馬來西亞的米飯放什麼煮的

① 蒸米飯裡面放什麼東西更香

讓蒸米飯更香的辦法：

1、加醋蒸米飯法：在蒸米飯時，按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

3、根據米的多少取0.5至1克茶葉，用500至1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

米飯的歷史起源：

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。

米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，甚至出現無洗米等凈白米。

② 米飯都有什麼煮法，比如放什麼材料煮會更好吃

主料：大米100g、上好的茶葉10g
配料：雞蛋1個、玉米粒50g、青豆50g、鮮蝦仁50g
調料：鹽、雞精
做法：
1、茶葉開水泡10分鍾（可以泡弄一些）。將茶水過濾後倒入大米中，米放入鍋里蒸熟。
2、雞蛋打成蛋液，鍋里油燒到7成熱，關火，倒入蛋液翻炒，裝盤備用。
3、鍋里油燒熱，倒入玉米、青豆、蝦仁翻炒，倒入蒸熟的米飯、炒好的雞蛋，加鹽和雞精，炒2分鍾即可。
提示：為保持茶葉的純香，不要用別的香料，如蔥、蒜等。

③ 煮米飯時放什麼能更香

淋些油，加2毫升醋。在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯松軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。

醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除米飯中不新鮮的氣息。

拓展資料

淘米次數過多

一般家庭在蒸米飯前都是先淘米，而維生素B類是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易隨著淘米水溜掉，維生素B1的損失可高達20%~60%。其實，如今市面上賣的大米都很乾凈，輕輕淘洗一兩次即可，標明免淘米的品種就不需要淘洗了。

④ 在馬來西亞主食吃什麼謝謝！

馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。

馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。

印度人的食物也以辣為主味,最普遍的莫過於其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。

除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。

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馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕，吃一些辛辣的食物，人體排汗會感到爽快些。由於信奉伊斯蘭教，所以馬來人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運動血液。馬來人習慣用右手抓飯，進餐前必把手洗干凈，用餐時十分講究衛生和禮節。

馬來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳餚，長達一年之久而不覺厭煩。總體來說，馬來西亞的馬來菜餚和印度菜餚比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發現有少數民族的美食及不同口味的國際美食。在馬來西亞，除了食物豐富以外，更吸引您的是食物的價格相當便宜。

沙爹（Satay）：在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳餚，系用切成塊並鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉，用細竹簽串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕（ Ketupat）和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃。

椰漿飯（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米飯，配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等，也是一道很受歡迎的早餐。

馬來煎餅（Roti Canai）：在馬來西亞境內隨時都能叫到的早點。這是由小麥面團，加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。

手扒飯（Nasi Dagang）：在吉蘭丹和丁加奴地區受歡迎的早點。裡面的主要填充物是長占米和咖喱魚。

炒飯（Nasi Goreng）：即大火炒米飯。配料主要有少量的肉、明蝦、雞蛋和青菜。

扁擔飯（Nasi Kandar）：其名稱來源於十年前檳城的小販將米飯和咖喱分別吊在棍子的兩端。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜。

馬來辣沙拉（Rojak）：用鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎了的明蝦肉及煮好的雞蛋切絲後製成，用花生醬調好，味道非常好.

炒稞條（Char Kway Teow）：系用平板米條和切碎了的大蒜一起攪拌後，再加上新鮮的明蝦、豆芽和蛋絲，用醬油和辣椒醬調味而成。

雞飯（Chicken Rice）：有許多花樣，但其中最受歡迎的一種是海南雞飯，系用香嫩多汁的雞肉配上已用雞湯烹調過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲的Coriander葉子製作而成。

咖喱叻沙（Curry Laksa）：即在面條上澆上咖喱醬，配料加上雞肉塊、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比較辛辣。

炒麵（Fried Noodles）：所用的面條是用糯米粉製成的。炒麵由於做法不同，有各種不同口味，例如馬來口味、中國口味、印度口味和素食口味。

福建面（Hokkien Mee）：華人的傳統佳餚。用寬寬的黃色面條搭配以明蝦、烏賊、豆芽，用口味很重的醬油膏調味。

印度煎餅（Murtabak）：印度餅的一種。肉餡用碎牛肉、洋蔥和蛋絲混合烹製成成，通常以咖喱膏調味。

酸辣咖喱飯（Nasi Vlam）：通常是在Ramadan禁食月吃的食物，但在吉蘭丹和丁加奴則是隨時可吃的食物。

椰漿牛肉咖喱（Rendang）：一種需要花長時間烹調的佳餚美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋蔥及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹調而成，配上米飯、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米），味道香甜而且鮮嫩爽口。

火鍋（Steamboat）：與中國的火鍋相類似，基本上無甚差別。用餐者圍坐在中間放一隻盛湯的深鍋的圓桌旁，鍋底下有火加熱，保持滾燙。用餐者可以將生明蝦肉、雞肉、鵪鶉蛋、海參、雞肝或豬肝放入滾湯中享用。

印度糕（Thosai）：一種用米粉製成的清爽的糕點，餡內包含有馬鈴薯和綜合蔬菜等，食用時一般再配以椰子及扁豆咖喱。

⑤ 在馬來西亞吃飯使用什麼餐具

馬來西亞的印度人吃飯仍用右手抓，而左手被視為不潔之手不被允許放到餐桌上。但華人不習慣這種方式，加上英國殖民的影響，逐漸就生成了這種特殊方式。」

⑥ 蒸米飯的時候可以放點什麼東西

1、糙米、黑米

糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。

而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養成分，又能增強米飯的飽腹感，減肥效果更佳。

5、燕麥

燕麥富含膳食纖維和多種維生素，且氨基酸構成相對合理。燕麥中多不飽和脂肪酸含量豐富，有助降低人體血液中的膽固醇含量，預防血栓的形成。煮飯時用燕麥代替一部分大米，煮出的飯更黏更軟糯，對中老年人來說，不僅有助於腸道蠕動，也能更好控制血脂，保護血管健康。

⑦ 米飯裡面放什麼煮起來比較好

米飯放一些廣式臘腸或者紅棗煮起來比較好一些。廣式臘腸可以使米飯更鮮更香。而紅棗中的甜可以使米飯更有彈性。