緬甸蟹怎麼做

⑴ 肉蟹煲怎麼吃圖解

在家想吃肉蟹煲，怎麼辦！自己如何做出簡單而又美味的肉蟹煲呢？
說起肉蟹煲，相信大家在外面的小店裡都吃過了。小編記得第一次吃的時候，感覺好驚艷，原來雞爪和螃蟹、大蝦這樣的海鮮也是可以一起做菜的，而且味道還很不錯。濃濃的湯汁，味道鮮美。雞爪已經燉的軟爛，螃蟹和大蝦的腥味也沒有了。吃過一次以後，小編簡直愛上了它。


可是，一個兩人份的肉蟹煲，也接近一百塊了，經常出去吃花錢太多了。小編按照做菜的經驗，加上自己肉蟹煲中吃到的主菜和配料，自己做了一次，味道很不錯。自己在家做肉蟹煲，製作工序很簡單，而且比出去吃便宜多了，口味不輸外邊做的！那麼，簡單省錢而又美味的肉蟹煲到底怎麼做呢？大家跟著小編來看看吧，不會讓你們失望的！


首先，我們先准備好製作肉蟹煲所需的材料。主要的食材有雞爪、螃蟹、大蝦、土豆，其實雞爪和螃蟹最重要了，大蝦如果大家不想吃的話，加不加也無所謂，喜歡吃哪個可以多加一點。做菜，最重要的是按照自己的喜歡來製作了，隨心所欲，想吃啥就吃啥。配菜有大蔥、生薑、大蒜、洋蔥，這些都切片，最重要的當然是我們的豆瓣醬（豆豉、甜面醬都可以，做出來有不同的味道，站操最喜歡豆瓣醬了）。另外還需要生抽、澱粉和鹽。


接下來，我們就處理材料了。把雞爪剁成小塊，加入料酒和生薑片，去腥。腌制半小時後，放入鍋中，煮熟去浮沫。把螃蟹和大蝦處理好，螃蟹殼和肉分開後，對半切，大蝦去蝦線,用澱粉包裹住螃蟹的蟹膏和蟹黃部分。熱鍋，在鍋中倒入寬油（就是多多的油），油溫不要太熱，將大蝦和螃蟹放置油中炸，以後撈出。


接下來就正式開始製作了，這可是最重要的一步了！我們可以將炸螃蟹的油，少量導入炒鍋中，油溫八成熱左右，倒入蔥姜蒜和洋蔥，大火翻炒。當你聞到它的香味的時候，就加入豆瓣醬，豆瓣醬的量按照自己的口味和食材的多少來決定，重口就多放點。翻炒一會後，加入在用料酒腌制的雞爪，燉上20分鍾。在燉雞爪的過程中，不要放鹽，以免雞爪不容易爛。如果大家不喜歡吃軟爛的雞爪，可以少一點時間。20分鍾以後，加入切好的土豆，燉15分鍾，之後加入適量的鹽和耗油！


最後一步就是加入已經炸好的螃蟹和大蝦了。翻炒3.4分鍾，讓大蝦和讓著充分浸入湯汁。當當當，這樣就出鍋了。是不是感覺很簡單呢！如果大家還喜歡吃竹筍、豆腐、海帶和蘑菇等配菜，可以在焯水以後，再放進去！只要你想吃的配菜，其實都可以放進去！簡單便宜而又美味的肉蟹煲

⑵ 螃蟹🦀怎麼做著吃

製作教程
【清蒸大閘蟹】

特點：色澤金黃、味道鮮美、製作簡單、方便易學

需要食材

主料：大閘蟹6隻

配料：生薑1塊、食用油適量

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、將螃蟹用刷子仔細刷洗干凈，特別是腿上有絨毛的地方，然後放入蒸盤中。

步驟2、生薑去皮切成絲備用。用硅膠刷沾上食用油把每隻螃蟹刷一遍。然後將姜絲撒在螃蟹上。

步驟3、鍋中倒入足量清水，大火燒開，將螃蟹放入鍋中蒸制15分鍾左右關火。撿去姜絲取出螃蟹即可食用。

清蒸大閘蟹的製作方法非常簡單方便，味道鮮香美味。下面這道香辣蟹，屬於一道口味較重的美味，除了女兒喜歡之外，我也特別愛吃。

製作教程
【香辣蟹】

特點：香味濃郁、辣味十足、色澤紅潤、美味可口

需要食材

主料：緬甸肉蟹4隻

配料：糍粑辣3勺、干辣椒4個、大蒜2頭、生薑1塊、醬油1勺、料酒適量、食鹽適量、食用油略多

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、生薑去皮切片。干辣椒去蒂切段。大蒜去皮對半切開備用。螃蟹清洗干凈後，從中間切開，將鉗子用刀背拍裂，放入盆中，倒入適量料酒，加入一些薑片拌勻腌制15分鍾。

步驟2、鍋中倒入略多食用油，放入干辣椒段炒香，然後加入糍粑辣炒出紅油，放入大蒜、薑片、醬油翻炒均勻。

步驟3、將腌好的螃蟹倒入鍋中，大火翻炒3分鍾，接著從鍋邊加入適量料酒，繼續翻炒2分鍾即可。

一道美味的香辣蟹就製成了。

⑶ 緬甸蟹怎麼養不容易死

1.家裡養螃蟹可以用盆子來養，盆子里可以放些細沙，形成個小平台。飼養的水不可以太深，最好的水深是水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養的水可以用自來水，但要曬一天才能用。
2. 螃蟹可以曬太陽，但不能曬太久。
3. 螃蟹是雜食性動物，有條件的話可以喂紅線蟲，可以喂雞蛋黃，當然螃蟹也可以吃雞鴨的內臟或者是小魚小蝦。同時要喂一些草類的食物。要注意為食量，半個小時內吃完為准，不然餘下的食物會污染飼養的水。
4. 蟹的攝食強度隨季節、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時，蟹的攝食能力增強，這時每天投喂一次。當水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下降，可隔日或數日投喂一次。投喂的時間以傍晚前後為宜，這是因為蟹是晝伏夜出的水生動物。
5. 螃蟹是群居動物，最好幾只螃蟹一起飼養，這樣成活率比較高。
6. 幫螃蟹清洗時，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾點沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角處，拉著它的腳(別太使勁)刷。洗過澡用水沖干凈，魚缸也要洗，偶爾撒點鹽，主要是預防傳染病的。
7. 螃蟹剛到陌生的環境，脾氣很倔，餓它幾天，再用鑷子鑷一個好吃的，在它嘴前晃一晃，到時候看到它那狼吞虎咽的樣子了。

⑷ 七欽天迷宗蟹怎麼樣

新開的一家店，在九龍街上，離新橋頭不遠，位置還算可以，在九江開迷宗蟹店真的很好賺啊，江邊有家九江最早的迷宗蟹，叫一聞香迷宗蟹，到現在生意還是很火爆，經常一位難求。雖然很貴，但是還是擋不住人們的熱情，還有一家憶留香迷蹤蟹，本來是做農蝦的，也加入競爭，正好形成三足鼎立之勢。七欽天這家店還算大的，一樓大堂有不少桌位，這里主要是4人桌和6人桌，一般以單個家庭為主，人多的話可以去二樓的包廂，樓上也有些散位，整體空間還是蠻寬敞的。他們這也是實物點單，就在一邊的食材區，基本是店裡的精髓，有緬甸海蟹，基圍蝦，農蝦，海南稻香蛙，價錢都標在上面，按斤算的，旁邊有稱重計。只有緬甸海蟹有4種價格，誰加它是王牌呢，當然得做細點，我們選了個中間價位的，108元每斤，3隻海蟹就將近2斤了，再配了1斤基圍蝦，和海蟹一起弄，也要68元1斤，這里東西還真不便宜，另外兩個，十三香農蝦38元1斤，要2斤起稱，海南稻香蛙好點，也是38元1斤，但不限斤數。我們4個人吃不了那麼多，就只點了緬甸海蟹和基圍蝦，是用大盆裝的，每桌都有個電磁爐，吃完可以加水涮火鍋，現在很多店都推出這種模式，也見怪不怪了。吃一口就了解為何這么貴還有這么多人來吃，真是贊，味道很棒，肉很鮮美，這種緬甸海蟹沒有蟹黃，肉很飽滿，吃起來很過癮，特別是蟹鉗，很大一隻，那裡面的肉最好吃，不過殼很硬，要有點咬力才行。他們這里都是把蟹剁成幾塊的，方便大家進食，底部的基圍蝦也很好吃，做的有點像椒鹽蝦的味道，外殼很脆，都可以一起吃下去，兩種美味混在一塊的吃法，真心不錯。這的冷盤做的地道，涼拌海帶絲，松花皮蛋，五香毛豆很有味道，直接把胃口提上來。另外酒水免費暢飲，有啤酒，各式碳酸飲料和礦泉水，吃完主體後，我們又點了羊肉和金針菇之類的蔬菜涮火鍋，就著海蟹的底料加水即可，其實我覺得可以不用涮火鍋的，都把我嘴裡海蟹的美味沖淡了，還想回味下呢，真是隨波逐流惹的，如果沒吃飽可以來點主食點心的，中間她們還送了一盆冰鎮銀耳湯，細節做的好啊，我們4個人總共吃了351塊大洋，有點小貴，最後還送了3張20元的抵金卷，還得來了，好在緬甸蟹真的不錯，希望老闆弄點優惠吧，推薦大家去吃吃看！

⑸ 饞胖肉蟹煲是什麼肉蟹煲是怎麼做的

是一道由螃蟹和其他蔬菜組成的美味佳餚。做法如下：

1、肉蟹斬殺，切小件。粉絲用溫水浸泡。

2、蟹用鹽腌一下，拍入生粉，入油鍋炸至顏色變紅，撈起。

3、鍋留底油，放入蔥、姜煸香，加上湯，倒入粉絲、肉蟹。

4、加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹蓋即可。

⑹ 迷宗蟹是怎麼做的

迷宗蟹的做法：
1：將肉蟹治凈後斬件
2：小紅尖椒切成小塊，大蔥切成段備用
3：起鍋將小紅尖椒用油炒至六成熟，鏟起備用
4：鍋內再放紅油，倒入肉蟹爆香
5：加高湯、香辣粉、鹽、蚝油調味
6：放入炒好的小紅椒一同煮10分鍾，收汁後加入蔥段，即可起鍋

⑺ 開個肉蟹煲要多少資金

需要多少資金需要看做的實際做的市場，與店面的大小以及商圈有關，如果是加盟的話與做的品牌還有一定的關系，肉蟹煲又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，原產於緬甸、孟加拉一帶海中，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。現在市場上多以蟹煲飯的形式存在，開一家店需要的資金在10-20萬元左右，具體還是要看實際的情況了！

⑻ 緬甸螃蟹怎麼保存殺了怎麼能保鮮活蟹怎麼保存讓螃蟹活至少兩天

原創辦法：

因買的螃蟹較多，一次吃不完，又不想連著幾天吃，想起南極冰封的動物屍體千年不壞，就把螃蟹一次蒸熟冰封冷凍，較長時間保存，分批食用。

具體方法：蒸熟後放涼，碼進可盛水的容器中（用多個小容器---食用方便），放冷水過螃蟹，放進冰箱的冷凍室。食用時提前半天取出泡在冷水中，待螃蟹體內的冰也解凍，入蒸鍋蒸5分鍾即可，鮮嫩如初。

我的大閘蟹放在冰箱冷凍箱里已經保存了半年，現在還吃剩下幾個，鮮嫩如初，重量也不減。

⑼ 怎樣飼養緬甸蟹

1.家裡養葯用盆子來養，盆子里可以放些細沙，形成個小平台。飼養的水可以太淺，最好的水深是水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養的水可以用喝的水

2. 螃蟹可以曬太陽，但不能曬太久。、

3. 螃蟹是雜食性動物，有條件的話可以喂雞蛋，當然螃蟹也可以吃雞鴨的內臟。同時要喂一些草類的食物。要注意為食量，半個小時內吃完為准，不然餘下的食物會污染飼養的水。

4. 蟹的攝食強度隨季節變化。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上，蟹的攝食能力增強，這時每天投喂一次。當水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下降