馬來西亞柚子怎麼分好壞

㈠ 柚子如何辨別好壞

第一要看果形
果形端正,表面光滑,油胞小而密,果底平或微凹的是沙田柚,為上品.第二看
皮色,
淡黃色最佳。第三要看柚面有無損傷及斑痕
,
表面無損傷、無病蟲害斑的才能保證果肉也是健康的。這是我的幾種鑒別方法,可以參考一下.
挑柚子要選長得勻稱、差不多大但重量較沉、用手不易按下的。
上尖下寬是柚子的標准體型，中段形圓、頸短、底部較平的是長得比較勻稱的好柚子。
這是因為頸長的柚子，皮比較厚。而長得不勻稱的柚子可能營養不良，吃起來口感可能會酸中帶苦。
柚子可不是越大越好，要選擇個頭差不多但分量較重的柚子。這是因為分量重的柚子水分足，汁多味美。而看似個頭很大，但重量很輕的柚子，肉質則干澀無味。
還可以通過鼻聞、手摸來篩選優質柚子。熟透的柚子，味道芳香濃郁。表面光滑、用力按壓時不易按下的柚子囊內果肉緊實，質量更好。
柚子的「膚色」也大有講究。若要馬上食用，最好挑選表面顏色呈淡黃或橙黃色的，這說明柚子的成熟度高，汁多味甜。但是如果想放一段時間再吃的話，則最好選擇顏色黃綠的柚子，在通風處可存放1個月左右。
買柚子時，可以採用「聞」和「叩」的方法。
●買柚子要挑上尖下寬的
聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標准型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
●採摘後兩周再吃最甜
剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩周以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。

㈡ 怎樣分辨柚子好吃不好吃

挑選柚子呢要注意兩點；第一、大的柚子不一定就是好的，要看錶皮是否光滑和看著色是否均勻；第二、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。參考答案：柚子時，可以採用「聞」和「叩」的方法。 買柚子要挑上尖下寬的：聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標准型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。

㈢ 怎麼區分柚子的好壞

區分柚子的好壞可以從以下幾點來看:
1.柚子的表皮--表皮光滑,無明顯斑疤,顏色呈黃綠偏黃為好.
2.柚子的香味--用手捏捏柚子表皮靠頂端的部分,如有較為濃烈的香氣為佳.
3.柚子的份量--柚子要在手感上感覺緊至,如果摸上去皮很軟,和果肉脫離,則表示水分已經流失;其次在用手掂量柚子時,要相對選擇小而重的那種.
4.柚子的品種--盡可能選擇金絲蜜柚這樣的品種,相比其他的柚子,口感上會略勝一些

㈣ 挑選柚子的正確方法

柚子是很多人都非常喜歡吃的一種比較有特色的水果，不僅外觀比較獨特，而且口感也非常的好，又是吃起來甘甜可口，營養也非常的豐富，但對於柚子的挑選是有一定方法需要講究的，只有挑選出優質的柚子進行食用，才能保證健康營養，接下來，小編將為大家介紹一些方法。

首先從外觀挑選，通過仔細觀察柚子的外觀可以大致分辨出柚子的好壞。選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看錶皮，柚子表皮光滑具有光澤，盡量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，這種柚子是不可以吃的。

第二是重量，通過重量感覺也是選購柚子的重要手段。同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。

第三就是觸摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子，這種柚子口感會更好。

柚子一旦切成食用，放置時間不能長，就盡量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內。這樣不會流失柚子的水分和營養。下次食用時，口感還是一樣很新鮮的。

以上就是關於挑選柚子的一些方法介紹，大家平時在生活中想要吃柚子的話，那麼在購買時一定要注意了，要對所購買的柚子進行仔細的辨別才行，因為只有購買了優質的新鮮的柚子使用才能保證健康營養，一些不新鮮劣質的柚子，不僅口感差，而且對健康不利。

㈤ 怎樣判斷柚子是否變質

柚子表面會出現霉點，說明開始出現腐爛的情況，細胞的損傷會導致很多營養物質流失，從營養角度考慮，也是沒有必要食用的。

柚子變質會出現腐爛的現象，表明各種微生物已經開始繁殖，產生一些有害物質。這些有害物質可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散，這時未腐爛部分同樣含有微生物代謝物，尤其是真菌黴素。

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柚子食用注意事項：

高血壓病患吃葯不必吃柚子。高血壓病患在吃葯期內不必吃柚子或食用柚子汁，要不然但是會造成心率急劇下降等比較嚴重的毒副反映的。

服避孕葯的女士應禁口。

體質虛寒的人不應多食。

柚子含大量維生素c，海鮮體內含大量砷，理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經過復雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

㈥ 西柚壞了怎麼區別買了西柚、但朋友說吃起來有爛橘子的味道、但是我沒吃出來

柚子如果壞了的話，從外皮來看會有黑點或凹陷，十分沒有光澤，甚至已經出現了褶皺，從裡面的果肉來看，會出現發黃有異味的情況，還很粘，有些果肉甚至是已經變黑腐爛。

發現柚子變質之後，就不要再繼續食用了，購買的時候要盡量挑選新鮮的，以免放置幾天就會出現變質的情況。

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區分柚子的好壞可以從以下幾點來看:

1.柚子的表皮。表皮光滑，無明顯斑疤，顏色呈黃綠偏黃為好。

2.柚子的香味。用手捏捏柚子表皮靠頂端的部分，如有較為濃烈的香氣為佳。

3.柚子的份量。柚子要在手感上感覺緊致，如果摸上去皮很軟果肉脫離，則表示水分已經流失，用手掂量柚子時，要相對選擇小而重的那種。

4.柚子的品種。盡可能選擇金絲蜜柚這樣的品種，相比其他的柚子口感上會略勝一些。