馬來西亞哪裡中餐比較多

1. 求馬來西亞沙巴旅遊攻略

沙巴必選———在亞庇狂吃勁爆海鮮
在亞庇這個多元天地里，不得不提一下飲食文化，馬來餐、印度餐、華人餐、娘惹餐，比比皆是，其實大家最喜歡的還是海鮮。沙巴的海污染少,出產的海鮮品種多,分量足,品種多樣，不仔細品嘗的話，真是人生一大遺憾。


在沙巴首府亞庇市中心最熱鬧的海鮮館port view里，有馬來傳統歌舞表演,海鮮卻是最貴的。進餐的時候，天邊每時每刻都變幻無窮，而海上則一片金黃，余暉照進海鮮館，比任何燈光都要來得炫目。這家店最讓遊客難忘的是泥蟹和老虎蝦，尤其是泥蟹，做法特殊，像放了點椒鹽，卻沒有炸過，原汁原味。老虎蝦的肉非常有彈性，估計是天然海生之故。龍蝦和老鼠斑的肉質更為鮮美，簡直無法形容，常帶有淡淡的像森林般的幽香，讓人無法忘懷。

在亞庇想吃海鮮，還有一家值得一去，那就是著名的「海王城」，別以為是一棟很高大的酒店，其實只是有黃色外牆的平房而已。很多全世界的遊客最先只懂吃酒店裡提供的海鮮,現在聰明多了,都跑出來找「海王城」。中國人在「海王城」吃海鮮，完全沒有語言不通的煩惱，這里的點菜員都是會講中文的，估計都是想要做中國人生意的。
這里的海鮮個頭都很大,龍蝦差不多都將近1公斤,瀨尿蝦每隻250克。國內的遊客可以點奶油龍蝦、炸螃蟹、生蚝炒蛋、白灼蝦、黃酒鱔、炒毛蚶。特別提示：七星斑比普通石斑的肉質更鮮美滑嫩。要注意的是,馬來西亞是傳統的回教國,一般餐廳都不供應豬肉,酒的價錢也比較高,所以要事先問清楚,如果要喝酒的話,還要按照當地的規定去簽個名。

絕色天堂———沙巴
沙巴州是馬來西亞面積第二大的州，是一個多元文化的社會，由超過30種族群組成，多信仰伊斯蘭教，使用馬來西亞語、華語、英文。這里有著簡單淳樸的生活，也有著繁榮進步的經濟。在沙巴首府亞庇，遊人隨時可遇到會講普通話、客家話、閩南話和粵語的華人，華人是在十九世紀時才大量移民來到這里，華人在當地的經濟活動中也扮演著十分重要的角色。
沙巴島幾乎是一個能讓每一個旅遊者都能獲得滿足的地方。喜歡刺激探險的人，可以進入原始森林跋涉，勘岩洞，乘筏渡河，一窺「長鼻猴」的起居，或前往深海釣魚，或潛水觀賞五光十色的海洋生物；愛好挑戰自我的人，可以攀登東南亞的第一高峰京那巴魯山，接受寒冷的考驗；熱愛體驗風土人情的人，可以游覽部落長屋，體驗道地的「斗磨」集市買賣滋味；鍾愛生物考察研究的人，可以在世界最大的森林保護區零距離接觸婆羅洲森林人猿，欣賞世界上最大的花卉———萊佛西亞花；崇尚運動的人，可以盡情嘗試滑浪風帆、遊艇或是打網球、高爾夫球。
在沙巴最值得做的事情是觀賞日落、海邊吹風。沙巴是世界上三大觀賞落日的勝地之一，許多地方的日落之景，沒有一處能與沙巴的日落美景比肩，甚至沒有與之相提並論的資格。沙巴的日落，實在太美太美，美得扣人心弦，美得感動落淚，漫天絢麗色彩的火燒雲，平鋪天際的金紅海水，還有那披上晚霞盛裝的船兒，構築成一幅無比動人的瑰麗畫面。看完日落，可以靜坐在碼頭上，任憑清爽的晚風輕輕擁吻著，笑容是安詳的，內心是悸動的。海風吹起來真的很舒服！而沙巴的海風，乾爽、涼快、輕柔、無味，光著身子閉上眼睛靠在樹旁，陣陣海風吹拂而過，無法言喻那種舒暢的快感。

西巴丹島安詳地仰卧在蘇祿海上，像盛開在海中的一朵蘑菇花，島上茂密的熱帶雨林點綴著星星白屋，黃昏下的細白沙灘、椰影婆娑、水田中的高腳屋，一片不施粉黛的迷人風光。這里是世界頂極的潛水勝地之一，據說在西巴丹島邊緣，只要多跨出一步，水深就直接從3米變為600米。西巴丹的奇幻瑰麗的水下世界無疑是迷人的，水深處會看到從淺水島深水形狀各異的珊瑚、海葵、海綿。在西巴丹的海底會發現太多的顏色是陸地上不曾見過的，就像是上帝遺落了他的調色盤，恰巧落在了這群魚兒身上，從此便有了一身的綵衣。
沙碧島是坐落在印度洋的另一座美麗島嶼，珊瑚礁離海岸很近，可進行海地漫步和潛水。你可以去和美女們在游泳區共游，甚至可以潛水去加入他們的派對！海灘是一個很緩的坡，海水中有十幾米進深的細沙區，人很少，很幽靜。這里的沙灘、啤酒、音樂、民族風……無憂無慮，正是遊客想要的。

生態游———豐富多彩
西必洛猿人保護區是世界上僅有的四家猩猩保護區之一。旅遊線路都由木製棧道構成，人猿在兩棵樹間的平台上嬉戲，在樹上吊下來的繩子上玩耍，上午10時和下午3時還可對猩猩進行餵食。
基納巴盧公園距離哥打京那巴魯83公里，俗稱神山公園，2000年被列入世界遺產名錄，生態保護得非常好，從熱帶植物到寒帶植物都有。這里最吸引人的是被稱為「神山」的海拔4101米的基納巴盧山。基納巴盧山線條粗獷，具有陽剛之美，登山道路剛整修過，便於攀登，無需經過專門訓練，登山者便可在兩天內登頂。
享有世界上最多元生態系統美譽的丹濃谷原始低原熱帶雨林保護區，98%的地區被熱帶雨林覆蓋，擁有270種鳥類，110種哺乳動物。進入丹濃谷保護區必須領通行證，由拿篤出發，距離約97公里，開車2小時穿過碎石路，在樹林內的客棧過夜，這樣還可以觀察夜行動物，並感受熱帶雨林神奇的黑夜和黎明。

2. 馬來西亞當地最有名的特色食品是什麼

馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻你眼前。而人人喜愛的沙爹(Satay)、咖喱飯(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎麵包(Roti Canai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchen rice)、各式炒麵粉(FRIED Noodles)及西方美食應有盡有。甚至，國際連鎖店快餐業在各大城鎮設館營與數以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風味。但既然來到這里，最主要的還是品嘗馬來菜。
馬來西亞人的主食除米飯外還有桑粑，桑粑是將蝦發酵後做成蝦醬，拌上辣椒，放在石臼里搗碎，澆上酸橙汁使之略帶葯味。米飯、桑粑加蔬菜是最基本的飯菜，若再加上洋蔥、大蒜、生薑、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。
特色名菜
菜式簡介沙爹串燒

特點 沙爹有獨特的味道和香味，很有東南亞特色
原料 肉類、沙爹醬
製作 肉類先要洗干凈，拿鹽腌制一會，然後就可以放置於火上燒，一邊燒一邊塗上事先准備好的沙爹醬，燒熟即可食用。

菜式簡介咖喱飯

特點 咖喱香濃，米飯有營養
原料 咖喱、肉類、大米
製作 大米先洗干凈並煮成米飯，然後熟好咖喱汁，再裡面加入肉類、土豆等，一起煮熟就可以食用。

菜式簡介炒麵粉

特點 好吃而易做，大眾化食品深受當地人歡迎
原料 麵粉、調味料
製作 麵粉先做成面條，然後煮熟，放入油鍋內炒，注意掌握火候，加入調味料等即可食用。

地方小吃

小吃簡介印度煎麵包

特點 香酥口感好，食用非常方便
原料 麵粉、餡料
製作 麵粉先要做成很薄很薄的面紙，這道工序是最難得，然後加入喜歡的餡料，在鍋里加入油，煎熟後即可可以食用。

小吃簡介力 沙

特點 是一種湯面，辣辣的，有東南亞特色
原料 面、湯、肉等
製作 力沙的製作是非常簡單的，只要准備好特色東南亞的湯底，然後把面煮熟，放入盛好湯的碗中即可食用。

小吃簡介雞 飯

特點 清香可口，營養健康，大眾食品
原料 雞、大米
製作 大米和雞油煮成飯，這樣的飯有一種雞香味，然後把煮好的雞切成塊放在飯上面就可以端上桌食用。

3. 去馬來西亞，請問哪個城市比較好

馬來西亞旅遊簡介：
馬來西亞位干東南亞各國的中心點，國土總面積33萬平方公里。領土包括兩個部分，馬來半島南部習慣上稱為西馬，婆羅洲島的沙巴及沙撈越兩州則稱為東馬。從地圖上看，馬來半島就像一大片樹葉浮在太平洋和印度洋之間，除一面和泰國接壤外，其他三面環海，海岸線長達1610公里，不過海岸附近多為沼澤地，天然良港不多，唯有西南海岸的馬六甲海峽，是太平洋和印度洋之問的通道，因此馬來西亞正好位於兩大洋之間交通的咽喉。
馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風味美食以及越南與葡萄牙美食呈獻你眼前。而人人喜愛的沙爹、加厘飯、干加厘牛肉、印度煎麵包、叻沙、雞飯、各式炒麵吵飯及西方美食應有盡有。甚至，國際連鎖快餐業在各大城鎮設館營與數以千計的路邊熟食檔與美食市集各顯風味。

當日暮西垂，夕陽的余輝隱沒後，城裡的夜遊地點就開始夜生活的脈動了。卡拉OK歌廊、酒廊、戲院、舞廳、保齡球中心及檯球中心等由你留連，還有那夜市場，本地的沿街擺賣夜市集點綴其中，這夜生活是夠多姿多彩了！
檳城位於馬來半島西北海岸，蘭卡威以南一百一十二公里，素來被譽為「印度洋上的綠寶石」、「東方花園」。幽美的海灘及宜人的景色，使它成為此區域內最受旅客喜愛光臨的旅遊目的地之一。檳城85％為華人，閩南話在這里很通行。
吉隆坡(Kuala Lumpur)是馬來西亞的首都，也是東南亞地區最著名的城市之一。吉隆坡位於馬來半島的西南沿海，包括郊區的面積約244平方公里，人口約150萬，其中華人和華僑佔2／3，是馬來西亞全國最大的城市。

4. 馬來西亞華人的飲食習慣

大部分的華人在家中的飲食以中餐為主，可是在馬來西亞的中餐比較接近於中國南方粵菜（尤其像廣東、香港、福建、台灣），馬來式的中餐也不會有冷熱菜之分，絕大部分都是熱菜。由於馬來西亞是個多元種族的國家，華人飲食習慣受各族影響，因此不像中國般講究。在外，就沒有一定的飲食習慣，有西餐、馬來餐、印度餐和中餐等等。肉骨茶其實是由馬來西亞的一個名為「巴生」的地方華人所獨創出來的，可是後來新加坡搶先把它當成新加坡傳統美食對外宣傳。馬來西亞的華人普遍都能吃辣，因為東南亞的飲食習慣都相對較辣，但是新加坡例外，他們的咖哩面（Kari Laksa)相對於馬來西亞的飲食來說是甜的。

5. 我怕出國西餐吃不習慣，從哪兒能找到中餐推薦啊

大數據表明，31%的出境遊客有帶泡麵出國的經歷，即便不帶泡麵，58%的人也會在目的地買泡麵！

哎，不管是去浪漫的土耳其，還是吃到東京和巴黎，各國珍饈美饌好養眼，一頓中餐才是剛需!

知道你的中國胃嬌嫩，一份從歐洲到東南亞再到北美的「中國胃」覓食指南請收藏，天南海北總有一口吃的上！

部分餐廳持東亞攜程白金信用卡支付立享折扣，好吃的太多，折扣可要看仔細！

6. 馬來西亞的東馬的西海岸有什麼出名的旅遊的地方東馬有沒有客船到靠近東馬的菲律賓的南部

沙巴（Sabah），婆羅洲的樂園，位於世界第三大島婆羅洲島的北上端，馬來西亞最東端，西臨南中國海，東臨蘇祿海與西里伯斯海，面積7.25萬平方公里。沙巴是一個多元文化的社會，由超過30種族群組成，其中以嘉達山杜順、巴夭、毛律為三大族，多信仰伊斯蘭教，使用馬來西亞語、華語、英文。這里有著簡單淳樸的生活，也有著繁榮進步的經濟。

在獨立之 前，沙巴原稱北婆羅洲，為大英北婆羅洲公司(North Borneo Company)所管轄。二次世界大戰後,沙巴和沙勞越(當時為Brooke家族所統轄)被移交給英國政府,它們最終獲致獨立,在1963年和半島上各州結合,建立新國家,是為馬來西亞(Malaysia)。

對崇敬大自然的旅遊者來說，沙巴是馬來西亞之旅中最令人心動的一站。如果你喜歡探險刺激，可以進入原始森林跋涉，勘探岩洞，乘筏渡河，一窺「長鼻猴」的起居，或前往深海釣魚，或潛水觀賞五光十色的海洋生物；如果你愛好挑戰自我，可以攀登東南亞的第一高峰基納巴盧山（4101米）；如果你熱愛風土人情，可以游覽部落長屋，體驗道地的「斗磨」集市；如果你珍愛生命，可以在世界最大的森林

京那巴魯公園

京那巴魯公園距離哥打京那巴魯83公里，俗稱神山公園，是沙巴的名勝之一。公園佔地754平方公里，院內的生態保護得非常好，從熱帶植物到寒帶植物，可以說世界上再也找不到這樣一個植物生態的會合地。有很多大自然愛好者慕名而來，研究和欣賞這里種類繁多的自然資源。

公園內的京那巴魯山是東南亞海撥最高的山峰，也是沙巴州的驕傲，州首府即以該山命名。該山海撥4

西巴丹島

西巴丹島是沙巴的著名的潛水景區，也是世界頂級的潛水勝地之一。她是一座深海島嶼，面積約4萬平方米,從600米深的海底直接伸出海面，水下部分狀如煙囪，一柱擎天。所以在西巴丹島邊緣，只要多跨出一步，水深就直接從3米變為600米。

西巴丹島的水下世界無疑是迷人的，由於水深處置分布可以看到從淺水島深水形狀各異的珊瑚，海葵，海綿，以及有成千上萬條白魚 和蘇

沙巴美食概覽

在沙巴有各式各樣、不同質地的美食可以選擇，大概是婆羅州(Borneo)最好的都市。在市中心就有中國菜、印度菜、印尼菜、西班牙菜、菲律賓料理、日本料理、 韓國料理和西式料理等各種餐館。

最棒的夜市在Sedco Kompleks特色是海鮮，但也有其它種類食物。這些攤販多販售來自菲律賓的二手商品，但也有很多不錯各式各樣的小吃。你甚至可以吃到印尼c

沙巴娛樂概覽

哪個海灘，都恍若仙境，駐足岸邊海水清澈見底，五顏六色的珊瑚若隱若現，各種各樣的熱帶魚游來游去。潛水是這里的不得不試的游樂項目，潛入海底，眾多未曾見過的魚群與你擦身而過。

沙巴東海岸仙本那（Semporna）岸外的詩巴丹（Sipadan）島這是東南亞最出色的潛水天堂之一，它是馬來西亞唯一的海洋島嶼，整個小島形如一朵大蘑菇，形形色色的海洋生物，

沙巴購物概覽

沙巴的物價比較高。市內著名的菲律賓市場位於Centre Point購物中心後面，里頭的攤檔一個挨著一個，貨品掛擺令人眼花繚亂，建議身材好的女士買一條Sarong（筒裙），穿起來效果很好，價格馬幣30元左右。

沙巴交通概覽

馬來西亞各地都有許多航班飛往沙巴首府哥打京那巴魯市，機場位於市區西南8.5公里的阿盧岬海岸附近。從機場到市區的班車運營時
間為6：00－21：30，每隔10－30分鍾就有一班，行程25分鍾，票價1馬元，計程車大約需要10－13馬元。如果深夜計程車到市區，車費在20馬元左右。

從哥打京那巴魯市到納民島每天都有班輪，航行時間3小時。

沙巴的高速公路可以到達沙撈越、山打根（Sandakan），交通狀況非常好，不會堵車。哥打京那巴魯到山打根之間有大巴士往返，而到其他地方基本上都是迷你巴士，這種迷你巴士早上的車次非常頻繁，出行最好在早上出發。
令人嘆為觀止。此外，沙巴還有另一個潛水天堂-- 拉央拉央環礁 （Layang-Layang Atoll），位於納閩（Labuan）西北200多公里的南中國海，海水常年清澈見底，適合駕風帆、潛水、釣魚或者觀賞成千上萬的鳥群築巢孵卵。

入夜，沙巴從西式酒吧到設有現場演奏的迪士可舞廳，再到卡拉OK酒廊，燈火通明，令人熱情四溢。
oto Makassar(水牛肚湯)，如果你勇於嘗鮮的話，在中央市場頂樓也有不錯的食物攤位。

沙巴的大賣場是撿便宜的好所在。中央點(Centre Point)賣場地下樓有多樣化的美食街，諸如中國菜、馬來西亞料理；西式餐點則有必勝客、肯德基等; 在一樓還有漢堡王。在優漢百貨公司(Yoahan department store)二樓有些略貴的餐飲，環境清新安靜。在威斯瑪默帝卡(Wisma Merdeka)賣場二樓有小巧精緻的餐飲中心， 在此用餐可一覽海上風光，這兒也有聖塔莉亞(Seta Ria)和肯德基等其它餐飲。

若要找印度回教食物，可去Sinsuran Kompleks的I區的新阿拉法特餐館(New Arafat Restaurant)。 這里24小時營業， 是由和善的印度人經營，提供美味的咖哩，烤肉等食物。在Sinsuran Kompleks的E區有間不醒目的中國餐館， 凱達庫板山興(Kedai Kopi Seng Hing)， 中餐提供有名的蝦仁湯，鄭重推薦!
君組成的巨大魚群！另外，還可以看見海龜等!

交通：從斗湖有專車到達仙本那再坐船去西巴丹，Tawau有航班到達哥打京那巴魯。

食宿：島上建有水上屋提供住宿。

小貼士：所有潛水者必須攜帶及出示被認可的各潛水協會所頒發的各級潛水證書。

沙巴住宿概覽

沙巴有許多四、五星級的酒店和渡假村可供選擇，只是價格要稍高一些。如果希望與大自然更親近，位於擔布南 （Tambunan）公路旁的樹上旅舍最理想不過。樹上旅舍建在離地12公尺的大樹上。樹屋環繞樹身，再用鐵柱支撐屋身，十分牢固。從外表看，一棵棵大樹穿屋而立，一間間小屋半空懸在樹上，非常新奇有趣。樹上旅舍共有19間樹屋，分經濟、單人、雙人及家庭式數款，每款都有基本的住宿設備，除經濟型樹屋須共用廁所外，其他款型都有自用洗手間。

另外，沙巴還建有很多有特色的度假村，比如高爾夫球度假村、香格里拉度假村、拉曼公園的嘉亞 （Gaya）島上（這里的住宿必須在市區的沙巴國家公園辦公室Sabah Parks Office預訂），度假村內還有貝類養殖場，林間還有小鳥棲息，很有生活氣息。
000米，線條粗獷，具有陽剛之美。山上有多種多樣的動植物資源，風景宜人，而且登山道近年剛剛整修過，便於攀登，登山者無需經過專門訓練，便可在兩天內登頂，全程14.5公里，半山有客棧可供住宿。遊人既可以夏天來這座山上避暑，也可以在冬天來這里泡溫泉澡，都會令人十分愜意。在山上海撥一千五百多米的地方還有一座生態植物園，可以一游。

交通:

1、每天有哥打京那巴魯和蘭瑙之間的班車會經過公園門口，從哥打京那巴魯7：30出發，2小時到達公園，車費10馬幣左右，返回哥打京那巴魯的班車，8：00經過公園。還有爬山車和其旅遊巴士供租用，此外，也有小型飛機及直升機，供專門租用。

2、省府KOTA KINABALU長途汽車站有班車（去往山打根SANDAKAN的車也經過）至基那巴盧山國家公園接待處，車程約2小時，15馬元。但車未必能准時出發，最好早上8點以前乘車，公園通常要求遊客在11點前到達。也可乘的士或小巴（MINI BUS），價格可以商議。從登山接待處到登山口有5公里公路，有巴士也可以步行。

食宿：山上的LABAN RATA可以提供住宿，有暖氣的RMB34/床，無暖氣的RM17/床，人多的時候往往沒有熱水。LABAN RATA一樓的餐廳是山上唯一可以買到食品的地方，供應時間：7：00－19：00（有RM20/人的BUFFET），2：00－3：30（只有飲料和麵包之類的食品供應） 最佳旅遊時間：2－4月是登山的最佳季節，8月是上山最冷的季節。

小貼士：

1.如果要在山上住宿，最好提前預訂。

2.上山時帶好雨衣、手電筒、手套、手杖等用具，山上的價格很貴。

3.想省錢，最好多湊幾個人，這樣可以分攤一下導游費，能省不少錢呢。

4.山上的水源比較少，上山前最好備些水。

東姑阿都拉曼公園

千萬不要以為沙巴只有山美，她還是世界定級潛水地點之一！你可以在這里擁抱珊瑚，變成一隻魚。如果不願意運動，也可以安靜地度假村裡度過珊瑚島上的閑暇時光！

交通：從京那峇魯碼頭乘快艇，只需10到20分鍾就能到達，船費約每個島50元，可以和船夫討價還價，入島費則是每人25元。

位置：距離沙巴首府亞庇市外海約3-8公里之間的海岸上，由以下五個島嶼所組成的：沙碧島（Sapi）,瑪奴觀島（Mnukan）,嘉亞島（Gaya）,瑪木堤島（Mamutik）,蘇祿島（sulug）.
保護區零距離接觸婆羅洲森林人猿，欣賞世界上最大的花卉——萊佛西亞花；如果你崇尚運動，可以盡情風帆、滑水、遊艇或是打網球、高爾夫球……其實這里的東姑阿都拉曼國家公園的海上風光更讓人流連忘返，各大飯店集團都在這里蓋起了五星級的度假村。

值得注意的是，沙巴東海岸景區和西海岸景區相隔較遠，坐飛機需耗時四十多分鍾，計劃線路時需合理安排景點。

沙巴最佳旅遊時間

氣溫：沙巴地處熱帶，常年溫度在23～32℃之間，幾乎沒有變化，任何時候都可以進行各種水上活動。山脈地帶則比較涼爽，比如京那巴魯國家公園。
降水：每年10月至次年3月空氣潮濕，降雨量大，為雨季；5～9月降雨量小，為旱季。相對而言，旱季更適合旅遊。雨季降雨雖多，但雨下得驟，停得也快，極少有連陰雨，大雨後天氣轉涼，更覺舒適宜人，有「四季是夏，一雨成秋」之說。
季風：盡管沙巴位於颶風地帶，卻幾乎不會受到台風的打擾，因而有「風下鄉土」的美譽。無論是雨季濕潤的東南風，還是旱季乾燥的西南風，帶來的都是涼爽和愜意。
提示：沙巴的游樂活動多在戶外，尤其是沙灘和海上，即使有雲的天氣紫外線依然強烈，千萬不要忘了做好防曬工作。

7. 馬來西亞人的飲食口味

馬來西亞菜的介紹：

馬來西亞菜普遍運用咖哩、參拜、阿三、冬炎四大香料調味烹制，以酸辣口味 ，顏色鮮麗豐富見長的菜餚 。多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，少用或不用豬肉。普遍採用椰汁，是他們食品中的主料 。菜餚獨具一格 。有名的菜品有阿三魚頭、冬炎花枝、沙爹串燒等。

馬來西亞菜的特點：

馬來西亞菜是在赴馬的印度、中國和中東人不斷影響下發展起來的，主要原料尤其是香辛料，如辣椒、檸檬草、姜、咖喱葉和孜然等最初都是由印度人和阿拉伯人引入馬來西亞的，烹飪方法以蒸、煮和炒為主。

馬來西亞北部菜系和泰國菜味道比較接近，酸辣為主，多用泰國名為assam的香料。南部菜系類似新加坡口味，偏甜偏重。而沙巴這里主打的，則是清淡濃味兼有的馬來華人餐，同時糅合進椰香味重娘惹菜的特色。

(7)馬來西亞哪裡中餐比較多擴展閱讀：

常用的馬來西亞菜醬汁大致有5種：

1、亞參醬：以酸子皮、南姜、香茅、馬來辣椒等15種香料配成，馬來人喜歡吃辣的食物。

2、娘惹醬：姜花、檸檬等20種香料配成，多用來做海鮮菜。

3、參巴醬：蝦米、姜花等調配成，香口帶鮮，多用來做貝殼類和魚類菜式。

4、馬拉盞：蝦米用鐵鑊收小火炒足兩小時，去到干身出香味再加入其他香料配成，多用來做主食的調味。

5、薄荷醬：薄荷葉、酸子皮水、姜花等配成，搭配海鮮、豆腐類菜式較多。

8. 關於沙巴

你好，我也跟你一樣打算去沙巴，不過我打算明年冬天去，現在已經收集了不少資料，如果需要我可以發給你。不知道你去那邊的預算是多少？我們可以相互交流一下~！~

我查了從深圳去沙巴報團也就兩千塊左右的4天自助游，建議可以報這種，現在自己過去飛機票已經不怎麼優惠了，自助游包括雙飛、住宿以及簽證，但是不包括燃油稅和旅遊的小費，我覺得過去一個人用個5，6千差不多了！~~節省一點4千都夠用，看你玩什麼項目了，潛水估計要個幾百塊吧~！~~

那邊有不少華人，但是大部分沙巴人還是說馬來語的，能說英語就沒障礙了。
還有，過去一定要買一個防水的相機套，這樣才能拍到海下的世界，呵呵~~~

9. 去馬來西亞得多少錢

馬來西亞旅遊人均花費：￥5000-8000
建議遊玩：4-5天
馬來西亞消費水平中餐和晚餐一般要2.5－3.5林吉，早餐1－2林吉。如果自己做飯會便宜些。馬來西亞生活費用不很高，物價一般是國內的兩倍，但有許多商品比國內便宜，在外就餐費用會與國內大城市持平或者更低。馬來西亞大城市如吉隆坡，在餐室吃早餐一般是5-8林吉以內，下午餐在餐室{咖啡店}也是5-8林吉以內，如果在商場吃一餐一人大約15-30林吉，晚餐在餐室吃一般也是5-8林吉，如果去高級地方就15-30林吉。貨幣兌換$1馬來西亞令吉=1.64人民幣1人民幣=0.61馬來西亞令吉馬來西亞貨幣為林吉特RM，匯率約為1人民幣=0.5林吉特，1美金=3.2林吉特。人民幣不能在中國國內兌換成馬幣，但是在馬來西亞任何換錢中心(MoneyExchange)都能兌換。

10. 馬來西亞美食資料

肉骨茶Bak-Kut-Teh (福建語) 是馬來西亞的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中葯煲成的湯底，其獨特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地遊客喜愛。其中，就以巴生肉骨茶最為聞名。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重葯材味。

提起馬來西亞菜，首先就會想到肉骨茶（Bak Kut Teh）。說「肉骨茶」，可能很多人會誤認為是一種茶品名稱，其實，此「茶」非彼「茶」，雖然肉骨茶名為「茶」，不過，卻是一道豬肉葯材湯，湯料卻完全沒有茶葉的成份，反而是以豬肉和豬骨，混合中葯及香料，如當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、牛七、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多個小時的濃湯。「肉骨」是採用豬的肋排(俗稱排骨)；而「茶」則是一道排骨葯材湯。

[肉骨茶]

肉骨茶
這是一道在新加坡家喻戶曉的排骨葯材湯。
吃肉骨茶，不是上高檔酒樓，而是在當街的大排擋。在吉隆坡的一些街衢里巷，這種肉骨茶的排檔總是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的時候。肉骨茶排檔晚上是不開的，所以吃「茶」的時候，陽光便會在篷靠的兩側編織著束束光網。就在這暖洋洋的氛圍中，品味馬來西亞的名吃，怎是一個「愜意」了得！吃得雖然簡單，卻程序整飭。在馬來西亞，無論是高檔酒店、時髦熟菜店，還是設計特別的路邊小吃，用餐形式都非常考究。比如，吃串燒，擺桌時會附加上一碟花生辣椒醬、方塊飯團、青瓜和洋蔥……吃肉骨茶亦然。先上一壺茶，你可以用茶水把杯子和餐具里里外外沖一遍，將套裝的調料、蒜米、樹椒油和辣椒絲倒入餐碟中，以備蘸排骨或佐湯調味之用。然後，在品茶間，一砂鍋熱氣騰騰冒著芬芳葯香的肉骨茶便端上來了。其湯極其香濃，有種獨特的味道，肉骨也很細嫩，再加些蘑菇或冬菇，就是地道的吉隆坡式肉骨茶了。當然，還可以配上一碗切成寸段的油條，泡在湯里，這種方式吃油條，別有一番滋味。偶爾，攤主會向食客透露湯的秘訣，在於香料的精選和材料的新鮮。而他們每天凌晨5點，便會到攤口來用慢火熬湯，往往要用上三個小時。
馬來西亞巴生中華總商會11月22日晚在巴生市舉辦首屆肉骨茶嘉年華會，推出了世界最大碗肉骨茶。這碗最大的肉骨茶高將近1米，碗的直徑將近2米，用了500公斤的肉和450升湯，當歸、黨參等香料用了50公斤
吉隆坡因多元種族的緣故，而使餐飲的種類迥異多樣。這里有馬來餐、中餐、西餐、美國餐、印度餐、葡萄牙餐、越泰餐等等，但被馬來人認定的主要開胃菜只有肉骨茶。由土俗飲食上升為美食的肉骨茶，是一代代人不斷在探索中創建規范，經過嚴格的重新選擇和調理，並

肉骨茶
不斷接受著大眾的檢驗。肉骨茶的特色，首先是口感佳，美味；同時有關材料證實，「此湯具生血、旺血、補氣之功效，甚為滋補養顏，可謂男女皆宜的補品。」因而，它的食客絕不會限制在某一個范疇。肉骨茶質感而不低俗，但就其特點而言，更適宜存留於大排擋，人們亦已習慣在此氣氛中吃肉骨茶。
凡是想起肉骨茶，大家都必然地想到巴生。在巴生，逾400家大大小小的肉骨茶檔，湯的、乾的、瓦煲的、海鮮的、雞肉、羊肉…多得數不清的各種口味的肉骨茶任君選擇，讓大家肉骨茶吃透透，樂透透！
肉骨茶是巴生華人的典型早點，男女老幼常會以肉骨茶來替代其他類型的早餐，如麵食、點心等，尤其是上了年紀的一輩，對肉骨茶更是情有獨鍾，有些人習慣每天早上都要吃一碗肉骨茶，風雨不改呢！
在周末及假日，肉骨茶檔更是處處可見人潮，是一家大小或三五好友知己相聚的好地方。平日，大家都忙於工作，許多人因此會趁著假日，一塊兒品嘗美味的肉骨茶，再喝上幾杯功夫茶，聊個天南地北，聯絡、聯絡彼此感情。

名稱由來

第一種說法
：
相傳華人初來南洋創業時，生活條件很差，由於不適應濕熱的氣候，不少人因此患上風濕病。為了治病趨寒，先賢用了各種葯材，包括當歸、杞、黨參等來煮葯，但是，因忌諱而將葯稱為「茶」。有一次，其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」里，沒想到這「茶湯」喝起來十分香濃美味，風味獨特. 後來，人們特地調整煮茶的配料，經過不斷地改進，就成為了本地著名的美食之一。
第二種說法：
這是最有代表性的「苦力」論，這可說是流傳最廣也影響

[肉骨茶]

肉骨茶
許多人將肉骨茶定位成庶民飲食的腳本。
在一般人的觀念里，多把南洋與賣豬仔劃上等號；慣性思考的結果，這些被賣來南洋當苦力的先輩們，很自然便成了肉骨茶的創始者，或是參與其中以突顯早期華人艱辛歲月的時代角色。有說發生在馬來西亞的巴生，有說在獅城新加坡，反正場景不外是港口就是碼頭，據說在清末時期，那時的華人為了離開動盪不安的國家，到來南洋謀生計。 那個時候，馬來西亞為英國殖民地，英國人在馬來西亞搜颳了許許多多的資源，需要運送回英國，於是便在巴生（距離首都吉隆坡30公里的城市）建立了深水碼頭。當時，不少華人因為知識水平不高，來到馬來亞也只能以勞力換取薪酬，如當三輪車夫、在碼頭做苦力或採挖鍚米，因此需要有很好的體力。
為了長時間維持體力和適應熱帶地區的氣候而需要進補。但是，他們並不捨得購買昂貴的中葯食材。當時的中醫師便把閩南及潮汕一帶的飲茶加以改良，並且使用當地出產的胡椒，加上當歸、川芎、肉桂、甘草等材料配置成肉骨茶包，讓他們在早上出門工作前，燉煮排骨及配上白米飯或油飯，來增加體力，應付工作，在那個時候，肉骨茶屬於窮人家的食物。
由於用葯材和豬肉煲煮的湯底除了非常美味可口之外，且營養豐富和抗風濕，並且提供了苦力們所需的能量，所以從此廣傳開來，後來經過不斷發展和改良，便成了現在新馬華人社會的特色佳餚。而另一個名稱由來就是，據老巴生回憶，戰前在巴生南區一帶已經有好幾位永春老鄉在街頭巷尾擺賣家鄉小食，如蚝干咸飯，肉羹湯以及後來演變成肉骨茶的燉肉骨，只是當時沒肉骨茶一詞，都說是「吃肉骨」吧了。
戰後有個名叫李文地的人，曾經在這些食攤當過伙計，後來在後街經營起自己的生意，他只賣家鄉燉肉骨，並以豬油炒飯取代蚝干咸飯，由於他在肉骨中加進中葯配方，大受食客歡迎。當時，由於其葯材成分能強身健體，肉骨茶因而大受勞動工人的歡迎，漸漸地肉骨茶獲得各階層人士的喜愛，成為家喻戶曉的美食。
後來，人們更以李文地烹制材料（肉、骨）和他的名字（地）福建音譯命名， 「肉骨地」，就有如賣豬肉的阿榮被稱為「豬肉榮」一樣，再加上吃肉配茶原是永春的食俗，李文地就乾脆掛起招牌寫上寶號「德地肉骨茶」！於是「肉骨茶」一名正式誕生；同時，坊間也稱李文

[肉骨茶]

肉骨茶
地為「肉骨茶之父」。據李文地後代說，當初包括李文地在內，就只有區區七人售賣這道美食；目前，李氏肉骨茶已傳到第四代，烹煮肉骨茶的秘方不外傳。還有一種說法就是當地人在品嘗這湯底時，都喜歡喝上一、兩杯功夫茶來去油膩，所以自此就名為「肉骨茶」了。
無論「 肉骨茶」名稱從何來，肉骨茶從食材到服務皆不停獲得改進，已從最初屬於「窮人食物」，發展成為今日貧富及男女老幼都喜愛的著名美食之一，是巴生華人最具特色的早餐，更是招待客人的最佳選擇。由於巴生肉骨茶的名氣響當當，因此，許多外地業者都以「巴生肉骨茶」為名，在外坡做起肉骨茶生意；甚至遠至鄰國新加坡，都不難找到「巴生肉骨茶」。有人說沒去過茨廠街，便不算到過吉隆坡；來到巴生未吃過道地美食肉骨茶，豈能算來過肉骨茶之鄉─巴生呢！
編輯本段做法
做法一：
製作方法十分簡單，「肉骨」是採用豬的肋排，將之斬成單骨約一指長的段狀，飛水之後再過冷後，去除表面的雜質。然後，取一些去了「衣」的蒜肉，先用油炸至金黃色，再飛水去掉油分，加入一些淮山葯、杞子、桂圓等葯材，再加入陳皮、白鬍椒、甘草、八角等香料，然後將所有材料放入煲內，加水用文火熬約3-4小時，調入鹽等味料，即可成為一道極具異國風味的「肉骨茶」了。通常會配搭一碟「指天椒醬油」，供以蘸排骨或佐湯調味之用，不喜食辣者亦可配以普通醬油。
做法二：
材料: 香料 (用紗布袋包好)，桂皮棒1根，丁香4-5粒，白鬍椒粒1茶匙，枸杞子1大匙，八角2粒
豬排骨 500克 (1 磅)，蒜頭(無須去皮) 2 大粒，黑醬油 1大匙，

[肉骨茶]

肉骨茶
水6-7杯，鹽1大匙，生菜 1-2片(洗凈, 分開)做法:
將肉骨，香料包和蒜頭放入一個大鍋內。把水倒入鍋內後將它煮開。撇去湯表面的渣滓，加入醬油和鹽後改用小火煮至肉軟。 先把生菜放進碗內墊底，再把肉骨和湯兜入碗里。配上白飯和沾有醬油的切片紅辣椒一起吃。
香料包不只可用於調味這道美味可口的福建式湯頭，它同時也可充當其它道菜菜餚的調味料, 配與香料如: 八角、桂皮棒、丁香、芫荽 (香菜)、小茴香和大茴香。肉骨茶也有潮州式的煮法，其湯頭清淡、材料簡單，只須蒜頭、胡椒和醬青(生抽).
做法三：
材料（5人份）：少脂肪的排骨2公斤，蒜頭半公斤，胡椒粒200克，肉骨茶調料2包
做法：
用大鍋盛水10碗，排骨燙水去臊後置入，同時也把剝皮後的蒜頭、調料包置入。胡椒略為搗碎置入，開大火煮沸後，改用中火。當嗅到香味漸濃，再把火稍為收一些，但保持在微沸狀態，這時才以鹽、糖調味。
喜歡「吉隆坡式肉骨茶」的，可以加蘑菇或一點冬菇，這其實也可以使肉骨茶更香。吃的時候別忘記辣椒和曬油，那才精彩。
編輯本段評價
感受奇絕美味
恰巧去新加坡的前幾天，在馬來西亞稍作停留，也在蔡瀾力薦的吉隆坡美食街——阿羅街上吃過肉骨茶。兩下比較起來，覺得新加坡的肉骨茶味道更是奇絕，想來可能是因為朋友帶我們去的那家肉骨茶餐廳，是新加坡名氣最大的一家——「發起人肉骨茶餐廳」。走進這家餐廳，但見陳設極其平常，甚至到了破舊的程度，然而桌桌爆滿、座座有人。再看兩邊的牆壁，貼滿了店主(一位老者，名叫蔡水發，我們吃飯時他一直在廚房裡佝僂著脊背悶頭忙活)和光顧這里的明星們的合影；「蒞臨指導」的明星人數之多，令人無法細數，其中既有已經故去的演藝圈昔日「大佬」，又有如S.H.E.、潘瑋柏等新銳偶像。據新加坡的朋友介紹，曾有一位初到新加坡的遊客，不知道大名鼎鼎的肉骨茶，由朋友帶領到這家毫不起眼的餐廳時，看到店名居然嚇了一跳，因為她把店名念成了「發起『人肉』骨茶」。
在飯桌前聽完這個小小的插曲之後，熱騰騰的肉骨茶就上桌了。只見一個普通的瓷碗，內置三根白嫩的肋排，啤酒般顏色的湯水冒著蒸騰的熱氣———沒有鮮艷的色澤，只有撲鼻的清香。先嘗了一口湯，鮮美之中又帶著葯材的提神勁道，還有一股胡椒的味道，據說這是「發起人」的特色，頓時覺得一股暖流穿過脾胃，說不出的舒服。而且這鮮美的湯料是免費無限量續的。朋友說他曾經帶一個重慶來的遊客嘗試這里的肉骨茶，結果那位重慶遊客一下子愛上了這肉骨茶的湯料，結果連喝六七碗，直喝得渾身大汗。其實喝湯的時候，我已經對肉骨審視了好幾次，以我這樣一個奇愛吃肉的人的經驗來看，這粉嫩粉嫩的顏色，一定蘊涵著超級鮮嫩鮮嫩的口感。一試之下，果然驗證了事先的想像；再

[肉骨茶]

肉骨茶
配上稍微有那麼一點辣蓬蓬的醬油，這味道真是世間少有。肉骨茶的鐵桿配菜，居然是一盤冷掉的油條，蘸著滾燙的肉骨茶湯來吃，也是別有一番風味。 衍生餚同樣出色
為了讓初訪新加坡的我更全面地了解肉骨茶這一美饌，當地的朋友還專門多點了兩樣肉骨茶的衍生產品———用同樣的湯料烹制的豬肝和豬腰。由於是用滾燙的熱水氽熟，這豬肝的鮮嫩自是不必說了，但我想重點推薦的是豬腰。在國內吃過不少飯店的不同風味的豬腰，要麼是為了避免腥臊把豬腰處理得跟人工合成似的，要麼就是既保留了原有風味又保留了那股怪味。但是這里的豬腰不一樣，一口咬下去，齒縫立即便被鮮美的肉汁填滿了，而且一點都沒有怪味道，真不知道店主老蔡是怎麼料理的。薄薄幾片豬腰，瞬間就被我們全部消滅，只能再點一份。
吃肉骨茶是一件熱力十足的事情，因此一杯冰鎮的飲料必不可少。在此強烈推薦薏米汁，清淡涼爽，香甜宜人，準保你喝了還想喝。
開車送我們到餐館的司機大哥，深諳當地的美食。他說，新加坡的海南雞飯可以天天吃、頓頓吃，但是肉骨茶只能一個禮拜吃一次。他也沒有具體解釋這是為什麼，不過到了晚上我就體會到了。因為中午吃了一頓那麼好吃的肉骨茶，而且還添了好幾次菜，晚飯根本就吃不下。
聽朋友說，「發起人」還不能算是新加坡最好吃的肉骨茶，只是名氣

[肉骨茶]

肉骨茶
特別響一點。在同一條街上，相隔大概有個幾百米的樣子，有一家「早市肉骨茶」，據說味道還要精妙。但是朋友又介紹說，「早市」的店主是個很有性格的人，心情好的時候，肉骨茶的味道沒得說，心情差的時候，肉骨茶的味道令人覺得恐怖。摸著飽飽的肚子，我想，還是下次有機會再去品嘗吧，但願店主到時有個好心情。
編輯本段潮州肉骨茶
肉骨茶其實是道道地地的本地潮州小吃，它源自亞陵姆拉街巴剎
——俗稱新巴剎，也是潮州人的巴剎。（亞陵姆拉街是ellenborough
street的舊稱，今稱愛倫波街。）
早期的肉骨茶檔也全都集中在新巴剎內，最少也有四五檔之多。
新巴剎被拆之後，這些攤位才轉移到同濟醫院前的哇燕街，還有皇家
山腳，以及奧雲路等地方。
補充體力的早餐
那時候會到亞陵姆拉街巴剎吃肉骨茶的都是普羅大眾，小販、人
力車夫、苦力、工人為主。因為勞動階層每日的工作量，體力消耗非
常大，早上就必須依靠這肉骨湯和白米飯來為一天的體力耗損作準備
。
那時代，吃肉骨茶哪有現今悠哉閑悠地坐著，慢慢品茶，或者自
己帶來名茶這般的享受，大家都是蹲在檔前的長條凳上，匆匆扒完一
兩碗米飯，加上一小碗肉骨湯。至於「肉骨茶」的「茶」，只有在吃
完肉骨米飯之後，檔主才送上幾小杯潮州工夫茶解膩。喝了茶快快還
錢就趕著幹活去。
到了後來，應該是從「皇家山腳」和「水廊頭」（里峇峇利路靠
近摩哈默蘇丹路一帶）那時候起，才有路邊或咖啡店內的肉骨茶攤檔
出現，這些就設有座位，還有水壺給客人自己泡茶，自品茗茶。
自此，肉骨茶才慢慢傳到福建人聚居的廈門街等處，才有濃郁的
福建肉骨茶的出現。
至於新加坡的肉骨茶，是由馬來西亞傳到新加坡，
然後才有巴生肉骨茶的推陳出新，多了很多不同的材料，以及砂煲肉
骨茶。現在更有鮑魚肉骨茶！
小時候賣肉骨茶
小時候我在奉教街（紐馬吉路）同濟醫院後門幫忙父親賣肉骨茶
時，經常到下午三點鍾左右，鄰居就拿了鍋子來討剩餘的肉骨茶湯，
拿回家加些苦瓜去煮，就是一家大小晚餐的精美湯料。
打從六七歲起，我因為家住紐馬吉路，靠近亞陵姆拉街巴剎，父
親常一大清早就上巴剎買菜，順便帶我到巴剎內的肉骨茶檔吃肉骨茶
，那是60年前的事情了。在那之前，那些肉骨茶檔到底已經營多長時
間，大概不容易考究了，看來少說也有七八十年歷史吧。
我12歲時，曾經和鄉親到他在巴生的雜貨店，順便探訪在吉隆坡
開雜貨店的姑媽。那時候好像沒聽說有什麼肉骨茶，倒是在秋傑路吃
了不少福建炒黑色大條面。
十六七歲時，因為到吉隆坡姑媽的雜貨店半工半讀，才開始接觸
到吉隆坡兩種不同口味的肉骨茶。福建人所經營的肉骨茶比較接近新
加坡的潮州肉骨茶，多數集中在中南區和秋傑路福建人聚居的地方。
另一種是廣東人經營的肉骨茶，湯有很濃的當歸味，色澤比較接近新
加坡福建肉骨茶的濃黑。
潮州肉骨茶湯色金黃
新加坡的潮州肉骨茶，原原本本湯色並不濃黑，也不是現今的越
煮越「美白」的。潮州人最講究湯色要金黃，湯面還要浮著油珠，端
出來時要有肉骨香味。這種香味是出自龍骨與排骨二者熬煮出來的香
味。
煮潮州肉骨茶是很考究的，肉骨要洗凈生煮，煮滾時要邊煮邊撈
去浮上湯面的血水泡沫。湯不加醬油，只用魚露提鮮。黑醬更加講究
，當年只選用淘大同的金標醬油吊色，求其色澤金黃。下調料的時間
也很講究，時間掌握不好，湯味就全然不同。
早期的潮州肉骨茶檔，除了肉骨湯之外，還有豬內臟和豬尾，豬
尾湯就是真正的「白美」見人。除此之外，還有香滑的鹵豬腳和鹹菜
尾（鹹菜切細用鹵豬所撈出之油湯熬煮而成）。這就是潮州肉骨茶的
特色。
更值一提的是，光顧潮州肉骨茶檔，肉骨茶湯第一碗是原湯，如
果你要求加湯時，檔主只給你二湯（龍骨湯）。肉骨茶湯就如上所說
，是龍骨與排骨熬成，非常講究，多少龍骨加多少排骨配多少水作湯
，所以根本沒有多餘的湯供應。
煮肉骨茶的鍋其實也很講究，只選生鍋——雙耳的白生鐵鍋加木
蓋。一鍋的肉骨有多少斤是一定的，因此以小鍋式一鍋鍋煮，保證品
質。
每一鍋熱騰騰的肉骨湯上來，要馬上端給顧客享用，所以有時顧
客得等下一鍋的肉骨湯，這時，就是客人品茶的時刻。待你茶過三巡
，一碗碗肉骨湯端上來時，你先嘗一口冒煙滾燙的熱湯，剛剛的茶甘
還在口中，加上香濃的肉骨湯混於口中，才算是真正享受到正宗潮州
肉骨茶的香醇美味。[1]