馬來西亞半熟蛋怎麼做
1. 怎樣做半熟的煮雞蛋
半熟的煮雞蛋做法如下：
【材料】
雞蛋
【做法】
1、鍋中加冷水並放入生雞蛋後開火，待鍋內水開後立即關火並蓋上鍋蓋；
2、想吃嫩點的糖心蛋就燜上4-5分鍾，八成熟的軟芯蛋就燜上5-6分鍾，十成熟的水煮蛋就燜上8-10分鍾。這樣即節約又能吃到自己想吃的水煮蛋。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
2. 馬來西亞桑巴蛋怎麼做
1
先將蝦米泡軟舂碎
2
干辣椒用溫水浸泡去籽
3
將干辣椒，辣椒，蔥頭，蒜頭，黃姜，夏威夷果，蝦膏，加適量的水，用攪拌機打碎
4
燒熱鍋，加適量的油，將舂碎的蝦米炒制金黃散發香味盛出
5
在鍋中再加入油，將攪拌機的辣椒醬炒熟收干，並加入糖，鹽以及羅望子水調味
6
最後將炒好的蝦米加入，直至收干水分
3. 新加坡半熟蛋怎麼做
做法
燒開一鍋水，關火。（水面高度以沒過雞蛋為宜，可以用小一點的鍋以免浪費水）
小心放入兩個雞蛋。（不要敲破了呀！好容易敲破的！建議用勺子托著放入）
蓋上蓋子燜5-6分鍾。（注意此時是不加熱的了。關於時間網上有說4分半的，有說12分鍾的，但是我個人經歷是超過了7分鍾再拿出來敲開，蛋殼上就凝結了一層比較厚比較凝固的蛋白，而我比較喜歡乳白色的液態那種熟度。感覺5-6分鍾會比較接近新加坡吃到的那種，不過大家也可以自己嘗試，找到自己最喜歡的熟度，正不正宗的其實無所謂）
把蛋拿出來打進碗里，淋上一小匙醬油，撒適量白鬍椒粉，攪拌一下。完成，開吃！（新加坡各種早餐店的標配就是醬油+白鬍椒，不過他們的醬油跟我們的醬油不知道有什麼不同。我怕太咸就往生抽里加了點熱水融開的糖，變成日式醬油再淋上去，但是這樣的壞處就是讓蛋更稀了。直接淋生抽就可以，但是別放多了，會太咸）
4. 半熟蛋怎麼做
半熟的煮雞蛋做法如下：
【材料】
雞蛋
【做法】
1、鍋中加冷水並放入生雞蛋後開火，待鍋內水開後立即關火並蓋上鍋蓋；
2、想吃嫩點的糖心蛋就燜上4-5分鍾，八成熟的軟芯蛋就燜上5-6分鍾，十成熟的水煮蛋就燜上8-10分鍾。這樣即節約又能吃到自己想吃的水煮蛋。
5. 馬來西亞秘制滑蛋飯
做法：
1、先做滑蛋，很簡單，雞蛋打散，芝士片掰碎加進去，喜歡吃嫩一點口感的就再加一些水。
2、倒進不粘鍋里攤平，小火加熱到成型後用筷子攪碎翻動，直到凝固，然後盛出來，放在煮好的米飯上。
3、把牛肉切塊，洋蔥切絲，不粘鍋加入一點點油，加進洋蔥爆香。
4、加入牛肉翻炒至半熟，因為油很少，所以要小心糊鍋。
5、鍋里加水，我加了大概250毫升吧，開鍋後把咖喱塊放進去，小火煮到濃稠。
6、出鍋，澆在米飯和滑蛋上，拌一拌就可以開吃啦！
6. 溏心蛋，半熟蛋，全熟蛋都是怎麼煮出來的
根據煮蛋時間表，3分鍾的蛋白剛開始凝固，蛋黃全是溏心，用手剝殼的時候幾乎不能保持原形；4分鍾的蛋清幾乎凝固，蛋黃幾乎還是溏心的；6分鍾的蛋黃基本上已凝固；只有蛋黃中心還有一點沒有凝結；10-15分鍾即為通常所吃的全熟蛋。