馬來西亞冷凍貓山王要怎麼解凍

① 貓山王榴槤放冷藏還是冷凍貓山王榴槤放具體是冷藏還是冷凍

1、貓山王榴槤放冷藏還是冷凍都可以，貓山王榴槤都是冷凍進口的，一旦解凍，就要盡快吃完，避免果肉被腐壞。
2、如果吃不完可以將貓山王放於冰箱保存，但是為了果肉的口感，不要放置太長時間，冷藏不要超過兩天，放到冷凍層最好不要超過兩個星期。

② 貓山王榴槤能用熱開水解凍嗎

貓山王榴槤不能用熱開水解凍。

整顆凍的貓山王解凍方法：

1、自然解凍：打開真空包裝，室溫（約25°~30°）放置2~3小時。如果外殼變軟，可以打開食用。

2、冰箱保鮮解凍：打開真空包裝，放置冰箱保鮮層，約12-24小時自然解凍，外殼稍軟，即可食用。

3、微波解凍：打開真空包裝放入微波爐中解凍（用中溫）10分鍾即可食用。

貓山王冷凍進口原因

山貓王榴槤必須在完全成熟後收集，成熟後自然落下的榴槤只能在常溫下保存48小時，為了最大程度地保持榴槤的濃郁口感和風味，在加工前必須進行冷凍保存加工處理再出口。同時，進出口規定只能通過冷凍全冷鏈出口到中國，所以山貓必須冷凍進口。

貓山王榴槤果肉細長，柔軟、香甜、甜而果香。貓山王的尾巴大部分都標有五角星，顏色為棕色，接縫也比較明顯，其表面的榴槤刺呈錐形，成熟的馬來西亞頂級貓山王榴槤的外皮一般是綠色的，老樹的果實是土褐色的。

③ 凍榴槤怎麼解凍

1、放在常溫下使其逐漸解凍。
2、微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鍾左右，然後根據解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鍾。
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冷凍榴槤是最常見也最受歡迎的榴槤保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。
樹熟凍榴槤源自泰國，都是在達到榴槤成熟期後採摘下來，並精選出能達到a級質量的榴槤，去殼取肉，保證榴槤的新鮮程度，果肉呈淡黃色，甜度高水分足，這樣的榴槤才能品嘗出最好的口感，只要一口便能欲罷不能！
這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。
如果榴槤本身不好吃就不要冷凍啦，凍出來反而甜味減少不太好吃~~之前有很多人問凍多久，統一說一下我也沒有具體計算過時間都是放冰箱凍著隨吃隨取，著急吃的話至少凍兩小時以上。

④ 冰凍榴槤怎麼解凍

冰凍的榴槤可以使用微波爐解凍，將其直接放入微波爐中，並調至最低檔，逐漸加熱至榴槤解凍即可，或者將榴槤裝入耐熱的玻璃碗中，然後將碗放入裝有水的鍋中，開大火將水煮沸，利用水溫將榴槤解凍。

冰凍榴槤如何解凍
1、微波爐解凍

冰凍榴槤解凍可以使用微波爐。首先將冰凍榴槤取出，去除外層保鮮膜，然後將其放入耐熱的餐盤中，再將餐盤放入微波爐，並調節最低檔模式加熱兩分鍾，觀察榴槤的狀態後，再次加熱，直到榴槤解凍。

2、隔水加熱

但微波爐加熱會影響榴槤的營養，最好採取隔水加熱的方法。將榴槤放入耐熱的玻璃碗中，然後將碗放入裝有清水的鍋中，不斷加熱，直到水溫將榴槤解凍即可。

3、注意事項

冰箱冷凍儲存的榴槤，只能保存兩個星期的時間，超過兩個星期榴槤容易變質，影響食用，而且在食用榴槤的過程中，不要食用羊肉、牛奶、可樂、茄子等食物，以免出現消化不良、腸胃不適的現象。

⑤ 凍榴槤一般解凍需要多久

凍榴槤一般解凍需要多久
1、常溫解凍：2-3小時
冷凍的整個榴槤由於有外殼包裹，加上液氮冷凍或速凍的工藝，導致其內外都非常冰硬，一般放在常溫下解凍，需要耗時2-3小時左右，如果能保證短時間內吃完的話，可先通過熱水對冷凍的榴槤外殼進行加熱20分鍾，然後再置於常溫下解凍，速度會快一些，但這樣解凍後的榴槤保存時間不長，需盡快吃完。
2、微波爐解凍：10分鍾
如果家裡有微波爐的話，可將大小合適的整個榴槤放入微波爐中低火慢慢叮10分鍾進行解凍，之後外殼基本能解凍打開，然後取出榴槤果肉，用刀切塊吃，味道像冰激凌一樣，也可以打成冰沙，口感都非常好。

⑥ 貓山王液氮冷凍保質期

貓山王榴槤液氮整果，貓山王榴槤液氮冷凍肉，在中國很暢銷，因為液氮急凍後的貓山王的保質期可以達到18個月之久，當然，也要求-18度冷凍保存和運輸。貓山王滿口香甜，糯，軟，滑的上乘口感和回甘的甜度，讓榴槤愛好者深深地記住。

"貓山王"榴槤的由來:馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下，但沒有裂開的完整榴槤，送到一隻困在籠里的"貓山"(馬來文"果子狸"musang的音譯)面前。

由它聞香鑒別優劣，如果"貓山"聞完後興奮不已，這榴槤就是極品的"貓山王"。

貓山王要遵循"瓜熟蒂落"的自然規律，樹上採摘或者開殼的貓山王是不能食用的，所以在中國很難食用到新鮮貓山王。

國內能吃到的只有冷凍貓山王及貓山王榴槤甜品，由馬來西亞進口的榴槤果肉及由進口原料研製而成的甜品。

"貓山"是馬來西亞musang的音譯，musang指的是果子狸。果子狸嗅覺靈敏，善於尋覓發現上佳榴槤，所以人們用"貓山"給上佳的榴槤命名，而"貓山王"自是榴槤佳品中的王子。

目前，正宗的"貓山王"榴槤只有冷凍的，全顆的貓山王多屬於其他品種冒牌，因為馬來西亞政府為了保證貓山王質量，規定貓山王的出口只能冷凍出口，確保品質。

且同時，貓山王屬於馬來西亞特有品種，其他國家基本上是不具有該品種的，因為純正的貓山王品種無法自然播種。

只能依賴嫁接的方式進行培育種植。於大陸境內購買貓山王主要留意"馬來西亞出口"和"冷凍"這兩個特徵，否則就100%是假的貓山王。

⑦ 冷凍榴槤怎麼開

榴槤打開的方法：

1、從裂縫撬開

一般成熟了的榴槤都是有縫的，這種的打開也比較簡單，直接用水果刀沿著榴槤裂開的縫隙慢慢的撬開，用水果刀在榴槤的外皮上劃一整圈然後用力一掰，就可以輕松的打開了。

2、提起果柄

因為成熟了的榴槤都是有一條縫的，所以只需要提起榴槤的果柄，然後把尾部朝地，往地上一撞，就可以輕易地打開了。不過這樣方法的缺點就是，打開之後的榴槤果肉都是四分五裂的，沒有辦法繼續保存。

3、尾部切開

有些榴槤成熟了，但是卻沒有裂縫的榴槤怎麼開呢?這個時候可以等幾天看看，如果還是沒有開口的話，那麼可以把榴槤的尾部切開一部分，然後可以看到上面有著清晰的紋路，把刀插入紋路的交叉點，然後順著紋路劃幾刀，就可以輕松地打開了。

⑧ 貓山王榴槤怎麼開

用水果刀順著榴槤線慢慢劃開一個口子，用手在劃開的口子位置慢慢掰開即可。如果看不到榴槤線，可以把榴槤底部朝地板砸擊幾下，直至外殼上可以看到一條細微的裂紋。

貓山王榴槤怎麼開
如果是冰凍的貓山王榴槤，可以將榴槤放置在常溫下自然解凍，一般3小時左右就可以了。

打開的貓山王榴槤要盡快吃完，如果吃不完，應該用保鮮膜密封裝好放進冰箱保鮮室，不建議再放進冰箱冷凍室。

貓山王榴槤果肉金黃、果核較小，具有濃郁芳香味，口感細膩，味道甘甜。