馬來西亞娘惹糕什麼顏色

『壹』 馬來西亞有哪些好吃的美食呢

首先是吃的 這里的美食分很多種類
===
馬來食品
口力（兩個字在一起怎麼讀我忘記咯 = =|||）沙 ：融合辣味鹹味甜味 加了椰漿咖喱辣椒呼叫蝦米等等馬來特產的東西熬成的湯料 加上比較粗的粉條 非常馬來的一道菜
沙爹烤肉串：個人非常喜歡的一道菜 也很有名 特製味道的烤雞肉串加上沙爹醬 甜咸兼備的味道很不錯~
椰漿飯：馬來語的讀音是「辣死你嗎」 椰漿煮成的白飯配合辣味的雞肉 有鹹味魚味的辣椒醬 小魚干 黃瓜片 我男友相當喜歡的
===
印度食品
煎餅：roti或者loti 印度人或者馬來人早餐非常喜歡吃的一種食物 如果是小餐館現做的 可以選擇白味 雞蛋 香蕉 沙丁魚等等各種味道 不過都有咖哩醬沾著吃 很不錯的早餐選擇
拉茶：錫蘭紅茶加煉乳 很香濃的味道 下午茶休息時間嘗嘗不錯 我是很喜歡的
===
中式食物：
肉骨茶：豬肉加了各種中葯材熬制的湯和肉 這邊華人很喜歡的一道菜 雖然名為茶實際上是類似國內「煲」一類的 一小鍋砂鍋上桌熱騰騰 （東馬那邊哥打京那巴魯市區有家肉骨茶當地人很推薦的）
海南雞飯：個人不是很喜歡 不過這邊華人也很喜歡這倒飯菜 飯是用雞湯蒸出來的雞肉也比較可口 再配上一些小辣椒
===
水果：
果王榴槤 果後山竹 這邊都很便宜的
火龍果肉是上等的紅色不是國內常見的白色品種 吃起來更好吃
如果是紅毛丹上市的日子 幾塊錢買一大串回去晚上在賓館薄著吃 口感和荔枝很像 但不會上火哦 是清火的~
===
還有想起的我再補充===============================================然後是用的：錫器 馬來西亞的錫器全球都很有名 世界第一大的錫器啤酒杯也在馬來西亞 指環王電影裡面的所有錫器啤酒杯都是從馬來西亞進的---蠟染 馬來原住民特產裡面也挺有名的 挺好看的 不過能買到的都蠻貴的---馬來風箏 在馬來西亞5角錢背面都有這種風箏的圖案 可見這種風箏在馬來人心中地位非常高的 和國內的風箏不太一樣 非常有特色---馬來刀 據說是全世界最兇狠的刀還是什麼 你去網路一下也就知道 現在是馬來西亞皇家象徵---因為不知道你是想旅遊購買紀念送人 還是到馬來西亞日常需求所以大概提一些比較有名的東西

『貳』 椰糖的馬來西亞椰糖

馬來西亞盛產椰子，也盛產甘蔗。馬來西亞的製糖業曾經是世界首屈一指，無論在質量是數量上，都曾經占據霸主地位一段很長的時間。馬來西亞的製糖業，最出名的是馬六甲的椰糖——Gula Melaka。
時至今日，馬六甲的椰糖都還是傳統式的小作坊生產，從未曾有過大型的批量生產。這或許和馬六甲椰糖的用途有關。馬六甲椰糖只適用於馬來甜點和娘惹甜點，除此之外，就是小孩子的糖果。說實在，應用范圍實在太小了。
隨著娘惹甜點的普及化及國際化，許多人開始把目光重新關注在這黑不溜秋，毫不起眼，卻又能帶給人口腹慾望上無限滿足的產品上
娘惹糕是以色香味著稱的東南亞甜品，看起來色彩豐富且款式多樣，非常誘人、入口即化、甜鮮可口。娘惹的食品製作保留了中國的飲食習慣也結合了馬來食品的優點。娘惹糕就是極具代表性的糕點。在老一輩人的心目中,「娘惹糕」是待嫁新娘必須會做的食物，是新媳婦收買家翁家婆歡心的甜點。

『叄』 娘惹美食

娘惹美食
娘惹美食來自土生華人，這是華人早期移民的後裔，他們定居在檳城、馬六甲、新加坡和印度尼西亞，與當地馬來人結婚。在巴巴馬來、陰土生稱為娘惹（也說明娘惹），和公土生稱為巴巴。美食融合了中國、馬來和其他美食元素。

娘惹烹飪是將中國食材與馬來人/印尼人社區使用的各種獨特香料和烹飪技術混合而成的。這引起了土生華人對馬來/印尼食品的解釋，該食品同樣具有濃郁的、芳香的、辛辣的和草葯的風味。在其他情況下，土生華人也將馬來美食作為他們味蕾的一部分，例如阿薩姆魚和牛肉仁當。主要成分包括椰子奶、高良姜（微妙、芥末香味的根莖類似生薑），candlenuts同時作為調味劑和增稠劑、叻沙葉、香蘭葉（露兜樹屬）、belachan、羅望子汁、檸檬草、火炬姜芽、豆薯、香青檸檬葉和cincalok -一個有力味、酸味和鹹味基於蝦的調味品，其通常與混合石灰汁，辣椒和蔥和吃過飯和其他配菜。

娘惹烹飪有地區差異。來自馬來西亞半島北部檳城島的菜餚具有泰國風味，例如更加自由地使用羅望子和其他酸味成分。來自新加坡和馬六甲的菜餚在印尼的影響更大，例如使用椰奶。一個經典的例子是辣味湯（laksa），它有兩種變種：檳城的酸味asam叻沙和新加坡和馬來西亞半島南部地區的椰奶味叻沙lemak。

叻沙和其他娘惹食譜的味道是由rempah決定的，在馬來語中是指香料。用研缽和研杵將各種組合搗碎成糊狀，具有非常特殊的質地和密度。據說娘惹只要聽一聽用砂漿准備的婆婆，就可以確定新daughter婦的烹飪技巧。娘惹的食譜是一代又一代傳承下來的，由於准備這些菜餚很費時間，因此在家中上菜時通常是最好的。Laksa是此規則的明顯例外。

娘惹（Nonya）特色菜包括otak-otak，一種常見的魚、椰子奶、辣椒醬、高良姜和用香蕉葉包裹的草葯的混合物；Ayam Buah Keluak，這是一種獨特的菜，將雞塊和來自Pangium ele或kepayang樹的堅果結合在一起，製成濃郁的醬汁；還有Itek Tim，這是一種經典湯，其中含鴨肉、西紅柿、青椒、鹹菜和酸梅湯，將其輕輕地煮在一起。

娘惹甜品包括五顏六色的蛋糕（kue）和甜，黏的美味佳餚。

娘惹菜列表
ACHAR -各種腌制的肉和蔬菜，如ACHAR傑-LAH（蜂蜜石灰/柑）、胡ACHAR（煎魚）、ACHAR kiam胡（鹽魚）、ACHAR timun（黃瓜）、ACH

『肆』 馬來西亞娘惹糕有哪些品種一般是什麼顏色的

沒有細分什麼品種，都是些糕點，蘿卜糕，糯米糕，椰絲糕等等。顏色基本都是用天然的花之類的進行染色的。

『伍』 馬來西亞特產

這個是要看是什麼州屬。
檳城是淡文餅、豆沙餅…餅店就有了。
怡保是雞仔餅、薩其馬、江魚仔…土產店都有賣。
浮羅交怡通常會買巧克力、酒…
金馬倫就是茶、草莓…

馬 來 西 亞 特 產

特產推薦一：錫製品
鉛錫是馬來西亞特產。鉛錫製品的特徵是其獨有的灰銀色,最受歡迎的鉛錫製品有花瓶、水壺、碗碟,當然全都是用作擺設。如果要小的物件,不妨買一個小小鉛錫魚尾獅像。注意：錫是有色金屬,價格會相當貴。

特產推薦二：黃金飾品
吉隆坡還是一個購買黃金飾物的好去處，這里的黃金飾物不但純度高，造型設計新潮，而且售價比較合理，但購買時最好到馬來西亞觀光協會推薦的指定商店，那裡信譽可靠。

特產推薦三：馬來西亞蝴蝶
馬來西亞蝴蝶，種類多達幾千種，吸引著大批遊客。本地人將絢爛多彩的蝴蝶製成栩栩如生的標本和裝飾物出售，成為馬來西亞一大特產。

特產推薦四：風 箏
馬來西亞的風箏五彩繽紛，令人愛不釋手。馬來西亞航空的標志，也是採用風箏圖案。有的遊客購買馬來西亞風箏，作為室內裝飾物，可謂別具一格。

特產推薦五：香 水
馬來西亞盛產蘭花，當地產的"蘭"系列香水，品質甚佳，不亞於法國香水，但價格比法國香水便宜得多。

特產推薦六：蠟 染
是一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜最時髦,它由機器印染,花色相同的較多。馬來產品以花和蝴蝶圖案居多,色彩艷麗,價格適當,為饋贈佳品。如果自用的話,可買印尼蠟染,它的別名「紗麗」更為世人所知,設計相互多用條紋及黑、黃色調,手繪製品更是出色。

特產推薦七：無籽西瓜
馬來西亞無籽西瓜售價比國產西瓜高，但因其皮薄、甜度均勻，常年供應，已成國內賓館、酒樓采購量最大的一種瓜。

特產推薦八：豆蔻膏
豆蔻膏是馬來西亞特產，功能類似於中國的萬金油和風油精。因為它奇特的功效而在東南亞及香港台灣等地深受歡迎。

特產推薦九：熱帶水果
馬來西亞的地理位置決定了它有大量的熱帶水果生產能力，想吃榴槤、山竹、荔枝等熱帶水果的人有口福了。

特產推薦十：娘惹食品
「娘惹」原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性，爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。

『陸』 "娘惹糕"是什麼樣的點心

娘惹糕屬於甜點。椰奶和馬六甲椰糖、馬六甲黑糯米是標志性材料。其它特殊材料有綠豆粉、碩莪粉、木薯、斑蘭香葉和各種熱帶水果如香蕉、榴槤和椰子等等，加上南洋是香料之鄉，配搭出來的糕點千變萬化，現在海外西餐廳甜點最受歡迎的就是娘惹甜點。種類有藍色糯米糕、木薯糕、千層糕、紅龜等。

娘惹(nyonia)是馬來西亞、印度尼西亞當地人對已同化的華裔婦女的稱呼。男性則稱為峇峇(Bhaba)。這些都是鄭和船員遺留在海外的後代，娘惹做飯、持傢俱佳，他們講一種由泉州話結合馬來話的特殊方言，保留了中國的飲食習慣，也結合了馬來食品的優點。娘惹糕就是這群婦女開發出來的糕點。在老一輩人的心目中,「娘惹糕」是待嫁新娘必須會做的食物，是新媳婦收買家翁家婆歡心的甜點。

娘惹糕的做法如下：

做法：

1.將除了巴蘭葉汁以外的所有材料全部混合拌勻。

2.將作法分成2份，一半保留原色，另一半則加入巴蘭葉汁，成為綠色粉漿。

3.將白色與綠色粉漿交叉分次倒入烤盤，每次倒入1碗份量，約0.4公分厚，每倒一次粉漿便要入蒸籠蒸約3分鍾左右。

4.最後一次粉漿倒入後，蒸約5分鍾，之後移出冷卻後入冰箱冷藏，冰涼後即可切塊食用。

『柒』 馬來西亞的娘惹糕味道怎麼樣

馬來西亞-馬六甲娘惹糕世代"香"傳‧色香味美‧古城特產 娘惹糕是古城的特產,也是游... 娘惹糕也成為了我國人民的文化,也是大馬美食的一項特點,它的花樣繁多
也可以說想廣州茶樓里的點心一樣。

『捌』 娘惹文化是什麼

中國人和馬來人結婚後所生的後代就是baba
nyonya，峇峇娘惹是翻譯嗎，也是土生華人，在馬六甲、新加坡都比較多。他們的文化就是介於中國和馬來文化之間，峇峇娘惹在延續華族古老傳統文化的基礎上，加入了馬來文化特色，形成了獨特的峇峇娘惹文化。峇峇馬來語、娘惹服飾、娘惹餐具、娘惹菜餚……
娘惹服飾最能展示華人與馬來文化融合美感的精髓。
娘惹服裝多為輕紗，非常典型的熱帶風情，在馬來傳統服裝的基礎上，改成西洋風格的低胸襯肩，再加上中國傳統的花邊修飾，盡顯精緻與奢華。
娘惹服裝顏色，不僅有中國傳統的大紅及粉紅，還有馬來人的吉祥色土耳其綠，服裝上點綴裝飾的圖案，則是中國傳統的花鳥魚蟲、龍鳳呈祥。
娘惹菜
中國菜的內蘊遇到馬來菜的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱惰，形成了南洋最特別、最精緻的菜系。
娘惹菜用料復雜，以馬來香料結合中國菜的烹飪方法，融入了中國人和馬來人兩個種族的飲食特點，味道集香濃、酸甜、微辣於一身。
娘惹菜的特點是味道香濃，最注重各種香料的運用，所以有著十足的熱帶風情。
使用的香料包括亞參片、亞參膏、咖喱葉、峇拉煎、楠姜、黃姜、黃姜粉、芫荽粉、紅蔥頭、八角、肉桂、炸蔥、紅辣椒、石古仔、酸柑、蝦米干、香茅、黑果等等。
除此之外，娘惹菜也有南方及北方之分，南方娘惹指自馬六甲南下至新加坡，因受鄰國印尼的影響，椰漿成為常見的烹飪材料，口味偏甜。
除了娘惹菜之外，她們炮製的娘惹糕點，更是享負盛名。
娘惹糕以款式多樣、味道香甜濃郁而著稱，讓喜食甜品的人也在娘惹糕點中找到知音，再加上色彩繽紛，看起來非常誘人，洋溢著熱帶獨有的飲食風惰，更是讓人慾罷不能。