緬甸野生葛根怎麼用

Ⅰ 葛根的吃法 葛根怎麼吃

葛根的食用方法

1、桂花葛粉羹

葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發表的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

2、葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

3、葛粉飯

先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用於記憶衰退等病症。

4、葛根湯

將葛根切片洗凈後，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏暑季節的美味佳餚。

5、葛根茶

將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

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（一）女性吃葛根的好處

1、葛根所含的黃酮類物質達12%左右，如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10餘種功效成分，具有顯著調節內分泌、雙向平衡體內雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發現的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質。

2、葛根素是一種糖苷性化合物，對心血管有很好的作用;對卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環系統的血流，滋養卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對中年婦女和絕經老年婦女養顏、延緩衰老更具有意義。

（二）葛根粉的保健功能如下：

1、可以清膩解熱，清涼下火，開胃下食，潤滑腸道。葛根粉內含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素。葛根內含有葛根黃酮P類散熱原，是很好的清熱祛火保健食品。

2、可以降血壓，降血脂，保護心腦血管健康。葛根粉內含有異黃酮類物質，可以軟化血管，其中葛根素成分具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用。能夠明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，減輕心肌缺血，抗心律失常。另外葛根素還可以降低膽固醇和血血液粘稠度，抑制血小板聚集，改善微循環。

3、葛根粉有豐胸和美容的功效。葛根異黃酮成分是一種天然的植物雌性激素，能夠模仿女性自身分泌的雌激素，促進乳腺細胞的生長，所以長期堅持喝葛根素，能夠豐胸。而且類雌激素的功效，可以增加皮膚儲水功能，讓皮膚更加水嫩。

Ⅱ 野生葛根的功效和作用有哪些

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作葯物。下面就由我為大家介紹下野生葛根的功效和作用，希望對大家有幫助。

野生葛根的功效

1、葛根素能夠明顯地降低血糖

對糖尿病患者來說，疾病的最大危害是長期高血糖導致慢性並發症，例如腎衰、心腦血管疾病、神經病變等疾病。

因此每個需降血糖的病人都很急切。

葛根當中所包含的黃酮類化合物還能夠降血糖血脂作用，進而降低血清里的膽固醇和油三酯。

所以將葛根用於治療高血脂、高血糖等病症，都會有顯著的效果。

2、葛根對高血脂形成的冠狀動脈硬化有效

葛根可以改善冠狀動脈硬化，葛根總黃酮能降低心肌耗氧量，增加氧供應，這樣可以擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血的流量和腦血流量;

通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

葛根性甘辛涼，歸脾胃經

3、升陽止瀉作用

葛根性甘辛涼，歸脾胃經。能止渴止瀉輕清升散，使機體正氣上升，用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。

4、解酒作用

葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸組織脂質過氧化損害。

葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。

5、葛根可有效防止脂肪肝

葛根可提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

6、治便秘的作用

葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘。 90%婦女反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶治療便秘效果特好。

7、突出的養顏功效

現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

8、葛根有效祛痘

臉上痘痘增生，每天取二湯勺葛粉，放入器皿中，先用微量水調均勻到無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌以後服用，約10-15天就可以消除，令膚色變得純凈透明。

9、對內分泌引起的色斑、毛孔粗大等有特別明顯的改善

經常食用葛根可以令全身皮膚變得細膩、滋潤、有光澤;

經常食用葛根可以令全身皮膚變得細膩、滋潤、有光澤

原先的黃褐斑減退、消失;

內分泌失調引起的尿頻症狀減輕消失;青春痘明顯消退，皮膚彈性增加、毛孔粗大狀況明顯改善;月經不調得到改善。

野生葛根的營養價值

1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡

消除水腫。

提高免疫力。

調低血壓 ，緩沖貧血，有利於生長發育。

2、有發表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效

調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力

用於治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發熱，頭項痛強，麻疹透發不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。

調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

3、葛具有防癌抗癌和雌激素樣作用

可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

4、豐胸

促使乳腺及腺泡發育增大。

葛根異黃酮能模擬內分泌誘導素，並對乳腺、腺泡這些靶細胞進行有效作用，促使其新陳代謝的速度加快。

葛根粉的食用 方法

傳統泡法

加一小包野葛根粉放入碗中，加少量涼開水攪拌均勻，成為漿狀，然後一邊攪拌一邊沖入95度以上的沸水，攪拌均勻就好了。

如果開水不夠熱，泡出的顏色偏淡或者偏白，可視個人口味添加佐料如白糖、食鹽。即可食用，亦可加入牛奶入冰箱冷藏後食用，苦味更佳，(配以蜂蜜是最佳)。

個性泡法

倒一小碗溫水(溫度高點低點都沒啥關系)，再放入兩勺野葛根粉，攪拌讓其均勻溶解，然後放入微波爐中高火轉一分半鍾，出來就是一碗透明均勻可口的野葛根粉膠了。

豐胸吃法

每日3次，每一小包，堅持服用1個月。之後可作為滋補調理品隨意食用。

調節內分泌，養顏抗衰，滋潤肌膚——每日一次或隔日一次，長期食用。

美容吃法

臉上痘痘增生，每日取野葛根粉二湯勺，置於器皿中，先用微量水調勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。

醒酒吃法

飲酒前依食用方法服用野葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用野葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。

桂花葛粉羹

桂花糖5克，葛根50克。

先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。

此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

葛根粉粥

葛粉200克，粟米300克。

用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。

此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。

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Ⅲ 野生葛根粉這個的食用方法

泡好的葛粉香嫩滑爽，營養豐富，男女老少皆宜，可以長期食用，無任何毒副作用，有益身體健康，被譽為「長壽粉」。每天食用20克至30克，早中晚均可。野生葛根粉食用方法有冷食、熱食、沖食、炒食。吃 壽鄉食客的葛粉有半年多了，味道正宗，加點蜂蜜口感更佳。

1、冷食：將少量葛粉倒入碗中，再將冷開水倒入碗中攪拌後食用。夜晚放於屋外露置，早起後飲用可有效降火，我的親身體會哦。

2、熱食：取葛根粉一至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋至無阻力感（涼水不宜過多），沸水沖攪成棕褐色膠狀，即可食用，也可根據自己的口味調配需要的味道，如添加適量的白糖、蜂蜜等。（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成棕褐色糊狀，即可使用）。

3、沖食：取葛根粉一至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋至無阻力感，溫水沖攪即可食用。

4、炒食：煎成大餅，切片與豬肉同炒作菜，風味獨特。

Ⅳ 野葛根的吃法

野葛根，作為一種野生的山菜，具有很好的作用和功效。因此也被很多人採摘到餐桌上食用，但是，野葛根的做法卻考量著一個人的廚藝。那麼，野葛根怎麼吃呢?
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺
出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
3、葛粉飯：葛粉200克，梁粟米飯500克。先用滾開水將飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯具有清心醒脾，促進智力的作用。適用於狂症，心神恍惚，言語失常，記憶衰退等病症。
4、葛粉：豬胰湯葛粉50克，豬胰半具。將豬胰洗凈切薄片，煎水，待豬胰熟後，加人葛粉調勻，酌加五味調料，即可食用。此湯鮮香適口，具有生津止渴，降糖的功效，適用於治療，消渴，多尿等病症。

Ⅳ 野生葛根可以怎樣吃

可以加入豬骨煮著吃。

一、工具/材料

豬大骨頭350g、葛根500g、陳皮適量、長思水晶蜜棗2個。

二、方法/步驟

1、准備材料

Ⅵ 野葛根粉的功效怎麼用

野葛根含有豐富的澱粉、異黃酮類物質，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，被各國專家譽為長壽粉。對婦女產後的多種疾病有抑製作用，同時具有豐胸、美容功效。青春發育期的少女開始出現女性特有的曲線美就是由於體內雌激素分泌的增加所致)。 服用純野生葛根的效果： （1）胸部增大（在彈性限度內最大程度的豐胸、豐滿、挺拔，可再次促使乳房發育，但又不會使身材肥胖，相反有消耗身體多餘脂肪提升胸部的作用）不反彈； （2）原先的黃褐斑減退，消失，青春痘明顯消退； （3）月經不調得到改善上環後月經淋漓不盡的現象得到明顯改善，白帶變得清爽，透明，婦女哺乳後乳房萎縮可以恢復適當豐滿挺拔； （4）皮膚彈性增加，毛孔粗大狀況明顯改善； （5）心悸便秘失眠心情煩躁等症狀可以得到明顯改善。 食用方法： 1： 取本品一勺入碗中，先用冷開水攪拌成漿，再加適量白糖調均後，有95度以上的開水猛沖成糊狀，既可使用。(純野葛根澱粉含量較少，比較難沖成湖狀~） 2： 取本品一份用冷水調成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋里，盪勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳餚，味美無窮。3： 若需清熱降火、醒酒、通便，取葛粉少許冷水加糖沖服，效果更佳.

Ⅶ 野生葛片的吃法

咨詢記錄 · 回答於2021-12-11