緬甸的野菜有哪些
A. 有哪些常見的野菜他們的名字和功效是怎麼樣的都長什麼樣子
1、魚腥草
魚腥草是中國葯典收錄的草葯,草葯來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割,除去雜質,曬干。
魚腥草主要功效:能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
B. 農村常見的二十五種野菜有哪些
1、薺菜。薺菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫等作用。薺菜因含有多種氨基酸,味道非常鮮美。從營養學角度看,薺菜蛋白質含量在蔬菜中居上乘,且含有豐富的維生素B2和維生素C等營養成分,鈣含量也很豐富。百姓最常用薺菜和餡做成春餅、春卷、包子、餃子等,湖北江漢平原地區還有將薺菜做蒸菜食用的習慣。
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盡管野菜有一定營養價值,但一般野菜多性寒涼,有清熱解毒的效果,因此脾胃虛弱的人要少吃。此外,野菜中馬齒莧、榆錢等都含有致敏物,吃後皮膚在太陽下暴露,極易誘發日光性皮炎,因此易過敏人群要少吃或不吃。宋新還提示,野菜不要大量食用,千萬別隨便吃,吃之前要用大量清水洗干凈,並盡量過水焯一下,盡可能去除一些毒素。不能確定的野菜最好別吃,一旦出現過敏反應,要及時就醫。
C. 野菜有哪些,野菜圖片大全及名字,野菜都有哪些品種
1、 水芹菜
又叫水芹、河芹。是一種多年生草本植物,生長在沼澤地或濕地,它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜生長在低窪的水田裡,基本不需要治蟲,屬於純天然無公害綠色蔬菜。可做海米熗水芹、水芹餃子、海參水芹粥等等。
4、 桔梗
又叫明葉菜、四葉菜、和尚帽。我們食用的是桔梗的根,嫩苗也可以炒來吃,味道也不錯,桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、降血糖、消炎、抗潰瘍和抑菌的作用。
5、 薺菜
最常見的野菜之一,食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天的薺菜焯過水後可涼拌、蘸醬、做湯、包餃子、等等。用小火慢燉煲一碗海參薺菜粥,營養又美味,海參能提高人體免疫力,脂肪低,蛋白質高,和小米、薺菜搭配,是絕佳的補品。
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1、久放的野菜不能吃。野菜最好是現采現吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養成分大大減少,味道很差。
2、一些野菜需要浸泡,如山葯、山蒜等。如果不經浸泡,食用後易出現周身不適。這類野菜在煮食前,務必要在清水裡浸泡兩小時以上,進行解毒處理。
3、樹上的野菜如刺嫩芽、榆樹錢等不宜炒著吃。這類野菜更適宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃,既又澀,難以下咽。
D. 野菜可以吃的有哪些
1、蕨菜。在我們這里的山坡上,長著很多蕨類植物,一到春天了,蕨類植物就開始發芽,而蕨類植物的芽在還沒有變綠色長葉子的時候,採摘回來就是野生的蕨菜啦!蕨菜不可以馬上摘馬上吃,需要先焯水,再浸泡兩三天才可以煮來吃,蕨菜吃起來脆脆的,非常爽口,是很美味的野菜!
2、薺菜
薺菜味美、清香,含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、糖分以及人體所必需的各種氨基酸和礦物質元素。被譽為野菜中的「上品」。薺菜的食用方法有許多種,炒食、做湯均可。許多人都喜歡用薺菜做春卷、餃子、包子、混沌、湯圓的餡料,很招人喜歡。
3、槐花
槐花許多人都吃過。吃法也有許多種,譬如焯水後炒食。其實,最好吃的方法是:槐花焯水後剁碎,然後摻入炒熟的雞蛋做餡,包餃子或包子吃,味道不錯。
農村的野菜非常多,大多都營養豐富,味道鮮美。但各地的吃法各異。你可以根據自己的喜好到農村採挖各種野菜,用心感受一下大自然的饋贈吧!
E. 常見的野菜有哪些
說到野菜,那肯定少不了江南,八卦洲的蘆蒿,江心洲的馬蘭頭,沙洲圩的薺菜,馬齒莧,枸杞頭,苜蓿頭~
F. 野菜有哪幾種
野菜的種類:
1、薺菜:又名雞心菜、香薺、擴生草等。薺菜性涼,味甘淡,氣清香,無毒性。它既有豐富的多種營養成分,又有良好治病功效。
2、枸杞頭:為茄科植物枸杞的嫩莖葉,又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。
3、馬蘭頭:又名路邊菊、雞兒腸、紅梗菜、螃蜞頭等。馬蘭頭有白梗、紅梗之分,以紅梗為佳。
4、菊花腦:又名菊花郎、花頭,即野菊的嫩苗。其性平,味甘微苦,煮沸後則不苦。
5、蒲公英:又名黃花地丁、乳漿草、古古丁等。其味苦,微甘,無毒。
6、清明草:又名佛耳草、貓耳朵、茸母草。其性平,味甘,無毒。
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野菜的功效:
1、薺菜中含有蛋白質、胡蘿卡素和多種維生素,此外,還含有鈣、鐵、脂肪及大量的粗纖維等。薺菜對於高血壓、乳糜尿、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。
2、枸杞頭性涼,味甘微苦。有補肝腎、益精氣、清熱除渴、明目的功能。對高血壓、糖尿病、性功能衰退、視力減退等,都有一定的防治效果。
3、馬蘭頭味甘,性平,微寒。功能養肝血,清肝火,清熱解毒。有良好的補血和明目作用。此外肝炎、高血壓、眼底出血、青光眼、目赤脹痛等患者均可服用。尤其對青光眼、目赤脹痛效果較好。
4菊花腦有清肝明目和良好解毒作用。對高血壓、大便秘結、目赤腫痛有較好的防治作用,對疔瘡有極佳的治療作用。
5、蒲公英功能清熱解毒,強壯筋骨。對肝炎轉氨酶升高、膽囊炎、赤眼(急性結膜炎)、乳痛(急性乳腺炎)等有良好的治療作用。
6、清明草功能補氣和胃,養肝明目,止咳化痰。對患有高血壓、夜盲、迎風流淚、慢性氣管炎、痰多、胃痛、十二指腸潰瘍者都有較好的功效。
G. 常見的野菜有哪些圖解
常見的野菜如下:
1.薺菜,十字花科植物,非常特別的春天味道。包餃子煮湯都是極好的,但是不適合清炒,稍顯澀味兒;