絲瓜在馬來西亞叫什麼

❶ 各位大神，這是什麼植物不是辣椒，也不是豇豆。

這個是蛇瓜。

蛇瓜（拉丁學名：Trichosanthes anguinaL.），一年生攀援藤本；莖纖細，多分枝。葉片膜質，圓形或腎狀圓形，葉基彎缺深心形，背面淡綠色，密被短柔毛；葉柄長3.5-8厘米，具縱條紋。卷須2-3歧，具縱條紋，被短柔毛。花雌雄同株。雄花組成總狀花序，花序梗長10-18厘米，疏被短柔毛及長硬毛；苞片鑽狀披針形；花萼筒近圓筒形；花冠白色，裂片卵狀長圓形；花葯柱卵球形，花絲纖細。雌花單生，花梗長不及1厘米，密被長柔毛；花萼及花冠同雄花；子房棒狀。果實長圓柱形，通常扭曲，幼時綠色，具蒼白色條紋，成熟時橙黃色，具種子10餘枚。種子長圓形，藏於鮮紅色的果瓤內，灰褐色，種臍端變狹，另端圓形或略截形，邊緣具淺波狀圓齒，兩面均具皺紋。花果期夏末及秋季。[1]

中國南北均有栽培。原產印度；日本、馬來西亞、菲律賓以及非洲東部均有栽培。果實供蔬食，並可消渴，治黃疸；根和種子止瀉、殺蟲。瓜體表面有白綠色相間的條紋似白花蛇，老熟後的瓜體表面又呈現紅綠色相間的條紋似紅花蛇，體態各異，栩栩如生，稀奇而美觀。

❷ 這種瓜叫什麼學名叫什麼

絲瓜(學名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。中國內外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質具有一定的特殊作用。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢具。不可生吃，還可供葯用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。

❸ 絲瓜黃瓜紅豆葡萄藤鄁是攀援植物嗎

資料：
絲瓜，葫蘆科絲瓜屬，是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。國內外均有分布和栽培。
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，葫蘆科黃瓜屬，一年生蔓生或攀緣草本植物。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。我國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產品之一。黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時後趙皇帝石勒忌「胡」字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為「黃瓜」。
紅豆，又名海紅豆，豆科海紅豆屬，喬木，羽狀復葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。產雲南、貴州、廣西、廣東、福建和台灣。多生於山溝、溪邊、林中或栽培於園庭。緬甸、柬埔寨、寮國、越南、馬來西亞、印度尼西亞也有分布。紅豆可以製成多種美味的食品，有很高營養價值。
葡萄，葡萄科葡萄屬，木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，種子倒卵橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。我國各地栽培。原產亞洲西部，現世界各地栽培，世界葡萄約95%的葡萄集中分布在北半球。葡萄可生食或制葡萄乾，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸，根和藤葯用能止嘔、安胎。優良釀酒品種：白羽、紅玫瑰、佳利釀、法國藍。
結論：
資料表明，坊間沒有「藤鄁」的信息，絲瓜、黃瓜、葡萄是攀援植物，紅豆不是攀援植物。

❹ 這是什麼植物（圖）

這是蛇瓜。我吃過的。第一回見到它，我嚇了一大跳。我說蛇啊。朋友告訴我這是蛇瓜。後來網路搜索了才知道有這瓜。雖然挺嚇人的，但營養很豐富的。
蛇瓜，別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物，原產印度、馬來西亞，廣泛分布於東南亞各國和澳大利亞，在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培，中國只有零星栽培，近年來山東省青島地區種植較多。
學名 : Trichosanthes anguiua
名稱 : 蛇瓜 別稱 : 蛇王瓜
分布 : 原產於熱帶亞洲，廣泛分布於印度及東南亞，印度栽培已有2000年歷史，台灣在日據時代就有零星栽培。
品種 : 依果體分為短果型、長果型。依皮色分為灰白色系、綠色系、青黑色系。 在廣東地區，有些蛇瓜初成熟的時候為綠色；漸漸變老為黃色；有些留種的外皮可變成紅色。
型態 : 莖蔓纖細，莖橫切面5角形，葉密生絨毛，掌狀3～7裂，同株雌雄異花，花瓣白色，5裂或6裂，雌花之花托肥大，酷似一條扭曲的小蛇瓜，果實兩端漸尖細，長30～160公分。
用途 : 觀賞兼食用，一舉兩得
花期 : 5～10月為產期
管理 : 生性強健，喜歡高溫多濕的環境，生育適溫25～30度，忌低溫霜害 蛇瓜
施肥 : 栽培土質以排水良好之土壤或砂質土壤為佳、日照要充足
種植 : 種植採用播種法
食用方法：嫩蛇瓜可切片素炒，也可與肉炒或作湯。生吃時皮有特殊臭味，肉無臭味，但煮熟後臭味消失，清香可口,，別具風味。
蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經，能清熱化痰，潤肺滑腸，蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風味。蛇瓜少有病蟲危害，可成為無公害蔬菜，具有一定的市場潛力。沒有嘗食過的人會覺其有一股腥味，不敢購買，但一經嘗食後就會認可，所以需要進行宣傳。
SnakeSquash蛇瓜，別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物，原產印度、馬來西亞，廣泛分布於東南亞各國和澳大利亞，在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培，中國只有零星栽培，近年來山東省青島地區種植較多。蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。
品種及特徵
北京郊區栽培的品種是早年從南方引進，豐台區花鄉有零星栽培。蛇瓜的根系發達，側根多，易生不定 蛇瓜
根，莖蔓細長，長可達5～8米，莖五棱、綠色，分枝能力強，葉片綠色，掌狀深裂，裂口較圓，葉面有細絨毛，花冠白色，花單性，雌雄同樣異化，雄花多為總狀花序，蕾期為青綠色，將開時淺黃綠色，雄花的發生早於雌花，一般雌花於主蔓20～25節處開始著生，以後主蔓、側蔓均能連續著生雌花。嫩瓜細長，瓜身圓筒形或彎曲，瓜先端及基部漸細瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多條綠色的條紋，肉白色，質松軟，成熟瓜淺紅褐色，肉質疏鬆。種子近長方形，上有兩條平行小溝，表面粗糙，淺褐色，千粒重200～250克。 蛇瓜喜溫、耐濕熱，肉質根，根系發達，在15一40℃的溫度條件下均能生長，最適宜的溫度為20－35℃，各種類型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期約180－200天。蔓性草本，生長勢旺盛。葉色深綠，兩面密生絨毛，掌狀，葉脈放射狀。雌花單生，雄花總狀或復總狀，花瓣須狀條裂，有分叉且彎曲。果實長條形，兩端尖細，尾端常彎曲，橫徑4-5cm，長2.5m。嫩果有茸毛，果肉厚3-4mm，肉質松軟，有魚腥味，成熟果轉為橙紅色，種子為土褐色，表面粗糙，具2條平行小溝，千粒重200~250克。蔓生攀緣，分枝性強，一般主蔓長3米左右；於第11葉位前後開花結果，花白色；果實如蛇形，單瓜果450-600克，單株平均結瓜24條，嫩瓜肉呈淡青色，皮呈淡綠色，成熟瓜皮由青變紅，採摘期為6月一9月底；平均畝產量1560公斤。
種植技術
對環境條件的要求
1.溫度種子發芽適溫30℃左右，植株生長適溫20～35℃，高於35℃也能正常開花結果，但低於20℃生長緩慢，15℃時停止生長。喜溫耐熱不耐寒。 蛇瓜
2.水分蛇瓜喜濕潤的環境，但由於根系發達也較耐旱。在水分供給充足、空氣濕度高的環境中結瓜多，果實發育良好。 3.光照蛇瓜喜光，結瓜期要求較強的光照，花期如陰雨天多、低溫會造成落花和化瓜。? 4.土壤喜肥耐肥也較耐貧瘠，對土壤適應性廣，各種土壤均可栽培，但在貧瘠地種植及盆栽時，結瓜小、產量低。要獲得優質高產，要在肥沃的地方種植，或多施基肥。?
栽培技術
1.栽培方式：蛇瓜可在大田成片種植，也可與春大棚西紅柿和大棚結球生菜套種，或零星種植於屋前後棚架。由於蛇瓜生長採收期長，一年只種一茬。春季3～4月在陽畦育苗，4月下旬至5月定植，6月始收至10月。 2.播種育苗：蛇瓜可以在露地直播，但為提早收獲，宜採取育苗移栽的方法。 1）種子處理蛇瓜的種皮厚，播種前應將種子晾曬1～2天，然後用55℃的熱水燙種3分鍾，燙種時要不斷攪拌，至水溫下降後換清水浸種2～3天，其間要擦洗去種皮上的粘質物，並換清潔水再浸種，待種子略軟時用紗布包裹保濕，置於30℃恆溫箱或暖炕邊催芽後播種。 2）苗床或營養土缽育苗營養土可用園土5份、草炭2份、腐熟有機肥3份混勻，如無草炭可用廢菇料或肥沃園土也可以。裝缽後碼好澆透水，每缽平放1粒已萌芽的種子，蓋細土1厘米厚。苗床覆蓋塑料膜保溫保濕，出苗前溫度最好能保持在25-30℃，出苗後看氣溫情況揭去薄膜，溫度白天25～30℃，夜間16～18℃。出苗後如氣溫仍低，應換透光性好的新膜，白天溫度達到要求時，揭去薄膜見光，或揭兩頭通風，夜間氣溫低時要蓋上。有2片真葉後可去掉覆蓋物。幼苗3葉1心時可定植。露地直播可催芽後4月下旬或5月上旬足墒播種。 蛇瓜
3.定植：定植前整好地,施足基肥,基肥溝施，每畝可用腐熟禽畜糞肥3000公斤,加過磷酸鈣75公斤、硫酸鉀20公斤。零星種植宜挖大植穴，施基肥後定植，成片種植的密度為行距80～200厘米、株距50～80厘米,每畝用苗600～1000株,根據地力而定，瘦地多種,肥地少種。定植後澆足定根水。
田間管理
(1)肥水的管理定植緩苗後施一次促苗肥,可用腐熟糞稀或餅肥適量。第一瓜座瓜後要追復合肥，每畝用25～30公斤，施肥後澆水，以後看生長勢適當追肥。座果期要經常保持土壤濕潤，尤其在高溫乾旱天要早晚澆水。 (2)中耕除草搭架前在行間進行一次深中耕,清除雜草,疏通排灌溝,搭架後視土壤及雜草發生情況進行中耕除草，中耕後培土，以免根群外露。? (3)搭架蛇瓜若採用爬地種植，瓜形彎曲率高，不方便採收，要高產優質需搭架栽種。在植株開始抽薹生長時及時搭架,搭「人」字二層架或2米高的平棚，以平棚產量高，果形好。零星種植以平棚好，種植時要注意進行人工授粉以提高座果率。? (4)引蔓縛蔓瓜蔓有1米長時讓其爬地生長並進行壓蔓，壓蔓前把1米以下長出的側蔓摘去，然後引蔓上架。主蔓不摘心，側蔓可根據生長勢留1～2瓜後,再瓜前留3～4片葉摘心。綁蔓時要注意將蔓葉理均勻，使瓜自然下垂。結過瓜的側蔓適當剪除，以利通風透氣。? 蛇瓜
(5)病蟲害防治蛇瓜很少受病蟲害危害，偶爾有潛葉蠅或蚜蟲發生時，可用40%氧化樂果1000倍液或2.5%敵殺死3000倍液在產卵期或初發期噴霧防治，噴葯應與採收期錯開。?
採收及留種
(1)採收以採收嫩瓜為主，一般定植後30天開始採收，從開花至商品成熟約10天左右，此時瓜果表皮顯奶白的淺綠色，有光澤，若採收過遲影響品質及繼續座果。盛收期1～2天採收1次。畝產約4000～5000公斤。單株種植的最多能結瓜40～60個。 (2)留種蛇瓜留種以留主蔓第二節瓜為宜。一般雌花開放授粉後30天以上種子成熟，種果下端開始轉橙紅色時即可摘下，後熟1～2天，把種子掏出清洗晾乾備用。
營養分析
蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白質0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纖維0.8g、碳水比合物3~4g，還含有礦 蛇瓜
物鹽類等多種營養物質。蛇瓜清暑解熱，利尿降壓，對人體健康十分有利。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜。 蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質5～9克、碳水化合物30～40克，以及其他營養物質。肉質松軟，微甘甜。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經，能清熱化痰，潤肺滑腸，蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風味。蛇瓜少有病蟲危害，可成為無公害蔬菜，具有一定的市場潛力。
葯用價值
【葯 名】：蛇瓜 【拼 音】：SHEGUA 【來 源】：為雙子葉植物葯葫蘆科植物蛇瓜 的果、根、種子。 蛇瓜
【功 效】：清熱生津、清濕熱、殺蟲。 【主 治】：治熱病熱邪傷津、口乾舌燥、煩渴、多飲、多尿、消渴、黃疸。 【性味歸經】：甘、苦，寒。肺、胃、肝、大腸經。 【用法用量】：內服：煎湯3一9克。 【別 名】：蛇豆、豆角黃瓜(《新華本草綱要》) 【動植物資源分布】：分布於雲南南部、廣東，海南島有野生，南北各地均有栽培。 【拉丁名】：蛇瓜 Trichosanthes anguina L 【考 證】：始載於《新華本草綱要》。 【中葯化學成分】：果含糖蛋白。花含谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、天冬醯胺、賴氨酸、丙氨酸等。種於含油29.1%、油含石榴酸42.8%。
觀賞價值
蛇瓜自瓜柄開始有數條綠色線紋，瓜體有的垂直，有的弓身，有的彎曲，有的卷尾，酷似—條條長蛇在棚 蛇瓜
架下展姿。在嫩瓜期，瓜體表面有白綠色相間的條紋似白花蛇，老熟後的瓜體表面又呈現紅綠色相間的條紋似紅花蛇，體態各異，栩栩如生，稀奇而美觀。如果栽培得當，每株可結0多條瓜，舉目望去，一條條蛇狀長瓜從棚架上垂落下來，極具南國情趣，具有較高的觀賞價值，是發展觀光農業難得的好品種。
美味菜餚
蜜蛇瓜
材料：蛇瓜300克，紅蔥頭15克。青辣椒5克，紅辣椒5克，大蒜5克， 蛇瓜
調料：白醋150毫升，糖180克，鹽10克。 製法： 1.蛇瓜切15度略斜刀紋至蛇瓜的2/3厚深，反面同樣再切15度備用。 2.調料煮沸待涼，將所有材料2）切片，加入調料中拌勻，即為醋蜜汁。 3.將做法1）的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置於冰箱中冰透入味即可享用。
尖椒肉絲炒蛇豆
材料：蛇豆（即蛇瓜），紅綠尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，澱粉，鹽，料酒，雞精，糖等。 做法：
1.蛇豆洗凈切斷，把瓤和子掏干凈後切絲。
2.紅綠尖椒切絲
3.瘦肉切絲，用生抽和蚝油、澱粉拌好
4.鍋里放油燒熱放花椒爆香後炒肉絲
5.最後把所有材料放入鍋中炒
6.放鹽，料酒、雞精、糖拌勻，可以嘗嘗豆角熟透，放蒜瓣；滴香油出鍋盛盤即可。 蛇瓜
蛇豆洋蔥餡餅
材料：蛇豆、洋蔥、肉餡，用自發粉和的面 做法： 1.把蛇豆切細絲，再切小細丁放盆內 2.把洋蔥切絲也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。 3.1、2都用鹽殺殺水 4.肉餡拌好待用 5.把1、2擠水和拌好的肉餡放在一起，放香油、鹽拌勻成餡 6.面和好要放20分種才能用 7.面分成劑子，桿皮包餡做成餡餅坯子放在電餅鐺里，蓋上蓋子，3-4分鍾就可出一鍋了

❺ 蛇瓜應該屬於絲瓜吧

不是的
蛇瓜，別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物，原產印度、馬來西亞，廣泛分布於東南亞各國和澳大利亞，在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培，中國只有零星栽培，近年來山東省青島地區種植較多。
絲瓜屬一年生攀援葫蘆科草本植物。枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷須。莖須粗壯，通常2-4枝。單葉互生，有長柄，葉片掌狀心形，長8-30厘米，寬稍大於長，邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑無毛。夏季葉腋開單性花，雌雄同株，雄花為總狀花序，先開，雌花單生，有長柄，花冠淺黃色。瓠果長圓柱形，下垂，一般長20- 60厘米，最長可達1米余。種子扁矩卵形，長約1.5厘米，黑色。絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。葉掌狀或心臟形，被茸毛。雌雄異花同株，花冠黃色。雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生後，多數莖節能發生雌花，瓠果。普通絲瓜的果實短圓柱形或長棒形，長可達20～100厘米或以上，橫徑3～10厘米，無棱，表面粗糙並有數條墨綠色縱溝。有棱絲瓜的果實棒形,長25～60厘米，橫徑5～7厘米，表皮綠色有皺紋，具7棱，綠色或墨綠色。種子橢圓形，普通絲瓜種皮較薄而平滑，有翅狀邊緣，黑、白或灰白色；有棱絲瓜種皮厚而有皺紋，黑色。千粒重100～180克。絲瓜為葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋採摘，颳去粗皮，洗凈鮮用。所以不相等

❻ 絲瓜芋頭紅薯土豆蘿卜哪個不同

每個都不同哦。
絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和葯用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有「皇帝供品」的美稱。除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山葯、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。
土豆，學名是馬鈴薯，「土豆」是通稱，個別地區叫洋芋，在法國，土豆被稱為「地下蘋果」。
蘿卜，十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

❼ 絲瓜又名什麼

勝瓜、菜瓜
絲瓜（學名：Luffa cylindrica），珠江三角洲絲瓜特指八角瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根。中國內外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質具有一定的特殊作用。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢具。不可生吃，還可供葯用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。

❽ 絲瓜，又叫什麼瓜

絲瓜又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植。
補充：含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗壞血酸5～8毫克。

❾ 洋絲瓜是什麼瓜

洋絲瓜
形態特徵
分布范圍
主要價值
洋絲瓜，學名佛手瓜，又稱梨瓜、拳頭瓜、福壽瓜。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、台灣最多。

洋絲瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。洋絲瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

基本信息
中文名
洋絲瓜

別名
佛手瓜、合手瓜、合掌瓜、豐收瓜、洋瓜、捧瓜

界
植物界

門
被子植物門

綱
雙子葉植物綱

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形態特徵
洋絲瓜
洋絲瓜
洋絲瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，不像普通的瓜豆，只有短短的不到一年的生命，倘若不遭蟲蛀鼠咬，不遭大的自然災害，至少也能活十餘年。洋絲瓜喜溫、耐熱，移栽方便，易成活。莖攀援或人工架生，有棱溝。葉柄纖細，無毛，長5-15厘米；葉片膜質，近圓形，中間的裂片較大，側面的較小，先端漸尖，邊緣有小細齒，基部心形，彎缺較深，近圓形，深1-3厘米，寬1-2厘米；上面深綠色，稍粗糙，背面淡綠色，有短柔毛，以脈上較密。卷須粗壯，有棱溝，無毛，3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生於8-30厘米長的總花梗上部成總狀花序，花序軸稍粗壯，無毛，花梗長1-6毫米；花萼筒短，裂片展開，近無毛，長5-7毫米，寬1-1.5毫米；花冠輻狀，寬12-17毫米，分裂到基部，裂片卵狀披針形，5脈；雄蕊3，花絲合生，花葯分離，葯室折曲。雌花單生，花梗長1-1.5厘米；花冠與花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱長2-3毫米，柱頭寬2毫米。果實淡綠色，倒卵形，有稀疏短硬毛，長8-12厘米，徑6-8厘米，上部有5條縱溝，具1枚種子。種子大型，長達10厘米，寬7厘米，卵形，壓扁狀。花期7-9月，果期8-10月

❿ 夏天吃什麼好

夏天飲食注意事項，及解暑食品〔轉〕
注意事項：

1、不必吃熱飯，冷盤也可以保證營養。
2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。
3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。
4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。
5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。
6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。
7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。
8、特別要小心肉餡菜餚和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔凈水清洗，削皮吃更好。
9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。
10、熱天一般來說干什麼事都要有節制。這就是說，干什麼都要小心並且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

解暑食品：

▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：「黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。」黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫葯典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。

▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目」，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。

▲綠豆。有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。