馬來西亞貓山王d197怎麼吃

Ⅰ 貓山王 d24 d197有什麼區別

1、品種不同。d24是指馬來西亞產的「蘇丹王榴槤」別稱；d197就是"貓山王榴槤的"另一種說法。

2、口感不同。D24蘇丹王榴槤味道濃郁，質地比較干，甜味適中，不容易膩口；D197貓山王榴槤味最濃，有奶油味，呈姜黃色，果肉擁有凝脂似的質感，層次豐富，嫩滑細致。純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是。

3、價格不同。D24蘇丹王榴槤核比較大，價格較為親民；貓山王產量很小，在馬來西亞是屬於超珍貴的品種被限制出口，是國內吃到的品質最高的榴槤，所以價格較為昂貴。

4、果肉不同。D24蘇丹王榴槤核比較大，有些能占果肉一半的重量。D197貓山王榴槤貓山王榴槤個體較小，果核相對較小，通常為成人拇指大小。

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貓山王等級：

1、按產地分

雖然馬來西亞很多地方都產貓山王，但是只有彭亨州所產的貓山王品質最好吃，盡管彭亨州不是貓山王的原產地，但是現在彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。

2、按地形分

雖然在同一片產地，按照地勢高低起伏，還可分為山頂貨和平原貨。山頂上陽光照射充足，空氣好，雨水足，榴槤樹都被種植在斜坡上，因此雨水不會被聚集於根部，而是順勢流下，所以山頂上所產的貓山王榴槤的果肉偏干，果肉表皮干皺，味道上甘甜微苦甚至有酒味。

3、按樹齡分

樹齡的不同，產出的榴槤在香味上和口味上會有不同。一般10年左右或者10多年的果樹被稱為新樹，所產的貓山王榴槤果殼顏色為綠色，刺頭也為綠色（這種綠不會像越南貓那般青綠），隨著樹齡的增加，這種顏色會向深色轉變，可以是深綠、褐色甚者土灰色。

Ⅱ d101和d197榴槤的區別是什麼

d101和d197榴槤的區別是：

一、顏色不同

1、d101榴槤呈金黃色,略偏紅。

2、d197榴槤呈姜黃色。

二、種類不同

1、d101是紅肉榴槤,是馬來西亞主流的榴槤品種。

2、d197是貓山王榴槤,是馬來西亞頂級的榴槤品種,有榴槤之王的美譽。

三、口感不同

1、d101紅肉榴槤的甜度高,偏向於紅肉型的榴槤,口味有草葯的味道。純紅肉的榴槤,草葯味更重,甚至會有類似汽油的味道。

2、d197貓山王榴槤,回味甘甜,榴槤味最濃,有奶油味,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細致,肉質近乎完美，純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是。

四、外形不同

1、d101紅肉榴槤的榴槤肉個頭小，核小肉厚。

2、d197貓山王榴槤的外形、色澤近乎完美，個頭也比d101紅肉榴槤更大。

五、價格不同

1、d101紅肉榴槤的價格較為適中，實惠。

2、d197貓山王榴槤由於口感等均比較出色，且數量不算很多，所以價格也比d101紅肉榴槤更高一些。

Ⅲ 貓山王榴槤是什麼哪裡產的

貓山王榴槤是馬來西亞最好吃的榴槤，是一個品種，農業部代號D197，產地馬來西亞彭亨州的貓山王口感最佳，它的果肉順滑，甜略帶苦，苦中帶回甘，果肉的顏色金黃，含水量比較少，大約在65%左右的含水量，纖維比較少，甜度高達41-47左右，內核的種子相對較小；貓山王榴槤最大的特點是榴槤底部的海星形狀（或者叫五角星形狀）
對於高品質的貓山王，入口時，應是先有濃重的榴槤奶香，隨後舌面還有些許回苦感，最後隱約的才是甜度感；（馬來西亞貓山王榴槤原質通常甜度感適中，太甜的果肉通常是人工加糖的結果。）分細的口感來說它的糯度，少量貓山王純肉入口，即可感覺到齒、舌、唾液間同時存在的厚漿糊般的糯感；在下咽時，因貓山王糯度大，所以咽部有粘結感；口腔中的回香味，持久力較強，有時可持續1-2小時；當然最關鍵的一點，真品貓山王在滑過舌面後，舌面不存在明顯的澀感，更沒有任何特別的潤滑感；反正吃了就讓人慾罷不能~~~~流連忘返哈哈哈哈哈哈

Ⅳ 貓山王榴槤怎麼吃

榴槤被稱為水果之王，而貓山王更是榴槤中的頂級品種，甚至被產地馬來西亞限制出口，它比起我們常吃到泰國金枕榴槤個頭小，但果肉的更加細膩，味道更加香濃，如同美味的奶油一般（難以形容），不過要吃到貓山王榴槤可不容易，一個是它量少加高，還有它很難開，及時熟透也不開裂，果皮的刺又比金枕來得堅硬鋒利

1，首先把貓山王翻看底部，看是否有裂紋，但沒發現而且這個榴槤看起來很結實還還聞不到香味（有的人說是臭），果肉藏得很好呀，要吃到裡面的美味，看來要上刀了。

2，還不急，我們進行這個步驟：抓住榴槤的果蒂，把榴槤底部朝地板砸擊幾下，不用擔心裏面的果肉會被砸爛，果肉被保護得好好的。

3，翻過來，看看榴槤底部有沒有出現裂紋，如果沒有繼續上一步驟。砸擊6-7下後，終於看到一條細微的裂紋，是在果皮上的刺的中間裂開的，很小，要是熟了的金枕榴槤早就裂開一條大裂縫了。

4，用水果刀插入裂縫少許，把裂縫漸漸撬開，要耐心，方法得當裂縫會順著榴槤本身天然的果瓣紋路裂開。切勿胡亂下刀，以免傷及果肉，把果肉弄成一堆漿糊，就太影響食慾了。

5，把這條裂紋撬開裂開到榴槤果蒂處，讓裂縫足夠大，可以放入手指。

6，徒手掰榴槤！沒經驗者請做好手部防護，以免被刺傷。手部力量集中在手指上，手掌不要跟榴槤刺過多接觸，瞬間發力，貓山王榴槤被應聲打開，這時貓山王別的清香撲面而來，口水直流啊啊。

7，貓山王榴槤比其他品種的榴槤口感更細膩，味道更清香，冰凍後食用味道更好哦。

注意事項
開榴槤注意不要被榴槤刺傷。
貓山王熟了也很少開裂，聞不到氣味，所以找有經驗的店家幫挑選。
榴槤取出果肉後冰凍食用口味更佳哦。
胡亂下刀開榴槤，難度會加倍，弄得一片狼藉而且難保果肉完整。

Ⅳ D197和D200區別

1、品種不同。d200是指馬來西亞產的「蘇丹王榴槤」別稱；d197就是"貓山王榴槤的"另一種說法。
2、口感不同。D200蘇丹王榴槤味道濃郁，質地比較干，甜味適中，不容易膩口；D197貓山王榴槤味最濃，有奶油味，呈姜黃色，果肉擁有凝脂似的質感，層次豐富，嫩滑細致。純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是。
3、價格不同。D200蘇丹王榴槤核比較大，價格較為親民；貓山王產量很小，在馬來西亞是屬於超珍貴的品種被限制出口，是國內吃到的品質最高的榴槤，所以價格較為昂貴。
4、果肉不同。D200蘇丹王榴槤核比較大，有些能占果肉一半的重量。D197貓山王榴槤貓山王榴槤個體較小，果核相對較小，通常為成人拇指大小。

5、D200蘇丹王榴槤，是比較大眾的馬來西亞榴槤；D197貓山王榴槤，是馬來西亞頂級的榴槤品種，有榴槤之王的美譽。

Ⅵ 什麼是貓山王榴槤

說到榴槤，大家印象中多半是泰國的金枕
而不知馬來西亞才是真正的榴槤勝地
被評為世界上最好吃的榴槤產地。
貓山王是屬於馬來西亞的特有品種，
只此一家，屬於馬來西亞的國寶水果。
所謂越貓、泰貓均為李鬼！
貓山王英文「Musung King」農業部注冊編號為」D197「
貓山王以其頂級口感一直在榴槤界排名前茅。
讓貓山王榴槤其名聲鵲起源於澳門賭王StanlyHo（何鴻燊）
他曾經派人駕駛私人飛機從新加坡運了100顆「貓山王」
榴槤回香港，請李嘉誠和其他生意大亨大吃榴槤
被當時香港、澳門、新馬一帶的媒體大肆報道而成名。

Ⅶ 市場3種榴槤，哪種最好吃

榴槤主要產區是東南亞的泰國和馬來西亞,其中國內能吃到的榴槤以泰國榴槤為主。

泰國:

D159金枕頭:肉多,甜味高,水分多,多吃容易膩,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者。一般水果店都有賣(也只有這個可以賣),是最常見的榴槤品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,經常在水果店裡買到「永遠都放熟不了」的榴槤(因為人家被摘下來的時候,生熟已經被決定了,就是生的!)。

①馬來西亞榴槤在國內市場,都是冷凍果肉,如果有整個馬來西亞的榴槤售賣,那就不是正規渠道引入的,

②馬來西亞榴槤和泰國榴槤在外表上,有著明顯的區別。馬來西亞榴槤殼發青,個頭小,刺短;泰國榴槤殼發黃,個頭較大,刺大。

③馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透後自己掉下來的。而且,為了保持其最佳的生長環境,一般都種在斜地上,因為水分會順著斜地而下,不會積累在榴槤樹根部,這樣子長出來的榴槤果實才飽滿,而且肉身乾爽清甜(表現為:放久之後不容易像金枕頭那樣出水)。

Ⅷ 馬來西亞貓山王榴槤D197，什麼品種，是不是很好吃

貓山王屬於馬來西亞最好的榴槤應該是而且以彭亨州勞務最好

Ⅸ d200和d197榴槤的區別

1、品種不同。d200是指馬來西亞產的「蘇丹王榴槤」別稱；d197就是"貓山王榴槤的"另一種說法。2、口感不同。D200蘇丹王榴槤味道濃郁，質地比較干，甜味適中，不容易膩口；D197貓山王榴槤味最，有奶油味，呈姜黃色，果肉擁有凝脂似的質感；層次豐富,嫩滑細致。純甜味的貓山王不算極品，甜中帶苦才是。
榴槤（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。