馬來西亞油棕是什麼

① 馬來西亞為什麼盛產棕櫚油

棕櫚樹最初是在1870年作為觀賞植物引進馬來西亞的，自1917年開始，其經濟價值開始受到重視，種植面積逐步擴大，目前油棕已成為馬第一大經濟作物。

據馬來西亞棕油局（MPOB）統計，馬來西亞油棕樹的種植面積已由1975年的64.2萬公頃增長到2003年底的380.2萬公頃，占其全國農業可耕種面積的60%。其中，私人所有的種植園為224.8萬公頃，佔了59.13%，同時這與馬來西亞的氣候也是息息相關的，馬來西亞位於赤道地帶，全年無明顯季節變化，屬熱帶雨林氣候。每年10月至次年3月吹東南風，空氣潮濕，降雨量大，為雨季；降雨雖多，但雨下得驟，停得也快，極少有連陰雨。白天雖然較熱，但幾乎每天午後都有一場驟雨，雨後天氣轉涼。這也為棕櫚樹的生長提供了便利的條件。條萊垍頭

② 棕櫚油是做什麼用的

棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。

棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。

(2)馬來西亞油棕是什麼擴展閱讀

2017年4月有相關機構的研究報告指出，在200℃以上高溫精煉過程中，棕櫚油比其他植物油會產生更多的氯丙醇酯、縮水甘油酯。隨後，一些媒體關於食品中氯丙醇酯、縮水甘油酯毒性的報道引起了消費者的關注。4月6日國家食品葯品監督管理總局發布2017年第2期《食品安全風險解析》。

氯丙醇酯是氯丙醇類化合物與脂肪酸的酯化產物，有多個種類，食品中檢出量較高的是3-氯丙醇酯。在穀物、咖啡、魚、肉製品、馬鈴薯、堅果和以植物油為原料的熱加工油脂食品中，都有3-氯丙醇酯檢出。其中，精煉植物油等食品中檢出3-氯丙醇酯的報道逐漸增加。

在油脂精煉過程中，縮水甘油酯通常會伴隨3-氯丙醇酯一起形成，3-氯丙醇酯含量高，縮水甘油酯含量也高。「其含量水平與原料種類有關，相比玉米油、菜籽油、大豆油，以果肉為原料的植物油如棕櫚油，更容易產生3-氯丙醇酯。

專家建議，高溫煎炸的烹調方式本身就不被提倡，此外，單一油種的脂肪酸構成不同，營養特點也不同，因此建議大家不要只吃一種油，經常更換烹調油的種類，食用多種植物油，更有利於健康。

③ 油棕的資料

世界植物油王——油棕
拉丁學名：Elaeis guineensis Jacg
英文名：oil palm
棕櫚科油棕屬的一個種，學名Elaeis guineensis Jacq.,熱帶木本油料作物。單位面積產油量特高，故有「世界油王」之稱。
原產於熱帶非洲，自然分布於13°N-12°S之間的熱帶雨林到熱帶草原的過渡地帶。中國1960年開始正式栽培，主要種植在海南省的南部和西部，雲南省西雙版納自治州也有少量種植。
植株高大，屬單子葉植物。根為須根系，由初生根、次生根、三生根和四生根組成，後兩者為主要吸收根。莖直立，不分枝，圓柱狀，莖粗30-40cm，老樹高達10m以上。葉片呈螺旋狀著生於莖頂。肉穗花序，雌雄同株異序，少量出現雌雄混合花序。雌花序由許多小穗組成，每個小穗著生6-40朵雌花，呈螺旋狀排列於小穗上，受精後約6個月果穗成熟。每穗有果1000-1500個，穗重10-15kg，最重可達50kg以上。果實由外果皮、中果皮、內果皮和核仁組成。成熟的中果皮又稱果肉，鮮果肉含油率50%左右，棕油即由果肉榨取。內果皮又稱核殼，由堅硬緻密的石細胞組成。核仁富含油脂和蛋白質，鮮核仁含油率約50%，棕仁油即從核仁榨取。
油棕定植後第三年開始結果，6-7齡進入旺產期，經濟壽命20-25年，自然壽命長達100年以上。在高溫多雨的東南亞地區，全年開花結實，每公頃產油4-6t。油棕的染色體數為2n=32。
喜高溫、濕潤、強光照和土壤肥沃的環境，但在季節性乾旱地區也有較大的適應性。溫度是制約油棕分布和產量的主要因素。年平均溫度24-27℃，年雨量2000-3000mm，分布均勻，每天日照5小時以上的地區最為理想。年平均溫度23℃以上，月均溫22-23℃的月份有7-8個月，年雨量1500mm以上，乾旱期連續3-4個月的地區能正常開花結果，但出現季節性產果。年平均溫度低於22℃，並有短期霜害的地區，果實發育不良，產量極低，不宜栽培。深厚和富含腐殖質的土壤最適於種植油棕。
栽培技術 在生產上用加熱處理法催芽效果最佳。可在38-40℃的發酵坑、暖房、恆溫箱或人工氣候室處理80-90天催芽。種子萌芽後即移植於過渡苗圃，長到5-6片葉再移入裝有肥土的塑料袋，培育12-14個月，選葉片羽裂早、開叉大、葉面積大、裂片多的壯苗定植。
一個油棕園一般以4000-10000ha.為宜。種植密度一般每公頃135-180株，植距8×8m或7×8m，正方形或三角形種植。三角形種植，可更合理地利用土地和空間，單位面積產量較高。雨季初期定植為宜。
植後1-4年為幼齡期，以營養生長為主。行間要控制萌生植物，種上豆科覆蓋作物或適當間作短期的經濟作物。根圈每年除草3-4次，並用雜草覆蓋。葉片盡量保留或修去少量老葉。二三齡時，每年每株施有機肥30kg以上，化肥以氮肥為主，適當施磷、鉀肥。
六七齡進入旺產期，對水、肥要求強烈，一般每年每株施有機肥50kg左右，硫酸銨或氯化銨2-3kg，過磷酸鈣2-3kg。硫酸鉀或氯化鉀1-2kg。成齡樹根圈每年除草2-3次。
病害主要有樹冠病(crown disease)、生理性病害有果腐病(bunch rot)、蟲害有紅脈穗螟Tirathaba rufivena、刺蛾Darna trima等，其中以紅脈穗螟和刺蛾為害較重。國外有致命的油棕苗疫病(Seedling blast disease)和維管萎蔫病(Vascular wilt disease)，前者由真菌Fursarium oxysporum引起幼苗根腐病死；後者由真菌引起整個樹冠枯死。中國尚未發現這兩種病害，引種時應注意檢疫，防止傳入。
主要產品為棕油(palm oil)和棕仁油(palm kernel oil)。棕油淡黃至棕紅色，是一種半固體油脂，含飽和脂肪酸50%以上，不飽和脂肪酸45%左右，有豐富的胡蘿卜素、維生素A和維生素E。精煉後油味清淡，不易酸敗，可作食用油、起酥油、人造奶油，可制高級肥皂、化妝品、洗滌劑、蠟燭、油漆、防銹劑、潤滑油、內燃機燃料，以及用於鐵皮鍍錫、鋼鐵淬火等。
棕仁油白色，含飽和脂肪酸80%左右，不飽和脂肪酸13-20%，可作烹調油、人造奶油和糖果、點心、餅干、雪糕、麵包的配料，還可制高級肥皂、洗滌劑和潤發酯。
1986年世界產棕油822.7萬噸。馬來西亞生產棕油最多，年產454.2萬噸，約佔世界總產的55.25。
1983年世界棕油出口量為393.8萬噸。其中馬來西亞出口最多，為290.6萬噸，佔世界出口量的73.7%。

一畝能膏萬口腸，油棕畢竟是油王。
花生九倍差堪擬，椰子千枚難較量。
這是我國當代著名詩人郭沫若贊賞熱帶棕櫚科植物油棕的詩句。
油棕果子
油棕原產熱帶西非，由於樹形有點象椰子，所以也被人們稱為"油椰子"。油棕果含油量高達50%以上，一株油棕每年可產油30-40千克，每畝產油可達100-200千克，採用優良品種，小面積一畝產油可高達600多千克。油棕畝產油量是椰子的2-3倍，是花生畝油量的7-8倍，所以被人們譽為"世界油王"。由於油棕的油脂產量特高，且用途比較廣泛，所以，近百年來熱帶和亞熱帶地區競相引種，我國海南、廣東、廣西、雲南等省區也於1926年開始種植油棕。
油棕油也泛稱棕油或棕櫚油，是一種棕紅色的非乾性油脂，含有大量的類胡蘿卜素、維生素E和微量膽固醇，而且燃點較低，用它炸出來的土豆和方便麵等食品，不僅清香酥脆，美味可口，而且能耐長期貯藏，所以熱帶地區人民很早以前就把它視為上等的食用油脂。經過加工提純的油棕油，清如水，滑如脂，不僅可以葯用和食用，而且是機械工業和航空運輸業必不可少的高級潤滑油，還是一種很好的鋼鐵板防銹劑和焊接劑。此外，油棕的原油還可以用來生產肥皂、香皂，油棕仁可生產醬油，油棕殼可生產活性碳。
油棕果子
油棕的果子特別有趣，它們總是成串地"躲藏"在堅硬且邊緣有刺的葉柄裡面，近似橢圓形，表皮光滑，剛長出來時是綠色或深褐色，大小如蠶豆，成熟時逐漸變成黃色或紅色，比鴿卵稍大。成熟的油棕果採摘下來後，加點糖或鹽用水一煮就可以直接食用，果肉油而不膩，清香爽口，但果肉中有一些比較粗糙的纖維，容易塞牙。
圖片：http://www.foodmate.net/4images/7/8226.html

④ 油棕的特點

油棕屬多年生單子葉植物，是熱帶木本油料作物。植株高大，須根系，莖直立，不分枝，圓柱狀。葉片羽狀全裂，單葉，肉穗花序（圓錐花序），雌雄同株異序，果實屬核果。油棕的果肉、果仁含油豐富，在各種油料作物中，有「世界油王」之稱。用棕仁榨的油叫棕油。

⑤ 馬來西亞最大的產物是油棕對嗎

您好！

馬來西亞是世界上最大的棕油生產國。
棕油是一種植物油，提取自油棕子。
馬來西亞也最大的產物是油棕。

馬來西亞最大的產物是油棕是對的

⑥ 油棕是什麼拜託各位大神

油棕屬多年生單子葉植物，是熱帶木本油料作物。植株高大，須根系，莖直立，不分枝，圓柱狀。葉片羽狀全裂，單葉，肉穗花序（圓錐花序)，雌雄同株異序，果實屬核果。油棕喜高溫、濕潤、強光照環境和肥沃的土壤。年平均溫度24～27℃，年降雨量2000～3000mm，分布均勻，每天日照5小時以上的地區最為理想。年平均溫度23℃以上，月平均溫22～30℃的月份有7～8個月以上，年降雨量1500mm以上，乾旱期連續3～4個月的地區能正常開花結果，但出現季節性產果。土層深厚、富含腐殖質、pH5～5.5的土壤最適於種植油棕。 油棕的果子特別有趣，它們總是成串地"躲藏"在堅硬且邊緣有刺的葉柄裡面，近似橢圓形，表皮光滑，剛長出來時是綠色或深褐色，大小如蠶豆，成熟時逐漸變成黃色或紅色，比鴿卵稍大。成熟的油棕果採摘下來後，加點糖或鹽用水一煮就可以直接食用，果肉油而不膩，清香爽口，但果肉中有一些比較粗糙的纖維，容易塞牙。

⑦ 馬來西亞的什麼樹是油料作物

油棕（Elaeisguinensis），別名油椰子、非洲油棕，棕櫚科的一員。植株直立喬木狀，高達10米以上，莖粗50厘米。葉羽狀全裂，簇生於莖頂，長3—45米。花雌雄同株異序。雄花序由多個指狀的穗狀花序組成；雌花序近頭狀，密集。果實卵球形或倒卵形，長4—5厘米，直徑3厘米，熟時橙紅色。種子近球形或卵球形。花期6月，果期9月。油棕在其中果皮和種仁中儲藏著極其豐富的油脂。1875年,馬來西亞從倫敦皇家植物園引入第一批非洲油棕種子,1917年開始生產性栽培。1966年馬來西亞成為世界頭號油棕種植國,至今未衰。 2001年油棕種植面積從2000年的337.6萬hm。增至354.7萬hm。2005年，包括棕油、棕仁油、棕仁餅、油脂產品和成品在內的油棕產品出口總量達1862萬噸。。。。。。

⑧ 棕櫚油是什麼油

棕櫚油是世界油脂市場的一個重要組成部分，1981年，它在世界油脂總產量中佔了很大比重，約為9%。預計它在世界油脂市場的貿易總額還會進一步增加。
棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。棕櫚油的原產地在西非。1870年，棕櫚油傳入馬來西亞，當時只是作為一種裝飾植物。直到1917年才進行第一次的商業種植。在六十年代，馬來西亞為了幫助減少對橡膠和咖啡的貿易依賴，開始大大提高棕櫚油的產量。

油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。油棕是世界上生產效率最高的產油植物。在馬來西亞，目前每公頃油棕生產大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產量是3.7噸毛棕櫚油。

棕櫚油也被稱為「飽和油脂」，因為它含有50％的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。棕櫚油是植物油的一種，能替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、豬油和牛油等。由於棕櫚油與各種油脂的相互關系，棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的遊走而浮動，同時，棕櫚油價格的波動幅度也很大
一. 棕櫚油的品質介紹:
棕櫚油是世界油脂市場的一個重要組成部分，1981年，它在世界油脂總產量中佔了很大比重，約為9%。預計它在世界油脂市場的貿易總額還會進一步增加。
棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。棕櫚油的原產地在西非。1870年，棕櫚油傳入馬來西亞，當時只是作為一種裝飾植物。直到1917年才進行第一次的商業種植。在六十年代，馬來西亞為了幫助減少對橡膠和咖啡的貿易依賴，開始大大提高棕櫚油的產量。
油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。
油棕是世界上生產效率最高的產油植物。在馬來西亞，目前每公頃油棕生產大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產量是3.7噸毛棕櫚油。
棕櫚油也被稱為"飽和油脂"，因為它含有50％的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。
棕櫚油是植物油的一種，能替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、豬油和牛油等 。由於棕櫚油與各種油脂的相互關系，棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的遊走而浮動，同時，櫚油價格的波動幅度也很大。

二．棕櫚油的用途。
棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當做食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
此外，棕櫚油還可以用來製造肥皂、菜油、以及其它許多種類的產品。
在我國，目前食用精煉棕櫚油，產品規格方面,主要指標是溶點不超過24℃－33℃，用於食品（麵包、餅乾等）的煮炸方面，每年的需要量占進口量的絕大部分；工業使用的精煉棕櫚油，要求溶點不低於44℃，主要用於製造肥皂、硬脂酸及甘油，每年的需要量基本是在十幾萬噸

⑨ 油棕是什麼植物

油棕（拉丁學名：Elaeis guineensis Jacq. ）屬多年生單子葉植物，是熱帶木本油料作物。油棕原產於南緯10°～北緯15°，海拔150米以下的非洲潮濕森林邊緣地區，主要產地分布在亞洲的馬來西亞、印度尼西亞、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。油棕果含油量高達50%以上，有「世界油王」之稱。棕油精煉後是營養價值極高的食用油脂，但價格便宜。油棕具有消腫祛瘀的功效，用於氣滯血瘀所致的經閉腹痛、症瘕積聚。1998年，在農業部「948」項目的資助下，中國熱帶農業科學院橡膠研究所開展了中國新一輪油棕引種試種（12個油棕品種），經過10多年試種表現，初步篩選出了熱油2、熱油4、熱油6、熱油8這4個高產、優質、抗逆油棕品種。
直立喬木狀，高達10米或更高，直徑達50厘米，葉多，羽狀全裂，簇生於莖頂，長3-4.5米 ，羽片外向折疊，線狀披針形，長70-80厘米，寬2-4厘米，下部的退化成針刺狀；葉柄寬。花雌雄同株異序，雄花序由多個指狀的穗狀花序組成，穗狀花序長7-12厘米，直徑1厘米，上面著生密集的花朵，穗軸頂端呈突出的尖頭狀，苞片長圓形，頂端為刺狀小尖頭；雄花萼片與花瓣長圓形，長4毫米，寬1毫米，頂端急尖；雌花序近頭狀，密集，長20-30厘米，苞片大，長2厘米，頂端的刺長7-30厘米；雌花萼片與花瓣卵形或卵狀長圓形，長5毫米，寬2.5毫米；子房長約8毫米。果實卵球形或倒卵球形，長4-5厘米，直徑3厘米，熟時橙紅色。種子近球形或卵球形。花期6月，果期9月。
油棕原產地在南緯10°～北緯15°、海拔150米以下的非洲潮濕森林邊緣地區，主要產地分布在亞洲的馬來西亞、印度尼西亞、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。中國引種油棕已有80多年的歷史，主要分布於海南、雲南、廣東、廣西。

油棕喜高溫、濕潤、強光照環境和肥沃的土壤。年平均溫度24～27℃，年降雨量2000～3000毫米，分布均勻，每天日照5小時以上的地區最為理想。年平均溫度23℃以上，月平均溫22～30℃的月份有7～8個月以上，年降雨量1500毫米以上。

⑩ 棕櫚油可食用嗎它的一般用途是什麼

一、棕櫚油可以食用。

二、棕櫚油的主要用途

1、棕櫚油在餐飲業的應用

人類將棕櫚油應用於餐飲已經有超過5000年的歷史。與其他食用油脂相比，棕櫚油在煎炸、燒烤食物方面具有良好的抗氧化性(耐炸性)、脂肪酸構成較為理想的特點，同時。油棕是一種高產的多年生油料植物，一次栽種可收獲20年左右，產量高且穩定，所以其經濟優勢也顯而易見。

2、棕櫚油的食品工業用途

在食品工業方面，棕櫚油一般被加工成起酥油、人造奶油、氫化棕櫚油、煎炸油脂和專用油脂等。

(1)起酥油。起酥油和人造奶油不同，人造奶油是80%的油脂和20%的水，而起酥油是100%純油脂。起酥油有很多種，每一種食品的製造都需要用到特殊的起酥油，棕櫚油是製造起酥油的合適原料。

(2)人造奶油。人造奶油是由水和油脂組成的乳化物，最初生產人造奶油是為了仿造奶油，現在已經形成了多種類型的產品，其中棕櫚液油適合製造液態人造奶油，棕櫚硬脂適合製造固態人造奶油。

(3)氫化棕櫚油。氫化棕櫚油在印度、巴基斯坦及中東國家消費較為普遍，這些國家通常將其當作酪脂類產品使用。

(4)專用油脂。棕櫚油和棕櫚仁油都是生產專用油脂的理想原料，專用油脂主要用於糖果，特別是巧克力類食品的生產。其中棕櫚仁硬脂由於其物理性質非常接近於可可脂，又被稱為「代可可脂」。

3、棕櫚油的工業用途

工業使用的精煉棕櫚油，要求熔點不低於44℃。棕櫚油的工業用途主要分兩類：

一類是從棕櫚油中可以直接得到的，如皂類、環氧棕櫚油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酸酯類產品;另外一類是油脂化工類產品，如脂肪酸、酯、脂肪醇、含氮化合物及甘油，在這幾種產品的基礎上，還可以通過不同的化學方式生產出各種衍生產品。

油脂化工的主要原料是富含長度在C12-C14和C16-C18碳鏈的油脂，其中棕櫚仁油、棕櫚硬脂、棕櫚酸都是主要的原料。

(10)馬來西亞油棕是什麼擴展閱讀：

棕櫚油的缺點

棕櫚油有很多優點，比如營養成分豐富，有大量維生素A和E，但一般我們不用這種油炒菜，因為它的飽和脂肪酸含量實在太高了，超過50%。

早年我國物資匱乏，先講究吃飽的時候都用豬油炒菜，後來棄用就是因為飽和脂肪酸太高，對人體健康有害。豬油的飽和脂肪酸含量是45%，顯然棕櫚油比豬油還高。

長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發心腦血管疾病。即使對於新陳代謝比較好的年輕人而言，也容易發胖。