馬來西亞咖哩塊雞肉飯怎麼做

❶ 咖喱雞塊飯的做法步驟圖，咖喱雞塊飯怎麼做

用料

雞胸肉 250g

純牛奶(光明小盒裝) 1/5

咖喱塊 2小塊

胡蘿卜 1根

土豆 1塊

洋蔥 半個

料酒、鹽、胡椒粉、生抽 適量

干澱粉 適量

咖喱雞塊飯的做法

• 清洗食材。

  

小貼士

TIPS:
1.腌制雞肉時，調料適量即可，不要過多哦。
2.收汁時，大火，不然雞肉會變得很柴。
3.純牛奶的量不要太多，太多會喧賓奪主。

❷ 咖喱雞肉飯的做法，圖解咖喱雞肉飯怎麼做好吃

咖喱雞肉飯

咖喱雞肉飯的用料
材料：雞腿、胡蘿卜、土豆、洋蔥、豌豆、咖喱塊（或者咖喱粉）、蔥、姜、食鹽、料酒
咖喱雞肉飯的做法步驟
步驟 1
點擊查看大圖
准備材料，堂媽做咖喱飯比較喜歡用雞腿，肉嫩嫩的

步驟 2
點擊查看大圖
如果是咖喱粉要提前用溫水攪勻再放入食材中。咖喱塊放入的時間：在食材中放入高湯，水開後立即放入咖喱塊。

步驟 3
點擊查看大圖
把雞腿洗凈，剔去骨頭、撕去雞皮

步驟 4
點擊查看大圖
分解好的雞腿

步驟 5
點擊查看大圖
把肉切成快，洋蔥切塊，胡蘿和土豆去皮洗凈切成大點的滾刀塊。蔥切絲姜切片。

步驟 6
點擊查看大圖
青豆，堂媽愛吃的青豆

步驟 7
點擊查看大圖
雞腿骨放入鍋中煮出高湯，撇去浮沫，過濾後放入大碗中備用

步驟 8
點擊查看大圖
雞肉塊放進碗里加入一點食鹽

步驟 9
點擊查看大圖
和料酒腌制二十分鍾

步驟 10
點擊查看大圖
鍋內放少量的油，加入薑片煎一下。

步驟 11
點擊查看大圖
再加入蔥炒香

步驟 12
點擊查看大圖
放進炒鍋里

步驟 13
點擊查看大圖
然後加入雞肉翻炒斷生後盛到碗里備用

步驟 14
點擊查看大圖
鍋內再次加入油，加入洋蔥塊翻炒出香味

步驟 15
點擊查看大圖
依次下入胡蘿卜和土豆翻炒

步驟 16
點擊查看大圖
然後加入炒好的雞塊炒均勻

步驟 17
點擊查看大圖
炒勻食材

步驟 18
點擊查看大圖
倒入雞骨頭熬的高湯，沒過食材即可。

步驟 19
點擊查看大圖
待水煮開後調至中火，放入咖喱塊用炒勺攪拌至咖喱塊融化。

步驟 20
點擊查看大圖
開中火燉煮

步驟 21
點擊查看大圖
加入青豆，加熱燉煮期間順時針攪拌兩次

步驟 22
點擊查看大圖
別糊鍋底，但攪拌幅度別太大，以免食材戳爛，影響美觀，待湯汁呈稠糊狀即可加入食鹽調味然後關火。

❸ 雞肉咖喱飯在家怎麼做呢

自從學會做咖喱菜，我家孩子天天都想吃，咖喱排骨，咖喱牛肉，咖喱雞肉都做過，但最省時間的便是咖喱雞肉了，簡單易做，二十來分鍾就做好，雞肉滑嫩，土豆軟糯，尤其湯汁，濃香四溢，拌米飯絕佳。每次做這菜，次次都光碟，連湯汁都不剩。更搞笑的是兒子每次吃，把盤子也舔得乾乾凈凈的，感覺連盤子都不用刷了。

今天的咖喱雞肉飯用的是白夢多的咖喱膏，比咖喱粉更方便，味道更香濃一些。考慮到給孩子吃，買的原味的，吃辣的可以選擇辛辣口味的，在超市或網上都能買到，所以不用擔心材料不齊的問題。一起來看看這道咖喱雞肉飯的具體做法吧，學會了趕緊做給家裡的孩子吃。

小貼士：

咖喱雞肉要留點湯哦，千萬別燉太干，有湯泡飯才好吃了。

雞肉不喜歡可以用牛肉，不過牛肉最好燉好再做，易軟爛。

買不到咖喱膏可以用咖喱粉，分兩次加入，一次燉煮時，一次起鍋前，這樣香味更濃郁。

❹ 香濃咖喱雞飯怎麼做

香濃咖喱雞肉飯的做法步驟
香濃咖喱雞肉飯的做法圖解11. 1所有材料切塊備用！雞肉撒白鬍椒粉 黑胡椒碎 料酒一點點 雞汁適量 澱粉 用手抓勻腌制。
香濃咖喱雞肉飯的做法圖解22. 2 鍋內熱油 多放點油！下土豆大火炸熟 然後加入胡蘿卜丁，待土豆金黃以後都撈出。
香濃咖喱雞肉飯的做法圖解33. 3 油留著 放洋蔥 ，煸炒出香味。
香濃咖喱雞肉飯的做法圖解44. 4 加入腌制好的雞肉塊翻炒！雞肉八分熟 把土豆胡蘿卜加入！加熱水燒開！撇去浮沫 ，加入青椒 ！加入適量咖喱塊！咖喱根據食材水量多少加入！小火煮稠！
香濃咖喱雞肉飯的做法圖解55. 5 米飯盛盤 撒黑芝麻！咖喱淋到周圍！我還燙了一顆小青菜喲！大家可以自行搭配 也可以是西蘭花或是別的！不喜歡也可以不加

❺ 雞肉咖喱飯的製作方法

雞肉咖喱飯的製作方法，以及使用食材：
土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊

製作過程
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。

2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控干備用。

3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。

4.做完後蓋上鍋蓋悶3-5分鍾後味道更佳。

5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。

材料分析
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。咖喱是由姜黃為主料，另加多種香辛料配製而成的復合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。

在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。在許多西餐中也會用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸氣;咖喱也溫柔、銷魂、親昵。舀一勺咖喱入口，辣味滲進齒間，緊隨著香氣也彌漫開來，讓人嘆謂這般的濃墨重彩之下，原也有無限愉悅，欲罷不能

❻ 咖喱飯怎麼做帶雞肉的

原料：雞塊、洋蔥、土豆、紅蘿卜、生薑

調料：料酒、醬油、鹽、咖喱料

做法：1、用料酒和醬油浸泡雞塊10分鍾以上；

2、洋蔥切絲、土豆蘿卜切塊、生薑切片；

3、放少許油，炒洋蔥絲，變軟即可；

4、倒入雞塊、土豆、紅蘿卜，加水沒過；

5、加入咖喱料（或咖喱粉＋一點牛奶）；

6、大火5分鍾後適量放鹽；

7、轉中火10分鍾；

8、起鍋、美味出爐；

9、注意：米飯用盤裝，靠一邊放，另一端放咖喱雞；

10、吃的時候，一定要用小勺，盛些帶著湯汁的咖喱雞澆在米飯上，攪拌一下再吃；

❼ 介紹下馬來西亞咖喱雞應該怎樣做

材料

蒜頭3個，壓碎，小洋蔥3個，搗碎，新鮮生薑1片，咖喱粉30克，水75毫升，橄欖油30毫升，酸奶235毫升，椰奶235毫升，牛奶235毫升，水235毫升，大土豆2個，切成小方塊，整隻雞約1600克重，切成8塊，鹽適量

做法

1.將蒜、洋蔥和生薑在一個小碗里攆好。用另外一個小碗，將咖喱粉和75毫升水混合在一起。

2.用中高火將油在鍋里燒熱。將蒜，姜和洋蔥炒在一起炒黃。然後加入咖喱糊炒到香氣四溢。

3.加入酸奶、椰奶、牛奶和235毫升水，混合在一起。然後加入土豆和雞肉煮沸。轉小火煮到土豆變軟雞肉煮熟，大約20-25分鍾。

4.加些鹽調味然後再燒2分鍾。咖喱雞就做好了！