緬甸古樹白茶怎麼泡最好喝
A. 虔茶古樹白茶怎麼沖泡才好喝
白茶的沖泡方法
1.杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2.蓋碗法:取白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然後象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以後每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒後即可品飲,特點:毫香醇厚。
4.大壺法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鍾至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用於治療嗓子發炎退燒治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。
白茶沖泡步驟
1、擇具:「器乃茶之父」,有了好茶、好水,還須佳器,「茶滋於水,水籍於器」,才能盡顯茶韻。對於茶具,錢群英也有著嚴格的要求,保溫杯不透氣,茶葉很快就會黃;一次性杯子泡茶會泡出對人體有害的物質。盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的則用專門的瓷杯。茶聖陸羽在《茶經》四之器對茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選,因為青瓷溫潤如玉、高雅素潔,最能益茶。
2、備水:沖泡安吉白茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由於安吉白茶原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。
3、燙杯:為了潔凈杯具,同時除卻杯中的冷氣,提高杯身的溫度,所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。
4、置茶:沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1:50,最能反映茶湯品質,水過之太淡,茶過之則苦澀。
5、搖香:輕輕搖動杯中的干茶,能聞到安吉白茶清醇鮮爽的香味。
6、潤茶:輕輕的在杯中注入約1/4的水,順時針搖動,使茶葉初步吸收水分,茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶,意思是把沉睡的茶葉喚醒。
7、沖泡:沖泡時採用迴旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡後靜放2分鍾。
8、敬茶:雙手奉茶,將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前。
9、品茶:品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然後小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。
10、賞茶:欣賞安吉白茶優美的姿態,安吉白茶與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特徵。觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態。
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫,素有「綠妝素裹」之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡後品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起葯理作用。白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
B. 虔茶雲南古樹白茶要用多少度的水沖泡
白茶沖泡注意事項
(1)量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
(2)溫度的控制,水溫要求在90度到100度。
(3)沖泡時間,第一泡時間約5分鍾,經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鍾即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
C. 勐庫茶和景邁山茶哪個好
都好,關鍵看你喜歡哪種口感。景邁山茶有淡雅的蘭花香,清甜柔和,無苦澀感,質好不貴。勐庫茶,新茶花香熾烈,清甜爽利,快速生津回甘;儲藏一段時間後,甜醇蜜香,圓潤厚重,此茶得細品。
D. 虔茶雲南古樹白茶一泡能沖幾次
90℃左右的沸水,投茶3克左右,先沖入少許水(一般為玻璃杯的1/3)作溫潤泡,大概1分鍾後再續水,三次以後即可棄掉。
具體要根據水壺的大小,茶葉的量和個人口味相結合。
E. 古樹白茶煮的時候再配點啥好
我覺得應該就是煮的時候再配一點白茶,因為這個白茶的話就有很好的一個功效,所以白茶的具有軟化血管的一個功效,對身體來說非常得好,然後可以清除血液的垃圾經常喝醉有一個非常好的保健效果。
F. 老樹白茶為何越泡越甜
不少茶友,從初級小白入門福鼎白茶,之後漸漸接觸到更多的種類,如荒野白茶、老樹白茶。這其中小夥伴們的體會最強烈的,該屬老樹白茶了,真是有越泡越甜的印象。
為何老樹白茶越泡越甜?
(三)
茶湯中,我們味覺感覺到的甜味是來自於哪裡呢?
由於老樹茶本身的內含物質就很豐富,加上合理的加工工序以及合適的存放條件,茶葉進行持續的氧化作用,時間越久,氧化程度越完整,茶的香味就會越來越濃郁。茶葉品質也會隨著時間的變化而變得更加優異,茶湯越來越醇和。
茶葉滋味中的甜味物質,主要是可溶於水的單糖、雙糖及可水解的多糖。單糖主要有葡萄糖、果糖、核糖等;雙糖主要有麥芽糖、蔗糖、乳糖等,單糖和雙糖都是可溶解在水裡的,是茶葉滋味中的甜味物質。而多糖主要有澱粉、纖維素、半纖維素和木質素等,是碳水化合物的主體,但其中只有大約1%一2%的澱粉,大部分都是纖維素和半纖維素。多糖屬低聚糖(寡糖),它不可溶於水,但可水解,水解後在唾液酶的作用下還原成葡萄糖,使味覺產生甜味。
(四)
還有一個原因,也讓老茶樹越喝越甜,那就是茶樹木質纖維化。
樹齡越高的茶樹木質纖維化程度越高,所含糖分也越多。在白茶的沖泡過程中,內含物質的浸出是有先後順序的,其中茶多酚、茶鹼、氨基酸等一些滋味物質最先浸出,茶友可以視投茶量及每泡茶的出湯濃度而定。一般五六泡以後,這些滋味物質已浸出完全,而纖維質也被完全泡開,纖維質中的大量糖分析出,在唾液酶的作用下水解產生甜味。
總的說來,以上三個方面,就是老樹白茶為何越喝越甜的原因,在品飲時,茶友們可作為判別白茶樹齡高低的參考指標,一般不會出錯。
當然,老樹白茶產量極少的,商品茶流通市場上很少見到的,多數被高端消費者或生產企業、茶商私藏起來了,用來自己喝的或贈送分享。為此,老樹白茶價格高、產量少,建議茶友不要盲目追從,謹慎購買。
G. 白茶製作方法放香精嗎
不放的
白茶的製作工藝是所有茶類中最簡單的,把採摘下的新鮮茶葉均勻地攤放在竹席上放在微弱的陽光下,或者是放在通風透光效果好的室內,自然萎凋。晾曬到七八成干時,用文火緩緩烘乾就可以了。
白茶的製作工藝分為四個步驟:
第一個步驟:採摘
一芽一葉專業採摘,剛出來的鮮葉白茶根據氣溫採摘玉白色一芽一葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵,大小適中,留柄要較短。輕採摘輕放下。一般都是竹簍盛裝、竹筐貯運。
第二個步驟:萎凋
採摘鮮葉用竹匾及時攤放,厚度均勻,不要翻動。攤青後,根據氣候條件和鮮葉等級,靈活選用室內自然萎凋、復式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時,室內自然萎凋和復式萎凋都需進行篩選。
第三個步驟:烘乾
初烘:烘乾機溫度100-120℃,時間:10分鍾;攤涼:15分鍾。復烘:溫度80-90℃;低溫長烘70℃左右。
第四個步驟:保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內,放入冰庫,溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時後打開,進行包裝。
H. 聽說喝白茶好,大家有推薦的么
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,了解茶文化。
關於這個問題,具體得看你處於哪個喝茶階段,才能推薦不同的白茶。
第一類,剛剛接觸喝茶的人,建議先從壽眉開始。
壽眉的香氣比較足,而且馥雅多變,滋味又足夠醇厚,能夠幫助新手快速了解白茶的特點。
第二類,以前喝紅茶、普洱的人,建議從老壽眉開始。
紅茶與普洱都屬於發酵程度比較高的茶類,滋味醇厚,但長時間喝此類茶葉的人,對鮮爽感的敏感度容易下降,很難喝出新白茶的鮮爽。
正好,白茶具有越陳越香的特性,在良好的儲存條件下,老壽眉的滋味會越發醇厚,正適合喝紅茶、普洱的人過渡到白茶。
第三類,以前喝綠茶的人,建議從白牡丹開始。
綠茶喝的是鮮爽感,而白牡丹在富有鮮爽感的同時,又有著清雅、清麗的花香,對喝綠茶的茶友十分友好。
等到大家對白茶的香氣、口感、滋味有了足夠的了解,然後再挑戰老牡丹、白毫銀針,也就更容易喝懂它們了。
建議:
白茶為福建特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。此外,中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色,不同於帶有白色絨毛的一般白茶,此二者都屬於綠茶。
白茶的話是分等級還有年份的,福鼎白茶最好還是喝點三年往上的吧,因為制茶工藝比較特殊,新茶的話會稍微偏寒涼一些,有點傷胃,女性的話本來大部分體質都會偏寒,建議喝一些暖性的茶,比如紅茶,熟普洱,小青柑等。福鼎白確實是會有殺菌消炎的功效,不管是白牡丹,貢眉壽眉,或者白毫銀針,但要注意年份造假的喲
白茶是一種非常有收藏價值的茶種類,十年以上的老白茶可是非常珍稀的品種,價格自然也高昂。接下來我為大家推薦幾個不錯的白茶品牌,挑白茶選大品牌質量好有面子,海量熱賣名牌白茶,多種風格多種選擇,總有一款適合您!
白茶九大品牌推薦
1、盧正浩(1933年創立)
杭州正浩茶葉有限公司,始於1933年,正宗西湖龍井茶的傑出代表,浙江省杭州市西湖風景區梅家塢村第一任書記盧正浩的子女,為了完成父親生前「要把西湖龍井發揚光大」的使命而成立的品牌公司。
2、品品香(1992年創立)
品品香茶葉品牌隸屬於福建品品香茶業有限公司,位於「中國白茶之鄉」——福鼎,創立於1992年,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級農業產業化重點龍頭企業。主要經營福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及茶具、茶食品等。其中品品香有機茶基地成為福建省茶葉出口備案基地和國家級農業標准化示範基地。
3、冰雪沖茗/BXCMINE(2015年創立)
福安市芯芳茶業有限公司是白茶/紅茶/大紅袍、白毫銀針。白牡丹,金駿眉等產品專業生產加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。
4、芳羽(2012年創立)
安吉芳羽茶葉有限公司位於素有「中國白茶之鄉」之美稱的全國生態縣一安吉。其前身為安吉大明山茶廠,始創於上世紀70年代初,現為一家集研發、種植、加工、銷售及茶文化普及為一體的現代化綜合型茶葉企業。公司長期致力於安吉白茶的研究生產、潛心打造高端安吉白茶領軍企業,為 社會 奉獻質量優異、品牌卓越、文化領先的安吉白茶。
5、極白(2015年創立)
極白隸屬於安吉茶產業集團有限公司旗下品牌。為全面整合安吉白茶產業,安吉城投集團投資成立安吉茶產業集團有限公司,並攜手萬向集團設立安吉白茶產業發展基金2億元,並實現對安吉白茶優質龍頭企業的重組並購。同時,還聯合中國著名策劃機構——張默聞策劃集團全面助力極白安吉白茶的品牌建設,向業界宣告極白安吉白茶作為白茶品類航母正式進軍茶業。公元2015年·極白安吉白茶誕生。
6、璟福源(2001年創立)
璟福源茶葉品牌成立於2001年4月17日,隸屬於福建安溪景福茶葉有限公司。讓人人都擁有一杯美茶,用夢想去擁抱世界。這是璟福源人的追求,也是印章式logo的寓意。百年磨一劍,從太祖輩傳承到2001年開始以品牌化思維經營,始終不忘初心,回歸本質的思考,用夢想和產品感動客戶。以執著的茶匠精神盡可能打造美的產品,遵循3大環節21步驟的造茶工序。
7、藝福堂/EFUTON(2008年創立)
杭州藝福堂茶業有限公司,花草茶知名品牌,互聯網茶葉影響力品牌,杭州市著名商標,杭州名牌,代用茶行業標准起草單位,專營西湖龍井茶、兼營世界各地名優茗茶及花草茶、茶具的現代茶業企業。
8、馥益堂(2014年創立)
福建省馥益堂茶產業有限公司坐落在被譽為「海上仙都」的國家5A級名勝景區、世界級地質公園——太姥山,我們是一家以茶葉種植、生產加工、銷售為一體化的專業化茶製品公司。是「白茶之鄉」福鼎市的品牌商,以「綠色、 健康 、創新、進取」為品牌理念,互聯網白茶行業知名領導品牌,致力於開發「香濃 健康 的好茶」分享給各界茶友。
9、聚呈
聚呈品牌隸屬於杭州紫來貿易有限公司,公司主要經營西湖龍井、安吉白茶、高山綠茶等茶葉銷售。擁有完整、科學的質量管理體系。
以上就是今年白茶最好的幾個品牌,但是我相信隨著 社會 的發展,好的品牌也會越來越多,更好的品牌也將會成為 歷史 !
人生,活成一款老白茶便可,
不奪目、不張狂 ;
但,盡是時光之味,
沉澱愈久,愈是彌香。
產品信息
品名: 雲南景邁古樹白茶2016年
規格: 散裝茶
原料產地: 雲南瀾滄景邁山古樹茶茶青為原料
工藝: 採摘、萎凋、乾燥 (室內自然萎凋,原料和工藝都非常接近原始和自然)
外觀: 芽葉連枝、外形不成條、似枯萎的花瓣,形態自然,色澤杏黃,葉片碩大,茶梗細長,干茶有淡淡荷香和蜜香。
口感特點: 由於原料和工藝都非常接近原始和自然,所以香氣相對而言,花香更為清幽淡雅,也更為清新自然。入口清冽甘甜,生津回甘持久,香氣醇和;滋味飽滿甘醇,舌面和喉部都能感受到輕微的涼意,體驗感佳。
產品特點
1、 茶香清幽淡雅。 蘭香蜜韻十足,香入茶湯,水路細膩優雅,滋味飽滿甘醇,甜度好,回甘明顯,湯感順滑、甜柔,香氣與茶感共存。
2、工藝原始。 室內自然萎凋,原料和工藝都非常接近原始和自然。白茶的可貴之處,就在於一種極度接近自然,但又能悄然實現轉化的茶葉。因此有人說,未經時間再造的白茶,就好比是一件半成品。
3、5年老白茶。 一年茶、三年葯、七年寶,這款景邁古樹白茶從2016年至今,已陳化了5年的時間,可喝可藏。
4、耐泡度高。 雲南古樹白茶還具有一個獨特的優勢,耐泡度極高,平常可以泡十幾泡,多則可二三十泡,尾水甜也是令人十分愉悅。沖泡之後還能煮。
沖泡方法
沖泡一款老白茶,採用的方法就是沸水低斟,前5泡沖泡時間在5S—10S左右,5泡之後悶泡時間稍稍停留在10—15S左右。順次延長浸泡時間。
下面給大家一個常規的沖泡參考:
茶器:蓋碗(150ml)
投茶量:5克-8克
沖泡水:以純凈水、礦泉水、山泉水為佳
水溫:沸水(95 以上)
沖泡:溫器,投茶,潤茶,定點低斟。
時間:5—10秒(越往後可以增加悶泡時長)
品飲方法
老白茶煮著喝能升華茶的品質湯水更厚、更滑、更綿、更柔,蘭香、蜜香與甜度的提升也更為明顯。可以直接煮,也可以沖泡之後再煮著喝。比如800毫升的玻璃壺,加純凈水大概600毫升,老白茶3克即可。
用來煮的茶
一是要有年份
二是倉儲要干凈
三則內含物質要豐富
這款陳化5年的景邁古樹白茶,煮著喝有著濃郁的蘭香和蜜香之外還有著葯香,待老白茶的內含物質慢慢完全釋放,滿室生香。也可以用保溫杯悶泡。
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心一定會慢慢的精緻
把喝茶當作一種習慣
精緻也會成為日子的常態
聽說白茶好,大家有推薦的嗎
我一直都喜歡喝白茶,白茶的葯效性能很好,具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、降壓減脂、消除疲勞、消炎解毒等功效,對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症有幫助。
我常喝的一款白茶叫香棗老白茶
是來自福鼎管陽750米的高山茶區。
管陽鎮位於福鼎市西北部,是福鼎重要的高山生態白茶產區。溪澗交錯、植被繁茂、雨水豐沛,常年雲霧繚繞的小氣候讓當地的茶葉成長先天就具有優勢。
地處高山,晝夜溫差大,光照短,漫射光多,使管陽白茶生長速率偏慢,但也有利於茶葉內含物質的積累。
這款茶採摘後,採用傳統的日光萎凋而成。沿用純簡的製作工藝,保留茶葉本真,用天然的味道,將品飲者與這片山水相連,也讓大家喝到「陽光的味道」。
最明顯的特徵就是棗香濃郁,甜柔純凈。
投茶入水,香氣豐富溫潤,棗香四溢,隨之而來的還有糯香、陳香、粽香等。
茶湯入口甜潤、柔和,湯感純凈又醇厚,甜度上佳,回甘明顯。
喝第一道時,湯色未顯,但滋味已經相當清甜,這也是倉儲干凈的直接優勢。
接下來沖泡,茶湯漸顯橙紅明亮。
一道道喝下來,湯感醇和又平穩,唇齒留香、甜潤持久,「之後喝水都是甜的」。
沖泡方法:
茶器:蓋碗(140ml)
投茶量:5-6g
沖泡水:純凈水、山泉水
水溫:100 C沸水
沖泡:無需洗茶,前兩道適當悶泡再出湯,之後根據個人口味來調整沖泡時間
你好,我是豬娃子,很高興能回答你的問題,希望我的回答可以幫助你。
I. 雲南古樹白茶與月光白、福鼎白茶的區別
主要區別在於:產地不同、茶葉不同、茶葉功效不同等。
1、產地不同:大白茶產地為雲南民樂鎮大村秧塔社、位於鎮政府東南部距鎮政府16公里處;為月光茶,是普洱茶中的特色茶,主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區;福鼎白茶,是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。
2、茶葉不同:大白茶芽葉披滿茸毛、成茶肥碩重實,白毫顯露、條素白、氣味清香;月光白奇香無比,形狀奇異,上片白,下片黑,猶如月光照在茶牙上;福鼎白茶就是用產自福鼎「華茶1號」或「華茶2號」茶樹的芽葉,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質特點。
3、茶葉功效不同:大白茶有美容、減肥、解酒毒、生津止渴、清熱解暑、提高人體消化功能等功效;月光白有清涼,去火,去痘,調節內分泌,通經絡的功效,美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出;福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
(9)緬甸古樹白茶怎麼泡最好喝擴展閱讀:
白茶的科學飲用方法:
1、飲用白茶,不宜太濃,使用150毫升的杯子,配比為5克的茶葉。
2、水溫要求在95℃以上,等沖泡時間5分鍾,經過濾後將茶湯倒到茶盅上,即可飲用。
3、第二沖泡只要3分鍾即可。也就是要做到隨飲隨泡,一杯白茶可沖泡45次。
4、白茶性寒涼,對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用;胃中性者,隨時飲用都無防,而「寒」性者則要在飯後飲用。