馬來西亞家常菜都吃什麼

⑴ 馬來西亞的人最喜歡吃的飯菜是什麼

馬來西亞的料理通稱為馬來菜，口味較重，一向以香辣聞名，味道香濃，而且香料種類繁多，醬料以椰汁、咖喱及辣椒為主，又辣又香，既刺激又過癮。色彩鮮明、口味濃郁是馬來西亞美食兩大獨家特色，香料與蔬果的搭配更是發揮誘人垂涎的奇妙魔力。形形色色辛辣的馬來食品，色香味俱全、種類繁多。當人人喜愛的沙嗲（Satay）、咖喱飯（Nasi Lemek）、干咖喱牛肉（Rendang）、煎麵包（Roti Canai）、力沙（Laksa）、雞飯（Chinchen rice）、各式炒麵粉（FRIED Noodles），以及家常菜炸雞、炸魚及咖哩牛肉、馬來口味的炒飯、炒麵及沙爹等呈獻在眼前，吃過一次絕對讓你迫不及待再吃第二次。馬來菜主食為米，並且馬來人多半是穆斯林，所以馬來菜大多不用豬肉，而以雞肉、羊肉、魚肉為主。主要開胃菜是「肉骨茶」，馬來人只要有「肉骨茶」便可下飯，家常菜還有炸雞、炸魚及咖喱牛肉等，常見的馬來海鮮如小龍蝦拼盤。肉類加上蔬菜，拌或沾上辣椒調味，配以咖喱飯，這是馬來西亞最普通的飯菜。 品嘗豐富的馬來菜如同細數它豐富的歷史淵源，在與印度、阿拉伯、葡萄牙、中國等多國的交流中，馬來西亞發展出多種族飲食文化的特色。辛辣的印度菜、中西合璧的歐亞餐、地中海風味的葡萄牙菜、中國閩南料理、廣式點心、潮州大菜，都是馬來美食擷取精華的來源，不論是正餐、點心或甜品，除了風味獨到之外，吃得出精湛的廚藝，更看得到用料的實在。 料多味美重口味，馬來菜向來以調味的藝術而聞名。馬來香料不勝枚舉，菜餚中最常使用的香料有：藍莓、石古仔、椰漿、柑葉、枸杞子、香茅、黃姜、香蘭菜等。香料王國不僅出產種類繁多的各式香料，更將自產香料恰到好處地運用在飲食烹調上，燒煮出一道道刺激食慾又美觀的佳餚。不論是增色、添香還是強化口味，調料都帶給馬來西亞菜多樣化的新口感，可以說「調料」在馬來西亞扮演著化妝師的角色。各種香料與調味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，被馬來廚師運用得淋漓盡致。食物好吃又美味，關鍵在於調味品是否搭配得宜，有時候琳琅滿目的作料甚至會搶了主菜的風頭，成為老饕們的最愛。混合小蔥頭、紅辣椒、魚蝦醬，再加上酸柑汁調味而成的「亞參醬」，最能激發出燒烤食物和煎炸魚的美味。而以胡椒和濃郁咖喱調味的醬料，則是馬來小吃「沙嗲串」的最佳配角，若能在入口前沾一點花生醬，吃起來又香又辣就更過癮了。放眼全球名菜料理，馬來西亞美食真可說是香料與蔬果最速配的完美呈現。 肉骨茶是馬來西亞最為盛行的風味小吃，有點葯味。這是用蝦發酵，再把排骨配合包有胡椒、八角、當歸、茶葉等各種香辛料及辣椒的茶包同煮，成菜後放上蒜頭，喝湯吃肉，再佐以一小碟醬泡紅辣椒，既美味又有營養。 檸檬魚是用新鮮的鱸魚清蒸後，淋上檸檬汁再加上香菜梗、蒜頭、小辣椒等，吃起來酸、甜、辣三種味道融合在一起，很是特別。 喜歡吃辣椒的人則可點加多加多（Gado Gado），這是一道印尼馬來式蔬菜沙拉。用小黃瓜、甘藍、豆乾、豆芽菜加蛋混合後，拌入花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末一起食用的冷盤，清爽可口。 麥片蝦則是東南亞遊客必嘗的一道小吃，把麥片與蛋絲同炒，炒熟後加上咖喱葉，有濃郁的馬來風味，因為馬來人最喜歡咖喱葉。說起飲食文化，真正的馬來西亞菜另有一番「意境」，曾看過一道叫做「心事」的馬來西亞菜，旁邊標注道：「心有很多事，心沒有結，心有很多事，都是尤利魚的心事」，是不是有點意思？不過，要論上濃辣帶勁辛香四溢的馬來美食得首推蝦面，以鮮美的蝦汁為湯底，混合油麵烹調，鮮蝦的甜美滋味十足，再加入鮮橙色的濃辣油及蝦油，擺上少許雞絲、碎蛋和豆芽點綴，色香味俱全的蝦面就漂漂亮亮上桌嘍！噴鼻的香味入口即轉變為辣油的極度味覺刺激，辣得過癮，吃得更上癮！ 巴東牛肉是另一道以咖喱為主要調味的名菜，燒熱的油鍋加入小蔥頭與咖喱爆香，再把牛肉塊、香茅、柑葉、黃姜葉、鹽和糖等加入拌炒，再倒入椰醬後慢火煮到牛肉熟透即可，上桌前用青椒或紅辣椒絲裝飾一番，齒頰留香的「巴東牛肉」真的很好吃。還有咖喱雞、海南雞飯、椰奶焗蝦、蕉葉糯米卷、咖喱魚頭、香蕉飯、魚餅、叻沙、印度炒麵，酸酸甜甜辣辣的食物，每一道都好吃又下飯，而擅於用青椒、花椒菜、紅椒、扁豆等蔬菜來搭配顏色，更是讓馬來美食更鮮亮誘人。 飲料主要是椰汁，因為馬來西亞主要是回族，而穆斯林禁酒。但馬來西亞的國產啤酒一向頗獲好評。如果要點這種啤酒，一定要向店家說清楚，因為進口啤酒品牌很多。馬來西亞的國產咖啡，味道也不錯，這種咖啡不經過濾，顏色很濃，但味道淡而清香，有一股麥茶摻咖啡一樣的味道。 飯後甜點是一頓完美餐食的最佳句點，馬來西亞美食中的甜品更是飯後不可錯過的點心。煎蕊（chendol）是一種類似粉條的冰品，綠豆做的綠色粉條加入大紅豆、糖漿和銼冰，濃厚馬來味道的甜點很受歡迎呢。至於馬來糕、千層糕、香蕉煎餅可以當零食也可以當點心，停留在嘴裡的微甜淡香最令人回味。最有名的冰品要屬「摩摩喳喳」，當你聽到這聲音時，是否可以馬上聯想到南美拉丁風格的舞曲？混合著芋頭、地瓜和椰奶，加上「Pandan」葉子煮成，濃濃的椰香與甜而不膩的配料和著碎冰清涼入口，好吃到飄洋過海，就連南京街頭的甜品屋也有這道甜點。南京版改良式「摩摩喳喳」添加了更多的內容：西米、菠蘿等各種水果片，還有草莓果醬、柳橙果醬，讓「摩摩喳喳」變成顏色鮮艷的彩虹冰，更具南洋風味。餐後水果有又香又甜的各種南國水果，如柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等。還有季節性水果，如水果之王榴槤、奇異果等，如此一頓吃下來，保准叫你流連忘返。

⑵ 馬來西亞的蝦面怎麼煮

馬來西亞的料理通稱為馬來菜，口味較重，一向以香辣聞名，醬料以椰汁、咖喱及辣椒為主，既刺激又過癮。

色彩鮮明和口味濃郁是這里美食的兩大特色，香料與蔬果的搭配更是發揮出誘人垂涎的奇妙魔力。來到馬來西亞，不能錯過的是形形色色的各類辛辣小食，如當地人非常喜愛的沙口爹、咖喱飯等，只要吃過一次，絕對能讓你意猶未盡。另外，各類家常菜如炸雞、炸魚及咖哩牛肉等同樣讓人垂涎三尺。

沙嗲：露天排檔里瞧玄機

沙嗲是馬來西亞最具代表性的一道名菜。它是以竹簽穿上腌好的牛肉、羊肉、雞肉、蝦等原料，以炭火烤熟，食用時蘸上又甜又辣的花生醬。在馬來西亞，這道菜任何餐館都有。但是在餐廳吃，不如夜間到露天的大排檔品嘗來得經濟實惠，而且還可以在那裡可以親眼目睹店家是如何制出這道名菜的。

加多加多：清爽可口的蔬菜沙拉

喜歡吃辣椒的人可點加多加多，這是一道印尼馬來式的蔬菜沙拉，用小黃瓜、甘藍、豆乾、豆芽菜加蛋混合後，拌入花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末一起食用，清爽可口。

麥片蝦和蝦面：海味十足

麥片蝦則是遊客來到馬來西亞必嘗的一道小吃，它是把麥片與蛋絲同炒，炒熟後加上咖喱葉，有濃郁的馬來風味。而要論濃辣帶勁、辛香四溢的馬來美食，首推蝦面，它是以鮮美的蝦汁為湯底，混合油麵烹調。鮮蝦的甜美滋味十足，再加入鮮橙色的濃辣油及蝦油，擺上少許雞絲、碎蛋和豆芽點綴，色香味俱全的蝦面就漂漂亮亮上桌了。撲鼻的香味入口即轉變為辣油的極度味覺刺激，辣得過癮，吃得更上癮。

小吃甜點：微甜淡香最回味

飯後甜點是一頓完美餐食的最佳句點，馬來西亞的美食當然也不能少了它的身影。這里，推薦給大家一道「煎蕊」，它是一種類似粉條的冰品，綠豆做的綠色粉條加入大紅豆、糖漿和冰，濃厚的馬來味道使這道甜點很受歡迎。至於馬來糕、千層糕、香蕉煎餅等，則可以當零食，停留在嘴裡的微甜淡香最令人回味。

香料：美食「化妝師」

在馬來的美食烹調中，香料可是占據著重要的位置，菜餚中最常使用的香料有藍莓、石古仔、椰漿、柑葉、枸杞子、香茅、黃姜、香蘭菜等。不論是增色、添香還是強化口味，這些調料都帶給馬來西亞菜多樣化的新口感，可以說，調料在馬來西亞美食中扮演著化妝師的角色。混合小蔥頭、紅辣椒、魚蝦醬，再加上酸柑汁調味而成的「亞參醬」，最能激發出燒烤食物和煎炸魚的美味；而以胡椒和濃郁咖喱調味的醬料，則是馬來小吃「沙嗲串」的最佳配角，若能在入口前蘸一點花生醬，吃起來又香又辣就更過癮了。

⑶ 馬來西亞主要的飲食是怎麼樣的

馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻你眼前。而人人喜愛的沙爹 (Satay)、咖喱飯(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎麵包(Roti Canai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchen rice)、各式炒麵粉(FRIED Noodles)及西方美食應有盡有。甚至，國際連鎖店快餐業在各大城鎮設館營與數以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風味。

馬來西亞的料理通稱為馬來菜，主食為米，主要開胃菜是「肉骨茶」，有點葯味，這是用蝦發酵，配合香辛料及辣椒調制而成。另外，家常菜還有炸雞、炸魚及咖哩牛肉等。

一般餐館或路邊攤沒有所謂的菜單，只要用手指指就可以了。大約M＄5便可飽餐一頓。另外可以嘗嘗馬來口味的炒飯、炒麵及沙嗲等。

當然，在馬來西亞不單能吃到馬來菜，還能嘗到非常地道的中國菜。馬來西亞的海南雞飯要屬中國餐館里的最好吃，附上雞湯才RM3。

早餐或宵夜可嘗嘗印度餐廳的「羅貼」或「姆爾他葩」。羅貼是指薄而長的未經發酵的麵包，有牛角麵包的口感，通常配上咖哩一起食用。姆爾他葩則是指羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡麵包。印度早餐就是這些食物再配上奶茶,妙不可言

⑷ 馬來西亞的衣食住行是怎麼樣的

步驟

1/6分步閱讀

食

馬來西亞的料理通稱為馬來菜，主食為米，主要開胃菜是"肉骨茶"，有點葯味，這是用蝦發酵，配合香辛料及辣椒調制而成。馬來人只要有"肉骨茶"便可下飯。另外，家常菜還有炸雞、炸魚及咖哩牛肉等。

一般餐館或路邊攤沒有所謂的菜單，只要用手指指就可以了。另外可以嘗嘗馬來口味的炒飯、炒麵及沙嗲等。當然，在馬來西亞不單能吃到馬來菜，還能嘗到非常地道的中國菜，印度菜等，絕對稱得上是美食天堂。



2/6

住

馬來西亞房價差別很大，不同城市，99年產權和999年產權，不同配套設施之間差價很大，其中以吉隆坡和檳城最貴，就說說首都吉隆坡吧！

總體來講沒中國貴，你要是在吉隆坡市中心買就貴，但比起中國來說還是小巫見大巫，市中心接近雙子塔，等同於北京國貿、上海陸家嘴地段。如毗鄰雙子塔，步行僅2分鍾的STAR公寓，屬於精裝修，配備家電廚衛，買房還贈車位。此外，配套也相當完善。永久地契，無遺產稅的STAR公寓，完全可作為留給子孫後代的一筆永恆財富。

如果到吉隆坡投資房產，還可享受著高租金年化收益率，也是一個不錯的選擇。



3/6

行

在馬來西亞，沒有車完全不可想像，因此幾乎家家戶戶都有車，但是這里的車並不便宜。但是買車可以貸款9成，還是非常劃算的。不過擁有馬來西亞第二家園身份，可以免稅購買一輛汽車，包括進口車，價格比中國便宜。另外，這里油費相當便宜。

關於過路費，馬來西亞高速路並不多，汽車路稅相對來說也還是比較便宜的。

補充說明下，公交系統吉隆坡還可以，因為有輕軌和地鐵，出行非常方便，人不是很多，也非常干凈。如果沒有車，在當地生活幾乎無法正常進行。

⑸ 馬來西亞哪裡比較好玩

馬來西亞由馬來半島南部的馬來亞和位於加里曼丹島北部的沙撈越、沙巴組成，位於北緯1°-7°之間，是一個熱帶之國，陸地面積為32.9萬平方米，全國海岸線總長4192千米。

馬來西亞有13個行政州，另加2個聯邦特別區：首都吉隆坡，其中西馬來的11個州曾經是伊斯蘭王國。馬來語為馬來西亞國語和官方語言，英語為通用語言和函電語言，其它還有漢語、泰米爾語和一些部族語言。

馬來西亞是一個自然資源十分豐富的國家，是世界上最大的天然橡膠、棕櫚油及錫的出產國，也是優質熱帶硬木、石及天然氣的重要出產國；此外，還盛產可可、胡椒、椰子等熱帶經濟作物；漁業資源也豐常豐富，除各種魚類外，馬來西亞海岸還產龍蝦。

馬來西亞的國花為扶桑花，此外還有種類繁多的蘭花，除了人工栽培的以外，生長在深林幽谷與高原上的野蘭則更為珍貴。原始森林中，棲息著瀕於絕跡的異獸珍禽，如善飛的狐猴、長肢棕毛的巨猿、白犀牛和猩猩等等，鳥類、蛇類、鱷魚、昆蟲等野生動物數量也很多，例如蝴蝶，在馬來西亞就有2000種以上，色彩艷麗，其中不少是珍品。蘭花、巨猿、蝴蝶被譽為馬來西亞的三大珍寶。

馬來西亞的旅遊資源十分豐富，陽光充足，氣候宜人，擁有很多高質量的海灘、奇特的海島、原始熱帶叢林、珍貴的動植物、千姿百態的洞穴、古老的民俗民風、悠久的歷史文化遺跡以及現代化的都市。

住宿
馬來西亞飯店種類繁多，旅客可根據自己的情況選擇。

飯店以某某飯店為名的住宿設施最多，但檔次不同。有淋浴室、廁所均屬於公用的低檔旅館，有客房中安裝空調、帶淋浴和廁所的中級飯店，還有附設游泳池、健美中心的國際高級酒店。

招待所是面向外國旅遊者的簡易住宿設施，多集中在旅遊者很多的城市及旅遊區。一般房間狹小，設備簡單，房費便宜，住宿者多為年輕人。多人宿舍是最便宜的一種，就是在一個房間擺好幾張床，幾個人同住，淋浴、廁所都是公用的。單間中有的帶淋浴和廁所，有的不帶。後者稍便宜一些。房間雖多安有電扇，也有的安裝空調。招待所的好處一是費用較低，二是便於和其他旅遊者交流。有的招待所設有很大的公共活動空間，旅遊者可在大廳里看電視或錄像、喝茶、打牌等。服務員也大多很熱情，容易接近，旅遊者通過他們能了解不少當地旅遊方面的信息。

旅社是華裔經營的賓館。招牌上一般同時寫明「某某旅社」和「某某飯店」。它們多為鋼筋混凝土樓房，檔次有低級的，也有中級的。

木屋是建在海濱或高原度假區、山上國立或州立公署內的木房子。一般為單門獨戶式，或者一座房子分成幾戶，比一般旅店更接近自然。椰林繁茂的海邊點綴著幾排這種木屋，南國風情就撲面而來。Hut是非常簡朴的小屋，房費很低。Chalet比Hut稍好一些。Bungalow英語原義為「帶陽台的別墅式平房」，在高級度假村它的檔次比Chalet要高。一般簡陋的小屋也叫Bungalow。此外還有一種A-Frame（屋頂尖尖的木屋），結構最簡單。

度假村一般建在遠離城市的海濱、高原和叢林。一般旅遊者在此住宿時間相對較長。高級度假村都設有餐廳、運動設施、娛樂設施。旅遊者可以幾天內不出度假村。度假村還組織潛水、跳水、到叢林中探險等娛樂活動。還有些度假村由房費較低的Hut和Chalet組成，各種運動娛樂活動與高級度假村相同。

交通
到馬來西亞旅遊，不用擔心交通的問題。馬來西亞的飛機、鐵路、汽車、渡輪和水翼船等交通工具設施非常完善，能滿足你的任何需求。

飛機 鐵路 渡輪和水翼船 汽車 計程車 人力三輪車 租借汽車和摩托車

飛機top

馬來西亞的國內航線十分便利，除了馬航之外，還有Pelangi Berjaya Air，Air Asia，Transmile和Mofaz Air。這5家航空公司均提供定時的航班，能夠把旅客安全送到每一個要去的城市。

馬來西亞航空運輸相當發達，除了馬來西亞航空公司提供飛越全球110條國際航線外，另外還有50多家國際航空公司飛抵馬來西亞。（具體可查詢本網站預定中心）

鐵路top

馬來西亞的鐵路網，從馬來西亞半島北部延伸到南部，從東伸展到西，為旅客提供便利的交通。鐵路主幹線有兩條，分為西海岸線和東海岸線。東西海岸線上各有一些支線，比如吉隆坡—丁生港支線。城市人在周末經常走這條線去海濱。吉隆坡—巴生港、吉隆坡—石洞，塔壩路—安松海灘之間也有線，支線火車上乘客很少。東馬來西亞也有鐵路。連接哥打基納巴盧—帕帕爾—泰儂的沙巴鐵路全長154公里。當初修建這條鐵路目的是為了把泰儂的天然橡膠運到港口。沙巴州1910年開始出口橡膠。現在這條線上每天有兩班車，用內燃機車牽引，速度較慢，但卻讓人充分體會火車旅行的情調。沿著婆羅洲島唯一的鐵路去訪問那些默默無名的小鎮，這樣的旅行，確實有浪漫情懷。在馬來西亞還可以使用旅客鐵路通行證。（附火車種類的選擇及購買車票的方法）

渡輪和水翼船top

定時來往於馬來半島與凌家衛島、檳城、邦喀島以及刁曼島這幾個著名的島嶼之間。此外從新加坡的漳宜碼頭至柔佛州迪沙魯的Tanjung Belunkor之間也有渡輪。

汽車top

馬來西亞公共汽車

一、連結全國各個城市的長途汽車；二、往來於城市與附近村鎮的郊區車；三、行駛於城市中的市內車三種。

同一條路線上常常有幾家公共汽車公司競爭，各種車的設備與票價也不同。最便宜的是無空調車，到郊區去乘這種車就很好。空調車票價雖貴，但座位舒服，適合長途旅行。有的城市有大公共汽車還有小公共，小公共汽車走的路線與大公共相同，有時可以當作合乘式計程車來使用。

長途車和近郊車

汽車站一般都在市中心，很容易找到。有些大城市設有幾處汽車站。站上有各個汽車公司的售票處，在這里標明行車方向、票價、發車時間。買票時到各售票處看一下，選擇最合適的買，買票時要向售票員說清楚目的地和發車時間。除了節假日等交通擁護時候之外，一般可以買到當日票。但為保險起見，每到一個城市就應將到下一個目的地去的汽車情況了解清楚。汽車站里一般都有候車室、餐廳、商店，有的還有行李寄存處。除了在車站上買票外，在旅遊代理公司、一些飯店、招待所也可買車票。

始發車一般都准點開車，最好早上車。路上要查幾次票，因此注意保存好車票。

旅遊者在路上可以招手攔過路車，上車後再買票。

計程車top

馬來西亞的計程車分為兩種：市內和郊區的短途車和長途。計程車站一般在市中心，緊靠公共汽車站。車頂上安著一塊牌子，寫明「TEKSI」或「KERETA SEWA」，車門多不是自動的，需自己開關。下車時不要忘記關門。

一般城市市內計程車與長途計程車共用一個車站，一些大城市則各有各的車站。車站問訊處貼著每輛車的收費表。告訴工作人員要去的地方，他會指示你該乘哪輛車。在大街上打車時，先說明目的地，講好價錢才上車。關於收費標准可先在旅遊局或飯店裡問好。

合租式計程車定員人，車費雖比公共汽車稍貴一些，但乘客夠4個人就能出發。速度比公共汽車快，並能一直送到賓館。乘客若急著趕路，而又不足4人時，可多付些錢讓司機提前發車。

此外，一般機場里有計程車專櫃，向工作人員說明目的地，根據距離遠近付錢後既可領到一式兩份通票。一份給司機，一份自己保留。

人力三輪車top

檳榔嶼、馬六甲和哥打巴魯等城市依然存在著人力三輪車，這是一種既方便又有情趣的交通工具。它可以很靈活地在小胡同里穿行，收起車篷時視野開闊。

坐計程車時如果用英語與司機談價錢，15（FIFTEEN）與50（FIFTY）往往分不清，13—19之間的數字最好說成ONETHREE，ONENINE，就不會出錯。

齋月間司機往往很疲勞，開起車來也會讓人不放心。若覺得不太安全可以換乘一輛車，因為齋月間事故發生率很高。

租借汽車和摩托車top

在馬來西亞租借汽車或摩托車時，需祟國際駕駛許可證。開車者年齡要求在21—60歲之間。有的租車公司要求在23歲以上，領到駕駛執照不滿一年者，有的公司不借給車。車輛都靠左行駛，必須系好安全帶。馬來西亞人一般都遵守交通規則，但有時也有摩托車狂奔亂跑，或者有動物跑到公路上，開車時要小心。

在檳榔嶼或蘭可微島租借摩托車周遊是很經濟的。租金每天20馬元以上，各租車公司的車種並不相同。開摩托車必須戴頭盔。公路雖然很好，但速度太快則十分危險，沿海岸的公路上常堆積著沙子，造成車輪打滑，這也應該注意。

美食
馬來西亞是美食家的樂園，世界各地的風味菜餚如中國菜、印度菜和葡萄牙特色菜隨處可以品嘗到。但既然來到這里，最主要的還是品嘗馬來菜。

馬來西亞人的主食除米飯外還有桑粑，桑粑是將蝦發酵後做成蝦醬，拌上辣椒，放在石臼里搗碎，澆上酸橙汁使之略帶葯味。米飯、桑粑加蔬菜是最基本的飯菜，若再加上洋蔥、大蒜、生薑、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。馬來西亞最具代表性的一道名菜，叫「沙嗲」；此外，酸對蝦、椰漿飯（用大米、肉及各種蔬菜作成）、羅惹（用生果摻以甜辣調味料拌成）和酸辣魚等，都是頗受遊客喜愛的馬來食品。

將雞蛋、豆類、大豌豆、蝦、魚、牛羊雞肉放在火上炒，這就是馬來西亞家庭必不可少的家常菜。

餐後點心有木薯糕和炸香蕉等。餐後水果有又香又甜的各種南國水果，如柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等；季節性水果，如水果之王榴槤、奇異果等。飲料主要有椰汁。穆斯林禁酒，但馬來西亞國產啤酒，一向頗受好評，如果要點這種啤酒，一定要向店家說清楚，因為進口啤酒品牌很多。

購物
在馬來西亞人們可以買到地地道道具有本地特色的土特產。

首先，馬來西亞作為世界主要錫產國，當然錫製品是世界知名的。馬來西亞的錫製品質地精良，而且價廉物美。當地人稱錫器為Pewter wave，以日常用具較多，銀制的飾物同樣也很受遊客歡迎。首都吉隆坡還是一個購買黃金飾物的好去處，這里的黃金飾物不但純度高，造型設計不落窠臼，而且售價合理，但購物時最好到馬來西亞觀光協會推薦的商店，那裡信譽可靠。

馬來西亞的手工蠟染布，自古以來聞名於東南亞。在絹布或棉布上染上色彩鮮明的蝴蝶、花卉、飛鳥和幾何圖案，設計別致，極具特色。本地的風箏也有悠久的歷史，早在馬六甲王朝時，就已經有放風箏的習俗。馬來西亞風箏造型奇特、巧奪天工，令人愛不釋手，有的遊客買來作為室內裝飾物，可謂別具一格。

馬來西亞可以說是一個大自然的寶庫，尤其是蝴蝶，種類多達幾千種，吸引著大批遊客和昆蟲學者。本地人將絢爛多彩的蝴蝶製成栩栩如生的標本和裝飾物出售，成為馬來西亞一大特產。當地盛產蘭花，以此為原料的「蘭」系列香水，品質甚佳，不下於法國香水，但價格比法國香水便宜得多。

此外，以漁民、農村生活為題材、利用銅或鋁版雕刻的雕金畫，以及土著民族所雕刻的木雕手工藝品，具有一定的藝術鑒賞價值，是別處難得的旅遊紀念品。

娛樂
馬來西亞的海岸綿長，最適合進行各種水上活動。西岸的沙武牙沙灘為全島旅遊中心，風浪不太適於游泳、沖浪、劃船、潛水和垂釣。在波德申港劃水和玩風帆板是非常流行的運動，遊客可以暫時成為波德申俱樂部會員，享受騎馬及遊船的樂趣，也可以在這里玩高爾夫球。在東海岸的地中海俱樂部，有服務人員白天伴客人出海運動或提供指導，晚上為客人表演逗趣的戲劇和馬戲等文娛節目，俱樂部有各種各樣的運動器材，提供的體育活動有網球、壁球、排球、籃球以及風帆、劃船、射箭、通氣管潛游、獨木舟、高爾夫球等。

踢藤球是馬來西亞人傳統的體育項目，也是最受歡迎的運動。馬來人還特別喜歡曲棍球。

馬來西亞還有斗風箏的習俗。每年4月稻穀豐收之後，天空晴朗無雲，全國各地尤其是西馬東海岸吉蘭丹州和丁加奴州，人們要到野外去放風箏。風箏的形狀有魚、鷹、貓、鸚鵡、孔雀、青蛙等，然而人們最喜歡月亮風箏。在正式的官方場合，馬來姑娘常常手執圖形優美的月亮風箏歡迎貴賓。

此外，皮影戲也很流行，流動劇團走村串寨，在民間樂器的伴奏下演出。馬來西亞還有許多傳統的娛樂方式，例如斗雞、鬥牛等。
具體的行程與安排的話,我可以給你個網站,你應該可以找到你想要的http://www.tuniu.com/abroad/200/country/82希望我的建議可以給你幫助哦

⑹ 馬來西亞椰漿飯醬料

（完美蘆薈膠 - 成都完美 - 完美專賣店官方網站 - 完美中國日用品官方網站 - 完美直銷購物中心為您保密）馬來西亞，一個世界著名的美食天堂，在那裡你可以找到來自世界各地的特色美食，如中國，印度和葡萄牙特色美食無處不在，食物和飲料，令人垂涎欲滴，欲罷不能的數組。自然旅遊到馬來西亞各地享受正宗馬來菜餚和小吃，馬來西亞主食以大米和基於桑椹蛋糕，再加入蔬菜，洋蔥，大蒜，生薑，香料種，小干魚等，就是比較豐盛的一餐。馬來菜餚主要以牛，雞和魚為主料，再加上煮熟的辣椒和洋蔥，越刺鼻的味道，烹調方法略有不同在不同的區域。馬來西亞著名的家常菜餚有：沙爹，酸對蝦，椰漿飯，羅惹，酸辣魚，以其獨特的口味，同時也贏得了旅客的愛情。食品描述：炒粿條炒麥麵食吧主，與魚露，醬油，炒海鮮和花生粉，撒上新鮮的豆芽，白菜等，具有一定的酸甜味製成。咖喱叻沙咖喱叻沙被加入到椰奶咖喱雞湯，豆芽，豆腐，蝦皮，大米（或面條）和另一種美食，辛辣味。肉骨茶在吉隆坡，你必須有相同的味道的小吃，那是久負盛名的東南亞中國茶 - 肉骨茶。這肉骨茶的肉體與行茶葉，葯材，豬為主要成分，用精鹽，醬油，胡椒粉，味精，煮在鍋里很長一段時間，直到茶葉，葯材調味滲透肉中的行，然後可以起到在一起。肉骨茶燒表，應使用新鮮豬排肉，包龍，鐵觀音茶中國，中國枸杞，中國當歸，黃芪，淮山葯，如中草葯，加上配料適宜，適當的烹調，吃起來清香可口，同時，做別有一番味道。中國遊客到吉隆坡後，請不要忘記品嘗肉骨茶的味道。椰漿飯椰漿飯是馬來西亞的一個非正式的國菜，椰漿飯馬來文拼寫是椰漿飯，椰漿是米飯，Lemak是脂肪，指的是椰漿。這個名字來自它的煮飯過程，那就是泡在椰奶的米飯，然後把混合物在蒸米飯用椰漿服食。有時候，在烹飪過程中，以斑蘭的葉結入粳米，以增加其風味。必要時，其他香料可能會增加，如姜黃和香茅給予額外的味道。傳統上，椰漿飯有黃瓜片，小鳳尾魚，烤花生已經炒空心菜，全熟雞蛋，鹹菜和辣醬印度（馬來方言稱為三巴）。椰漿飯還可以有其他成分，如雞肉，章魚或烏賊，鳥，淡菜，咖喱牛肉（牛肉燉椰奶和香料的混合物）或「巴魯」（牛肺）。傳統上，大多數的辣醬是本質。芋頭糕芋頭糕也是馬來西亞傳統的當地美食，芋頭，甜，軟而不膩，滋補營養，再加上黑芝麻香脆口感，讓人吃了回味無窮。燒烤豬肉乾被稱為豬肉脯，新加坡，馬來西亞，專業領域，晶瑩剔透，非常薄的肉，鮮紅的顏色，讓你不禁垂涎三尺看到的。購買地點：公司成立於1978年，「林明記」，吉隆坡是生澀的品牌。但是當你來到吉隆坡這間寬敞的總部，這是能找到的食物選擇的數組。除了眾所周知的肉，更多的肉鬆，蝦卷，甚至辣椒醬等。黑胡椒螃蟹是很新鮮的海鮮，伴隨著馬來菜和醬料的獨特方法，請確保您喜歡的海鮮開胃。

⑺ 馬來西亞特色美食有哪些馬來西亞旅遊吃什麼好

【導語】：從一開始我就把這次春節馬來西亞之行定位為美食腐敗之旅，出發前就做了大量功課，列印了很多美食地圖。 四、舌尖上的馬來西亞 馬來西亞美食簡介： 從一開始我就把這次春節馬來西亞之行定位為美食腐敗之旅，出發前就做了大量功課，列印了很多美食地圖。到了目的地之後，第一件事也是先找吃的地方。也許是對馬來西亞的美食期望過高，特別是在被譽為美食之都的檳城，實地考察之後發現也不過如此。相比較而言，我更懷念台灣的夜市和深圳的多元化美食。 在馬來西亞，話題離不開美食。遊客們不難發現馬來西亞人非常享受在外進食的樂趣。在不同的時段，選擇各式各樣不同種類的佳餚。馬來西亞擁有亞洲種類最多，不同文化與烹飪方式的美食。從香味濃郁的馬來佳餚，到熱氣逼人的中式美食及辛辣的印度料理，任憑選擇。此外，獨一無二的Peranakan或娘惹(Nyonya)食品，是融合華人與馬來人烹飪風格的精華。 馬來食品一般採用家中栽種的素材。椰子、辣椒、香茅、柚子、香料與咖喱粉，是烹煮魚、肉和蔬菜的基本材料。萬勿錯過馬來西亞的馳名食品——沙爹;其製作方式是把特別配料腌制的厚肉片穿在竹簽上以炭火燒烤，再配上花生醬沾食。 華人的主食是米飯配上肉類或蔬菜，還有各種不同種類及組合的美味麵食。融合南、北兩方烹飪方式的印度美食，更是獨具一格。一種廣受歡迎的印度回教徒食物Nasi Kandar 是以米飯配搭香濃咖喱汁煮成的雞肉、牛、羊或者魚肉。 馬來西亞盛產不同種類的熱帶水果，水果分為季節性和非季節性兩種。山竹肉白多汁，味道甜美。喜愛冒險的人士，不妨嘗嘗榴槤;濃烈的氣味，是它被冠稱「果中之王」的原因所在。 若要更真切的體驗馬來西亞的民情，可在露天食檔進食。在這里，遊客也能品嘗價廉物美的各種本地美食。此外，被稱為Kopitiam 的咖啡店，也是有趣的用餐地點。不妨觀察售賣各種小食或飲料的推車。 特定的餐館提供義大利、法國、日本、泰國、越南及中東美食，使馬來西亞有趣的飲食組合更加錦上添花。素食餐館在全國各大城市都可找到，主要供應中式或印度素食。 遊客需留意，回教徒只能食用無豬肉成分的Halal 食品(回家法令規定)，或只能在有Halal標示的餐廳用餐。回教徒嚴禁食用豬肉和酒類。 馬來西亞人的主食除米飯外還有桑粑，桑粑是將蝦發酵後做成蝦醬，拌上辣椒，放在石臼里搗碎，澆上酸橙汁使之略帶葯味。米飯、桑粑加蔬菜是最基本的飯菜，若再加上洋蔥、大蒜、生薑、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。 馬來西亞最具代表性的一道名菜叫「沙嗲」;此外，酸對蝦、椰漿飯(用大米、肉及各種蔬菜作成)、羅惹(用生果摻以甜辣調味料拌成)和酸辣魚等，都是頗受遊客喜愛的馬來食品。將雞蛋、豆類、大豌豆、蝦、魚、牛羊雞肉放在火上炒，這就是馬來西亞家庭必不可少的家常菜。 馬來西亞是熱帶雨林國家，一年四季天氣都很炎熱，所以吃飯的時候都會點各種加冰的飲料。穆斯林禁酒，但馬來西亞國產啤酒，一向頗受好評，如果要點這種啤酒，一定要向店家說清楚，因為進口啤酒品牌很多。 檳城的街邊小吃世界排名第二，擁有各式各樣地方小吃。檳城非常流行露天熟食檔。在一大片空地上，有眾多的大排檔，食客隨便就坐，然後到攤檔挑選自己喜愛的食物，可以一口氣品嘗到多種不同的風味。食物種類從娘惹美食到小檔口的油飯、炒倮條(河粉)及檳城叻沙等，其食物風味和其它地方有很大的差別。 檳城是華人最多的城市，因此各式中國菜也很地道。以日本廚藝烹調的龍蝦、大蝦、螃蟹、烏賊等最受歡迎，特別是蝦子做得最好吃。而印度和馬來風味也很容易品嘗到。此外，還有不少泰國食品。 葛尼道和海濱廣場(又叫伊士布蘭那地路或關仔角)是檳城著名的小吃集中地。每當入夜，各種小食攤雲集於此，形成一個熱鬧的小吃城，並且是地道的東南亞風味，著名的有「咖哩甲必丹」、「叻沙阿三」、「干達飯」，味道多以酸辣為主，特別佐以咖哩，吃起來更覺口齒留香，令人難以忘懷。 除沙爹海鮮大餐以外，以魚蝦和蔬菜煮的檳榔嶼面，尚稱可口，酸味十足的稱為「Laksa Asam」，摻辣味咖哩的稱為「Laksa Lemak」。 椰漿飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里，以增加它的香味。必要時，也可加入其他的香料如黃姜與香茅，以給於附加香味。一盤椰漿飯里有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料(馬來話稱作Sambal)。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚或烏賊、鳥蚌、牛肉咖哩(把牛肉燜在椰漿與香料的混和物)或「巴魯」(牛肺)。傳統上，大多數的佐料是熱辣性質的。 我的美食體會： 1、提前做一些功課，知道每個城市的美食特色和美食比較集中的地方。 2、你的胃是有限的，你必須在眾多美食中做出自己的選擇。 3、馬來西亞有中國菜，印度菜，海鮮，娘惹菜和西餐廳等，盡可能選擇多樣性，每種都去體驗一下。 4、馬來西亞本地菜偏辣，怕辣的人點菜要小心一點。 5、馬來西亞天氣炎熱，一般是一邊吃飯一邊冷飲，冷飲種類很多，盡可能多一些嘗試。

⑻ 超簡單馬來西亞咖哩雞的經典做法

一直覺得泰式、馬來西亞的咖喱好像差不多吧，在外面吃，感覺泰式比較奶油味重點、馬來西亞的比較辣點，所以呢～由於這次用的是在超市買的馬來西亞紅咖喱料，所以就是這個名字吧～哈哈

用料

雞柳 個人喜歡

紅色小辣椒 適量（看個個人口味）

黑胡椒粉 適量

洋蔥 一個

紅咖喱醬 適量

牛奶 適量

椰子漿 一盒

雞腿肉 3個（一個雞腿開三塊）

馬鈴薯 一個（因為我不太喜歡吃）

鹽 適量

蒜 適量

姜 適量

馬來西亞咖喱雞的做法

• 我用的是雪藏雞，所以解凍必須的

  

健康功效

雞翅:擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康

食材用料

雞翅酌量

秋葵酌量

魚蛋25粒

馬鈴薯2顆

馬來西亞咖喱調味包1包

椰奶適量

愛馬來西亞咖喱雞的做法

• 1.馬鈴薯去皮切塊，秋葵洗凈切段，雞翅洗凈。

• 2.將咖喱醬炒香，加入雞翅炒至入味。

• 3.加入適量的水後，倒入其他材料煮到咖喱汁收干濃稠，材料熟透，熄火加入適量椰奶拌勻即可。

• 4.配白飯好吃~

• 5.配麵包也好吃哦~

⑼ 家常菜都有什麼

紅燒肉、魚香肉絲、干煸豆角、酸辣土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燒牛肉、豆角炒肉、青筍炒肉、紅柿炒蛋、青椒肉絲、木須肉、宮保雞丁、拍黃瓜、糖拌西紅柿、麻辣豆腐、大盤雞、雞蛋羹、小炒肉、燒茄子、拔絲地瓜、雞塊燒土豆、桂花糯米藕。

麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，這道菜突出了川菜「麻辣」的特點，其口味獨特，口感順滑。

如今，麻婆豆腐遠渡重洋，在美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國安家落戶，從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國際名菜。2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「麻婆豆腐「被評為「中國菜」四川十大經典名菜。

⑽ 哪個國家的人最喜歡吃辣椒

不辣不過癮 全球最喜歡吃辣的六個國家
1.爽辣辣的泰國
泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。這里還有世界上最辣的辣椒！
據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。
傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐，不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐並無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩分之分，則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。
早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中，並用湯匙取有湯的菜餚吃飯，而筷子則是用來夾菜
怎樣吃泰國菜
由於不習慣用盤子吃飯，很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣。只要懂得正確的方式，就沒什麼困難了。吃泰國菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起，吃完再盛飯。由於菜餚種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜餚混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴裡倒，既不雅觀也很失禮。

辛辣辣的馬來西亞
2.辛辣辣的馬來西亞
馬來西亞菜系中，Assam Laksa最負盛名。馬來菜，以辛辣馳名，椰子是主要配料。季度菜也以辛辣為特色。
馬來西亞人的主食除米飯外還有桑粑，桑粑是將蝦發酵後做成蝦醬，拌上辣椒，放在石臼里搗碎，澆上酸橙汁使之略帶葯味。米飯、桑粑加蔬菜是最基本的飯菜，若再加上洋蔥、大蒜、生薑、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。
特色推薦
特色菜沙爹是經過燒烤烹調後搭配好吃的辣醬，風味十足。份量足夠兩人食用，12馬元。腌熏鮭魚和蘆筍沙拉新鮮綠蘆筍搭配腌熏的冷鮭魚片，口味清淡，20馬元。海鮮湯以新鮮的蝦、花枝、牡蠣等製成的湯，滋味鮮美、酸中帶辣，10馬元。海鮮炒河粉加進一種特殊的醬料，滋味較豐富，當做主菜16馬元。
此外，酸對蝦、椰漿飯(用大米、肉及各種蔬菜作成)、羅惹(用生果摻以甜辣調味料拌成)和酸辣魚等，都是頗受遊客喜愛的馬來食品。
將雞蛋、豆類、大豌豆、蝦、魚、牛羊雞肉放在火上炒，這就是馬來西亞家庭必不可少的家常菜。

餐後點心有木薯糕和炸香蕉等。餐後水果有又香又甜的各種南國水果，如柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等；季節性水果，如水果之王榴槤、奇異果等。飲料主要有椰汁。穆斯林禁酒，但馬來西亞國產啤酒，一向頗受好評，如果要點這種啤酒，一定要向店家說清楚，因為進口啤酒品牌很多。
特色食物：Murtabak是在印度薄餅中進肉片及蛋皮；Roti Canai是直接把薄餅沾咖喱醬再加肉片一起吃。
海鮮：檳城匯集了許多海鮮餐廳，是吃海味的理想地點。馬來西亞的特色水果主要有榴槤、山竹、紅毛丹、芒果、香蕉、木瓜、楊桃等。
3.酸辣辣的韓國
天氣濕膩膩，無精打采之餘，胃口也打折扣，此時最想吃點酸辣提神醒胃。一向以酸辣醒神味道著稱的韓國菜立即被提上日程。牛腸、牛肚韓國人愛吃牛腸和牛肚到什麼地步？「地膽」吉先生說：請韓國人吃魚翅鮑魚都不會有很大反應，但若你說請他們吃烤牛肚牛腸，保證口水「嘩」一下就出來，立即噴飯答應的多！在韓國，牛腸牛肚可是由專門燒烤店來賣的，其中最老資格的一家是奧邁吉(是韓語小草屋的音譯，可不是「oh my god」的英文音譯哦，因為開始燒烤牛腸牛肚是在韓國路邊的小草屋裡賣的)，這也是韓國第一家做牛腸牛肚燒烤的專賣店，在釜山起家到現在足有60年歷史。
牛肚的吃法
雖然韓國人和我們一樣吃牛肚牛腸，不過他們可不像我們這樣全部都一鍋端。要知道，牛肚其實就是牛胃，每頭牛都有4個胃，韓國把牛的第一個胃稱為特級牛肚，也就是我們本地俗稱的牛肚領，它是牛肚中最厚一部分，脂肪少，沒有膽固醇，而且含有較多骨原蛋白，是女士心頭最愛。不過這個部分，一頭牛頂多有 400克左右，金貴非常，在韓國，餐廳要買這個部分就得全副內臟一起買下，所以菜式價格高得叫人咋舌。幸好在我們這邊可以按部分買，而且因為中國人不懂吃這個，所以價格就比韓國便宜了一大截，一份220克的才78元，韓國人圈內傳開，大家紛紛飛撲來吃！
至於牛的第二個胃，也就是表面蜂窩狀的、我們稱之為金錢肚的東西，韓國人是不吃的。他們吃的是第三個胃和第四個胃。第三個胃叫千葉，我們這邊叫牛柏葉的，韓國人喜歡蘸醋醬或香油、辣醬生吃，不過奧邁吉這里暫時還沒有。第四個胃，韓國人稱為小牛肚，比第一胃要多一點脂肪，烤起來特別香口，入口爽脆彈牙，比特級牛肚更多了一份嫩嫩的半流漿感覺。
特色推薦
世界最令人上癮辣醬之一，韓國廚房必備品。它看起來有點像番茄醬，但味道不一樣，成分也不同，主要由糯米粉，發酵大豆和紅辣椒製成。與烤牛肚，米飯等一塊吃，幾乎是一個完美神聖的結合。

火辣辣的墨西哥
4.火辣辣的墨西哥
墨西哥是辣椒的發源地，全球約一半辣椒都生長於墨西哥境內，紅的、黃的、青的、綠的應有盡有。墨西哥不僅是天下第一辣國，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，過百種的辣椒，新鮮同曬乾的名稱各有不同，炮製方法亦多不勝數，如用於腌肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有，真可謂是無所不辣。
正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成。
特色推薦
喬盧拉辣醬是世界上最令人上癮辣醬之一，也是墨西哥的一大品牌。主要材料是紅辣椒和各種調料。墨西哥的西多美食都是與喬盧拉辣醬的搭配而味傳天下的。
牛扒：通常在餐館里吃的牛扒，多數人是不加任何調料的，有時頂多加一點鹽。不過墨西哥的牛扒卻不一樣，它是先用辣椒、鹽等調料腌制好的，煎好後，即使不澆汁也非常夠味。值得一提的是，人們通常認為紐西蘭的牛肉是上品，其實墨西哥的牛肉與紐西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香。當然，配上辣醬就更過癮了！

龍舌蘭酒：龍舌蘭對於墨西哥而言，具有十分重要的意義。龍舌蘭葉可以造紙，而龍舌蘭的花朵十分尖銳，據說可以當作武器。而如今，龍舌蘭最重要的作用是製造龍舌蘭酒(T equila)。用龍舌蘭葉釀製成的龍舌蘭酒是墨西哥一大特產。龍舌蘭酒的度數比較高，喝起來會有一些辣辣的而帶香甜的感覺繞於舌尖，纏綿於喉。因為曾被西班牙統治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。
海鮮：墨西哥菜餚的特色就是口味濃厚、色彩絢麗。拿ceviche來說，它是一種鮮為人知的墨西哥美味。當地人把剛捕撈的各種海鮮浸泡在胡荽汁和酸橙汁中，用純天然的方法腌制而成。還有一種口味獨特的pipianes，它的調味汁取自花生、南瓜子和辣椒。也許想像不到，一種叫莫力的調味香辣醬，完全繼承了十七世紀的一個復雜的異域菜譜，它需要混和100多種原料才能製成它那特有的口味和誘人的深棕色，因而製作美味的莫力醬成了廚師們一顯身手而又頗費氣力的工作。
5.烤辣辣的阿根廷
阿根廷人吃牛肉以烤食為主。無論是首都布宜諾斯艾利斯還是內地小城鎮，烤肉店隨處可見，許多家裡也裝有烤肉爐或備有活動烤架，甚至郊區一些公園森林裡都設有專門的烤肉架。在市中心區的大型烤肉商店門口，立著黑色或棕色的牛肉標本，栩栩如生。落地大玻璃窗內，熊熊花堆旁架著幾十斤一塊的牛肉，烤肉師傅身穿「高喬人」的服裝：黑的氈帽、緊身上衣和綉腿馬褲，脖了上系著紅圍巾。一些烤肉店特意將烤爐裝到顯眼的位置，讓顧客聽著滋滋的聲音，看著紅紅的炭火，吃起來更有滋味。
吃烤牛肉時，各人根據口味自選佐料。如涼拌生菜，西紅柿、蔥頭等可去油膩，也有人愛加上油炸土豆條，同時吃長條麵包，喝紅葡萄酒。在食客等待進餐時，侍者會先送上一個烤肉大餃，下開胃酒。如在家請客，則先上一段麵包夾肉腸，然後才是烤肉正餐。
特色推薦
烤肉隨處可以吃到，可是與阿根廷的奇米丘里辣醬搭配就打不一般了，奇米丘里辣醬也是世界上最令人上癮辣醬之一。Chimichurri是阿根廷和烏拉圭常用的肉用腌料。大多數阿根廷人只要一聽這個名字就流口水。主要成分包括切碎的香菜，蒜末，油，醋，辣椒片。

香辣辣的突尼西亞
6.香辣辣的突尼西亞
突尼西亞的海岸線綿長，擁有富饒的海產品資源，所以海鮮和魚在人們的餐桌上是很常見的。小麥以庫司庫司形式烹飪是突尼西亞的主要特產，蔬菜像紅辣椒，番茄，青椒，茄子和南瓜在烹飪過程中也被廣泛使用。由於突尼西亞的牛羊都是在芳香的草地上放養的，因此像羊羔肉，小牛肉還有山羊肉都別具風味兒。百里香，迷迭香和草本調料的用法已經普及到了烹飪中。

突尼西亞的開胃菜往往選用乾果，橄欖或是章魚，烏賊與紅辣椒或其他調料拌在一起，加入檸檬汁或橄欖油味道更佳。你還可以用麵包抹上橄欖油品嘗經典的紅辣椒Harissa，要不就試試經典的牛肉乳酪布丁Tajines。
很具代表性的一頓突尼西亞飯是在主食亮相之前的一碗湯和一小盤沙拉，主食一般由烤肉，或其他家禽類肉當然還有魚或是燉菜與庫司庫司一同烹飪而成。新鮮的水果，酥皮糕點，由松籽和薄荷葉沏成的薄荷茶通常在飯後食用。
特色推薦
哈里薩辣椒醬，由番茄和辣椒製成，世界最令人上癮的辣醬之一，在北非甚至單獨作為一個開胃菜，尤其是在突尼西亞，在那裡每餐必吃。