緬甸椰奶凍怎麼做

㈠ 椰奶凍怎麼做

1、椰漿、牛奶和糖放入奶鍋，小火攪拌至糖融化。30克的糖量很清淡，不膩。可依自己喜好增加糖量。

2、吉利丁片剪小塊，用冰水或冷水泡軟，或用少許牛奶泡。

3、撈起吉利丁片擠干水份放進椰奶漿里，泡牛奶可以不用擠直接倒入。

4、攪拌至吉利丁片融化，倒進容器里。最好墊一張保鮮膜或保鮮袋，容易完整取出。這個步驟也可加入一些口感柔軟的水果，比如芒果、香橙、草莓。冷卻後放進冰箱冷藏2個小時，時間到取出倒扣、切塊。

5、裝盤，撒上椰絲。

㈡ 椰奶凍怎麼做 好吃可愛又簡單的椰奶凍

主料

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  烹飪技巧

  1、澱粉麵粉玉米粉之類的其實都可以，沒那麼多講究；
  2、這款真的超級簡單，應用很靈活，又可以完美裝逼！

㈢ 椰奶凍的做法 椰奶凍怎麼做

1、食材：椰漿400g，牛奶650g，芒果100g，紅豆100g，白糖50g，魚膠粉50g。

2、魚膠粉用涼水沖開，隔水加開水融化。

3、煮好的紅豆趁熱放兩勺左右的魚膠粉。

4、再加適量白糖拌勻，倒入方形的飯盒裡。

5、放冷凍層30分鍾凝固就拿出來。

6、牛奶椰漿和糖混合煮沸。

7、放入剩下的魚膠粉攪拌均勻冷卻。

8、凝固的紅豆層中倒入冷卻後的椰汁牛奶。

9、蓋好後放冷藏層第二天食用。

10、碗底鋪一層芒果，倒滿加了魚膠粉的椰汁奶。

11、同樣放冷藏層第二天食用。

12、刀在四周劃一圈脫模。

13、切成小的豆腐塊，裝盤食用即可。

㈣ 怎麼做椰奶凍呢

椰奶凍
牛奶 135克
淡奶油 95克
吉利丁 2片
椰漿 60克
綿白糖 35克
做法1、把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鍾左右至軟後撈出擠凈水分備用2、牛奶裝進較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻
3、入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右
4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火
5、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜
6、待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固
7、取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可
烹飪技巧
大冷天的話，步驟6時不用放冰箱，室溫就行，另外，放在冰箱大概5個小時左右即可。

或者

做法

1. 准備好所有材料。

2. 將牛奶倒入鍋內。

3. 往裡加糖跟椰子粉。

4. 白糖量隨意，不喜甜的可以不放，牛奶盡量不要煮沸，營養要損失掉的。

5. 小火微加熱後關火。

6. 吉利片用冰水泡軟。

7. 擠掉水份。

8. 倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。

9. 涼透後備用，不用開火的哦，吉利片一放進去就溶解了。

10. 木瓜從頭部切開，約6-7公分。

11. 用長勺子把裡面的籽都給挖出來。

12. 取一小點的碗，將木瓜放進去，能保持直立就可以了。

13. 將涼透後的牛奶倒入木瓜中。

14. 倒滿。

15. 蓋上切下的木瓜頭。

16. 包上保鮮袋放冰箱。

17. 冷藏2小時以上，看裡面的奶都凝固沒有。

18. 凝固了就可以切片裝盤了。

㈤ 椰奶凍是怎麼做的

首先你需要把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鍾左右至軟後撈出擠凈水分備用。
其次牛奶裝進較大的容器里,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
其次入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
其次.放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
最好在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。

㈥ 椰奶凍怎麼做

做椰奶凍，直接「熬」是不對的，牢記3個技巧，奶凍香甜彈牙不膩

現在生活中美味的食材有很多，同一種食材就有很多種不同的做法，這些做法雖然不常見，但是做出來的食物香甜可口，好吃極了。現在很多人都開始注重起日常的營養，生活中有營養的食材有很多，牛奶就是很多人都知道的一種。牛奶買含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等微量元素，還可以和椰奶一起做成美味的椰奶凍。
做椰奶凍，直接「熬」是不對的，牢記3個技巧，奶凍香甜彈牙不膩。做椰奶凍時有三步很重要，一是要先將吉利丁片用冰水泡軟，二是要小火加熱讓椰子粉充分融化到牛奶里，三是要將吉利丁片攪拌到完全融化。小編今天給大家介紹的就是美味椰奶凍的做法，大家快來看看吧。

椰奶凍

By 萬山紅

配料：

純牛奶 400克、椰子粉 40克、白糖 5克、吉利丁片 2片

烹飪步驟：

1.吉利丁片提前15到20分鍾用冰水泡軟。

2.純牛奶和椰子粉一起倒入奶鍋中。小火加熱讓椰子粉充分融化到牛奶里。

3.我用的椰子粉是無糖的，所以加一點點白糖調味。

4.椰奶溫度在50度左右時，把吉利丁片控水倒入。

5.攪拌到吉利丁片完全融化就可以了。

6.倒入容器中，晾涼後方冰箱冷藏兩小時左右。

7.冷藏後的椰奶凍非常爽滑細膩。味道醇香。

8.配上點兒酥脆的椰子片兒，口感更豐富。「秋季養生，歸一牛奶，健康伴你」

烹飪小貼士：

1.牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
2.牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
3.鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。

大家是喜歡喝牛奶，還是喜歡喝椰奶凍呢？