緬甸螃蟹只有一口氣怎麼辦

1. 螃蟹還剩一口氣時,還能不能吃

可以吃的

2. 撐腳蟹即還有一口氣的蟹能吃嗎有毒嗎

螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，在螃蟹體內便會感染一定的細菌。尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等。

3. 緬甸螃蟹怎麼才能把土腥味去了

緬甸螃蟹去掉土腥味道，可以在暫養過程水裡投入適量大鹼，即碳酸鈉。一段時間後，螃蟹體內循環就會達到鹼味濃而土味去。二力河蟹養殖基地提供。

4. 緬甸螃蟹怎麼保存殺了怎麼能保鮮活蟹怎麼保存讓螃蟹活至少兩天

原創辦法：

因買的螃蟹較多，一次吃不完，又不想連著幾天吃，想起南極冰封的動物屍體千年不壞，就把螃蟹一次蒸熟冰封冷凍，較長時間保存，分批食用。

具體方法：蒸熟後放涼，碼進可盛水的容器中（用多個小容器---食用方便），放冷水過螃蟹，放進冰箱的冷凍室。食用時提前半天取出泡在冷水中，待螃蟹體內的冰也解凍，入蒸鍋蒸5分鍾即可，鮮嫩如初。

我的大閘蟹放在冰箱冷凍箱里已經保存了半年，現在還吃剩下幾個，鮮嫩如初，重量也不減。

5. 螃蟹沒死還有一口氣能吃嗎

根據螃蟹的生活習性，死掉的螃蟹是不建議吃的。因為螃蟹愛吃腐爛性的食物，體內積累了致病細菌和有毒物質。死掉的螃蟹，體內會很快的滋生大量的細菌，所以不宜食用，尤其是在天氣熱的時候。
再從口感上考慮，螃蟹死掉後就喪失了原本的鮮味。螃蟹體內還有一種組氨酸的物質， 組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，螃蟹死掉之後中腸腺會很快散架，裡面的組氨酸、消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
螃蟹本身是無毒的，但是死掉後殼會破損，螃蟹體內的蛋白質會滋生細菌，它體內的感染的細菌就會大量繁殖，細菌有可能產生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。

6. 緬甸蟹怎麼儲存不會死

想保持濕潤，有噴霧是更好。
螃蟹食譜
清蒸螃蟹
做法：
1、將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中（剛開始入鍋蒸的時候要將蟹的肚子朝上，這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢出），蓋上鍋蓋蒸15分鍾左右。
3、老薑洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎。
4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。
5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。
炒螃蟹
1、梭子蟹清洗干凈，去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位，用毛刷刷干凈，由蟹肚中間剖開，再分切成4塊；蟹鉗略砸破；姜切絲，蔥切段，蒜切片。
2、取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉（使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉），鉗及殼不用沾粉。
3、鍋中多放些油燒熱後，先放入姜絲蒜片略煸香，再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中。
4、大火爆炒至顏色變紅，調入多一些的黃酒，適量白糖，鹽/醬油翻炒，可添加少許水使食材濕潤，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。
煮螃蟹
原料：螃蟹、薑片、啤酒、鹽、醋、糖。
做法：
1、螃蟹用刷子刷洗干凈，刷的時候小心被螃蟹夾住手，洗干凈的螃蟹放鍋里。
2、切適量薑片，備用，准備好啤酒。
3、鍋里倒入半瓶啤酒還有切好的薑片，再倒入兩大勺鹽，蓋上鍋蓋，開始煮10分鍾，中火，不要放一滴水。
4、准備做螃蟹的蘸料，醋適量，糖適量再加入薑末就行了。
肉蟹煲
原料：梭子蟹、蝦、雞塊（雞塊換雞爪建議中火燉30分鍾，煮出來會糯糯的）、土豆、蘑菇、洋蔥、小米辣、蔥段3片、姜3片、郫縣豆瓣醬2勺、蒜5瓣、醬油2勺、蚝油2勺、冰糖2塊、澱粉適量、食用油、水。
做法：
1、處理螃蟹對半切開，准備材料。
2、將螃蟹的切開面沾澱粉在鍋子里煎一下，煎至黃色撈出備用（此步是為了在燉螃蟹時候螃蟹膏不會散出來）。
3、油熱後加入洋蔥，蔥段，姜、蒜、小米椒，豆瓣醬，炒出紅油，加適量料酒翻炒再加水，淹沒雞塊即可，加老抽。中火燉20分鍾。
4、20分鍾之後加入切好的蘑菇和土豆轉小火燉10分鍾。
5、10分鍾後，加入處理好的蝦，加備好的蚝油，冰糖，生抽，料酒翻一下，最後加煎好的螃蟹小火燉10分鍾。
6、十分鍾後，大火收汁，加蔥花翻一下出鍋。
生滾螃蟹粥
做法：
1、將螃蟹表面用刷子清洗干凈，打開蟹殼。
2、去掉蟹腮蟹腸蟹胃蟹心這4個部位。
3、將清理好的螃蟹切成小塊。
4、將米（最好是珍珠米，煮出來的粥粘稠香濃）淘洗干凈放入鍋里煮成粘稠的粥。
5、放入清理好的螃蟹和姜絲蔥段。
6、煮10分鍾後揭開鍋放入鹽調味。
7、繼續改小火煮5分鍾出鍋後撒上蔥花即可食用。
鹽焗蟹
原料：螃蟹3隻、粗鹽1000克、八角適量、花椒適量、香葉適量、料酒適量、蔥適量、姜適量。
做法：
1、螃蟹洗凈，控干水分。
2、放入蔥絲，姜絲，料酒，腌漬30分鍾。（料酒可以用高度白酒、花雕酒代替，不喜歡大蔥的味道可以省略，姜絲不要省）
3、腌漬好的螃蟹，取出，用廚房紙吸干水份。（吸干水份，不然水分大，弄融化了鹽，就咸了）
4、粗粒鹽，放入花椒、八角、香葉，攪拌均勻。
5、開啟電飯煲煲仔飯程序，工作至鹽熱。（煲仔飯程序底火熱，一個程序大約有45分鍾，一個程序即可）
6、將擦乾水份的螃蟹放入鍋內。
7、用燒熱的鹽將螃蟹埋起來。
8、煲仔飯程序完成，螃蟹都變紅，熟透，取出，擦乾凈身上的鹽粒即可。

7. 怎樣飼養緬甸蟹

1. 家裡養葯用盆子來養，盆子里可以放些細沙，形成個小平台。飼養的水不可以太深，最好的水深是水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養的水可以用自來水，但要曬一天才能用。
2. 螃蟹可以曬太陽，但不能曬太久。
3. 螃蟹是雜食性動物，有條件的話可以喂紅線蟲，可以喂雞蛋黃，當然螃蟹也可以吃雞鴨的內臟或者是小魚小蝦。同時要喂一些草類的食物。要注意為食量，半個小時內吃完為准，不然餘下的食物會污染飼養的水。
4. 蟹的攝食強度隨季節、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時，蟹的攝食能力增強，這時每天投喂一次。當水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下降，可隔日或數日投喂一次。投喂的時間以傍晚前後為宜，這是因為蟹是晝伏夜出的水生動物。
5. 螃蟹是群居動物，最好幾只螃蟹一起飼養，這樣成活率比較高。
6. 幫螃蟹清洗時，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾點沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角處，拉著它的腳(別太使勁)刷。洗過澡用水沖干凈，魚缸也要洗，偶爾撒點鹽，主要是預防傳染病的。
7. 螃蟹剛到陌生的環境，脾氣很倔，餓它幾天，再用鑷子鑷一個好吃的，在它嘴前晃一晃，到時候看到它那狼吞虎咽的樣子了。

8. 緬甸螃蟹如何保存活得久

你好朋友，想要螃蟹保存的更久，你可以放冰箱裡面，再把冰箱里放一些水

9. 緬甸螃蟹生存能力大嗎

鐵蟹，又名緬甸黑蟹、緬甸石蟹。原產於緬甸、孟加拉一帶海中，是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色。

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特點

這是一種大型的蟹，渾圓的身體，飽滿的肉質，殼又青又黑， 大鉗子顏色發黃泛紅，比普通螃蟹顯得豐滿，又圓又大,皮薄、肉厚,不傷牙。

此蟹非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡水和海水的交會處，集海蟹與河蟹優點於一身，既有河蟹的肉質細膩，兼具海蟹的鮮美。

如何挑選

鐵蟹
挑選時要挑屁股後面硬的飽滿的，這樣的螃蟹才壯實肥美。是近幾年才流行起來的，它的特點是不分季節的肥美。緬甸蟹肉厚質嫩,含有十多種微量元素、維生素、低糖蛋白等人體所需物質。且不同於大閘蟹季節供應性不強，一年四季皆有。

缺點

惟一可稱得上缺點的是其蟹本身有一股說微臭也好，說腥也好的「異味」，不宜清蒸。為了除去蟹的這些「異味」，就是用蒜和辣椒炒來吃，也就變成了我們熟知的香辣蟹和避風塘炒蟹的御用品種。而這樣一來，緬甸黑蟹的那些所謂缺點也就成了優點了。因為其它種類的蟹還真炒不出緬甸黑蟹的那種味道來。