緬甸蓋飯怎麼說

㈠ 炸豬排蓋飯的英文怎麼說

炸豬排蓋飯
[網路] Deep Fried Pork in Egg on Rice;
英 [rais] 美 [raɪs]
賴斯（姓氏； Cale Young, 1872-1943，美國詩人及劇作家； Elmer 1892-1967，美國劇作家

㈡ 蓋澆飯英文怎麼說

1）蓋澆飯：Donburi
這一個詞就可以解決啦～!這是一個日語里的詞,不過意思還蠻貼切的,Donburi的解釋是：Large bowl for noodle and rice dishes.連蓋澆面都包括了.
2）第二種譯法是:Rice Topped with sth
蓋澆飯：Rice Topped wtih Dishes
如果是xxxx蓋澆飯,就把後面的sth換成對應的菜名.
例如,宮爆雞丁蓋澆飯 Rice Topped with Kung Pao Chicken
——絕對原創哈～奧運那會兒翻譯過好些菜譜來著.

㈢ 蓋澆飯 用日語怎麼說

かけご飯 kakegohann カケゴハン

例： 吉野家的 牛丼

㈣ 蓋燒飯是什麼

1、糾正，蓋澆飯。
2、簡介
蓋澆飯是西北甘肅地區叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃，菜澆在飯上，由此稱作蓋澆飯。
2、來歷
蓋澆飯是在西周「八珍」之一「淳熬」的基礎上發展而來的。 《禮記註疏》中 「淳熬」的作法是：「煎醢 (hai，肉醬)加以陸稻上，沃之以膏。」醢是肉醬，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是：將肉醬煎熬好以後，加在黃米(或小米)飯上，然後再澆上油脂，就成「淳熬」。到了隋唐， 「淳熬」發展成「御黃王母飯」，烹制方法也有了新的改進。韋巨源《食單》記載：「編縷卵脂，蓋飯表面，雜味。」這就是說，肉的形狀已改變為絲，並且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。
3、特點
①蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。其菜湯汁澆於飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
②蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由於飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。

㈤ 平常說的炒飯，蓋飯，套飯有什麼區別

炒飯是飯菜都在鍋裡面混在一起炒出來的，蓋澆飯則是把葷素搭配好的菜燒好了再放在白飯上。蓋澆飯一般都稍微有些湯汁，炒飯則沒有。

㈥ 蓋澆飯 英語怎麼說

1）蓋澆飯：Donburi
這一個詞就可以解決啦～！這是一個日語里的詞，不過意思還蠻貼切的，Donburi的解釋是：Large
bowl
for
noodle
and
rice
dishes.呵呵，連蓋澆面都包括了。
2）第二種譯法是:Rice
Topped
with
sth
蓋澆飯：Rice
Topped
wtih
Dishes
如果是xxxx蓋澆飯，就把後面的sth換成對應的菜名。
例如，宮爆雞丁蓋澆飯
Rice
Topped
with
Kung
Pao
Chicken
——絕對原創哈～奧運那會兒翻譯過好些菜譜來著。

㈦ 蓋澆飯的名字是怎麼來的，為什麼叫蓋澆飯

西北甘肅地區叫蓋澆飯，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，以此類推這樣子，其實都是菜和飯放在一個盤子里吃。

蓋澆飯是在西周 "八珍"之一"淳熬"的基礎上發展而來的。 《禮記註疏》謂 "淳熬"的作法是:"煎醢 (hai，肉醬)加以陸稻上，沃之以膏。"醢是肉醬，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是:將肉醬煎熬好以後，加在黃米 (或小米)飯上，然後再澆上油脂，就成 "淳熬"。到了隋唐， "淳熬"發展成"御黃王母飯"，烹制方法也有了新的改進。韋巨源《食單》記載："編縷卵脂，蓋飯表面，雜味。"這就是說，肉的形狀已改變為絲，並且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。成為唐代"燒尾宴"上的食品之一。所有這些，都是現在"蓋澆飯"的雛形。
由於我國地域遼闊，風俗各別，現在的蓋澆飯，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。總的來說，副食以肉為主，有肉片的，有肉絲的，也有肉塊的。佐料則因時因地而異，分別配以玉蘭片、木耳、香菇和應時蔬鮮。也有不加佐料時鮮的，如西安傳統的蓋澆飯就是純肉片，採取紅燒的方法烹調，講究原肉原汁澆飯。
蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由於飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。

㈧ 米飯加菜為什麼叫蓋澆飯

蓋澆飯是在西周 "八珍"之一"淳熬"的基礎上發展而來的。 《禮記註疏》謂 "淳熬"的作法是:"煎醢 (hai，肉醬)加以陸稻上，沃之以膏。"醢是肉醬，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是:將肉醬煎熬好以後，加在黃米 (或小米)飯上，然後再澆上油脂，就成 "淳熬"。到了隋唐， "淳熬"發展成"御黃王母飯"，烹制方法也有了新的改進。韋巨源《食單》記載："編縷卵脂，蓋飯表面，雜味。"這就是說，肉的形狀已改變為絲，並且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。成為唐代"燒尾宴"上的食品之一。所有這些，都是現在"蓋澆飯"的雛形。
由於我國地域遼闊，風俗各別，現在的蓋澆飯，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。總的來說，副食以肉為主，有肉片的，有肉絲的，也有肉塊的。佐料則因時因地而異，分別配以玉蘭片、木耳、香菇和應時蔬鮮。也有不加佐料時鮮的，如西安傳統的蓋澆飯就是純肉片，採取紅燒的方法烹調，講究原肉原汁澆飯。
蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由於飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。