緬甸鐵木和金鐵木哪個好

㈠ 砧板烏檀木、蜆木、鐵木哪個好

烏檀木好。

烏檀木蝶形花科屬，大喬木，高達20~35m，直徑0.8~1.3m。本屬8種，分布於非洲，東南亞國家及我國海南也有引種栽培。

心邊材區別明顯，葉為偶數羽狀復葉，小葉全緣，無毛；橢圓形至近圓形，邊有圓形膜質的翅，心材紅褐色至烏檀色，常具黑褐色同烏檀色條紋。生長輪細膩不明顯。光澤好。木材結構細，略均勻；強度較高；耐腐、乾燥宜慢。氣干密度0.80~0.86g/cm³

目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，但合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。

因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。

㈡ 金檀木和鐵木哪種適合做菜板

1、木菜板

木菜板優點就是品種多價格多樣，目前國內用的最多的就是木菜板，各種類型的木菜板都有，鐵木、烏檀木、銀杏木、橡膠木等等材質還是非常多的，價格有貴的也有便宜的，木菜板就是品種，而且用途廣泛，幾乎所有食材都可以用。

2、竹菜板

竹菜板就是竹子做的，竹菜板價格也比較便宜，有的竹菜板比木質菜板價格便宜很多，這種竹菜板家家都可以用，方便價格便宜，而且也比較輕盈。

3、塑料菜板

塑料菜板絕大部分是PE材質做的，這種低密度聚乙烯材質，如果是買的好的材質的確實環保，不容易發霉，切菜也方便，價格還不貴。

4、稻殼菜板

稻殼切菜板如果是用的真的稻殼和其它材料混合，這種菜板最大的優點就是比較環保，有的稻殼菜板加陰離子還有抑菌的作用。

5、玻璃菜板

玻璃菜板相對來說比較光滑清洗比較方便。圖案比較好看，價格也不貴，很多人買菜板選用玻璃菜板切水果還是可以的。

㈢ 如何鑒別鐵木砧板

巧了，我剛買了一塊號稱越南硯木的案板，圓形，規格是36*4。在購買這塊案板的過程中，我被動的被普及了一些關於鐵木的知識。

黃金鐵木。很多網上買的都是這種黃金鐵木案板。我就先買到一塊黃棕色的圓板，賣家當然也說是正宗越南鐵木，包括網頁的宣傳圖，也全部是美貌的盪漾著水波紋一樣層次的鐵木案板。我不由心動，購得一塊。收到後完全貨不對版，是棕毛孔特別粗大足有一毫米直徑的一塊木板，紋路也算漂亮，可是直覺告訴我，這應該不是鐵木，鐵木哪會有這么粗的毛孔？這不凈藏菜屑肉屑嗎？經過咨詢，得知這就是非洲奧坎木的板子，又稱黃金鐵木。這個不需要拆塑封包裝就可以知道，因為那毛孔大的，簡直十里地外就看見了。

這就是我那塊退掉的板了

果斷退貨之後，換一家貴點的又買了一塊，據稱是退伍後來賣正宗硯木板的，到手後，發現板是黑紅黑紅的。經查，這次是鐵木了，不過仍然不是傳統意義上的越南鐵木（又稱硯木），這次是非洲紅鐵木冐充的。這次不退了，就湊合吧。

經過了解，現在基本買不到越南硯木，因為嚴格限制採伐，頂多買到寮國鐵木，雖然不如越南的質量好色澤好，但也算不錯了，更多的是像我一樣，買到的要麼是奧坎木，要麼非洲紅鐵木等冐充的。因為原料原因，越南板已經不是網上百八十能見得到的。

從價位看，我買的第一塊不足百元，買到了奧坎木，第二個兩百冒頭，買到了非洲紅鐵木。像題主所言，七十幾塊是買不到正經鐵木的，十有八九也是塊黃棕色的奧坎木，都不用拆開，就聞得到酸臭酸臭的木質味道，而正宗越南硯木我沒見過，據說是沒有臭味的。

㈣ 紅木好還是鐵木好

我覺得紅木好，這個看個人的愛好的。

㈤ 怎麼分別越南鐵木菲州黃金木

看顏色和紋理分辨。
黃金木是世界上最有價值的硬木之一，該木材帶有金棕色的光澤、美麗的裝飾條紋和獨特的性能，使它成為最受青睞的木材之一，被譽為木材之王。黃金木的刨光面顏色能通過光合作用氧化而成為金黃色，帶有「黑色」條紋，且顏色隨時間延長而更加美麗。黃金木具有硬度較高、不易磨損等優點。黃金木產品有明顯的墨線分布，墨線成直線分布，越細越多，代表油質量越高，品質越好。挑選黃金木傢具時，要觀察傢具木紋是否清晰，紋路清晰，木材表面十分光滑，手感細膩，彷彿被油浸泡過的就是黃金木。其次，黃金木自身散發一種酸味，同時也可取少量水灑在傢具未塗油漆的表面，若水分未被吸收而呈珠狀分布的為黃金木。

㈥ 菜板是實木好還是鐵木好

越南鐵木砧板也屬實木，學名蜆木、鐵木」因其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清潔衛生、使用壽命長的優點。品質以顏色越暗紅越好，斷面呈大理石花紋、色暗青的，更是質堅如鐵。

㈦ 黃金木菜板與鐵木菜板有什麼區別

一、梘木(鐵木)菜板

優點：質地堅硬，色澤紅潤，堅固耐用

用梘木製作而成的菜板質地堅硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊梘木菜板倘若保養得當，可用20多年。

二、黃金木菜板

優點：質地非常堅硬、切骨骼或肉類時，菜板也不易爆裂

木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，菜板也不易爆裂，且甚少產生木屑，最為耐用。

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注意事項：

1、在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，盡量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放。

2、一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡幾個小時便可以癒合，這樣就不會造成太過嚴重的影響。

3、鐵木砧板在使用完畢後用清水清洗干凈後置放在陰涼處，如果覺得室內比較乾燥的話可以將砧板放平，在表面用一塊濕潤的抹布覆蓋。

4、如果長期不會使用到砧板，那麼在存放的時候一定要將其陰干，然後用塑料袋密封好，這樣不會變形。

㈧ 金檀木和鐵木哪種適合做菜板

金檀木和鐵木都適合做菜板，看個人喜好、鐵木菜板一般指越南硯木、金檀木墨西哥黃金檀，

硯木

㈨ 烏木和鐵木哪個好

烏木更好。
烏木是世界上最好的木材，最大的優點是切菜板不會繁殖細菌。烏檀木菜板還是非常好用的，不僅健康，環保，而且還容易保養，能夠很好的起到防霉和防蟲的效果，在廚房傢具生活中非常實用。
鐵木的硬度比較硬，不適合做橫版，容易損壞刀鋒口。如果將這種木材做成圓墩子，又很容易開裂，還很笨重。南方地區比較潮濕，不適合潮濕地區使用。