緬甸甩餅什麼味道最好吃

⑴ 焦布拉達怎麼做七滋八味-芒市的 焦布拉達 和 泡乳達

呵呵O(∩_∩)O~，我是芒市人哦。

首先，你說的名字是不對的【早餐焦布拉達】我們叫「甩粑粑」或是「老緬甩」，因為它傳自緬甸，而且大多是緬甸人做的好吃。【冰飲焦布拉達

】我們叫「泡魯達」，這是我們那邊最受歡迎的冷飲了。這兩樣東西真的是非常非常好吃哦……

具體做法嘛，我也是個外行，一知半解的，就不誤人子弟了，還請見諒，因為即使是我們本地人自己在家做，也做不出那種味道來呢，比較復雜，而且材料不容易准備，尤其是「甩粑粑」。

最後，有機會的話，請到德宏，美麗的勐巴娜西來玩，正宗的傣族景頗族美食是不會讓你失望的喲(*^__^*)……

⑵ 思念 印度飛餅 和街上那些手抓餅的面餅味道是不是一個樣啊。有木有吃過的來回答一下。

很不一樣，印度飛餅沒有那麼厚，薄薄的一層。

⑶ 甩餅的做法

用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油

做法：

1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。

2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。

3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！

6。3小時後可以用！

缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起）

優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！

我的改變的作法：

用料：低筋麵粉 4 KG、牛奶 1。5 L、煉奶 3 TSP、鹽 3 TSP、牛油適量

做法：大致同上

特點：成品香口、耐放、底味足、適合各種餡料、容易飛起！

缺點：成本高、容易上色！

想練習飛餅拿一張大布先練習濕布（至不會重疊）再練習干布！手要保持劃圓形、先

轉右手再轉左手！（以左手為中心例外）

印度飛餅製作漿調制

用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油

做法：

1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。

2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。

3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！

6。3小時後可以用！

缺點：不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起）

優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！

參考資料：http://..com/question/42706126.html?fr=qrl

⑷ 緬甸甩餅做法圖解法

用料
麵粉250g
清油適量
雞蛋1個
酵母1荼勺
泡打粉少許
煉乳根據個人喜好喜歡甜的可以多放些不喜歡就少放
水果草莓、菠蘿、蘋果都可以
步驟
1.用水把酵母、泡打粉調化然後放上麵粉揉成光滑的面團要軟一點，然後把面團分成三個圓球並且在表面抺上一層清油分別用包鮮袋裝好然後放入冰箱里冷藏三至四個小時更長一點也沒關系，記住一定要是冷藏哦！
2.先把雞蛋放在碗里打散備用，然後把菠蘿切成碎丁，草莓或其它水果也行。
3.先在案板上抹上一層油，然後把一個面團取出來放在上案板上慢慢的向四周 攤開再反過來再攤開反復幾次直到麵皮薄如紙般就可以瞭然後把打散的雞蛋倒在麵皮上半個就夠了，接著撒上菠蘿丁和糖把麵皮上下兩邊向中間疊再疊左右兩邊最後疊成長方形塊。
4.鍋上火倒入油燒至七成熱把面塊放入油中煎至兩面金黃色撈出月控油然後放在菜板上用刀切成小塊倒上煉乳。0k！

⑸ 甩餅怎麼做不油泥

做法
做法一
原料:高筋粉,鹽,糖,雞蛋,黃油,煉乳和水
製作方法:上述原料和成面團.要求是均勻,軟硬適中.然後分成三兩左右的小面團,刷上色拉油,用塑料袋裝好以免風干.靜置兩個小時後,把面團從塑料袋中取出,按平,就可以甩了.利用離心力,將面團均勻甩開後,面餅變得透明而且極有韌性,包入適量的餡料之後折疊,放入西式煎爐.煎至兩面金黃色即可.
香噴噴的印度甩餅，源於四大文明古國之一，素以歷史悠久和宗教神秘色彩著稱的印度國。就象中國的美食一樣，每一道好吃的美味佳餚都有一個可以道來的

印度甩餅
小故事，印度甩餅也有一個美麗的傳說。
相傳很久以前，在印度民間，很少吃得起白麵粉，大多數印度人主要以吃粗糧面為主。這種粗糧面是印度人用一種草葯的塊莖研磨成粉末製成的。一天，美麗善良的女主人家裡來了一位尊貴的客人，可家裡僅有少量的白麵粉，用什麼招待客人呢？急中生智的女主人乾脆將粗糧面與白麵粉摻和在一起，烙成餅給客人吃。可餅如果烙厚了，其韌性太強，不易咬食，於是她利用麵粉的韌性將餅甩得薄如一張紙。客人吃了烙好的餅後競贊不絕口。主人一試，才發現這種餅真的很好吃，不僅味道特別香美，而且富有韌性，特別是在趁熱吃時，更是越嚼越香。後來，這種餅廣為為流傳並經過印度人的改進，在餅中加以多種名貴中草葯，使之味道更加香醇濃厚，從而形成了今天在世界各地享譽盛名的東南亞名吃----------印度甩餅。
印度甩餅於九十年代傳入中國，國人根據中國人的飲食習慣將其加入水果，肉沫等好吃的餡，別有一番滋味。
做法二
甜：香蕉。蘋果。草莓。菠蘿。
咸：蔥油。香酥。蔥花雞蛋。
印度甩餅做法二
類別：印尼料理
工藝： 烤
口味： 甜味
主料： 小麥麵粉1000克
輔料：雞蛋黃500克
調料： 白砂糖150克 鹽3克 煉乳（甜，罐頭）300克牛油100克
製作工藝
1. 將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化；
2. 放入麵粉蛋黃拌勻成面團；
3. 打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可；
4. 靜止10分鍾，等其柔滑光亮；
5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內；
6. 3小時後可以用；
7. 先捏成一個小圓團，再擀幾下，便放入小平鍋中加熱；
8. 當平鍋中的餅快熟，有點脹起來的時候，利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去；
9. 餅被火一烘，膨脹起來，即可。
工藝提示
1. 不能存放、味道單一、底味不足！最多2天（因為有雞蛋，所以發起）；
2. 傳統、煎出來表面脆！成本低！

⑹ 簡述保山方言的特點

每個地方都有自己的方言。不管你去到哪一開始總是會聽不懂的，但是慢慢的，你會越來越懂，然後也就能明白每個地方方言的特點，那麼 保山文化 中保山方言有什麼特點呢？我找了一些資料，一起來參考吧！

保山方言屬北方語系，由於同少數民族的雜居，及地理環境等因素影響，保山方言在發音及表達上具有不同特點：

1.音調特別。普通話中有四個音調，即：陰平、陽平、上聲、去聲。而保山方言中只有三個聲調，即陰平、上聲、去聲。由於這些特徵使保山學生在普通話測試中常把上聲讀為去聲。

2.在保山方言中，由於鼻音不明顯韻母中往往難以區分前後鼻音和「u」iu」。在普通話中具體體現為：常把「六」說成「祿」。故方言中常有「六六（通「祿祿」）有福」的說法。

3.聲母中較為明顯的一個特徵是「s」「sh」不分。常將「事」讀為「四」，將「死」說成「使」。

4.副詞的表達較為獨特的一個特點是將「不」放在形容詞後表示程度。類似的表達方式有「花不拉沓」（太花了）、「黑不溜秋」（太黑了）、「滑不溜丟」（太滑了）等。

（二）引起語言產生變化的因素
方言通常被認為是不同於標准語的一種形式，它具有一定的區域性。「夫九州之人，言語不同，生民以來，固常然矣，一方水土一方人」等都說明了方言由來已久，且存在著很大差異。但在漢語言發展史上，不僅有一種方言的語音對另一種方言進行層次性覆蓋，在語法上，同樣也有層次覆蓋現象。保山方言在這些語言的強大輻射下，某些語音形式在近代漸漸因普通話覆蓋而改變，從而形成保山方言發展中過去和現在兩個層面。
首先，保山方言過去的特點。

1.疊詞豐富。
(1)名詞類疊詞。保山話里兒話音的重疊，而普通話里卻不行。因此，兒話音的重疊是保山話的特徵。如：捆兒捆兒、板兒板兒、一片兒一片兒。
(2)動詞類疊詞。在保山方言中具有較豐富的動詞重疊。如：接接人（接人）、打打水（打水）、抓抓癢（抓癢）。
(3)程度副詞疊詞。在保山方言中，某些形容詞或動詞用於形容此後的重疊說明該形容詞的度。如：綠茵兒茵兒（很綠）、肥嚕嚕（很肥），殺火殺火（趕緊）。

2.豐富的兒話音。保山方言的形成主要在明末清初，起源於大量的漢族遷入，而當時的漢族移民主要來源於南京，陝西，四川，湖廣，江西等地，大多屬於北方官話區。保山四面為山，交通不太便利形成了具有保山特色的北方方言。保山話之所以被稱為小京腔是因為其豐富的兒話音，而有些兒話音是普通話里所沒有的。如：搪兒：專指用來腌鹹菜的罐子；煙兒：香煙味。

3.動詞使用的特殊性。保山方言中動詞的使用具有一定的特殊性。其中用「克」表示「去」，「甩」和「弄」表示「吃」。還有表貶義意義「吃」的「盅」等。如：(1)他甩了兩碗米線：他吃了兩碗米線；(2)克干米線：去吃米線。

4.副詞使用的特殊性。在保山方言中，副詞的使用具有較鮮明的特色。這類副詞有表示「總、再也」的「共」和表非常地「惡」。而表示「總、再也」的「共」常與表否定意義的詞連用。「紅總」表示「無論如何」，常跟表否定意義詞連用。如：(1)我共不想理他了！我再也不想跟他說話了！(2)我共想不起要克買鹽！我總沒想起要去買鹽！

另外還具保山特色的方言有：(1)鬼吼辣叫呢。亂叫亂喊地。(2)咋個？怎麼？在保山方言中，有些形容詞的使用也具有較鮮明的特殊性。且這類詞跟常用「呢」來表示「的」連用。如：(1)和漆麻古呢。漆黑的；(2)盧茵杠瞎呢。非常綠的。

其次，現在保山方言變化。隨著時代變遷方言逐漸向普通話靠近，進一步向孤立語轉化。保山方言在歷時語言發展變化過程中的體現主要在於：

1.稱呼語的變化。在保山近郊的稱呼中，習慣於在前加「阿」字，但隨著歷史變化，這種稱呼現象在慢慢消退，從而更接近普通話。在20-30歲之間的人常稱呼：阿公（爺爺）、阿奶（奶奶）、阿婆（外婆）、阿爹（爸爸，主要為城西南和城西的農村）、阿媽（媽媽）等現象，但現在這些稱呼正在慢慢逝去。

2.物名的缺失。對於某些物體的命名，保山方言也比較有特色，在板橋一帶稱小方凳為「櫝凳兒」，但這種稱呼也在隱退，「烘簍兒」一種用來取暖的手提小篾爐，隨著現代技術的發展，取暖器代替了以往手工取暖設備，使得這一專有名詞已不復存在。類似的物名名詞已很少聽到的有：葉蝶兒（蝴蝶）、玉麥（包穀）等。

3.副詞的缺失。在保山方言中副詞的使用隨著人員的流動，也在慢慢隱退。消退的副詞有表示「十分，非常」的「惡」。

4.新詞的出現。由於接近緬甸，隨著中國對外開放政策的深入，越來越多的緬甸商人來保山經商或從事飲食服務業，他們的進入也帶來了新的語言詞彙。如：泡露達（一種用牛奶，檸檬，緬甸麵包做成的飲料），甩餅（一種用薄餅夾水果的煎餅），老緬炒飯等。

（三）保山市大田壩方言
大田壩是雲南保山的一個鄉，我們這里的很多音和古音還是一樣的呢！

1.背（bēi）不住——形容承受不了或做不了某事。

2.殺（shà）火殺火——時間緊迫，趕緊。

3.多多少少家——形容十分多。

4.嘎嘎（gǎ）——肉。嗚嗚（wù）——水。芒芒(māng）——讀一聲，飯。喏喏（nuō）——睡覺。妹妹（mēi）——第一聲，指小孩兒——這些都是對很小的孩子說的。

5.克哪點兒——去哪裡。

6.哦+形容詞——如：哦好看，哦遠等等

7.著（zhuó）了——常用在某人看到某人做了壞事後，幸災樂禍是說

8.憨出出，憨包子——指一個人很笨，反應遲鈍。

9.木單子——指可憐。輳不起的爛庫單——指人不成氣候。

10.炸肚子——指吃飯或指很能吃的人，如：你友克炸肚子克了。

11.稱呼類：娘娘（niāng）——都是陰平，指比自己母親年齡小的女人。老爺（yē）——指爸爸的弟弟。老娘（niāng）——陰平，指爸爸的妹妹。姑媽——爸爸的姐姐。姑太——爺爺的妹妹。

12.沖磕子、品——聊天

13.玉麥（mē）——玉米。

14.圓咕嚕東——東西很圓。臭是嗎轟——很臭。臟里吧是——很臟。咋尖兒——人很小氣。

15.碎——話多。

保山方言的變化正是歷時發展，外來貿易的開展以及兒童語言影響的結果。但由於保山方言的表達方式及發音方式的不同，使某些不同於普通話的因素必定會遷移到英語學習中來，其中包括正遷移和負遷移，而正遷移將有助於二語的學習，相反則阻礙二語習得成功與速度。

在了解保山方言中的獨特性後必定對英語語音的學習有所幫助，從而使語言學習者更有效的運用語言遷移在語言學習中的有利因素，達成語言學習目標。

⑺ 印度甩餅配方比例,最好精確點!

印度甩餅口味：甜：香蕉。蘋果。草莓。菠蘿。 咸：蔥油。香酥。蔥花雞蛋。 印度甩餅做法二 類別： 印尼料理 工藝： 烤 口味： 甜味 主料： 小麥麵粉1000克 輔料： 雞蛋黃500克 調料： 白砂糖150克 鹽3克 煉乳（甜，罐頭）300克 牛油100克 製作工藝 1. 將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化； 2. 放入麵粉蛋黃拌勻成面團； 3. 打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可； 4. 靜止10分鍾，等其柔滑光亮； 5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內； 6. 3小時後可以用； 7. 先捏成一個小圓團，再擀幾下，便放入小平鍋中加熱； 8. 當平鍋中的餅快熟，有點脹起來的時候，利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去； 9. 餅被火一烘，膨脹起來，即可。 工藝提示 1. 不能存放、味道單一、底味不足！最多2天（因為有雞蛋，所以發起）； 2. 傳統、煎出來表面脆！成本低！ 食用方法 早餐|中餐|晚餐| 食譜營養 小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。 雞蛋黃：蛋黃中含有豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等物質；同時含有豐富的高生物價蛋白質；而且維A、維D、維B含量也較多；其中的卵磷脂被人體消化後可以避免智力衰退，增強記憶力，同時還是老年性痴呆的剋星；可促進肝細胞再生，提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力；雞蛋黃性味甘溫,有滋陰、寧心安神的作用,治療陰虛引起的心煩不寐、胃逆嘔吐。 食譜相剋 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。http://ke..com/view/1328532.htm

⑻ 甜品香蕉甩餅很多孩子喜歡吃，香蕉甩餅怎麼做

香蕉甩餅的做法：香蕉，雞蛋，麵粉，糖，水，植物油。把香蕉搗碎，加入蛋黃，攪拌均勻。加入麵粉、糖和水，攪拌成稠糊狀。把油倒進鍋里。油熱後，把香蕉醬放進鍋里，然後把它鋪成薄餅。兩面煎至棕色。出去，放在盤子里，隨時可以吃。

這里的攪拌不用在乎任何的手法，隨便攪拌，你開心就好。加入適量的葡萄乾（也可以換成蔓越莓干，巧克力豆，各種堅果都可以的）。再次攪拌均勻（東北話豁楞勻了）。在香蕉糊中篩入麵粉和泡打粉（這里就用普通的麵粉就行了，不需要特意的去買蛋糕粉，當然了，你要想用低粉我也不攔著）。

香蕉最簡單的吃法就是直接吃，要不就是打奶昔，這個季節，打各種蔬果汁的時候，將香蕉先冷凍，再和各種水果放在一起打，可以充當甜味劑，味道特別棒，無糖，低脂，在炎熱的夏天，來一杯沁人心扉的冰沙，立即暑意全消！將冷凍的水果加上酸奶，牛奶，放進攪拌機攪拌，各種營養都有了，健康冷飲就這么簡單。 沒有色素，沒有糖精的困擾，隨時在家就能享受消暑佳品 。水果可以選應季的各種水果，不能少的是香蕉。

小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

⑼ 印度甩餅 和 印度飛餅 是一個東西嗎

印度甩餅和印度飛餅是一個東西。
甩餅起源於東南亞馬來半島一帶，是當地土著馬來人的傳統美食。後來隨著海上貿易的發展，流傳至印度,其製作方法在印度得到了極大的改進和提高，它因印度而成名，所以被稱為印度甩餅。 後來傳入中國，因其獨特的口味而贏得了廣大消費者的歡迎。

⑽ 摔餅怎麼做

摔（甩？）餅是一種非常美味的食物，製作甩餅是每個地區都比較流行的一種方式，甩餅的味道非常的獨特，不同於其他的餅類，這種餅更加的薄，而且味道是非常的香，所以，大街小巷都流行著甩餅，人們可以隨時選擇好吃的購買，而甩餅的做法有哪些呢？下面就來看看詳細的介紹吧，希望有興趣的人士可以了解一下。

甩餅的製作材料：

精麵粉、驢油（芝麻油也可）、花椒鹽、蔥花、熟臘肉片等各適量。

甩餅的特色：濃香可口，色、香、味俱全。

甩餅的做法一：

1、盆內加精麵粉及清水（熱天冷水，冷天溫水）和成面團，沾水將面扎勻，蓋濕布餳發，餳好後搓成長條，摘成劑子（約100克）擀開，撒上蔥花、花椒鹽捲起，盤成圓形，再邊擀邊甩成圓形薄餅。

2、在餅面上抹驢油，放到鏊子上烙約1分鍾，把餅翻過來也抹上驢油，約1分鍾後即熟。食時卷上熟臘肉片，蘸蒜泥，別有風味。

甩餅的做法二：

1、將水和煉奶攪勻，放入砂糖、鹽拌至融化。

2、放入麵粉蛋黃拌勻成面團。

3、用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

4、靜止10分鍾，等其柔滑光亮！

5、用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！

6、3小時後可以用！

甩餅的製作要領：烙制時要掌握好火候，以中火為宜，不宜用旺火。

甩餅的做法是比較簡單的，步驟比較少，一般人學起來也沒有什麼難度，所以，學習製作甩餅是非常的容易的，而且甩餅做起來也是非常的有樂趣的，一家人可以圍在一起製作甩餅，增加家人之間的感情，這也是非常的不錯。