緬甸崖蜜多少錢一斤

① 雲南懸崖採的蜜叫做什麼蜜

雲南懸崖採的蜜叫做崖蜜。

崖蜜是由黑大蜜蜂釀造的蜜，無法通過人工養殖的方法採摘。黑大蜜蜂又叫喜馬拉雅排蜂，是蜜蜂科蜜蜂屬最大的一種蜜蜂，一隻成年蜂可長達3厘米，它們僅分布於尼泊爾、不丹、印度東北以及中國的西藏和雲南。

由於黑大蜜蜂在人跡罕至的深山懸崖上築蜂巢，繩梯是他們的主要攀爬工具，讓采蜜這份工作充滿風險，不少人直言這個工作不適合膽小的人。

為了採到蜜，采蜜人一般會穿上防護服，以防止被成群的黑大蜜蜂蜇傷，採集前他們會用煙把巨大的蜜蜂從蜂巢里驅散，以降低被蜇的風險，但實際上有的蜂巢直徑超過兩米，每個蜂巢里都有成千上萬只蜜蜂，經常防不勝防。

崖蜜的采蜜原則

崖蜜被認為比普通蜂蜜更純凈、更健康，價值認可度也更高，加之採集難度大和數量稀少的原因，愈顯珍貴，通常每公斤售價可超過300元人民幣。

但采蜜人一直遵守保持著良好的采蜜習慣，他們從來不在同一地點的所有蜂巢中采蜜，一個蜜源只採一次，給蜜蜂留下了足夠的蜂蜜，這樣可以確保黑大蜜蜂在下一個季節會回來，這是人與自然和諧共處的智慧之處，也是采蜜傳統中留下的基本守則。

② 在雲南懸崖采蜜人不足100人，這一工作有多危險

如今，雲南省傈僳族人民中，繼續堅持懸崖采蜜的人已經不足一百人了，懸崖采蜜在不久的將來也將徹底消失，不過這也不算是什麼遺憾的事情，因為懸崖采蜜實在是太危險了，完全就是在拿生命采蜜，懸崖采蜜人不僅要面臨懸崖峭壁和落石的挑戰，同時還要跟成千上萬的”殺人蜂“作斗爭，這場面光是想想都令人害怕。

由於喜馬拉雅蜜蜂的蜂巢都在懸崖峭壁上，所以采蜜者不僅僅要長途跋涉上高山，而且還要用繩子把自己綁起來，吊在懸崖峭壁上，慢慢採集蜂蜜。本身喜馬拉雅蜜蜂的數量就多、個頭也大，所以采蜜者經常會受到蜜蜂的”群毆“，情況嚴重的還會危及到生命，所以說懸崖采蜜的確是一項用生命來挑戰的工作。

③ 工作在懸崖上的采蜜人是如何采蜜的

一支崖蜜採摘隊伍，最少需要8到10人，1人在崖頂采蜜，1人負責保持煙霧不斷，3個人拉繩子，2人在崖底收集採到的蜂蜜塊，或者還要有人負責割蜜收蜂蛹。采蜜人要攀爬在搖晃的繩梯上，冒著生命危險用一根長棍去敲打那些懸掛在喜馬拉雅山懸崖邊的蜂窩，然後將收集的蜂蜜放在筐中降到地上。

采蜜人的工作絕不僅僅是體力活，還需要勇氣與技巧，崖蜜採集到以後，他們有時就在現場將原蜜分離和過濾，之後才能收獲金黃色的蜂蜜。一卷長長的繩梯幾乎是每一支采蜜隊伍的必備，除此外，還有一卷長繩是用來綁住巨大的蜂蜜塊放下懸崖用的。

崖蜂的毒針如果扎到人，會令人中毒並產生迷幻感甚至死亡，所以采蜜人在開始采蜜前，通常會燃燒一種特殊的乾草，製造許多煙霧，熏走蜂巢里的崖蜂，然後再開始采蜜，整個過程都不能讓煙霧散去。

雲南懸崖采蜜越發艱難

傈僳族聚居地位於雲南省西南部山區，與緬甸接壤，傈僳人以善於在山區活動而聞名。採集蜂蜜一直以來是傈僳族人民的文化傳統和經濟來源，但現在只有少量的采蜜人在從事懸崖采蜜這項危險的工作。

受到環境變化的影響，采蜜人說他們發現野外自然的蜂巢比過去少多了，因為殺蟲劑的使用以及全球變暖影響了蜜蜂的數量。

崖蜜被認為比普通蜂蜜更純凈、更健康，很多人都對它垂涎三尺，通常每公斤售價要超過300元人民幣。