緬甸雞蛋粑用什麼麵粉

❶ 雞蛋麵粉粑粑怎麼做如何做好吃

雞蛋麵粉粑粑
主料
麵粉適量

雞蛋兩個

白糖適量

雞蛋麵粉粑粑的做法步驟
1. 准備好適量麵粉，兩個雞蛋和白糖（白糖根據個人口味用量，也可以用鹽）
2. 把雞蛋打入一個小碗中混合均勻，白糖放入另一個小碗中放入適量的水充分溶解。再依次把雞蛋、糖水倒入麵粉中，朝一個方向攪拌均勻。
3. 根據個人愛好，適量加水，調整麵粉的稀釋度。
4. 鍋中倒入植物油，等油燒開後用勺子或筷子舀上適量的麵粉放入鍋中，這時應該把火調小，防止再次放入的過程中來不及給之前的麵粉粑粑翻身，導致粑粑煎老

❷ 誰知道甩手粑粑的配方跪求！高懸賞！最好有詳細的和面方法！

你所謂的泰國甩手粑粑其實原產地是緬甸，主要原料；麵粉、雞蛋、食鹼、白糖，煎得好的粑粑色澤金黃香脆可口，還有的可以在裡面放入香蕉、草莓等軟質水果。

❸ 緬甸甩手粑粑和面配方及詳細步驟

咨詢記錄 · 回答於2021-11-07

❹ 雞蛋餅用什麼麵粉

中筋麵粉。做出來的雞蛋餅酥脆可口，如果麵粉包裝沒有寫明是高筋還是低筋，那就屬於普通的中筋麵粉。中筋麵粉是整粒麥子直接加成粉的麵粉，中筋粉蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途最廣，大多數麵食都可以用它來做，比如煎餅、包子、饅頭、面條、花捲等。

中筋麵粉。做出來的雞蛋餅酥脆可口，如果麵粉包裝沒有寫明是高筋還是低筋，那就屬於普通的中筋麵粉。中筋麵粉是整粒麥子直接加成粉的麵粉，中筋粉蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途最廣，大多數麵食都可以用它來做，比如煎餅、包子、饅頭、面條、花捲等。
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。

❺ 做雞蛋餅用什麼麵粉富強粉，還是標准粉

按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。 高筋粉主要用來做麵包類，中筋粉用來做麵食類，低筋粉用來做點心和菜餚。所以富強粉或者標准粉都不適合，建議選擇低筋粉

❻ 交做喬粑粑的主要原料

原料：
蕎麥粉兩份，糯米粉一份，白糖，桂花，熟果仁
步驟：
將蕎麥粉和糯米粉放入盆中，加水少量，用手揉成團。然後分成若干小塊，捏成扁圓型。放在蒸籠上蒸15分鍾左右即可。
2.如果喜歡甜的，可以在揉面團的時候，加點糖。不加糖的話，蕎麥的天然味道也很好吃。
3.蒸熟後撒上桂花和熟果仁
小貼士：
在乾粉裡面加水的時候，首先要少加一點，太稀就沒辦法捏成粑粑了。

蕎麥餅的做法：

材料：蕎麥麵粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜面醬、腐乳適量。
做法：
1.蕎麥面加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調成很細的麵糊；放入冰箱冷存半小時以上。
2.平底鍋中火加熱，均勻抹油，油鍋熱了以後倒入蕎麥麵糊，薄薄覆蓋鍋底即好，迅速轉動鍋讓麵糊均勻覆蓋鍋底；
3.餅翻個後打1個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時，抹上甜面醬、腐乳即可。
小貼士：
蔥花、鹽、甜面醬、腐乳根據各人口味調整

❼ 雞蛋灌餅用什麼麵粉好做

雞蛋灌餅一般都是用
高筋麵粉。雞蛋灌餅做法：
做法：
1.熱水和面
2.桿兩個餅，
一個大，一個小.
3.大的墊底，
抹上油，
小的扣在上面，
把大的多餘的邊扣在小餅上，
按一下
4.平底鍋小火，煎餅
5.待起鼓後打入雞蛋(可以混和鹽和蔥花)
6.待雞蛋凝固翻面
7.待兩面金黃就起鍋
8.和生菜一起吃更健康，
另外可以配些面醬