馬來西亞涼粉怎麼樣

⑴ 海藻涼粉產自哪個國家

海藻涼粉采自於哪個國家含海藻涼粉，很多國家都能夠生產的，沿海了一些國家，比如說日本。馬來西亞。在那邊都能夠生產。

⑵ 涼粉怎麼樣製作

最近全網都在做涼粉，咱也來湊湊熱鬧。其實現在特殊時期，疫情沒過去想吃也只能在家做。雖說買著吃也不貴，3塊5塊一小碗。現在街上賣小吃的還沒有開始營業，我把詳細的做法分享出來，咱自己在家做一大盆夠一家人吃的。

超市賣的有豌豆澱粉，綠豆澱粉，我們這里一包也就十來塊錢，500克一包能做一大盆。稍微大點的超市都可以買到，這兩種澱粉都可以做涼粉，口感都不錯。

【豌豆涼粉的具體做法】

第一步：做澱粉糊
我選用了500克的豌豆澱粉。

把豌豆澱粉倒在盆中，加入500克的清水，邊倒邊攪拌，攪拌成澱粉糊，

注意不要有氣泡和顆粒就可以了。

起鍋燒水，倒入2500克的清水，澱粉和水的比例是1比6，500克的澱粉用了3000克的清水，鍋里水燒開以後，轉為小火，在倒入之前，再把澱粉糊攪拌一下，倒入鍋內。

注意：邊倒邊攪，一定要快速的攪，使澱粉糊均勻受熱，稀稠一致。

如果沒有攪勻，就把火關掉再攪，攪勻以後，再開火，攪拌過程中，保持小火慢慢加熱。

澱粉糊會很快，變的非常的濃稠，我們把澱粉糊倒入盆中。晃動盆子，使澱粉糊自由流平。溫度下降至常溫以後，放在冰箱冷藏一個晚上。

第二步：成品
第二天，經過十多個小時的冷藏，涼粉已經成型非常的結實，我們把盆倒扣過來，把涼粉倒出，

用手拍打，特別的有彈力，說明涼粉做成功了。

第三步：涼拌涼粉
在網上買了一個涼粉旋子，我們把涼粉刮成條，盛放在碗中，夾入一點黃瓜絲，可以使涼粉更加的離口。

准備一個小碗，倒入兩勺蒜泥，加入一勺芝麻醬 ，一點芥末油 ，適量的香醋。

可以根據自已喜好，加入辣椒紅油，加入適量的生抽，食鹽的量根據自己的口味來放。倒入涼開水，把調料攪勻化開，倒入涼粉中，撒上蔥花，就可以了。

其實，做這個涼粉特別的簡單，就用一點豌豆澱粉，放在鍋裡面打成麵糊，涼涼以後，就是涼粉。喜歡吃涼粉的朋友可以試一下。

⑶ 涼粉的外形涼粉用的什麼原料做的是怎樣製作的涼粉怎麼吃味道怎麼樣吃的時候應注意什麼涼粉的

涼粉的外型類似於精雕細琢後的圓潤的軟玉，似乎晶瑩而又不剔透。涼粉的原料就是馬齡薯份，經過水的調合加熱即成產品，製做工藝很簡單，吃法確實很多：可以涼拌、熱炒燜子、做配料炒菜等。

⑷ 涼粉怎麼樣拌

白涼粉 白涼粉：以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。
涼拌涼粉（風味獨特）
1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋里的混合物煮開了，就是可以關火。
2、加熱完的混合物倒入一個容器里，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。
3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。
4、 拌上喜歡的調料―――參考：蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以後，開吃！

彩椒拌涼粉
原料:
涼粉粉50克 清水1000ml 青紅黃椒各1個 老醋2湯匙(30ml) 鮮醬油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1湯匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許
做法:
1)把涼粉粉倒入大碗中，注入清水攪拌至透明無結粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰後關火。
2)倒入可耐熱的容器中，自然冷卻後即可成型，大概需要2個小時左右。（倒入時用漏網過濾，可以清除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。沒有漏網的，可以倒入後用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣）
3)將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗凈後切碎，倒入大碗中調入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和泡椒汁，最後撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏後食用，口感更好哈。

⑸ 馬來西亞特色美食

要吃適合我們口味的美食的話 檳城是個不錯的選擇（有些號稱當地的美食，味道實在很「當地」，菲律賓更離譜，），不過檳城的交通不怎麼樣，最好是做好「功課」，直接打車過去比較合適。

相比吉隆坡的餐館，檳城的餐館相對陳舊復古了些，如果喜歡異域風情的話，那就正好。想吃得廣一些，而且不怎麼在乎價錢的話就去吉隆坡吧，吉隆坡吃小吃的絕佳去處一個是在市中心的巴生河畔，有一個很有特色的中央市場。是一個舊式建築物（感覺就是圓環套圓環，不過很復古，很名族風）。市場的二樓主要以飲食店為主，有馬來小吃、印度飯館、泰國小吃、西餐廳等，還有些中國菜的酒樓。還有吉隆坡的夜市，"沙爹"、煎薄餡餅、油炸薯片，印度咖喱飯、新加坡炒飯什麼都有的，吉隆坡的肉骨茶老靈額，去的話一定要嘗嘗。

要吃海鮮的話，一個是哥達巴魯。南海大龍蝦之類的沒食還是很不錯的，另外一個就是著名的巴生港。巴生港距吉隆坡大概有個50公里。是一個久負盛名的漁港（最主要質量好而且便宜，貌似新加坡海鮮也不怎麼貴），大馬那邊印度菜，中國菜，葡萄牙菜很多，馬來菜的話，Assam Laksa是最負盛名的（不過挺辣的）

⑹ 一碗正宗的南方涼粉是怎麼樣的

你好！
一碗正宗的南方涼粉，既是涼粉，也是草粿、仙人粄、仙草凍，加入蜂蜜、糖水就是一碗滑嫩可口的甜品。
南方的涼粉有兩種，一種是以閩粵為主的東南地區，人們說的涼粉就是燒仙草。燒仙草和龜苓膏完全不同，這是一種用乾的草本植物熬出水後，過濾掉草渣後，加入番薯粉等待凝固，凝固後，一碗黑漆漆的燒仙草就做好了。
還有一種涼粉，指的是川渝地區的白涼粉，也就是冰粉，其實是透明的。最常見的吃法就是澆入老紅糖熬成的糖漿，糖漿最好還能吃到一點老紅糖的顆粒，這是一鍋好紅糖水的證明。

⑺ 涼粉的味道怎麼樣

涼粉有辣的，不辣的。酸的。
夏天來了·很多地方都少不了涼粉。
涼粉的口感滑滑的，嫩嫩的，那個味道真叫人回味。

⑻ 麻油涼粉怎麼樣

和孫記辣油餛飩開在一起的小店~~也同樣經營了很久~~算是比較堅韌不拔地一家店了~~【口味】一直覺得這家的涼粉比較有特點~在涼粉下面鋪了一層海帶絲~~涼粉柔柔滑滑的口感和海帶絲稍顯脆生生的感覺融合在一起~~覺得比普通的涼粉要更加爽口一些~但是現在估計是物價上漲的緣故吧~~屬於一種減量又加價的狀態~~涼粉的價格漲了上去~但是分量卻不如以前了~海帶絲也只有一點點了~~還是覺得適合夏天吃~~天稍冷的時候涼粉的口感還是有點硬~不是很喜歡~【環境】&【服務】小店~~沒什麼環境~~看起來確實不怎麼干凈~服務也一般~但是好在是小吃~~快快吃完走人就好~~~

⑼ 涼粉怎麼樣

涼粉可是童年小吃中重要的一員，那個時候上海隨處都能見到賣涼粉的小攤，一大團涼粉，用刨子刮成一絲絲的，加上醬料，開胃好吃。夏天的下午，或者放學路上總想著要吃上一碗。曾經有一個時期，我是天天要在下午跑下樓去買的，不然就覺得下午實在是舞曲。記得那時的價格是2元一碗吧。現在的涼粉攤比以前要少了很多，很少吃了，看到了也沒有小時候的那種誘惑力。上次下班去熊熊家，嘴巴饞了，去定海路看了看有啥吃食，突然看到了熟悉的涼粉攤，選了個有店面的攤頭，而且這個攤位除了涼粉，還有米皮和麵皮。麵皮倒是吃過，米皮就不知道是什麼口感了。買了4元的米皮，老闆娘把剩下的全都給了我，說是5元的量。味道沒有以前的好吃，太淡了，醋也放得少。也沒吃到有花生醬的味道，以前我可是喜歡放上好多花生醬的呢。而且還已經蓋在上面撒上些榨菜蝦皮什麼的，只加了些黃瓜絲、香菜、花生米。。。米皮相對要比涼粉管飽，吃了三份之二，已經是很撐，嚼上去的時候微微有大米的口感。相比之下，還是更喜歡涼粉的滑爽，和米皮的嚼勁。