緬甸飯菜有什麼口味圖片

① 下飯菜都有什麼菜

1、虎皮尖椒

虎皮尖椒一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蚝油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。

② 誰幫我找一下東南亞的資料

越南傳統節日與民俗
越南民族傳統節日與中國相同，主要有春節、清明、端午、中秋、重陽等，其中春節為最盛大的節日。越南民風淳樸，人民文明禮貌。見面時習慣打招呼問好，或點頭致意，或行握手禮，或按法式禮節相互擁抱，多以兄弟姐妹相稱。越南受漢文化影響頗深，多信奉佛教。佛教自東漢末年傳入越南，十世紀後，佛教被尊為國教。目前全國佛教徒約2000萬人。此外，天主教傳入越南已有400多年，目前有信徒約300多萬，南方居多。越南人供奉祖先，普遍迷信城隍、財神。一般百姓家裡都設有供桌、香案，逢年過節在家中進行祭拜。服飾穿著簡單，正式場合男士著西裝，女士著民族式「長衫」（類似旗袍）和長褲。飲食習慣與我國廣東、廣西和雲南一些民族相似。吃飯用筷子，喜吃清淡、冷酸辣食物。越南人忌諱三人合影，不能用一根火柴或打火機連續給三個人點煙，認為不吉利。不願讓人摸頭頂，席地而坐時不能把腳對著人。

越 南 風 味 小 吃
河內的螺螄粉：清晨，在河內的街頭，常可遇到賣螺螄粉的攤檔。這種圓粉條略細於桂林米粉和雲南米線，使用優質大米，粉質細膩柔韌，白凈透明，吃起來很爽口。螺螄是現挑現吃，用竹針挑出放在粉中，然後加上螺螄湯、辣椒和其他調味品，味道鮮美。
河內的雞粉：雞粉用料講究，除雞絲外，還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人食慾。
牛肉粉：越南的牛肉粉一定要用黃牛肉，將一大塊精黃牛肉加上各種佐料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中燙後，加入牛肉、牛肉湯和各種調料，吃起來別有一番風味。
蝦餅：也是越南一道有名的小吃，是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放人油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。
肉棕：越南的傳統美食，過去，一般的越南人家只有在節日里才能吃上。在農村，每當節日特別是春節來臨前，各家各戶都要做肉棕。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石臼中舂成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放人鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
越式灌腸：是越南人喜歡的美食。用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。
炸春卷：這是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
綠豆糕：也是值得品嘗的風味食品。上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海洋(地名)，且以金龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細膩的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起來酥軟香甜。海洋綠豆糕包裝精美，是饋贈親友的佳品。
牛肉火鍋：這種火鍋最大的特點是鍋底用酸醋來做，將切成薄片的精黃牛肉放人翻滾的酸醋中略為一涮，然後蘸上佐料，伴以切成細絲的空心菜、生菜和各種香菜，吃起來回味無窮。
酸湯：胡志明市的一道特色菜餚。酸湯並不是用酸醋做的，而是用一種當地出產的酸子。酸子是一種當地生長的形如刀豆的豆科植物的核，帶有酸味。酸湯中除酸子外，還放入斑魚、豆芽、蕃茄和香菜，煮出來的湯味道極為鮮美。
烤魷魚：在胡志明市的大街小巷，常可看到攤販推著小車，沿街兜售烤魷魚，小車上有一盆通紅的炭火，一旁擺著鯨魚干。鯨魚大小隨顧客自己挑，把鯨魚放到炭火上烤得焦黃後，再用鐵制的壓延機拉壓成又長又大的薄塊，然後塗上黃皮醬、辣椒醬等佐料捲起來吃。晚上，當您在胡志明市的夜市逛累以後，買上幾條烤魷魚，再加一瓶啤酒，細細品嘗，您一定會感到格外愜意。
青菜生吃：在越南餐館就餐，您可能會常常看到越南人將鮮綠欲滴的各種青菜生吃，這種吃法是越南的傳統吃法，恐怕也可以稱得上越南食文化的一大特色，還挺符合現代營養學觀點的。青菜生吃當然也有些講究，這些青菜主要有洗凈的空心菜、生菜、綠豆芽，此外還有各種香菜，如蕪荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是魚露、酸醋和鮮檸檬汁。越南地處熱帶，氣候炎熱，青菜生吃有生津降火的作用，且有助於消化和營養吸收。未嘗試過青菜生吃，應當說不能算了解越南的風味小吃。
值得一提的是越南咖啡在咖啡領域中也極具造詣。被稱之「滴嗒咖啡」的則是首選咖啡，它將越南原產咖啡豆磨成粉末後，置於沖泡器上，擱在咖啡杯上，然後沖入開水，任濃郁的咖啡順著沖泡器底部小孔滴入杯中，奶糖自加，可以毫不做作地說：「味道好極了！」

菲律賓風土人情
菲律賓為亞洲唯一的天主教國家,承襲了西班牙、美國等地的傳統,位於南部岷答那峨島上的回教徒,民風特別強悍,與中、北菲的居民迥然不同.
菲律賓慶祝聖誕節最瘋狂，他們的聖誕節假日由12月16日開始，一直延至1月6日，有大半個月時間，各家各戶張張燈結綵，各街道亦裝飾得美不勝收。

寮國飲食習慣
寮國人平時飲食比較簡單，一般都是糯米飯與鮮魚，逢年過節才殺豬宰羊。卡族人最喜歡以棕櫚粑粑為主食(這是一種以棕櫚粉製成的餅，放在燒熱的石頭上烤熟的食品)。很多人都將其視為珍貴的食品。他們在嗜嚼檳榔和吸煙的習慣。就連婦女也不例外。他們很樂於品嘗中國菜餚。他們用餐一般都不使用刀叉和筷子，而是慣於用手抓飯。
寮國人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 用餐講究實惠，注重菜餚花色。
②口味 一般口味不喜太咸、愛甜、酸、微辣味。
③主食 以米飯(糯米)為主，也愛吃豆沙包。
④副食 愛吃魚、蝦、雞、鴨、羊肉、豬肉、牛肉等；也喜歡番茄、豆腐、蘑菇和新鮮蔬菜；調料常用蔥、蒜、辣椒、香菜、油、醬、鹽等。
⑤製法 對炒、燒、串烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的京菜及粵菜。
⑦菜譜 很欣賞白糖拌藕片、北京烤鴨、烤乳豬、干燒雞脯、冬瓜盅、涮羊肉、火燒冬筍、干燒鱖魚、蔥爆牛肉絲青椒雞絲等風味菜餚。
⑧水酒 喜歡喝牛奶、汽水、咖啡、果汁和洋酒。
⑨果品 愛吃水果中的香蕉、菠蘿、桃、西瓜、柑、桔、蘋果等；乾果愛吃核桃、杏仁等。

寮國風俗習慣
寮國是多民族的國家，老龍族佔全國人口的70％，老龍族的風俗習慣在很大程度上代表了寮國的風俗習慣。
在農村和偏遠山區，寮國各民族多穿自己縫制的衣服，在城市和經濟較發達地區的著裝已較商品化和國際化。老龍族的民族服裝與中國雲南西雙版納的傣族相似，男著無領對襟上衣，下穿沙籠式褲子，或穿長筒寬腿褲，女穿無領斜襟上衣，下穿筒裙。每當過年過節或有重大活動時，女的要穿起民族服裝，盤起發髻，男的則多穿西裝，穿民族服裝已較少。
寮國人喜食糯米，寮國菜特點是酸、辣、生，具有民族特色的菜餚有：魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等，蔬菜多生食。
寮國人非常溫和、善良，注意禮貌。認識的人，見面和分別時要打招呼，雙手放在胸前，行合十禮，也有行握手禮的，男的一般不主動同女的握手。為表示親密，熟悉或不熟悉的人都可稱長輩為大爺、大娘，稱年紀比自己大的為大哥、大姐，稱年紀比自己小的為弟弟、妹妹，在國家機關或軍隊中一般稱同志。
到寮國人家做客，應備禮品，禮品要包裝美觀，常用禮品有花籃、工藝品、煙酒等，在參加婚宴或喜慶日子時，習慣送現金。客人進門應走前門，進屋要脫鞋，一般都席地而坐，注意不能用腳替代手指向人或物，男的盤膝，女的並膝把腳側放一邊。當有人對坐談話時，不要從談話兩人間穿過，如無地方繞行，需從中間穿過，低頭穿過並說對不起。不要摸人（包括小孩）的頭，客人禁止進入主人內房參觀。
到寮國人家做客，喝團結酒較流行，主人拿來一瓶酒和一隻酒杯，主人先喝，後依次請客人喝。壇酒也是寮國人待客的一種傳統禮儀，酒壇上插上許多竹管，賓主圍壇而坐，邊談邊喝。
拴線儀式是老龍族的一種禮儀風俗，是一種祝福儀式，常在逢年過節、歡迎貴賓、結婚喜慶時舉行。儀式上賓主席地而坐，中間擺著插滿鮮花的銀制托盤，鮮花上掛著一束束潔白的棉線。儀式開始時由德高望重的長者或和尚念祝福詞，念完後把鮮花上的棉線取下，給各位來賓和客人往手腕上拴線，一邊拴線一邊說祝福的話語。客人也可主動給主人或其他人拴線祝福。拴在手上的線，一般要戴3天至一星期。

馬來西亞宗教和風俗習慣
馬來西亞為君主立憲制國家。主要由馬來族、華族和印巴族三大民族組成。他們的宗教、文化和風俗習慣各異。馬來人90%以上信仰伊斯蘭教，華人多信仰佛教和道教，印巴人則信仰印度教。馬憲法中明文規定伊斯蘭教為馬官方宗教。馬來西亞的穆斯林多屬遜尼派。
馬來穆斯林一般較虔誠，每天都祈禱五次，到麥加朝聖過的人倍受尊敬。回歷九月是齋月，馬來人一般情況下均晝禁夜食，只有年老體弱多病、孕婦或外出旅行者可例外。馬來人平時一般忌諱用左手，習慣用右手用餐或接受別人的東西。通常男士不主動與女士握手。馬來人普遍喜好辣食，忌食豬肉，不飲烈性酒，在正式場合也不敬酒。馬來人最禁忌的動物是豬，但喜愛貓。
清真寺是穆斯林舉行宗教儀式的地方，對外開放時，女士需穿長袍及戴頭巾。否則將被拒之門外。馬來人男女傳統禮服分別是:男士為無領上衣，下著長褲，腰圍短紗籠，頭戴「宋谷」無邊帽，腳穿皮鞋。女士禮服也為上衣和紗籠，衣寬如袍，頭披單色鮮艷紗巾。馬來人男女禮服和便服都有一個共同的特點，即又寬又長，遮手蓋腳且色彩鮮艷，圖案別致，樣式美觀。目前打工族為了工作穿著方便，一般著輕便的西服，只在工余在家或探親訪友或在重大節日時，才著傳統服裝。在各種正式場合，男士著裝除民族服裝或西服外，可穿長袖巴迪衫。巴迪衫是一種蠟染花布做成的長袖上衣，質地薄而涼爽，現已漸漸取代傳統的馬來禮服，成為馬來西亞「國服」。在馬來西亞除皇室成員外，一般不穿黃色衣飾。

緬甸緬族人飲食習慣
緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬；菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。
緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重講究菜餚要豐盛，注重菜品要質精量小。
②口味一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。
③主食以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐喜愛中國的川菜。
⑦菜譜很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚
⑧水酒愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；乾果喜歡核桃仁等。

緬甸民俗風情
緬甸是佛教國家，全國人口中有89.4%為佛教徒，全國各地處處是佛塔，有(金之都)美譽，尤以仰光之大金塔(SHWEDAGON PAGODA)舉世聞名，入佛寺須脫鞋、襪，女性入佛亦不得穿絲襪，同時不宜穿短褲。
由於篤信佛教，緬甸人性情各，心地善良，也很好客，上朋友家作客，通常會備小禮物饋贈.
有趣的是，緬甸人有名無姓，男士名字前冠以U(念烏)，女前冠以DAW(念道)。
緬甸人重視教育，緬文及英文普遍使用，如必須找華文翻譯員，亦不難找。
緬甸夜間無娛樂，旅客在晚餐之後，就無處可去。團體在仰光旅遊可請旅行社安排傳統歌舞。一些較新的旅館有卡拉OK及酒廊等設施。
緬甸之服飾極有特色，無論男女老少下身都著棉布"沙龍"，男生打結於前，女生則打結於腰側。在一般場合，男生上身穿長袖襯衫，下身穿沙龍，遇正式場合則外加一件長袖短外套，外套上縫有中國布約，腳穿塑膠拖鞋。緬甸有許多政府官員為軍人，接見外賓會穿軍服。女生則上身穿縫制的貼身衣服，遇正式場合外加顏色鮮艷亮麗的圍巾，同樣是足穿拖鞋，惟已有一些年輕時髦小姐穿高跟鞋。
緬甸之平均為攝氏32度，在最炎熱的季節，中部乾燥地區溫度相當高。男性穿襯衫即可，若遇正式場合宜系領帶或穿西服。女性則建議穿棉質洋裝。5月中旬至10月中旬為雨季，宜帶雨傘。10月下旬至2月中旬則為較涼的季節，可攜一件上套備用，冬季至曼德勒及北部的SHAN州，則須攜帶冬裝。

漫談泰國菜
泰國菜的特點是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了幾間泰國餐館後，好像誰都對這幾道菜留下了深刻印象。
用料講究
泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊尤魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。
調料獨特
大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著。
最常用的幾種調料有：
1、泰國檸檬(Kaffir Lime)
泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。
2、魚露(Fish Sauce)
魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是象醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒味口，掩鼻而逃。
3、泰國朝天椒
據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一樣。
4、咖哩醬
以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。
另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
做法多樣
泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風格，獨樹一幟，吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種：
1、中國炒鍋大火快炒。這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有：米粉(用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。
2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶，因此孕育了許多有的YAM，比較著名的有一種叫做「SOMTAM」的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。
3、燉。亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對於泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。
泰國不同地區有不同的菜餚。東北方人愛吃的是糯米飯配烤雞。而北方人則偏愛一種當地特有的酸肉，叫做「NAEM」。南方的食物深受馬來西亞的回教式風格影響，並且有各種生猛海鮮。
泰國人用餐時的基本座位形式：
傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐，不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐並無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分，則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。
早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中，並用湯匙取有湯的菜餚吃飯，而筷子則是用來夾菜。
怎樣吃泰國菜
由於不習慣用盤子吃飯，很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣。只要懂得正確的方式，就沒什麼困難了。吃泰國菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起，吃完再盛飯。由於菜餚種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜餚混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴裡倒，既不雅觀也很失禮。

泰國風情
泰國位於亞洲中南半島中部，自然條件得天獨厚，地形以平原為主。泰國地處熱帶，絕大部分地區屬熱帶季風氣候。
泰國是佛教之邦，泰國以其多變的景緻及豐富的文化內涵,成為旅遊者渡假計劃中的獨特選擇.無論您是意在尋訪古代遺跡或是期待觀賞稀有鳥類、蓊鬱的熱帶植物或是想一試令人興奮的騎著大象穿過眾林之旅,置身於這個熱情好客的國度里,您會有無數的驚喜。
泰國的文化是由北向南傳播,因此在北部和中部分布了數不勝數的極富東南亞特色的名勝古跡。南部則有很多風景優美的沙灘渡假勝地。其睛朗的氣候，迷人的熱帶風情以及獨具特色的佛教文化是吸引遊客的重要元素。
在這個被稱為"白象王國"的美麗國度，到處是金碧輝煌、尖角高聳的廟宇、佛塔；無處不有精緻美觀的佛像、石雕和繪畫。這些在長年青綠的椰林掩映下的古跡，為泰國嫵媚動人的熱帶風光增添了絢麗的色彩，增加了許多神秘。
泰國有獨特的文化傳統和民俗風俗，如豐富多彩的各種節日，水上人家的清新生活，聞名於世的古典舞和民俗舞，饒有趣味的啞劇和洛坤劇，別具一格的泰拳、斗雞、玩魚等，都頗令人"樂不思蜀"。

新加坡風味海南雞飯
老實說，一直以來並不認為雞飯有什麼了不起，直到在各報章與娛樂雜志上讀到梅艷芳每次一來新加坡一定要吃文華的海南雞飯；吳君如最怕來新工作，因為「可惡」的海南雞飯會破壞她的減肥計劃......
原來，海南雞飯是新加坡美食之傲。
在許多港台明星的大力宣傳下，新加坡的「海南雞飯」早已享譽全球，至少是享譽全球有華人的地方。
雞飯與咖啡是海南人的美食代表。卻沒想到，近十年來，在港台藝人的努力下，雞飯已經一躍成了國家級的美食代表。
海南雞飯指的是白斬雞，另外那些什麼燒雞、烤雞、油雞全部算不上。海南雞飯的美味在於雞肉幼滑無比，香噴噴的油雞飯油而不膩。配上香菜，蘸點黑醬油、蒜茸及特製的紅辣椒。嘩塞，這種味道算不算正宗？
原來海南島的雞不是人工飼養的，肉質當然不及本地的幼滑。不過，海南島的雞煮後卻有真正的雞味，不是本地的雞飯那種麻油味。海南島的正宗雞飯，是用椰油烹煮的，也因此有一股我們不熟悉的味道
新加坡海南雞飯烹調法
材料：雞一隻，鹽三四湯匙，姜、蒜頭各少許。
飯用料：白米、雞湯和食油適量，鹽、香蘭葉、蒜頭少許。
辣椒醬用料：辣椒、小辣椒、蒜頭、蔥頭、姜、酸柑、雞湯、鹽各適量。
材料處理與烹調：
雞烹調法：
一、把雞洗干凈，搽鹽擱半小時，之後把鹽洗掉，再在雞腹中塞一湯匙鹽，少許姜和蒜頭。
二、煮滾一鍋水，水裡放一至二湯匙鹽。
三、將整隻雞放進煮開的滾水中，用文火煮10分鍾左右，把雞撈起，滴干水分，再放入滾水中再煮10分鍾，把火熄了加蓋10分鍾撈起，待涼，切塊。煮雞時應不時翻動，以便雞熟透。
雞飯煮法：
一、把米洗干凈，至少擱半小時，那麼飯會較松軟好吃，也比較好煮。
二、爆香蒜頭，把白米炒一炒。
三、把飯倒進鍋里，加入適量雞湯、鹽和香蘭葉，一起把飯煮熟。
辣椒醬做法：
一、把辣椒，小辣椒（視各人喜好而定），去了皮的蒜頭、蔥頭、姜切片，放進石臼里舂爛。
二、在舂好的辣椒里放入適量的鹽，倒入滾燙的雞湯，最後淋上適量酸柑汁就大功告成。
訣竅：
一、雞最好重兩公斤或以上，這樣的雞才夠肥，夠油分，煮出來的雞肉和雞飯才比較香。
二、煮雞時絕不能用大火，否則皮掉肉硬，破壞「吃相」和口感。
三、淋辣椒的雞湯必須滾燙，把辣椒澆熟味道才好。
四、做好的辣椒醬應當天吃完，隔夜的辣椒醬味道會比較遜色。

③ 下飯菜都有什麼菜

一、魚香肉絲

魚香肉絲是一道常見川菜,魚香是川菜主要傳統味型之一，該菜具有魚香味，但其味並不來自魚,而是辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成，十分美味。

二、小炒肉

小炒肉是湖南的一道傳統家常菜，簡單易上手，幾乎家家戶戶都會做，主要食材是五花肉和青紅椒，雖然食材普通，但味道可是一點也不普通，焦香爽滑的五花肉搭配麻辣開胃的青紅椒絲，一口菜一口米，麻辣爽口，開胃又下飯，絕對是一道不二之選的下飯菜。

④ 為什麼總覺得外面的飯菜比家裡的飯菜更好吃

因為外面的飯菜一般重油重鹽，同時也有各種食品添加劑，所以外面的飯菜才會比家裡的飯菜好吃。

從某種程度上來說，外面的飯菜未必會比家裡的飯菜好吃，這個問題本身也沒有固定答案。對於多數人來講，很多人可能會覺得外面的飯菜會非常香，畢竟外面的飯菜有專業的廚師烹飪，而家裡的飯菜一般是自己的媽媽烹飪，專業的廚師會有更為高超的烹飪技巧。與此同時，外面的飯菜會添加很多食品添加劑，這樣會讓外面的飯菜聞起來更香。

一、外面的飯菜本身重油重鹽。

我們可以回想一下自己在外面吃飯的經歷，外面的飯菜基本上都存在重油重鹽的情況。在這樣的情況之下，外面的飯菜自然會更加有味道。重油重鹽其實並不是一件好事，雖然這些飯菜吃起來好吃，但卻不利於我們的健康，同時也非常容易導致消費者出現高血脂和高血壓的情況。

⑤ 緬甸人長什麼樣子圖片

緬甸全國共有135個 民族，總人口5141.9萬(2014年)，主要民族有緬族、克倫族、撣族、克欽族、欽族、克耶族、孟族和若開族等。全國85%以上的人信奉佛教，約8%的人信奉伊斯蘭教。

中文名
緬甸人
主要民族
緬族、撣族、克倫族、克欽族
主要宗教
佛教
人口
5141.9萬(2014年)
有道翻譯知乎緬甸華人緬甸特產緬甸豆瓣寮國緬甸人長相緬甸疫情緬甸疫情最新消息
民族
緬甸全國共有135個 民族，其中緬族約占總人口的65%，其他主要民族有克倫族、撣族、克欽族、欽族、克耶族、孟族和若開族等。

宗教
緬甸有85%以上的人信仰佛教，大約5%的人信仰基督教，8%的人信仰伊斯蘭教，約0.5%的人信仰印度教，1.21%的人信仰泛靈論。

緬甸僧人
緬甸的佛教主要是南傳上座部佛教。佛教不但是緬甸 人的宗教信仰，而且是他們道德教育的源泉。佛教的經文，尤其是《吉祥經》，是緬甸人民的生活哲學，深深地印入人們的心靈中。緬甸人日常生活中經常參神拜 佛，信眾一路赤腳走去，不能穿鞋或襪子。不能對寺廟、佛像、和尚有任何輕率舉動，不能穿過短、過透的衣服。在緬甸，信佛教家庭的男孩都須入寺廟當一段時間 的和尚，過靜修生活後才能還俗結婚。緬甸人對和尚十分尊敬和崇拜，只要有和尚來化緣，他們都不惜拿出家中最好的財物送給和尚。緬甸人虔心向佛，民風淳樸、 和善，社會犯罪率比較低。

飲食
緬甸盛產稻米，人民以大米為主食。早餐常吃"饃亨卡"、椰子面、椰子粥、涼拌面、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點小吃。

緬甸人有喝早茶的習慣。人們在茶館里喝咖啡、奶茶，吃點心。如麵包夾黃油、果醬、乳酪、肉包子、油條及油餅，還喜歡喝魚片湯、鴨肉粥等。

緬甸人在飲食方面較為節儉。常以魚蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜餚講究油、辣、香、鮮、酸、咸。宏調方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易於保存，涼拌不需加熱，又能祛暑。緬甸瀕海多河，魚蝦豐富，易捕撈。在緬甸以魚蝦為原料製作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍腌成酸筍，和其他蔬菜、肉類混炒，味道鮮美。

緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡，不油膩，類似中國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做菜。如把芒果切成片，拌入黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。

服飾
緬甸是一個傳統文化保存得非常好的國家，在仰光，超過80%的人還穿著民族服裝。無論男女，下身都穿紗籠，男式叫"籠基"，女式叫"特敏"。雖然男女穿法稍有不同，但色彩都較為鮮艷。男女上衣均為右衽，也有對襟的。男人上衣為無領對襟長袖短衫，用一條或粉紅或黃或白的薄紗或絲綢帕包在頭上，作為出席盛會的禮帽。女子的上及多為斜襟長袖衫，衣袖長而窄，顏色多為乳白色或粉紅色。為了適應熱帶氣候，多用薄紗製成。婦女一般都留長發，卷發髻，並插花，還特別喜歡佩戴各種首飾。緬甸人很少穿鞋襪，男女老少都愛穿拖鞋。

⑥ 你見過哪些奇葩的菜名

我所聽到過的奇怪的菜名，倒不是「穿過你的黑發的我的手」之類的，也不是「夫妻肺片」之類的，我的怪點比較特殊，是那些從名字完全對應不到、也完全沒有可供猜測的依據的菜名，才會讓我覺得奇怪，比如以下這些（在看到每個菜名的時候，大家不妨捂住下文，猜一猜，它們最有可能是什麼）：

鬼火綠

這是一個涼拌開胃菜，也是一句雲南方言，形容自己很惱火。材料不限，但必然有辣椒，而且大部分時候放的是雲南小米辣，所有食材都剁小（或者切絲），除了小米辣，常見的還有香菜、老薑、蔥等食材，用醬油、鹽巴、香醋一腌，辣得冒火、十分下飯。

青龍過海湯

所謂的青龍過海，就是一根大蔥或者一棵香菜，孤零零的飄在一碗如茶色一樣的湯面上，湯是用雲南特有的干腌菜燒成的，先把干腌菜用鹽巴在鍋里煎香，然後加上蒜瓣和小米辣炒出香味，立馬汆上清水煮開，等到干腌菜回軟，出來酸味，飄上大蒜或是香菜就可以了。

在雲南，特別是騰沖這個地方吃飯，有人給你端上這么一碗湯，別覺得是被忽悠了，當地人就是這么吃的，配上米飯、配上當地特有的炒餌塊，那是相當好吃的，酸辣味兒，倍下飯。

大救駕

大救駕作為一道菜名，在很多地方都有，比如安徽壽縣大救駕、雲南騰沖大救駕，前者是一種油性酥卷餅，後者是一種炒的米製品叫做炒餌塊的。

前者據說救了宋太祖趙匡胤，後者救的是流亡西南、緬甸的南明皇帝朱由榔。

頭腦

聽到名字，你大概覺得這和動物的腦袋有什麼關系吧，有可能是豬頭羊頭之類的，然而我所遇到的兩種起這個名字的菜，都和豬頭羊頭、任何頭沒有關系。

一種是山西太原的頭腦，實際是一種葯膳羊雜湯，除了羊肉，還有藕片、山葯等食材搭配葯膳煮成濃濃的一鍋。配著腌韭菜和燒賣吃，是老太原特色的早點。

另一種是雲南騰沖的特色小吃，配料非常多且雜，比如雞蛋絲、糍粑片、雞胸脯肉、火腿、豆腐絲、冰糖、豬肉丁等等，倒上甜白酒拌著吃，味道一開始有點難接受，甜咸搭配，吃慣了就還好。

火山熱海

這就是一種火鍋，倒是不難猜，特別是在雲南騰沖，這個既有火山也有地熱溫泉的地方，就更容易猜出來了。

這東西本地人叫它鍋子，擺酒待客、過年過節的時候必有它，內容豐富，肉菜俱全，一層一層的碼起來吃，用的鍋具是地方出產的特色陶鍋。吃的時候蘸著干腌菜做成的蘸水，相當美味。

鬼雞

就是一種檸檬汁兒和小米椒、緬甸芫荽配合拌的雞絲，冷盤，非常開胃，流行於雲南西雙版納一帶。當地人愛用烏骨雞來做，雞骨和雞皮都是烏色，可能因此得名。

撒撇

一種傣族冷盤，可以簡單的認為是涼拌米線，但配料不簡單，首先是蘸料，用青檸檬汁兒半碗兌上少許涼白開，再加上韭菜碎和小米辣碎，放上鹽備用。

配菜是特有的細米線、烤牛肉絲和牛乾巴，這是檸檬撒撇的基本做法，另外還有苦撒撇、魚撒撇等，苦撒撇是用牛苦膽里的苦水做蘸料，魚撒撇是生剁魚肉做蘸料。

泡魯達

原產於緬甸，流行於雲南西雙版納和德宏傣族聚居區的一種特色飲料，主料是緬甸乾麵包、緬甸煉乳和椰汁椰絲，非常香濃。

拉條子

大西北地區的特色麵食。初次聽到的時候，我真的想多了.....

皮辣紅

新疆下飯菜，皮指的是皮牙子，也就是洋蔥，辣指的是辣椒，紅指的是西紅柿，三者洗干凈切條，作料一拌，就成了。

面肺子、米腸子

兩個都是西北特色小吃，面肺子是在灌洗干凈的羊肺里充入洗出的麵筋水，煮熟以後，切塊來吃。米腸子，是在淘洗干凈的羊腸子里塞進用胡椒粉、孜然粉等拌好的羊雜餡兒，封口煮熟來吃，外地人一般第一次是挑戰不了的。

羊筏子

青海特色小吃羊筏子，做法類似於上面提到的羊腸子，是在羊腸里塞上辦好的羊雜餡兒，然後在油鍋里煎熟來吃。

蒼蠅頭

聽上去是不是有點惡心？這道菜就是一個下飯菜，類似外婆菜，無外乎就是把豆角、干豆豉、黑大頭榨菜、韭菜苔或是蒜薹、辣椒，統統切成丁，過油炒香就成了。因為黑大頭、干豆豉很像蒼蠅腦袋因而得名。

襪底酥

襪底酥是蘇州同里古鎮的特色小吃，酥酥脆脆的，還挺好吃，就是這個名字不知道咋起的，指的是它的造型很像老輩子人穿的襪子底......把這名字用在一個食物上，感覺是不太想做生意哇，好在現在人也不太去追究。

美人肝

看到這個名字，你可能猜想著這是拿某種動物的肝臟吧，不對，它用的是鴨子的胰臟。想想鴨肝都沒有多大，鴨胰臟那就更小了，要吃山一盤美人肝，得要多少只鴨子啊。據說汪精衛就喜歡吃這個。

好了，上面這些就是我能想到的有著奇怪名字的菜了，它們都是剛聽到的時候讓我覺得稀奇猜不透，現在倒沒啥感覺了。除了這些，你一定還聽過很多有著奇怪名字的菜吧？交流交流？

（圖片整理自網路）

好吃的飯菜千篇一律，有趣的菜名萬里挑一。

1.關公戰秦瓊

聽到這個名字很多人都會想到相聲大師侯寶林的相聲。

其實這個菜和相聲沒有一根毛的關系。

在國粹京劇中，關公是紅臉，秦瓊是黃臉，所以這道菜是——

西紅柿炒番茄，額~不，是 西紅柿炒雞蛋 。

2.刀拍前男友

一聽這名字就感覺有劇情。

經常飆車的老司機估計已經猜到了。

沒錯，就是拍黃瓜，或者叫涼拌黃瓜。

3.波黑戰爭

聽著是不是感覺殺氣騰騰？

其實就是涼拌菠菜黑木耳。

4.花毛一體

聽著毛茸茸的，剛聽說甚至懷疑和動物有關。

其實花毛一體就是花生和毛豆的拼盤。

5.絕代雙驕

這個菜名乍聽有股武俠氣息。

吃起來來也絕不含糊。

那就是紅辣椒配青辣椒。

6.穿過你的黑發我的手

這名字是不是聽起來有點浪漫 。

讓單身狗遇到很容易點。

我第一次就上當了哈哈

手是豬的手，發是海帶。

7.霸王別姬

這名字很有 歷史 感。

喜歡張國榮的朋友估計見名字比較沖動。

這道菜還是很有營養的，大補。

其實就是王八燉雞。

8.鞭打紅娘

老司機是不是想到SM了？

那是你想多了。

實際是紅辣椒炒豬尾巴。

先上著八個菜吧，嘗嘗味道如何，不夠吃再點。

青龍過海這是一道最奇葩瞞江過海的大菜。 沒吃過沒見過的朋友可以求圖。我也可以親自下廚為您煮一道，免費品嘗！

說起中式餐，使我想起在2008年北京奧運會期間，北京餐飲業統一規范了菜單英文名。比如：童子雞，被譯為「還沒有性生活的雞」。還有什麼~夫妻肺片、驢打滾、佛跳牆、東坡肉、沈萬山肘子、叫化雞、狗不理、珍珠翡翠白玉湯……等等許多很奇葩的食品，譯成英文名後，令外國人不敢點。

1.青龍卧雪

黃瓜切成蓑衣刀，然後在黃瓜下面鋪上白糖，青菜結合，就是青龍卧雪。乍一聽挺高大上的名字，然後就有點落差了吧。

2.絕代雙驕

又是一個咋聽名字特別高逼格的菜餚，可是確實紅辣椒與青辣椒的結合，表示沒見過的人很懵逼啊！

3.心痛的感覺

聽著名字和圖片是不是有種看到忘情水的感覺，（BGM:啊，給我一杯忘情水）其實就是一杯普通到不能普通的白開水，卻要價將近200軟妹幣，終於知道心痛的感覺是從何而來的了。

4.情人悄悄話

這么濃情蜜意的名字，卻抵不過它重口味的內在，其實就是豬耳朵與豬口條的結合，反正我是不太能下咽的。

5.火焰山飄雪

乖乖，火焰山飄雪，是不是不太符合常識，很想讓人一探究竟，但是當菜上來了，感覺赤裸裸的欺騙啊，西紅柿拌白糖，表示不會再愛了。

6.穿過你的黑夜我的手

記得第一次聽到這個句子是在《家有兒女》裡面，也就記下來，萬萬沒想到的是這句還算詩意的句子用作菜名，居然變成了豬腳燉海帶。啊，我的文藝小清新從此成路人了。

7.一國兩制
看到一盤煮花生米和一盤炸花生米，我也不知道還說啥了，這能在風中凌亂了。

我國地大物博，飲食文化也是極為博大精深。因為不同的地域、文化背景而誕生出多種食物，有的獨特在食材，有的獨特在烹調方法，有的獨特在吃法。今天我們就來聊聊新奇的菜名。

傳統類

這類菜名，主要來源於傳統，背後有動人的傳說故事。這一類，光看名字完全是和菜餚本身沒有關系的，但是如果在原產地，大家耳熟能詳，誰都能講上幾句。

1、大救駕

這道菜是和食材完全沒有關系的。實際上就是雲南騰沖的炒餌塊。傳說當年曾經是明朝永曆皇帝或者宋太祖趙匡胤在逃難過程中吃過，所以就得了這么一個名字。實際上這類名字的菜餚也不少，畢竟 歷史 上那麼多皇帝和皇親國戚。你吃了一個，我吃了一個，都可以叫這個名。聽說不止騰沖的餌塊，還有安徽壽縣的點心，都叫這個名字。

2、過橋米線。

這個名字還沒有流傳開之前，除了雲南人，大家還是都覺得挺好奇的，為什麼米線會過橋？在傳說中，有人說發明這個米線的女主角，每天去送飯要經過一座小橋，所以叫這個名字。也有人說因為把米線從小碗用筷子挑到大碗里的動作就像過橋，所以得名。這個沒有考證結果，但是名字還是很有意思。而且特別好吃，我堅持推舉它作為代表雲南的 美食 。

3、翡翠白玉湯。

這個是個很有名的民間故事，然後也被寫成了相聲段子。同樣是有皇帝背景的故事，故事主角是朱元璋。這個名字好在比較形象。因為它用的是珍珠翡翠白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），豆腐（白玉）和鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的一道湯品。所以由此得名。現在做得更加精緻了，還可以加入火腿丁等等，食材更豐富，味道也更鮮美。

幽默 搞笑 類

這類菜主要來源於各種網友們的吐槽。但是確實讓人印象深刻。這里就為大家列舉幾個經典菜名。

1、雪山火情。 實際上就是我們的西紅柿拌白糖。切好的西紅柿上面撒了白砂糖。感覺這個名字真的很形象生動啊。這道菜還有一個不同食材版本，叫做 青龍卧雪， 就是白糖上面放了一根黃瓜。

2、波黑戰爭。 這是一道菠菜炒黑木耳。據說當時流行的時候國際形勢正如火如荼。

3、絕代雙驕。 我一點也不認為這是從古龍先生的書裡面編出來的。它是紅辣椒炒青辣椒。

4、吻別。 悄悄告訴你，這道菜是炒螺絲。吃的時候，你就能體驗到這個名字了。

5、亂棍打死豬八戒。 蒜薹炒豬頭肉，也是很形象了。就是不知道老豬會不會覺得委屈。

6、

美其名曰類

這一類應該是與菜的食材和做法緊密結合，為一道菜賦予一個美好的名稱，能夠為這道菜增光添彩，讓食客們津津樂道。

1、青蛙抱玉柱。

雖然是一道家常菜，但我真心覺得這個名字起得好。非常形象而且很有春天的感覺，綠色的蒜薹是玉柱，綠色的蠶豆米是憨態可掬的小青蛙，最好直接去地里采來食材，在最新鮮的狀態下大火爆炒，保留那一份綠色。然後就有了這個格外美麗的名字。小時候是媽媽告訴我的這個名，我一直都記得。

2、紅嘴綠鸚哥。 這道菜感覺更是詩情畫意。實際上就是一道水煮菠菜。但是認真一想，真的是為菠菜的外形賦予了非常生動的形象。不僅美美噠，還很有清新感。

3、桂林山水。 這道菜我是真的見過，而且就在廣西桂林。它是豆腐腦上面點綴了一點蔥花，取義山巒疊嶂，山水相依。

4、「八仙過海」。 這是一道海鮮菜。裡面有八種海鮮，分別是黃魚、帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚蛋和九肚魚，用秘制的海鮮高湯充分蒸煮，再把時令蔬菜打成蓉放入湯中，用特有的清香味為海鮮湯提鮮，形成一種非常獨特清爽的口感。名字和菜餚可是相得益彰。

5、子龍脫袍。 這是一道經典湘菜，實際上是脫骨鱔魚。

6、專題宴席菜：

這一類菜最好聽的是在婚宴上或者年夜飯宴席上，為了有美好的寓意和祝福，有很多菜都起了個新名字。比如鴻運當頭（紅燒乳豬）、富貴有餘（清蒸桂魚）、花好月圓（香菇時蔬）、五穀豐登（雜糧拼盤）、早生貴子（紅棗蓮子羹）、和和美美（八寶飯）、萬紫千紅（水果拼盤）等等。

民族特色類

這一類主要來源於民族特色的食材和方言，有的菜名第一次聽都不知道是什麼。

1、鬼火綠。 我們方言稱呼這道菜的話，叫做鬼火綠（lu），是生氣發火的意思。實際上是小米辣炒咸鴨蛋，算是火辣辣的一道菜，也可以理解為吃這道菜會吃的人要發火，越辣越想吃那種。

2、蒼蠅頭。 這個是把各種食材切成小丁混炒而成。有豆角、豆豉、蒜苗、皮蛋、肉丁、姜蒜辣椒等，炒出來很有味很下飯，就是造型和名字不怎麼好聽。

3、鬼雞。 這是一道傣族傳統菜，實際上就是我們的檸檬手撕雞，用烏骨雞為原料，所以得了這么一個名字。

4、水性楊花。 這個是大理白族洱海特產的海菜，因為生長在水中，隨水波漂流，所以被起了這么一個名字。

創新類

這個很多都是黑暗料理，至少傳統菜譜和做法里是沒有的。比如 草莓炒月餅、玉米炒葡萄、紅燒湯圓、牛肉青團、螞蟻蒸雞蛋等等。

奇葩菜名還真的有，而且是與當時的熱門有關，曾經在廣西成為「名菜」呢。

上世紀九十年代中後期，時任美*國總*統克*林*頓（2016年與特*朗、普競選總*統的希*拉*里之丈夫也）鬧出了一檔緋，聞，與一名到白*宮的女實習生萊*溫*斯*基有了不正當關系，一時間全天下皆知。當時美*國國會還發起了彈劾議案。

廣西南寧市華東路一家飯店，借這一緋，聞，順勢推出一道菜：克*林.頓萊*溫*斯.基。

該菜所用之原料，乃最平常不過的黑木耳與竹絲雞，卻因其名稱與當時大熱門新聞話題有關連，被巧用於菜名上。

在白話（粵語）中，克與黑同音，林為雙木，頓與燉同音。而萊溫斯基中的斯基又與絲雞同音，於是乎，一道名菜應運而生：黑（克）木（林）燉（頓）絲雞（斯基），黑木耳燉竹絲雞。趁熱上鍋，這不正是來溫絲雞（萊溫.斯基）嗎？

當然，這一奇葩菜名隨當時的熱門話題而起，自然也隨話題的淡去而退出眾人的眼中。但如果有一天，我們忽然又吃到了黑木耳燉竹絲雞這道菜，會不會想起曾經的美*國總*統有過的緋，聞呢？

中國足球———鹵豬蹄十鹵雞蛋

霸王別姬———王八燉雞

勾勾搭搭———黃豆芽炒綠豆芽

玉女脫衣———黃瓜銷皮

三叫———火鍋燙鼠仔

奇葩的菜名聽過不少，今天專門整理了網友列出最坑爹的18道菜名，每個都奇葩到讓人意想不到，哈哈哈~相信你看完會長見識的。

1.心痛的感覺：50元一杯白開水，服務員看著你喝，燙的心痛，也心疼那50軟妹幣！

2.青龍過江：清水裡面飄著一根蔥。。。都是好奇心惹的禍！

3.群英薈萃：看過趙麗蓉老師小品的估計都知道，就一盤蘿卜。。。尼瑪蘿卜啊！

4.九菜一湯：菲菜也叫九菜就是九菜清湯一碗！防不勝防。。。

5.中國足球：臭豆腐燉豬蹄，這比喻太形象有木有？

6.烏雲蔽日：啊，那天午後，烏雲遮住了太陽，你點了一盆紫菜蛋花湯......

7.吻別：輕輕一吻，嘗盡田螺的美味，從此告別，再不相見。

8.雷擊青龍：這名字一看就很霸氣，其實就一拍黃瓜！還有個叫（謀殺親夫）的也是這個吧？

9.關公戰秦瓊：八竿子打不著的兩個 歷史 人物。一個紅臉（關公），一個黃臉（秦瓊），放在一起就成了最常吃的西紅柿炒雞蛋。我該誇取菜名的人有文化呢？還是沒文化？

10.亂棍打死豬八戒：這個聽上去挺好玩的，上桌後看到的是一盤蒜薹炒肉。。。

11.男歡女愛：一看菜名這么不正經，對這道菜抱著很大的期望，尼瑪上桌後看到是粉腸頭釀野山椒！

12.花貓一體：吃燒烤時看到菜單上有這個，點了一份竟是花生拌毛豆！

13.悄悄話：在一川菜館子菜單看到這個，好奇心作祟點了一份，就看到服務員把涼拌豬耳朵放到了我面前！

14.對牛彈琴：那天在餐廳服務員說要不要來個對牛彈琴，我當時就火了，還以為服務員在罵人，竟然說的是牛肉炒芹菜。。。

15.中原一點紅：你能想到是一盆清水加一粒枸杞嗎。。。

16.泰山三美湯：去過泰山的朋友有木有吃過啊?其實就是一盆白菜豆腐水！

17.情人淚：當時比較好奇這到底什什麼？當看到實物時，我竟無言以對。。。芥末粉絲！

18.雪映紅海：紅海是草莓，雪是白糖。所以我們平時吃的一道白糖拌草莓，搖身一變就成了這道高端大氣的「雪映紅海」......

今天就整理這么多了，當然還有很多沒寫的和我不知道的，歡迎大家評論里跟上哦！

大家好，我是黃小米。我來回答這個問題：

一，猛龍過江。

我相信菜譜上有這道菜的老闆，以前肯定是道上混的，雖說做正經生意了，但氣勢不能輸，王霸的感覺，你點了就會知道自己能有多痛心，就是一碗清湯上面遊走著一根蔥。

二，國足。

臭豆腐燉豬腳，嗯，用詞精準。

三，九菜一湯。

和「猛龍過江」應該是同一個老闆。（韭菜+清湯）。

四，青龍卧雪。

大哥，你還是回道上去吧（黃瓜撒糖）。

五，對牛彈琴。

大哥說，我很講義氣，只是你不懂我（芹菜炒牛肉）。

⑦ 緬甸有什麼好的

因緬甸境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯，緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。

緬甸粽子：粽子是有糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻，令人陶醉。

緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱，拌有沙拉的魚醬有許多種形式，米飯、其它菜餚與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯，椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。

緬甸也盛產海鮮，在仰光和其它城市中大部分的緬餐和中餐館中，螃蟹、對蝦、龍蝦和其它貝類都是非常受歡迎的菜餚。

典型的緬餐館供應肉類和蔬菜食品，大部分的緬甸餐館還可以做中國菜和印度菜，其它風味的亞洲菜包括泰國、越南、日本、韓國和新加坡風味的菜餚在緬甸也可以品嘗到。西餐主要是在賓館飯店中才有，在仰光有一些餐館提供義大利菜。

緬甸有許多茶葉店，在仰光和曼德勒有幾家快餐中心和快餐吧。

緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡，不油膩，類似我國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做萊。如把芒果切成片，拌隊黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。

緬族人占緬甸人口的大多數，遍居於緬甸全國。遵照佛教習俗，緬人每日只進兩餐，進餐時間約在上午9時與下午5時。由於緬甸是大米之邦，所以緬人素以大米為主食，菜餚很簡單，慣以咖喱為佐料。進餐時，大家圍於矮桌四周，或蹲，或盤腿而坐，桌上放一碗咖喱菜湯，一碟魚蝦醬和幾杯清水，人們用拇指、食指和中指把米飯抓進口中。有時，湯碗里放一把湯匙，以備公用。一般而言，各家用餐都禁酒，但在酒店裡可以飲酒。飯後，人們到水缸邊洗手，然後喝水、吸煙或嚼檳榔。
緬甸飲食文化

緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬；菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。

緬甸人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重：講究菜餚要豐盛，注重菜品要質精量小。
②口味：一般口味不喜太咸，愛食甜、酸、辣味。
③主食：以米飯為主，對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食：喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜；調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法：對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐：喜愛中國的川菜。
⑦菜譜：很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚。
⑧水酒：愛喝啤酒、汽水、桔子水等；飯後有喝咖啡或熱茶的習慣，不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品：愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果；乾果喜歡核桃仁等。

因境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯等。緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。 ... 展開全部>
熱心網友 | 2013-07-04
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⑧ 緬甸人是怎麼生活的

緬甸人是怎麼生活的？緬甸是一個距離雲南特別近的國家，因為在很多年前的時候，這個國家還是封著的一個狀態，後來因為一些原因去到了這個國家， 緬甸的人們大概有80%以上的人是信仰佛教的大概有20%的人是信仰督教的緬甸的佛教，緬甸人對於生活中很多的細節都特別有一定的標準的，不能穿鞋子或者是襪子不能對寺廟的佛像有不禮貌的舉動，或者說穿著過於暴露。緬甸的人們是一心向佛的，而且他們那個國家犯罪率是特別的低。

⑨ 即將去廈門旅遊，麻煩推薦介紹一下相關購物、小吃……

來廈門一定要去鼓浪嶼玩哦~ 你去買水不要再那種靠近景點的地方買 那種會很貴 再街心公園那裡有家平價的超市 島民一般也都在那裡買生活的必需品。 小吃是 葉氏麻糍 1塊錢1個 還有 黃金香 肉鬆 肉乾等很好吃啊 我們家經常買來佐飯。
現在也很多賣 金包銀 的 皮很Q 裡麵包肉和香菇等 香菇味很重哦 【大概3塊錢】

還有安德魯森對面有家賣 北仔餅 的1.5一個也不知道有沒有漲價 有咸有甜 鹹的是咖喱的味道 甜的是花生

馬拉桑 在街心公園那邊 果汁很正 水果當你面鮮榨 5~10塊一杯 推薦芒果冰和木瓜牛奶 這兩個我們上學的時候經常喝。 不過的確生意好會讓人眼紅 你去的話要注意看是 馬拉桑 還是 馬拉嗓 哦

馬拉桑對面有家魚丸店也不錯 挺正宗的 以前上學時就能看到老闆早早的在弄魚漿 他都是全手共製作 所以丸子沒圓的那麼漂亮。

鼓浪嶼餡餅要買汪記的哦 比較酥 價格也比其他的便宜些

中山路要晚上逛才熱鬧
想吃沙茶麵 芋頭包 蝦面 五香 面線胡等鹹味的就去 吳再添 壞境不怎麼好 但是卻很地道
吃甜的就去黃則和 裡面有韭菜盒、炸棗 花生湯等
鴨肉粥要吃大同鴨肉粥 再大同小學對面坐車的話到開禾路口 鹵味就廈港鹵鴨的好吃
土筍凍要到中山公園西門的西門土筍凍 那間開很久 我幼兒園的時候家人就經常帶我去吃 1顆1塊

吃冰的話就到斯利美 輪渡坐車97 509 528到嘉美花園下車 對面就是了 真的超級贊 冰品推薦芒果冰和脆圓芋頭冰 個人偏愛後者。 招牌飯也好吃

買小東西就到昇平路就思東那條 小玩意很多 都是精品店 有空的話也可以去逛一下「夜市」 再中山路誠達再過去 外面是買手機的 裡面有買鞋子衣服 以前的夜市都搬到裡面去了 去裡面淘服裝還可以砍價 大多外觀都不錯 質量也行 價格實惠

⑩ 有什麼好吃的家常下飯菜做法

第1道：甜椒洋蔥炒雞胗——雞胗脆爽鮮美，搭配洋蔥、甜椒同炒，葷素皆有，咸鮮下飯。
做法：雞胗用精鹽、麵粉搓洗干凈切成小片，可以用料酒、薑片放水中泡一泡，瀝去水分後入開水鍋中焯燙撈出，鍋中炒香姜、蔥、蒜，加入雞胗炒一炒，加入醬油、料酒、精鹽炒一炒，加入甜椒和洋蔥、精鹽繼續翻炒均勻即可出鍋。

第2道：香菇炒雞塊——紅燒雞塊，醬香濃郁味道鮮美，雞肉鮮嫩營養，與香菇、甜椒同燒，鮮美下飯。
做法：雞肉剁塊焯水後瀝去水分，姜、洋蔥、蒜片爆香，加入雞塊翻炒去水分，加入黃酒、紅燒醬油炒勻，加入開水燜10分鍾，加入香菇再燒5分鍾，後加入精鹽、甜椒炒一炒出鍋。

第3道：番茄鰱魚粉絲煲——番茄、魚、粉絲，三種食材同燉，咸鮮味美又下飯。
做法：鰱魚塊煎一煎至金黃，加入番茄塊、糖炒一炒，加入魚塊、醬油、泰式酸辣醬、番茄醬、清水同燉，約五六分鍾，後加入粉條、蒜苗、辣椒、精鹽，燒開後即可上桌。

第4道：蓮藕炒肉片——蓮藕干甜脆爽，加點五花肉炒一炒，燜一燜，可以咸鮮，也可以香辣，簡單又下飯。
做法：五花肉煮七八成熟，切成薄片，入鍋煸炒至出油脂，加入蓮藕片翻炒，加少許開水、醬油燜一燜，喜歡吃辣的可以加入一些辣塊或干椒，出鍋前加入香蔥、精鹽炒勻出鍋。

第5道：三鮮豆腐羹——豆腐羹鮮美爽口，食材豐富的菜羹，拌勻可味美了。
做法：豆腐、香菇、金針菇、豬肉剁碎，薑末、蔥末入鍋，將豬肉炒至變色，加入香菇、金針菇炒一炒，加入豆腐、開水，燒三四分鍾後，淋入雞蛋液，加入精鹽、胡椒粉攪拌，再淋入水澱粉至濃稠出鍋。