馬來西亞山竹是什麼樣的

❶ 這是山竹嗎

不是，百分百不是，本人接觸山竹苗頗多，這應該是某寶某多黑心商家專用的神苗，專騙小白的消費者。跟嶺南山竹（一種野果，但是跟真正山竹相差甚遠）葉子類似，有商家經常用嶺南山竹冒充山竹，但你這個也不是嶺南山竹。建議退貨，不退投訴。

❷ 馬來西亞特產有哪些特產

馬來西亞特產：

1.馬來西亞榴槤

馬來西亞山竹，綠色水果，含有一種特殊物質及豐富的蛋白質和脂類，具有降燥、清涼解熱的作用，對體弱、病後的人更適合。山竹，原名莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。

❸ 山竹百科

http://ke..com/view/8198.htm
山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。
山竹(purple mangosteen)，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽

[2]
培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達15米，果樹壽命長達七十年之上。[3]葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高，但需種植多年才可收獲，一般在定植後10年才能采果。因產量不高，以致物罕為貴，售價常比美國的「五腳蘋果」高出一兩倍。台灣冬季氣溫較東南亞低，風土未能適應，因此雖在20世紀初即開始引種試驗已成功，但是台灣尚未實現經濟栽培，其關鍵在於高溫為其重要生長因子之一，如氣溫低於4°C，必遭寒害致死。但是在我國貴州黃果樹瀑布附近確產有山竹，而且味道很好。
果實

山竹
山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。[3]果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實，用筷子敲之「梆梆」有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生發補身，為熱帶果樹中珍品，有果後之稱。
果樹
山竹果的名稱（purple mangosteen）雖然與芒果（mango）相似，但絕不能與芒果樹或芒果混為一談。 事實上山竹果樹與草本聖約翰草屬於同一科。

[4]
山竹果樹能生長到20至80尺高，除了流出黃色乳膠的部位外，山竹果樹的樹皮呈深褐色（接近黑色）， 長又短小、茂密的常綠厚葉，而且果實必須用手採摘。[3]花朵直徑 2.5~5 厘米，每簇 3-9 朵，長在枝頭。果樹長到 304.8 厘米高需要兩年或更長的時間。人們普遍認為這種果樹原產於巽他和摩鹿加群島（屬於東印度群島）上。種植後必須經過 7-9 年才能進行第一次收成，但大多是經過 10-20 年。完全成熟的山竹果樹平均可結出 500 個果實，但有些山竹果樹可結出多達 5,000 顆的山竹果。有些果樹產果可達 100 年之久。山竹果樹屬於「超熱帶氣候」植物，無法在 4.4℃ 以下或 37.8℃ 以上的氣溫下生存。在北緯 20° 的地方栽種山竹果樹均無法成功。我國黃果樹瀑布附近能產山竹，原因有待於研究。
外果皮
山竹進行不完全無配生殖，因此不需要受精即可長出果實。剛長出的果實為嫩綠色，如果在

山竹(8張)
樹下生長的話，果實會完全是白色。在接下來的兩三個月里，果實體積變大，外果皮顏色逐漸變深，最後變為深綠色。最終整個果實會長到直徑約4－8厘米為止，而且堅硬的外果皮會變得軟些，這是其種子已發育完全。當果實體積停止增大後，葉綠素合成減緩，另一色相開始顯現。最初果實的外果皮色素為綠色，上有紅色條紋，接著整體變為紅色，最後變為暗紫色，此過程持續十多天，標志著果實完全成熟並可以食用。[3]
山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類物質，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質可以確保果實在未成熟時不受昆蟲、真菌、植物病毒、細菌和動物的侵害。其中氧雜蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。[5]
內果皮
山竹可食用的內果皮在植物學中被稱為假種皮，為白色，直徑約為4－6厘米，由4－8瓣組成，為楔形，其中包含無融合生殖種子。在外果皮的內層存在一些突起的脊，是柱頭殘留的痕跡，呈輪狀排列，與假種皮的瓣數相符。
種子
山竹的種子長約1厘米，扁平狀，屬於頑拗型種子，因此在發芽之前要保持種子的濕潤。其種子的胚為珠心胚，不需要經過受精。山竹的種子一脫離果實就可以發芽，而在乾燥條件下會迅速死亡。一個山竹果實中有多個種子，而其中只有一個可以萌發。
編輯本段食療作用
性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。
健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。
主治脾虛腹瀉，口乾，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。
其果皮外敷有治療燙傷作用[6]。
營養功效
果中之後

營養豐富
在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為『果後』的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為『果中之後』和 『上帝之果』。山竹所以稱為『果後』，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫葯中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鍾意果汁飲料的趨勢。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。[7]
另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。[8]
化學組成

山竹吃起來很甜美，但其散發出的氣味很淡，因為其氣味的化學組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發性成分，包括乙酸己酯、葉醇（順-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）組成。山竹營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效，不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用於葯品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質、糖質和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口乾、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴槤後，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可服用。外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，乾燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
主要營養素
每一百克山竹的營養素為：
能量69千卡
維生素B60.03毫克

山竹(12張)
蛋白質0.4克
脂肪0.2克
碳水化合物18克
葉酸7.4微克
膳食纖維1.5克
硫胺素0.08毫克
核黃素0.02毫克

山竹
煙酸0.3毫克
維生素C1.2毫克
維生素E0.36毫克
鈣11毫克
磷9毫克
鉀48毫克
鈉3.8毫克
碘1.1微克
鎂19毫克
鐵0.3毫克
鋅0.06毫克
硒0.54微克
銅0.03毫克
錳0.1毫克
維生素A0.55毫克
關於萼片
山竹底部和果殼同色的小瓣有幾個，裡面就有幾粒果肉。專家證實，這種說法正確。
「果殼底部小瓣與果肉是由相同的體細胞發育而成，所以數目會一樣。」中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所副研究員鄒明宏解釋，由於山竹不是由雌雄細胞受精，而是由營養細胞發育而成，底部的小瓣其實是花萼，一般植物的花萼在長出果實時，會脫落，而山竹的卻完好保留下來。而花萼和果肉由相同的體細胞發育而成，所以我們只要看花萼的數量就可以知道果肉有幾顆。[9]
而挑選山竹並非萼片越多越好。山竹好不好吃與底部萼片的數量無關。在挑選山竹時，關鍵要看它新鮮與否。[10]
購買要新鮮

挑選山竹的顏色
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉， 表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神。
怎麼挑選
①看果蒂。果蒂其實就是山竹果實連接山竹枝的那裡，顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了；如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。
②看顏色。色澤鮮艷、有光澤的山竹則說明是新鮮的。
③捏果殼。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風幹了，這個山竹就不新鮮了。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了。
④掂分量看大小。大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃。重量太輕的山竹，則可能是被風幹了，已經不新鮮了。
挑選山竹要總體觀察，果實表面不應該有黃色汁液；外皮應當完整沒有凹陷，沒有破損，沒有硬塊；在縫隙處要注意有沒有螞蟻等昆蟲殘留。[11]
適用人群
一般人都可食用。體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

山竹圖片
食用要留神
食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。
食用宜忌
山竹相對榴槤，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一後，一熱一涼，吃了大補的榴槤之後，再吃山竹有清熱的功效。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。另外，正因為山竹是最寒的水果。所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒涼食物同吃。
編輯本段食用方法
哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
製法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
生菜沙拉
功效：凈化血液、降低膽固醇。
材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
製法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
石斛生魚湯
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克，
輔料：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克，
調料：鹽4克
做法：
1.生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。
2.用姜下油鍋煎至微黃。
3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4.淮山，玉竹切片。
5.瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6.加水於瓦煲內，煲至水滾。
7.放入全部材料，候水滾起。
8.用中火煲3小時。
9.入細鹽調味，即可飲用。
生食
山竹也稱鳳果，是原產馬來西亞的熱帶水果，果實呈扁圓形，外殼是深紫色，有四片果蒂蓋在果實上，看起來像柿子。果皮很厚實，打開外殼，可以看到幾瓣潔白如玉的果肉合攏在一起，猶如一個大蒜頭。山竹味道清甜，氣味甘香，吃起來潤滑可口，解乏止渴，生發補身，因此獲得了「果後」的美名。大家知道山竹怎麼吃嗎？
山竹的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開。剝開果皮後，裡面有紫色的汁液流出，除掉外殼的山竹會露出其雪白、嫩滑、誘人的果肉，這時知道山竹怎麼吃了吧？白色的果肉吃起來味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。山竹營養豐富，味道甜美，是很好的水果。
掰開山竹的方法還有一個，就是用刀把果皮平削開直徑5公分，然後放到冰箱的冷凍室1--2小時，飯後拿出來當冷食水果，吃起來非常爽口。[12]
編輯本段孕婦
可以吃
正常體質的孕婦能吃山竹。山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質粉等對孕婦身體有益的物質，應該說從水果中汲取營養成分是十分安全健康的，孕婦可以通過吃山竹來滋養身體[13]。
山竹含有豐厚的維生素、礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴裡甜中略酸，能夠為孕婦補充很多孕婦需要的營養。
山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，是最能與果中之王榴槤相調和的水果。吃了大補的榴槤之後，吃幾個山竹可以清熱，既補益身體，又不會上火。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時肝火旺盛、皮膚不太好的孕婦，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
注意事項
但是，孕媽媽要千萬注意：山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請勿食用；山竹中含有較高鉀質，患有腎病和心臟病的孕媽媽要少吃；山竹性寒涼，因此體質虛寒的人要少吃；另外，山竹富含纖維素，過多食用會引起便秘，這點孕媽媽不能忽視哦。
山竹不能和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃，如果孕媽媽擔心山竹的寒涼對身體有傷，可以煮著吃或是做菜，水果也可以入菜的。
總之，孕婦能吃山竹，但是一定要注意數量和方法，每日食用山竹不超過3個。
栽培技術
山竹，原名莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。[14]
種植技巧
山竹的種子是單性繁殖的，所以山竹的繁殖為無性繁殖。土壤和水分要求山竹對土壤的適應性廣，結在樹上的山竹排水條件要求好，相對粘土，山竹更喜歡有機物豐富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長茂盛。最好的生長條件是溫暖、潮濕、無雨季的地區。病蟲害雌黃病會引起樹枝和樹幹流出黃色滲液，如果樹皮損傷會導致果實變苦。收獲山竹栽培後，7—12年開始結果。嫁接的，6年結果。[14]

❹ 山竹怎麼吃

山竹又叫莽吉柿，可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

巧剝山竹的做法

1. 山竹切頭

(4)馬來西亞山竹是什麼樣的擴展閱讀：

營養成分

莽吉柿果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克。

營養功效

莽吉柿含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。[4]

適用人群

一般人都可食用。體弱、病後的人更適合。

❺ 馬來西亞盛產什麼水果

馬來西亞地處熱帶，水熱條件非常好，所以盛產水果。在馬來西亞，一年四季都可以吃到各式各樣的熱帶水果。
榴槤：當地人稱榴槤為"萬果之王"。榴槤味道濃厚，多殼多刺，果肉厚實。榴槤原產於馬來西亞，其中以產於檳榔嶼的為最佳。
芒果：在馬來西亞可以發現品種繁多的芒果，其中最著名的是香蕉嶼的芒果，馳名東南亞。果肉不生蟲，是其特色。果肉甜中帶酸，味道芳香，與眾不同。
木瓜：木瓜是味道很不錯的水果。吃時對半切開，再配以些許檸檬汁來當早餐，味道非常好。
柚子：柚子像哈密瓜大小，是柑橘類水果中最大的。據說怡保生產的柚子品質最佳。柚子的盛產期是在每年的2月，也剛好是農歷新年的時候，因而柚子常被用來當作禮品贈送。
鳳梨：柔佛州被稱為"鳳梨州"，盛產品種優良的鳳梨。
楊桃：一種香甜且多汁的水果。種類繁多，盛產在霹靂州。其基本形狀是橫切如星星狀，人們稱之為"星星果"--挺誘人的名稱。
紅毛丹：果實外皮布滿了紅色和黃色的短毛，如同奇異果般大小，味道嘗起來像荔枝。
西瓜：西瓜是氣候炎熱時最佳解渴水果，幾乎到處都有。
蓮霧：個頭小小的，是一種有著粉紅色外皮的鍾形水果，在炎炎午後最能解渴。
芭樂：霹靂州盛產最有名的芭樂。它富含維生素C，果肉香脆耐嚼，是當地最受歡迎的水果之一。撒上酸甜的調味料，味道更佳。
杜古：有金棕色的厚皮，高爾夫球大小，是季節性水果，可以在8月到9月間吃到，但種子味道苦。
人參果：果形有如奇異果一般大小，果肉香甜，咖啡色，適合用來做水果沙拉。
山竹：果形有如橘子般大小，有厚的紫色外皮，果肉純白，也是季節性的水果，產季為10月到3月。
椰子：比較常見的熱帶水果。特點是有果凍狀果肉和清醇香甜的椰子汁。
香蕉：比較常見的水果。但在馬來西亞是繼鳳梨和榴槤之後第三種重要的的水果。其品種很多。

❻ 山竹有什麼營養價值什麼樣的人不能吃山竹

山竹又稱鳳果 ，起源於馬來西亞。現在泰國是一個盛產山竹的大國，東南亞的許多國家都種植了山竹。它屬於熱帶水果。山竹，一種水果，被認為是日常生活中每個人都熟悉的。它因其甘甜多汁而受到人們的喜愛。那麼，今天我們就來談談這個話題：山竹的營養價值是什麼？什麼樣的人不能吃山竹？繼續讀下去，讓我在這篇文章中告訴你答案。

山竹的營養價值如何？

女性經期或痛經期間不宜進食。溫馨提醒，山竹正常人可以吃，但不能多吃。每天最多可以吃3個山竹，以免引起便秘。

最後要提醒大家，山竹是涼果，少吃不多吃是公平的。

❼ 馬來西亞有什麼好吃的水果

馬來西必吃的有：榴槤、山竹、菠蘿蜜果、柚子、紅毛丹、蘆菇 Duku / Langsat、芒果、蓮霧。