緬甸賣鍋貼怎麼樣

❶ 傳說雲南的好吃的是些什麼

過橋米線，，
方案路線：從雲南麗江向西南出發，經大理，騰沖，瑞麗後返回昆明，全程以汽車作為最主要交通工具，行程超過1500公里。選擇麗江和昆明作為假期的起始地和結束地，是因為這兩地皆是前往雲南旅遊的必經之地。當然也可以反著走，從昆明出發到麗江結束

第一天（D1）；麗江：黑龍潭公園，白沙，束河。
今天的行程安排是麗江黑龍潭公園，然後租自行車騎車去白沙古鎮和束河古鎮，傍晚返回麗江古城。
提早起床，趕往古城北的黑龍潭公園看日出。公園離古城很近，沿古城古城東大街到古城水車，之後沿著水流往北走十多分鍾便可到黑龍潭公園，門票￥40。黑龍潭的日出很漂亮，站在岸邊可以看到玉龍雪山在潭中的倒影。黑龍譚潭中有很多的鯉魚，感興趣的話可以在潭邊小販處買魚食喂魚逗樂。從公園回古城後，早餐推薦去大石橋旁的瑞煜小吃。他們家的涼拌米線，雞豆涼粉和雞爪的味道不錯。早餐費用￥6。
早餐後，在古城內租一輛自行車出發，租車費用￥10。之所以騎車前往白沙和束河，主要是這兩個地方離古城不不遠，都位於古城北邊。更重要的是這一路景色宜人，適合隨時隨地停車照相。出古城，沿香格里拉大道向北騎，在一大轉盤處有標識，右側通白沙，左側通束河。建議先去白沙。
白沙鄉位於麗江大研鎮以北8km處，騎車1個多小時便可到達。曾是宋元時期麗江地區政治、經濟、文化的中心。至今仍保存著明代的木氏土司建築以及壁畫（白沙壁畫）。門票￥15。白沙鄉位於玉龍雪山山腳下，在公路上能拍到不錯的片子。參觀完白沙後原路返回，前往束河。束河的門票是￥30。束河的人工景點相對古城來講多了點，但納西文的路牌很有特色。越往裡走越能看到原汁原味的古鎮。古鎮里也有四方街，吃的東西不貴，午飯費用￥10。
結束了一天的遊玩，晚飯可以在古城內的順水樓解決，推薦涼拌吹肝，豆豉烤魚。人均費用￥30。也可到新城七星街上的草墩羅非魚庄去吃羅非魚火鍋，活魚只要￥7/斤，晚餐人均￥25。
晚上可在古城轉悠，體驗四方街的熱鬧和老民居的靜謐。晚上住古城的客棧，費用￥30。
門票：￥40+￥15+￥30＝￥85
食宿：￥6+￥10+￥25＋￥30＝￥71
交通：￥10
總計：￥85+￥71＋￥10＝￥166
第二天(D2)；麗江－大理古城。周城買蠟染，喜洲嚴家大院，，三塔倒影公園，洋人街。
早起後，在瑞煜小吃吃完早餐，費用￥6。出古城，去麗江長途汽車站。買去下關的車票，票價￥43。注意，下關是大理州的州府，去大理古城要提前半個小時下。建議可以不要直達大理，順路可以遊玩周城和喜洲兩個地方，他們是大理白族村寨中地方民族特色最濃的地方。周城位於大理古城北23公里處。在周城，你還可以看到豐富的民族扎染製品，價格比古城要低。喜洲位於大理古城北18公里處，喜洲的白族民居很有特色。最有名的應該是嚴家大院了，從公路口可以坐電動三輪車去，價格￥2一人。嚴家院子是民國時著名大商人「永昌祥」商號嚴子珍的故居，也是當年拍《五朵金花》時公社大院的外景地。嚴家大院門票￥10。在大院里，可以品嘗白族的三道茶，看錶演。午餐可以在喜洲解決，也可到古城解決。費用￥15。
到達大理古城後，大理的客棧也很多。建議去城北福康里的清馨庭院或福馨庭院住宿，性價比很高。住宿費用￥25下午可以在古城內轉轉，大理古城不大，東南西北方向各有城樓。南門的城樓頂上景觀最好，是鳥瞰古城的最佳角度，門票￥2。接近黃昏的時候，可以去三塔倒影公園看崇聖三塔在夕陽下的倒影。不推薦去三塔公園，門票太貴且不值得。可以去北門坐馬車到三塔倒影公園，往返車費大致￥4一人。三塔倒影公園門票￥4。
晚餐推薦去人民路上的益恆飯店，是老字型大小店。特色菜有沙鍋魚，醬爆螺肉，木瓜雞等。晚餐費用￥20。入夜後，可在古城的洋人街轉悠，酒吧很多。在喧鬧的洋人街上，居然能找到一家書吧：懶書吧。環境很好，推薦。大理的小吃不少，因盛產青梅，青梅製品很多。在大理，最常見的小吃是雲南十八怪之一：牛奶做成扇子賣的乳扇。推薦去郵電局對面的乳扇店吃，價格也不貴，￥2一個，不過奶膻味有點大，可能一些人吃不慣。對了，大理的酸奶也不錯，可以一嘗。
門票: ￥10＋￥2＋￥4＝￥16
食宿：￥6+￥15+￥20＋￥2＋￥25＝￥68
交通：￥43+￥4＝￥47
總計：￥16+￥68+￥47＝￥131

第三天（D3）；大理：洱海，蒼山，大理－下關。
大理最有名的景點就是蒼山洱海了，今天去洱海，蒼山後，在順路前往下關。因為開往騰沖的班車是由下關始發的。
早餐推薦去福合園，它位於玉餌路和復興路的交界處。門面很不顯眼，但米線和餌絲的味道很好，尤其是餌絲，很筋道。早餐費用￥3。
去洱海，可在洋人街乘2路車在才村碼頭下，車費￥1。洱海遊船票面價格￥100。但可以跟拉客的當地婦女砍價到￥25。遊船在洱海里停靠觀音閣和金梭島，來回約1個多小時。觀音閣門票￥10，金梭島門票￥3。返回古城洋人街車費￥1。
蒼山修了兩條索道，分別是感通寺索道和中和寺索道。因時間有限，建議從感通寺索道上，上山後沿著玉帶雲游路走5km，到達七龍女池後便可返回，再從感通寺索道下，順路可以去清碧溪。往返時間約4個小時。感通寺索道往返票價格為￥82，但如果在居住客棧的老闆處買，可以便宜到￥45。另外在洋人街上，也有很多索道售票點，應該也能講價。建議還是從客棧老闆處購買，可以省下不少錢。從古城可搭乘4路公共車，在感通寺索道外的公路口下車，車費￥2。路口有小巴開往索道，車費￥3一人。
從蒼山下來公路後，還可搭乘4路車或小巴前往下關。車費約￥2。在建設路上的下關客運站下車，買明日前往騰沖的車票。下關發往騰沖班車最早的是10點，票價￥82。之後便可按個人喜好自由活動了，建議去雙橋園吃米線。
門票：￥25＋￥45＋￥10＋￥3＝￥83
食宿：￥70
交通：￥45+￥1+￥1+￥5＋￥2＋82＝￥136
總計：￥83+￥70+￥136＝￥289

第四天（D4）：下關－騰沖。
下關前往騰沖的班車是早上10點，所以早上不必太急。早餐還是米線吧，費用￥6。騰沖位於雲南西南，距下關有6～7小時的車程。不過車況和路況比較好，也不至於過於疲憊。一路上要翻越高黎貢山，景色很美。在中午大巴會在保山市的蒲縹鎮停留，讓乘客吃午餐，餐費￥10。待抵達騰沖新客運站，基本上要到17點了。新客運站附近住宿不方便，建議打的￥5到城區蒼山南路一帶找住宿。騰沖縣政府對面的廣廈賓館雙人標間￥35。
去騰沖，一定要去縣政府側的騰越食府夜市去品嘗當地小吃。推薦去裡面的騰沖四街華艷小吃，炒螃蟹、炒羅非魚和大救駕一流。也可品嘗一下傣族特色的小吃：撒撇。晚餐費用￥15。
騰沖曾是東南亞重要的的玉石寶玉交易中心，若有興趣的可以去玉石寶玉交易中心看看。騰沖的物價很低，在這里能玩好吃好。
門票：無
食宿：￥6+￥10+￥15+￥35＝￥66
交通：￥5
總計：￥66+￥5＝￥71

第五天（D5）；騰沖：熱海，國殤墓園，和順鄉。
騰沖是個有著奇特景觀和豐富歷史文化的滇西重鎮，也被稱為極地邊城。她是這次假期的重點，相信來此的遊客一定不會失望而歸，這也是我專門安排在此地玩滿2天的理由。
熱海和火山公園是騰沖最有名氣的自然景區了。今天安排熱海，明天再去火山公園。早餐可以在酒九庄，餌絲或大救駕，費用￥6。之後乘2路車到熱海路上的車站，轉乘小面的去熱海，車費一共要￥6。熱海門票￥30，遍山的地熱都很發達。不僅有各式各樣的溫泉，還有地熱奇觀，甚至手摸山岩都能感覺到是熱的。熱海景區內有名的溫泉有熱海大滾鍋（徐霞客游記里有專門介紹過），大滾鍋水溫高達97度，當地村民用草繩串起雞蛋扔進去煮，這就是雲南十八怪之一的「雞蛋串著賣」了。景區內還有送胎井，珍珠泉，蛤蟆泉，眼鏡泉，鼓鳴泉等特色熱噴泉，非常的奇特。喜歡溫泉浴的可以去美女浴溫泉體驗一把在大自然中泡露天溫泉的感受，另加門票￥60。離開溫泉區後，會路經熱田景區，讓你有飄行在雲霧中的感覺。出熱海後，還搭乘小面的￥6回騰沖縣城。午餐費用￥10。
位於縣城西南1km處的國殤墓園內埋葬著為收復騰沖而犧牲的3346名有姓名的中國遠征軍將士。該墓園在海內外有著廣泛的影響，是國家級重點文物保護單位。個人認為，作為一個有歷史良知的國人都應來此拜祭！讓更多的人知曉那段歷史，也向保家衛國的先烈們致敬！可在縣城內乘4路車前往，車費￥1。門票￥20。
從國殤墓園出來後，可搭乘面的￥2到和順鄉。和順去年剛被評為中國十大魅力名鎮之首，門票￥50。可游覽和順圖書館、彎樓子、滇西抗戰紀念館、艾思奇故居、元龍閣等景點。之後可在和順過夜，也可回縣城過夜。晚餐￥15，住宿￥35。
門票：￥30+￥60+￥20+￥50＝￥160
食宿：￥6+￥10+￥15+￥35＝￥66
交通：￥6+￥6+￥1+￥2+￥5＝￥20
總計：￥160+￥66+￥20＝￥246
第六天（D6）；騰沖：火山國家地質公園，北海濕地。
早餐￥6，在縣城花￥1搭乘2路到西門。那裡有去騰沖火山國家地質公園方向的計程車或班車，都是坐滿人後才開。計程車是￥15一人，班車是￥7一人，因路況很不好且要行40分鍾。建議搭乘計程車前往。若搭乘班車的話，則在馬站鄉下車。騰沖火山國家地質公園內有97座火山體，是中國規模最大的休眠期天然火山群。門票￥30，包括大空山、黑魚河和柱狀節理三個分散景點。後兩個離售票處較遠，需另行搭乘車子前往，時間若緊的話可不去。大空山相對海拔只有100多m，可以沿著火山岩修建的樓梯拾級而上。到山頂後甚至可以步行下到火山口裡。在山頂，張目四望可以看到周圍的火山群。游覽玩火山公園後，原路返回騰沖，車費￥15，午餐￥15。
下午還是在西門車站附近搭乘前往北海濕地的小面的，車費約￥5。北海濕地33處國家重點濕地之一，也是雲南省唯一的國家濕地保護區。這里最奇特的是浮在水上的草甸可以當船劃。北海濕地最美的季節應該是4-5月，遍地盛開著紫色的北海蘭。北海濕地門票￥30，進去後換要先雨鞋，搭乘漁船在濕地里轉一圈，途中可以下船在當地村民引導下體驗行走於濕地有驚無險的感覺，刺激！換雨鞋費用￥2，導游費￥2。
晚餐可以在濕地邊的農家飯店吃河鮮，也可回縣城的騰越食府吃炒螃蟹，車費￥5，餐費￥15，住宿￥35。
門票：￥30+￥30＋￥4＝￥64
食宿：￥6+￥15+￥15＋￥35＝￥71
交通：￥1+￥15+￥15+￥5+￥5＝￥41
總計：￥64+￥71+￥41＝￥176

第七天（D7）；騰沖－瑞麗；瑞麗弄安金鴨塔。
今天就結束騰沖的美妙之旅，前往雲南傣族特色濃郁的城市－瑞麗。瑞麗位於雲南西南邊陲的德宏傣族景頗族自治州，德宏州同西雙版納一樣都是傣族的聚居地。早餐￥6，之後打的￥5前往騰沖客運站。早上10:10有趟開往瑞麗的班車。車票￥36，中巴，車況很差，建議一定要坐前面。車程近6小時，中午車會在隴川戶撒芒東路口停留，路口上有很多賣戶撒刀的店，買完後可以直接托老闆郵寄回家，省得路上惹麻煩。有興趣的遊客可以選購。過戶撒後，車會翻閱一座山，轉彎很急。建議暈車的遊客要提前服用暈車葯。下午約16點，可抵達瑞麗客運站。下車後，推薦前往南卯街的利民賓館住宿，雙人標間￥40。
瑞麗與緬甸只有一江之隔，在市區能看到很多不分男女都穿著裙子的緬甸人。很有異國特色。友情提示：瑞麗靠近金三角，又是國家貿易口岸，來往人士較復雜。一定要提高警惕，入夜後偏僻一點的街道少去。
瑞麗地處南亞熱帶，終年氣溫很高。可以去南洋賓館下的步步冷飲店吃特色冷飲，該店的服務生都是緬甸人，推薦大家品嘗下異國特色的冷飲：波露多。店內的炒米飯也很有特色。冷飲費計￥10。瑞麗市內除了弄安金鴨塔外就沒有什麼景點了，都分散在市區外面。弄安金鴨塔里南卯街不遠，步行可前往，無需門票。
晚上可前往華豐批發市場的夜市，內有專門的泰國緬甸食品店，也能吃到正宗的傣族撒撇，￥4一份。
門票：無
食宿：￥40+￥10+￥10＋￥4＋￥40＝￥104
交通：￥36
總計：￥104+￥36＝￥140

第八天（D8）；瑞麗：姐告，大等喊，南茹河淘寶場。
南卯街上的飲食店不多，早餐可以去街西側的一家米線店吃米線，費用￥4。姐告是我國在瑞麗江對岸唯一的一塊國土，是瑞麗出境緬甸最大最重要的公路口岸，被稱為：「天涯地角小深圳」。這里有中國邊境唯一的兩國街—中緬街，街上有上百家兩國的商品門市。從瑞麗打的前往費用￥10。中緬街上有很多買玉石的店鋪，倘若不識貨最好不要購買。
返回瑞麗後，午餐￥15。大等喊傣家寨位於瑞麗西南20公里處，大等喊傣家寨內還有一座寺廟，它建於清乾隆年間，其建築風格別有特色。可以在瑞麗城區搭乘中巴前往，費用￥5。在前往大等喊的路上，還有喊沙村，一國兩寨等景點，都不需門票。瑞麗又有「孔雀之鄉」的美稱，在喊沙村以及大等喊中能看到很多野生的孔雀。從大等喊出來後，可以同方向前往弄島的南茹河淘寶場，攔中巴車費￥5，門票￥50。淘到的寶石歸自己，但加工費需另計。從淘寶場返回瑞麗車費￥10。晚餐￥15，住宿￥40。
門票：￥50
食宿：￥4+￥15+￥15+￥40＝￥74
交通：￥10+￥10+￥5+￥5+￥10＝￥40
總計：￥50+￥40+￥74＝￥164

第九天（D9）：瑞麗：姐勒金塔，畹町，莫里原始森林，瑞麗－昆明（夜班車）。
歷史上瑞麗是「乘象國」中心地帶,全民信仰小乘佛教,現有眾多的文化遺跡。瑞麗東北的姐勒金塔就是東南亞五座名塔之一。前往姐勒金塔可搭乘前往畹町的小巴，在姐勒村下，車費￥3，姐勒金塔門票￥2。
參觀完金塔後，可以回到公路上攔前往畹町的小巴，車費￥5。畹町是中國最小的城市， 畹町真正的迷人之處在於那座毫不起眼的畹町橋上。畹町橋是中國國西南之門戶,滇緬公路之鎖鑰,中印公路之紐帶。在抗日戰爭中，它是盟軍援助中國戰略物資的最重要陸路通道。周恩來也曾與緬甸總理並肩走過它。在畹町吃午餐，費用￥10。
前往莫里原始森林，因司機要等遊客游覽後返回瑞麗，所以要在畹町包車。包小巴費用￥60。莫里原始森林門票￥15，它是一個純粹的亞熱帶雨林，雨林內古木參天,清幽異常，有很多平時難以見到的植物。雨林深處是有條高達40m的瀑布­—扎朵瀑布。
在從莫里返回瑞麗的途中，可以在芒令村的「獨樹成林」景點停留，不需門票。
返回瑞麗後，前往瑞麗客運站購買晚上開往昆明的夜班車，車費￥200。瑞麗距昆明880km，車行14多小時。需注意的時，出芒市的時候會路過檢查站，會有緝毒武警上車檢查，要預先准備齊全證件。
門票：￥2+￥15＝￥17
食宿：￥4＋￥10+￥5＝￥19
交通：￥3+￥5+￥60+￥15+￥200＝￥283
總計：￥17+￥19+￥283＝￥319

第十天（D10）；昆明：世博園，金馬碧雞坊。
班車早上抵達昆明西苑長途車站，在車站附近飯店吃早餐，費用￥5。休息片刻後，去火車北站轉71路公交車在世博園下，車費￥1。世博園還是很值得去的，票價￥100。園區很大，有園林園藝館和民族風情館等，可以轉上大半天。
從世博園返回昆明市區後，可去橋香園吃米線，餐費￥15。可到昆明市中心的金馬碧雞坊，它是昆明的象徵建築物。它旁邊就是繁華的南屏步行街，是昆明市民的購物街。街上有家樂福，遊客可以在此采購返程所需的食品以及當地特產。
至此，便結束了10天的完美假期。行程超過1500公里。
門票：￥100
食宿：￥5+￥15+￥15＝￥35
交通：￥2+￥10＝￥12
總計：￥100+￥35+￥12＝￥147

10天假期費用分項消費如下：
門票：￥575
食宿：￥644
交通：￥630
費用總計：￥1849。
註：以上所有價格是基於2005年初的本人實際消費計算而得，只做參考之用。

個人簡歷：本人現為電子工程師，崇尚自助游。曾多次自助出行，游歷過甘肅，川西和雲南。本人最為得意的自助游經歷是和女友一道從四川成都出發，游歷川西，滇西，最後返回成都。行程4300餘公里，日程30天，平均花費95元/人。一路吃好，玩好，住好。

❷ 鮮蝦餃的成熟方法是

鮮蝦餃子餡是吃貨們都很喜愛吃的一種餃子，它比鮮肉餃子更嫩滑，比菜餃子更鮮美，可謂是餃子餡中的極鮮之物，很多人都喜歡吃鮮蝦餃子餡，那麼大家知道鮮蝦餃子的做法嗎?鮮蝦餃子怎麼做好吃呢?下面味食哥就為大家介紹一下鮮蝦餃子餡的做法大全吧。

韭黃鮮蝦餃

材料

中筋麵粉350g，水210 ml，鹽少許。帶肥豬絞肉300g，蝦仁200g，韭黃300g。薑末1大匙，醬油2大匙，麻油半大匙，白鬍椒粉少許。醬油2大匙，白醋1大匙，蒜2瓣。

做法

1. 提前一晩准備水餃皮：混合麵粉、水、鹽，揉勻，放入大碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置冷藏一夜。

2. 第二天，將豬肉攪碎，加入蝦仁，蔥、姜、蒜等配料。同方向攪拌至肉餡產生粘性，加入醬油、麻油和胡椒粉拌勻，最後再把韭黃拌入即可。

3. 煮水餃也很重要~煮得過與不及都不好。燒開一大鍋水，加入半小匙的鹽。在大火滾沸的時候，將水餃投入滾水中，一次不要煮太多，水溫會下降太快。這里的材料包出來的水餃，分成兩批來煮剛剛好。

4. 持續加熱至水再次滾開，這時改成小火、保持水面中央微滾，加蓋燜煮直到水餃浮起，揭蓋，轉成中火繼續煮，煮到水餃膨脹即可撈出。

5. 製作沾醬，將蒜逆紋切片，放入小碗中，加入醬油與白醋調勻即可。

鮮蝦餃

材料

澄粉160公克，沸水160㏄，蝦仁50公克，鹽1/3小匙，味精，太白粉2小匙，鮮雞粉1/3小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，豬油1大匙，麻油1大匙。

做法

1.)將蝦仁洗凈去除腸泥後，加入鹽、太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入肥肉丁及其他調味料一起拌勻即為餡料，分成12等份備用。

2.)澄粉160公克加上太白粉20公克先混合均勻，用沸水沖下拌開，再加入剩下的140公克太白粉，用手搓揉成面團備用。

3.)將做好的面團分切成12份，每份約40公克，用手壓成圓片狀，中間包入餡料，用手捏成餃子狀，邊緣摺出花

❸ 鍋貼店，生煎包店，小籠包店的前景，大家覺得哪個會比較好些

小籠包競爭太大了。但光是鍋貼店或者生煎包點，除非你有你自己的賣點，比較獨特，不讓也比較難生存。

我個人建議可以開一個綜合一點的店，賣鍋貼、水餃、生煎包，而且要以生煎包為主打，當然前提是你的生煎包確實好吃啦，現在生煎包店見得不多，肯定會有市場的。

外加鍋貼、水餃可以讓客人在你的店裡吃得飽，能當做一頓飯吃，而不是高興了才來你的店裡買兩個生煎包

❹ 緬甸市場最最好賣的中國商品

緬甸的食品主要通過泰國進口，因為都是東盟國家沒有關稅，中國食品在那邊競爭力不大。中國產品主要是日用品、電子產品、大型機械、大型汽車、摩托車，還有手機，在緬甸銷售比較好，市場佔有率也比較高。

❺ 怎麼做鍋貼

方法一
准備原材料：肉陷，餃子皮直接買來，或現擀。再准備其他作料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，外加一個雞蛋。
將雞蛋攪到肉餡里，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了。
然後加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味。
在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。吃多少放多少韭菜， 鍋貼否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了！
包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風。
在鍋里碼好，注意關鍵步驟：先加少許油，小火3分鍾後，澆適量的水，鍋里發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋，2分鍾再打開，如此反復2-3次即可。中間翻鍋一次，蓋上蓋子，防止油遇到水後外濺、外焦里嫩
關於裡面的餡，其實全部用肉餡也不錯。或者用蝦肉、雞蛋和肉餡和成的三鮮餡也非常不錯，主要看大家的口味了。
方法二
把雞蛋炒熟搗碎，把香菇和海米切碎加入雞蛋，然後晾涼，這個時候把提前洗好涼干水的韭菜切碎，再加入前邊的材料里，這個時候要加些油，橄欖油跟香油都可以，攪拌均勻。這樣做是為了韭菜不出水，餡料更好看好包。
放入調味料，鹽、雞粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、料酒，攪拌均勻，沒有這么多料可以不放這么多，根據個人喜好放吧。
接下來開始包，偶包的是家鄉的樣子，像彎彎的月亮。包好就開始煎了：鍋里放少許油，不用燒的很熱，把餃子放入，待油熱後煎3分鍾左右：
接下來加入水，地道的做法是加少許面調的水，這樣煎好以後下邊會有一層薄脆，很好吃的。水要剛好沒住餃子的樣子，大火燒開水後轉小火，蓋上蓋子。

鍋貼圖集1(9張)
10分鍾就應該好了，這個時候水已經沒有了，然後打開蓋子，再煎個2、3分鍾，就可以出鍋了。
方法三
蝦粒粟米餃鍋貼的做法
原料：蝦、豬肉陷、甜玉米粒、韭菜、餃子皮、各種調味品 工具：平底不沾鍋
做法：用蝦、豬肉陷、韭菜和調味品和好餃子陷，最好放入甜玉米粒拌好。用餃子皮包成餃子。一邊包一邊往不沾鍋上放，擺好。包好擺好後，往不沾鍋里倒油，然後放入一些水。因為油可以把餃子的底部煎熟，但餃子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油後倒水。 蓋好鍋蓋，煎煮3分鍾，餃子就已經熟了，但是還沒有形成鍋貼底部好看的金黃色。用麵粉和好水，順鍋邊倒入周圍（注意，不要直接倒入餃子上）。再煎煮2分鍾，開鍋，好看好吃的鍋貼就做好啦。
特點：韭菜和玉米放入使鍋貼不油膩。好吃的大蝦，甜甜的玉米，使 鍋貼味道更獨特美味。
鍋貼餡料同樣有韭菜和豬肉，只是包的手法不同。包好之後，下鍋煎成金黃色，就可以上碟。值得一提的是，這里吃鍋貼是沒有配上姜絲的，因為檔主說，他們北方人本來就是這樣吃的。
煎鍋貼的竅門：使壓力鍋燒熱後，放適量油抹勻，把包好的生鍋貼擺在鍋底。半分鍾後，向鍋里撒點水，蓋好鍋蓋，加上限壓閥，過兩分鍾後取下限壓鍋，放完氣，鍋貼就熟了。
吃鍋貼也可以冷吃，不一定要汽水，豆漿和王老吉也非常好
方法四
類別：快餐/主食
工藝：生煎 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐
主料：小麥麵粉300克
輔料：洋蔥（白皮）50克 韭黃150克 豬肉(肥瘦)200克
調料：鹽3克 胡椒粉2克 香油2克 植物油25克
烹飪方法
1.韭黃洗凈，洋蔥去皮切末；
2.豬肉剁細，加入鹽、胡椒粉、香油同一方向拌勻；
3.再加入韭黃、洋蔥拌勻成肉餡；
4.餃子皮攤開，放入肉餡捏成長形，兩端輕壓一下；
5.平底鍋倒入15克油燒熱，以小火慢慢煎煮；
6.待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可。

鍋貼圖集2

❻ 鍋貼和水煎包的區別是什麼

鍋貼多少有些像餃子。都是包了餡做熟來吃的。然而鍋貼是包好後煎熟吃，而餃子大多煮熟吃。不過，今日西安的餃子宴，也有煎的餃子。從這一點說，餃子與鍋貼似乎在合流。也許各色飯菜的發展過程，也有個分久必合、合久必分的問題。

我偏愛鍋貼。我覺得，鍋貼的味道與餃子有大不同處。即便是西安餃子宴的煎餃子，吃起來也不如正宗鍋貼夠勁。每當家裡做了餡，准備包餃子時，我便主張吃鍋貼。反正也不比包餃子更麻煩。一樣要擀皮，一樣要包餡。只是包時需兩頭留下小小口子，其形狀如蒸餃，略長。不知這是為什麼?是容易熟一些么?是使香氣外溢么?是要添一分秀美么?搞不清楚。

煎鍋貼有講究，須用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鍾後，再灑一次水。再煎烙二三分鍾，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鍾後即可食用。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一美好享受也。

鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。舊時西安西大街竹笆市口有一專賣鍋貼的老店，頗受歡迎。西安鍋貼，習慣用豬肉韭菜為餡，拌以黃面醬及香油，香而且鮮。我願意再加一點雞蛋、蝦皮，以增加鮮美之味。有興趣者，無妨一試。

水煎包

據考，菏澤水煎包的製作始於清光緒年間，斷為百年老包。水煎包發面，泡鬆柔軟，亦具彈性，水煎包的底部一半是綿軟，一半是焦脆，透了油的。底便是焦香的，它在滿足食者的品味之後，再度提供焦脆柔甜及素常喜歡的爽心的咀嚼齒感。
做法不太繁瑣，先發其面，再剁其餡，捏成圓柱狀的包子，置平鍋一口，燃猛火一爐，水煎包口朝下擱置，灌入麵糊水淹至水煎包頂端，蓋上鍋蓋，此乃為水煎是也。翻個。至水漸干，鍋底始有炸響，便改文火細烤，湯汁收盡之後，揭起鍋蓋，以細嘴油壺繞水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦殼止。全程製作約十五分鍾，起鍋，擱置於圓盤之內。

具體做法：

【主料】精粉500克
【輔料】豬肉250克，大蔥125克，酵面200克，醬油50克，香油50克，食油100克，白菜或西葫蘆700克，精鹽、鹼面、 調料面、薑末、清水適量。
【製法】①將麵粉與酵面兌好加入溫水和成面團，再鹼水 揉勻稍餳上案，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。
②把肉剁碎，放人醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放人肉里拌好，然後再放上剁碎，壓出水分的白菜或西葫蘆及香油，拌勻成餡。
③用皮包上餡成大圓餃子，俗稱扁食，似相公帽擺放在刷勻油的深底的鏊子上(專用鏊子)，擺滿為止，淋人食油50克，蓋上蓋煎5分鍾，再倒入800克白面湯清水內兌入少許麵粉攪成面湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鍾。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成。食用時用小鏟鏟人盤內即可。
【特點】底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色味俱佳。 莜麵栲栳栳
【原料】莜麵500克，水500克。
【製法1將莜麵倒入盆內，水上火燒開後潑在莜麵上進行燙面，然後用小擀杖攪勻，雙手蘸涼水趁熱揉光。然後右手掐一塊約10克左右的小塊(隨做隨揪)，放在特製的石板案上(漢白玉石或大理石、青紅石均可)，用右手掌按住小塊向前推
(外手掌要用力大點，裏手掌用力小點)，推成長寬約lOX5公分、形如牛舌的薄麵皮，捲成中間空的小圈豎立在籠里，依次把所有的面推完，豎直擺在籠內，上急火蒸8—10分鍾即成。
【特點】筋道、醇香，有獨特的莜麵香味。

製作：
（1）將蔥、姜切茉備用，肉餡加入花椒粉及蔥姜茉，向一個方向攪拌。依個人口味輕重加入鹽、雞精、味精、花生油、以及第一部制出的調味水（只要水，不要里邊的東西），隨拌餡隨加這水，切不可一次加入，應分幾次加。其它調料可一次加足，也可分步。拌好後再最後加入香油調勻。和在一起，向一個方向攪拌。依個人口味輕重加入鹽、雞精、味精、花生油。拌好後再最後加入香油調勻待用。

（2）將自發粉加水和面，要和軟一點。和好後蓋上蓋子，在溫暖處放10-15分鍾。取面切成小塊，擀成皮，皮子要中間厚，邊上薄些，包成小包子。

（3）鐺加油燒熱（或選平底煎鍋）將小包子倒放在上面，煎1-2分鍾，加入適當上的溫水（半小碗水），蓋上蓋子改小火，慢慚地煎。

（4）3-5分鍾後將煎包翻一下，加點很少的油，水如果太少可適當也可些，約再煎3、4分鍾即可。出鍋前將香蔥茉撒在水煎包上面。

特點：包子香，顏色焦黃，很好的小點心。餡里加點青菜更好，將菜切碎，肉餡拌好後加入攪均即可。

要點：火在煎時不能過大，以防煎糊包子.

❼ 你好，去緬甸賣什麼比較熱銷

緬甸的食品主要通過泰國進口，因為都是東盟國家沒有關稅，中國食品在那邊競爭力不大。中國產品主要是日用品、電子產品。其中手機在緬甸市場很大，例如oppe，vivo這種性價比超級高的手機在緬甸很暢銷。

❽ 開鍋貼專賣店需要哪些設備

路邊賣鍋貼的你應該見過的，要有平底鍋，油，火，鍋蓋就行了，鍋貼可以自己做，就跟包餃子似的，隨便是豬肉餡，魚肉餡，還是韭菜餡的。 當然要想規模化就得有家店面，食品店的衛生一定不能馬虎。要去工商所申請營業執照，要過食品安全檢查，所有從業人員要有健康證。 當然要想具有更大規模就得像大娘水餃一樣有自己的生產基地，產品不止在店裡賣，也通過超市賣。 煎鍋貼應該會的吧，在鍋內加油，擺好鍋貼，煎到鍋貼底部發黃，放適量水，加蓋燜（時間看鍋貼餡而定，蔬菜的時間短一點，肉類的時間長一點）。 另外要記住規模化生產，一定要有農業方向的專業人才，保證食品的包裝安全和保質期時長的無誤確認。食品安全無小事，一定要把好每個流程的控制關，做到食品無污染，這樣消費者才吃的放心，企業也才能長久發展，一定牢記三鹿食品給我們帶來的教訓。

❾ 哈貴鍋貼和阿貴鍋貼哪家好

哈貴鍋貼。
1、哈貴鍋貼家的賣相很好，鍋貼一元一個吃起來焦香酥脆好吃，經濟實惠。阿貴鍋貼賣相平穩，鍋貼兩元一個吃起來軟軟糯糯的，口感普通。
2、哈貴鍋貼門店現已遍布全國，門店數量達到800家，它是國內最大的餐飲連鎖品牌之一。阿貴鍋貼的門店現有300家，是一家以中華傳統美食與現代商務飲食相結合的餐飲連鎖企業，打造一個有中國民族特色文化內涵的飲食企業。