馬來西亞立冬吃什麼最好
⑴ 立冬吃什麼 立冬當天吃什麼
吃餃子
喝黃酒
舂「交冬糍」
立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活,而「好吃不過餃子」;二來餃子是來源於「交子之時」的說法,立冬是秋冬季節之交,故「交」子之時的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子,夏天買的倭瓜經存放後做餃子餡,味道既與大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,蘸醋加爛蒜吃,別有一番滋味。 在吉林,立冬的規矩是吃水餃,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。此外,餃子諧音「交子」,意指立冬是秋冬之交。
客家人有立冬之日開始釀黃酒的習俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味,是釀酒發酵最適合的季節。
同時也是適合喝黃酒的季節。立冬之後,氣溫驟降,喝黃酒可以舒筋活絡,益氣補血,驅寒暖身。
這一天,漳州的鄉村人家要舂「交冬糍」慶祝好收成。糯米蒸熟後倒入石臼,舂得韌韌的,黏黏的,揪成乒乓球大小,細細地揉成團;花生米炒得香香的,磨得細細的,與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉,擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒,就像撥浪鼓,所以也叫「撥浪糍」。做好「交冬糍」,得敬一敬土地神,感謝他慷慨的給予。
⑵ 立冬了應該吃什麼好
立冬養生,人們在飲食上依然要遵循「秋冬養陰」的原則,食用一些滋陰潛陽的食物,如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。飲食宜清淡,要多吃熱量較高的食物,多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏,多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬後比較適宜的飲食。進"點"補立冬養生要科學進補。陽氣偏虛的人,選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人,可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人,選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。葯補則一定要遵醫囑,一人一法。冬令進補時,為使胃腸有個適應過程,最好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖,也可煮些生薑大棗牛肉湯,以調整脾胃功能。
⑶ 立冬吃什麼食物
1、北京:立冬吃餃子
老北京人說:「立冬補冬,不補嘴空。」在京津地區,人們有立冬吃餃子的習俗,有的還講究吃「倭瓜」餡的餃子。「立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」,水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
2、南京:立冬吃生蔥
南京有句諺語,「一日半根蔥,入冬腿帶風」。一立冬,老南京人就特別注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發散讓人出汗,使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅除了。
3、福建潮汕:立冬吃甘蔗、炒香飯
在福建、潮汕,民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法,因此冬要吃甘蔗、炒香飯。「立冬」的甘蔗已經成熟,吃了不上火,不僅可以保護牙齒,還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人「補冬」的食物之一。
4、台灣:立冬吃羊肉
在寶島台灣,立冬有吃肉進補的習俗。立冬當天,街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。
⑷ 立冬吃什麼最應景呢
第一,餃子。對於北方的小夥伴來說,只要是節日都可以吃餃子。餃子的形狀類似於金元寶,和“交子”是諧音(古時候貨幣就叫做交子),因此帶有美好的寓意。立冬吃餃子能夠在往後的日子裡財源廣進。
而且包餃子的過程是很開心的,全家人圍在一起,有的和餡兒,有的調醬汁,有的趕麵皮兒,大家一起動手,充滿了幸福感。
山葯對於腎有很好的滋補功效,而百合能夠美容養顏,還能夠平心靜氣。秋冬時節因為天乾物燥,有些人情緒容易暴躁,多吃百合有利於緩解情緒。
枸杞能夠起到驅寒的功效,還能夠幫助提神。如果喜歡吃甜食的小夥伴,可以多一些蜂蜜或者冰糖,這樣口感更好。