緬甸紅茶最高多少度
Ⅰ 沖泡普洱茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、花茶各需要多高水溫
說得簡單點，一般普洱茶和紅茶要100度
烏龍茶95度到100度
綠茶70到90度
花茶因為是屬於綠茶窨制而成的再加工茶，所以沖泡溫度跟綠茶差不多
總的來說沖泡的溫度跟茶葉的嫩度，以及其工藝有關，嫩度越好，發酵程度越低溫度相對越低，另外跟茶葉的品種也有關系
Ⅱ 泡紅茶溫度多少最好
泡紅茶溫度多少最好
泡紅茶溫度多少最好，紅茶的湯色紅亮，口感醇甜可口宜人。紅茶紅湯，一般有果香，花香等等。泡茶的水溫，會直接影響茶湯的品質。下面分享泡紅茶溫度多少最好及相關資料。
泡紅茶溫度多少最好1
泡紅茶最好的水溫最適宜水溫在95℃左右，稍差一些的用95℃—100℃的水即可。
1、注水時，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。當沸水沖入茶壺中時，茶葉會先浮現在茶壺上部，接著慢慢沉入壺底，然後又會藉由對流現象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最後茶葉充分展開時方完成，這就是所謂的悶茶時間。
2、除了水溫以外，泡茶的時間和手法也很重要，像我現在喝的自嘉茶的紅茶百瑞香，是正山小種的高香品種。可以採用中投法，用95℃左右的溫度水沖泡，茶葉與水按照1:30的比例（一克正山小種百瑞香茶葉需要用30毫升的水)。1至3泡浸泡10-20秒，以後每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒。第一泡的最佳出湯時間為45-55秒左右，沖泡後，湯色紅艷發黃，通透明亮，膠質感也比較強，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘比較好，茶湯香味甜美。
3、第二泡的沖泡時間則為1分15秒至1分20秒左右。第三泡的沖泡時間則為2分鍾。用高溫沖泡百瑞香，不但不會苦澀味高，茶湯渾濁，反而湯色清亮、味道更綿甜香醇。百瑞香屬於高香品種，香氣之高，可以綿延到八泡以後，而且每一泡都有不同的香氣和滋味，香氣口感不斷地變化，需要用心細細地品味。
泡紅茶溫度多少最好2
1、用100℃沖泡。紅茶屬於全發酵茶葉，水溫過低不利於茶葉中有效成分的浸出，比如兒茶素，如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。
2、泡茶水忌多次煮沸。剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣沖出的茶湯會鮮味盡無。
3、煮沸起泡。什麼叫剛煮沸起泡？燒水時，建議大火急沸，切忌文火慢煮，這道理和上文講的是一樣的，水中二氧化碳會消失。燒水時隨時留意水的變化，可以眼睛看水中起泡的情況，或以耳朵聆聽水沸的聲音。一般說，剛煮沸的水泡彷彿「蟹眼」已生，那時就需要趕緊拿起沖茶了。
4、懸壺高沖。沖紅茶時，最好是沸水高沖，讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，方能色香味俱全。
5、沖泡時間。這點非常重要，一般來說，茶葉細嫩則需要適當縮短浸泡時間，所以小種紅茶的浸泡時間要短於大葉紅茶如滇紅等。
實際上，只有普洱茶或黑茶需要好幾分鍾的浸泡時間，紅茶的浸泡時間最長不能超過3分鍾，一般在30秒到2分鍾之間，開始沖泡時時間要短，而後幾泡則時間依次延長。
以下是幾種紅茶的沖泡水溫：
高等級紅茶宜用85度水沖泡，粗放式原料加工製作的如曬紅，就要用90—100度沸水沖泡，否則內質不容易晰出。
滇紅金毫芽茶適宜85度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，中小葉種細嫩茶芽製作的，可以85度水沖泡，大葉種粗大芽葉製作的`，就要沸水沖泡。
武夷山金駿眉既可以85度水沖泡（這溫度沖泡效果最好），也可以90度水沖泡，90度水連續多次沖泡，也是檢驗真假金駿眉的法寶，假茶是不耐沖泡的，泡幾次就現原形。
廣東英德高級英紅，既可以85度水沖泡，也可以100度水沖泡，但是沸水沖泡要手法快，不能等，否則茶葉內質晰出太多，茶湯太濃，就不能恰到好處的反映醇、滑、甜、香、糯的口感。學茶，在一定投茶量前提下，應各種水溫沖泡都試試，找出適合自己口感的，最佳沖泡溫度，也是積累沖泡實踐經驗的一個辦法。
泡紅茶溫度多少最好3
1、高等級紅茶
宜用85度的水溫沖泡，粗放式原料加工製作的紅茶，那麼則需要用90-100度的沸水去沖泡，否則裡面所含的內在物質是不容易被析出來的。
2、滇紅金毫芽茶
適宜85度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，一種是中小葉細嫩芽製作的，這樣的可以用85度的水溫沖泡；而大葉種粗大芽葉製作的，則要用沸水沖泡了。
3、武夷山金駿眉
宜用85度的水溫沖泡，當然也可以用90度的水沖泡，用90度的水連續沖泡多次，這也是檢驗金駿眉真假的一個好方法，如果是假茶的話，往往是不耐泡的，泡多幾次後就會現出原形了。
4、英德高級英紅茶
可以用85度-100度的水溫沖泡，但沸水沖泡的手法一定要快，不可以拖延時間，否則茶葉裡面稀出的物質太多，茶湯太濃的話，那麼就不可以很好的去得到一杯擁有醇、滑、甜、香、糯的紅茶了。
結語：
沖泡紅茶的時間把控是非常重要的環節；一般來說，茶葉越是細嫩的話，那麼就要縮短浸泡的時間；而紅茶的話，浸泡時間一般不可以超過30s，建議在15秒-30秒時間左右即可；開水沖泡時間要短一些，而到了後面的話，則要適當的延長一下浸泡時間了。
Ⅲ 紅茶的最佳沖泡溫度
紅茶的最佳沖泡溫度
紅茶在中國深受人們的歡迎，紅茶是中國六大茶類當中屬於製作工藝中全發酵茶，紅茶紅湯，滋味醇甘，口感滑香，一般有果香，花香等等。
在紅茶種類中，雲南滇紅、廣東英紅九號屬於大葉種，武夷山正山小種，湖南湖紅，安徽祁紅，河南信紅，江蘇宜紅一般都是小葉種。
而泡茶的水溫，會直接影響茶湯的品質。
現總結沖泡紅茶水溫經驗如下：
1、用100℃沖泡。紅茶屬於全發酵茶葉，水溫過低不利於茶葉中有效成分的浸出，比如兒茶素，如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。
2、泡茶水忌多次煮沸。剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣沖出的茶湯會鮮味盡無。
3、煮沸起泡。什麼叫剛煮沸起泡?燒水時，建議大火急沸，切忌文火慢煮，這道理和上文講的是一樣的，水中二氧化碳會消失。燒水時隨時留意水的變化，可以眼睛看水中起泡的情況，或以耳朵聆聽水沸的聲音。一般說，剛煮沸的水泡彷彿「蟹眼」已生，那時就需要趕緊拿起沖茶了。
4、懸壺高沖。沖紅茶時，最好是沸水高沖，讓茶葉在水的'激盪下，充分浸潤，方能色香味俱全。
5、沖泡時間。這點非常重要，一般來說，茶葉細嫩則需要適當縮短浸泡時間，所以小種紅茶的浸泡時間要短於大葉紅茶如滇紅等。實際上，只有普洱茶或黑茶需要好幾分鍾的浸泡時間，紅茶的浸泡時間最長不能超過3分鍾，一般在30秒到2分鍾之間，開始沖泡時時間要短，而後幾泡則時間依次延長。
以下是幾種紅茶的沖泡水溫
高等級紅茶宜用85度水沖泡，粗放式原料加工製作的如曬紅，就要用90—100度沸水沖泡，否則內質不容易晰出。
滇紅金毫芽茶適宜85度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，中小葉種細嫩茶芽製作的，可以85度水沖泡，大葉種粗大芽葉製作的，就要沸水沖泡。
武夷山金駿眉既可以85度水沖泡(這溫度沖泡效果最好)，也可以90度水沖泡，90度水連續多次沖泡，也是檢驗真假金駿眉的法寶，假茶是不耐沖泡的，泡幾次就現原形。
廣東英德高級英紅九號，既可以85度水沖泡，也可以90度水沖泡，但是沸水沖泡要手法快，不能等，否則茶葉內質晰出太多，茶湯太濃，就不能恰到好處的反映醇、滑、甜、香、糯的口感。學茶，在一定投茶量前提下，應各種水溫沖泡都試試，找出適合自己口感的，最佳沖泡溫度，也是積累沖泡實踐經驗的一個辦法。
愛上一種生活方式!
制茶人不應忘懷茶葉的性命，只有將每一片茶葉都看成是一個性命的載體，才能制出好茶。制茶，就是要保持這種天然生命力，不讓茶的生命消失，更能體現出茶葉的性命、茶葉的價值。
;Ⅳ 紅茶多少度水泡
生活中純飲紅茶用85攝氏度左右的溫度水沖泡。粗放式原料加工製作的紅茶，那麼則需要用90至100度的沸水去沖泡，否則裡面所含的內在物質是不容易被析出來的，滇紅金毫芽茶，適宜85度水溫沖泡，中小葉細嫩芽製作的，這樣的可以用85度的水溫沖泡。
紅茶的沖泡注意事項
武夷山金駿眉，宜用85度的水溫沖泡，當然也可以用90度的水沖泡，用90度的水連續沖泡多次，這也是檢驗金駿眉真假的一個好方法，如果是假茶的話，往往是不耐泡的，泡多幾次後就會現出原形了。
英德高級英紅茶，可以用85度至100度的水溫沖泡，但沸水沖泡的手法一定要快，不可以拖延時間，否則茶葉裡面稀出的物質太多，茶湯太濃的話，那麼就不可以很好的去得到一杯擁有醇滑甜香糯的紅茶了。
Ⅳ 泡紅茶要多少溫度的水
泡紅茶要多少溫度的水
泡紅茶要多少溫度的水， 因為紅茶養胃，所以很多人都愛喝，但往往很多人沖泡紅茶的時候，沒有掌握好一定的溫度，導致最後泡出來的紅茶，味道不好，那麼，泡紅茶要多少溫度的水。
泡紅茶要多少溫度的水1
不同紅茶沖泡水溫不同
1、高等級紅茶。宜用85度的水溫沖泡，粗放式原料加工製作的紅茶，那麼則需要用90-100度的沸水去沖泡，否則裡面所含的內在物質是不容易被析出來的。
2、滇紅金毫芽茶。適宜85度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，一種是中小葉細嫩芽製作的，這樣的可以用85度的水溫沖泡；而大葉種粗大芽葉製作的，則要用沸水沖泡了。
3、武夷山金駿眉，宜用85度的水溫沖泡，當然也可以用90度的水沖泡，用90度的水連續沖泡多次，這也是檢驗金駿眉真假的一個好方法，如果是假茶的話，往往是不耐泡的，泡多幾次後就會現出原形了。
4、英德高級英紅茶。可以用85度-100度的水溫沖泡，但沸水沖泡的手法一定要快，不可以拖延時間，否則茶葉裡面稀出的物質太多，茶湯太濃的話，那麼就不可以很好的去得到一杯擁有醇、滑、甜、香、糯的紅茶了。
紅茶沖泡步驟
備茶具：燒水器、白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯、茶匙、茶則、茶荷、茶巾、茶漿、濾斗、水盂
選茶、煮水：用茶則取適量的祁門紅茶放入茶荷，備用。水燒沸備用。
沖泡步驟：
1、潔具：先用熱水溫燙白瓷蓋碗，倒出來的水再溫燙公道杯，最後再用公道杯的水溫燙品茗杯。
2、起茶：取祁門紅茶放置茶荷中。
3、投茶：將茶荷中的祁門紅輕輕的撥入蓋碗中
4、潤茶：往撥入祁門紅茶的'蓋碗注入開水至半碗，迅速經茶濾把水倒入公道杯，從而喚醒茶葉。
5、沖水：高沖水入碗至滿，使茶葉在激盪中充分浸潤。
6、溫杯：手持品茗杯，按逆時針輕輕轉動，使熱水充分浸潤杯子內壁每個部位，之後將溫水倒入水盂。
7、出湯：將蓋碗中的茶湯經茶濾快速倒入公道杯，茶湯均勻瀝凈。
8、分茶：將公道杯中的茶湯巡迴分入各個品茗杯中。
9、賞茶：祁門紅湯色紅艷，茶湯明亮有度；滋味鮮爽；茶底嫩軟紅亮。
泡紅茶要多少溫度的水2
紅茶屬全發酵茶，適合以較高的溫度沖出茶香，沖泡秘訣在於，水煮開後直接用以沖茶，水入茶壺之際約是95攝氏度高溫，這是最適合紅茶的溫度。
此外，泡紅茶時，要掌握茶葉延展性，葉怡蘭形容，「要讓茶葉在茶壺里自由自在、旋轉跳舞」，如果擠壓茶葉，丹寧酸會造成苦澀味，茶壺要選擇圓形的，避免使用濾心，才能讓茶香在壺內發揮得淋漓盡致。
而條型紅茶為中國傳統紅茶，有緊細纖秀的祁門紅茶，體形中等的小種紅茶，肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺，用下投法置茶，每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數而定。沖泡方法：茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100攝氏度的開水高沖於壺中，加蓋，約3分鍾後，用巡迴法依次加入杯中，即可品飲，此為清飲。
顆粒型紅茶通常製成調飲（在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用，茶具可選擇中型玻璃杯（用於袋泡茶)或玻璃壺（有過濾內膽)，也可用咖啡具。沖泡方法：先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中，用巡迴手法沖人95攝氏度左右的開水，約2~3分鍾後取出濾膽，將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中。然後根據個人所好，加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等，調制出各種風味的紅茶飲品，此種調飲法多為年青人所喜愛。
泡紅茶要多少溫度的水3
紅茶的沖泡方法
1、溫壺＆溫杯
將熱水倒入沖泡壺中，對沖泡壺進行溫熱，隨後將水倒掉。
2、投茶
將5g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
3、倒入沸水
倒水的過程最好一氣呵成。
4、進行充分悶泡
蓋上壺蓋，讓紅茶進行充分地悶泡。基本時間為3分鍾，細碎的茶葉悶泡時間可以酌減，而大葉片則適當延長。
5、輕輕攪拌茶葉
到時間後，打開壺蓋，用攪拌勺輕輕攪拌一下，讓茶葉完全展開。
6、沖洗過濾勺
用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進行沖洗，減少金屬對紅茶口感上的影響。
7、將紅茶倒入茶壺
泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最後一滴。最後一滴紅茶是精華所在。
紅茶的沖泡注意事項
1、茶具選擇
現在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。沖泡紅茶，我們一般選用瓷器，乳白色的最好。蓋碗、茶壺、沏茶能獲得較好的色香味，口感順滑。
2、水的選擇
泡紅茶的水要用含鈣鎂低的「軟水」。泉水最佳（含鈣和鎂化合物最少，並含有人體所需的多種礦物質），純凈水次之。
3、投茶量
根據容器的大小，不同茶的特點、客人的人數、客人的喜好來控制。
4、水量
注水一定要蓋過茶葉，茶量多了，注水相對要多，茶量少了，注水相對減少，避免過濃或者有水味。
5、水溫
紅茶可以用100攝氏度來沖泡，但是為了口感更好，紅茶一般採用80攝氏度——85攝氏度來沖泡。沖泡茶葉的水一定要煮沸騰了，在等它冷卻到所需要的溫度。
6、注水方法
（1）、水流大小，柔和細水流注入、穩重中水流注入、陽剛較大水流注入。
（2）、注水方式，定點注入、沿杯壁轉圈注入，直接淋茶葉注入。
（3）、水溫較低的、茶質嫩的、想追求鮮甜口感、追求偏淡口感的，可採用柔和細水注入，然後快出湯。
（4）、水溫較高、茶質較老、想追求茶味重的口感、想茶色濃的，可採用穩重中水注入，陽剛較大水流注入。注水方式沒有多大的區別，但水溫高的，不能直接淋在茶葉上，更不能往茶葉中部注水，這樣會破壞茶葉沖泡出來的口感。一般採用定點注入，沿杯壁轉圈注入。
總而言之，紅茶要想沖泡的好喝，除了茶葉本身之外，還要選擇適宜的茶具、投茶量、水質、沖泡時間、沖泡次數，最主要的還是要掌握好沖泡紅茶的技巧喔！
Ⅵ 紅茶的最佳沖泡溫度是多少
沖泡紅茶，通常為90℃左右沸水沖泡，高檔細嫩名優紅茶，如果用沸水沖泡，會使茶的葉色和湯色變黃，維生素C等營養物遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少。所以，沖泡紅茶通常為90℃左右的溫度，沖水後須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香。
拓展資料：
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
營養成分：
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
主要功效：
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
參考資料：網路-紅茶
Ⅶ 沖泡普洱茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、花茶各需要多高水溫
普洱茶：熟普95-100度，生普85-95度左右。
烏龍茶：高檔90度左右，中低檔95-100度
紅茶：高檔95度左右，中低檔95-100度
綠茶：中高檔75度左右，低檔85左右
花茶：中高檔75度左右，低檔85左右
個人意見，僅供參考！
Ⅷ 泡紅茶的最適水溫
泡紅茶的最適水溫
泡紅茶的最適水溫，喝茶是有技巧的，那麼關於泡茶也是一種需要技術的事項，對於泡茶需要注意的是水溫，那麼最好的泡茶水溫是怎樣的，那麼下面介紹泡紅茶的最適水溫，一起了解一下吧。
泡紅茶的最適水溫1
紅茶的沖泡方法
1、溫壺＆溫杯
將熱水倒入沖泡壺中，對沖泡壺進行溫熱，隨後將水倒掉。
2、投茶
將5g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
3、倒入沸水
倒水的過程最好一氣呵成。
4、進行充分悶泡
蓋上壺蓋，讓紅茶進行充分地悶泡。基本時間為3分鍾，細碎的茶葉悶泡時間可以酌減，而大葉片則適當延長。
5、輕輕攪拌茶葉
到時間後，打開壺蓋，用攪拌勺輕輕攪拌一下，讓茶葉完全展開。
6、沖洗過濾勺
用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進行沖洗，減少金屬對紅茶口感上的影響。
7、將紅茶倒入茶壺
泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最後一滴。最後一滴紅茶是精華所在。
紅茶的沖泡注意事項
1、茶具選擇
現在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。沖泡紅茶，我們一般選用瓷器，乳白色的最好。蓋碗、茶壺、沏茶能獲得較好的色香味，口感順滑。
2、水的選擇
泡紅茶的水要用含鈣鎂低的「軟水」。泉水最佳（含鈣和鎂化合物最少，並含有人體所需的多種礦物質），純凈水次之。
3、投茶量
根據容器的大小，不同茶的特點、客人的人數、客人的喜好來控制。
4、水量
注水一定要蓋過茶葉，茶量多了，注水相對要多，茶量少了，注水相對減少，避免過濃或者有水味。
5、水溫
紅茶可以用100攝氏度來沖泡，但是為了口感更好，紅茶一般採用80攝氏度——85攝氏度來沖泡。沖泡茶葉的水一定要煮沸騰了，在等它冷卻到所需要的溫度。
6、注水方法
（1）、水流大小，柔和細水流注入、穩重中水流注入、陽剛較大水流注入。
（2）、注水方式，定點注入、沿杯壁轉圈注入，直接淋茶葉注入。
（3）、水溫較低的、茶質嫩的、想追求鮮甜口感、追求偏淡口感的，可採用柔和細水注入，然後快出湯。
（4）、水溫較高、茶質較老、想追求茶味重的口感、想茶色濃的，可採用穩重中水注入，陽剛較大水流注入。注水方式沒有多大的區別，但水溫高的，不能直接淋在茶葉上，更不能往茶葉中部注水，這樣會破壞茶葉沖泡出來的口感。一般採用定點注入，沿杯壁轉圈注入。
總而言之，紅茶要想沖泡的'好喝，除了茶葉本身之外，還要選擇適宜的茶具、投茶量、水質、沖泡時間、沖泡次數，最主要的還是要掌握好沖泡紅茶的技巧喔！
通過以上一番內容的介紹，相信大家也已經了解到了紅茶正確的沖泡方法，只要大家依照正確的方法來沖泡，相信口感絕對不會差！
泡紅茶的最適水溫2
白茶和毛尖的區別 白茶和毛尖的泡茶水溫白茶和毛尖的區別
白茶以及毛尖基礎不是同一種茶葉，白茶是一種發酵茶，而毛尖則是一種自然的茶葉沒有經由任何發酵處置懲罰，它屬於綠茶的一種，白茶以及毛尖的包形也不雷同，白茶略有捲曲，而毛尖則多是為針尖形狀，形狀條直。
白茶的泡茶水溫
白茶泡水茶的水溫不克不及過高，由於白茶是一種色香味俱全的茶葉，要是沏茶晨選擇的水溫過高，那末茶葉的香味就能得到最佳的展示，並且人們也看到茶葉逐步舒展的美好身姿，正常環境下，白茶沏茶的水溫應該掌握在85到90度之間。
毛尖泡茶的水溫
毛尖是綠茶中的佳構，是一種尤其嬌嫩的茶葉，平常用它沏茶時，對於水溫有很嚴酷的請求，水溫不克不及過高也不克不及過低，應該在80到85度之間，由於毛尖多是收羅茶的新苗加工而成，要是水溫過高會把茶葉燙傷，沖泡出的茶湯光彩與味道都達不到最佳，要是水溫過低，則不克不及把茶葉完整泡開，會造成養分成流失。