緬甸蝦仁在哪個地方

A. 緬甸的小勐拉有什麼好吃的

緬甸的(A JIOU有著各種各樣的種類，如:炸洋芋、炸玉米、炸花生、炸豆子、炸洋蔥、炸香蕉、炸葫蘆、炸蝦等。

緬甸的油炸食品跟中國的製作方法不太一樣，他們喜歡將這些東西和著麵粉攪拌後，加上緬甸的各種香料一起放入油鍋里炸，香氣四溢，讓人不能自禁!緬甸的油炸食品是當地最有特色的一種小吃。香噴噴的油炸食品，拌上他們特製的拌醬，那種味道，也只有在緬甸你才能品嘗得到!
緬式咖喱飯

如菜名所示，咖喱是最主要的元素。但是在你點了單之後——通常是一盤多肉多油的咖喱飯，周圍有豬肉、魚肉、蝦、牛肉或者羊肉——一系列似乎無窮無盡的小菜就會隨之上桌。這些包括米飯、餡餅沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗湯，和一大盤新鮮的半熟蔬菜以及香草，吃的時候配著蘸醬。蘸醬有ngapi ye(一種緬甸當地的蘸醬)，一種水分多的魚味醬，還有balachaung，一種辣椒、大蒜和油炸干蝦仁的混合
撣族豆腐面
緬甸最不尋常的菜餚之一就是hto-hpu nwe，意為「溫豆腐」。與緬甸北部的撣族有關的這道小吃，卻並不是真的用豆腐做的，而是用鷹嘴豆粉做成的濃稠的粥。

這種黏黏的黃色的粥通常伴米粉和腌制的雞肉或豬肉。粥上會淋一點辣椒油，配有腌菜和肉湯。這是一種雖然奇怪但是非常吸引眼球的組合，但是，如果你是一個熱愛香噴的味道的吃貨，你一定會越來越喜歡它。
Nangyi thoke
緬甸人喜歡「干」面小吃——從本質上來說其實是用面做的沙拉，配上肉湯——而其中最美味最普遍的一種就是nangyi thoke。

這種小吃用雞肉、切成片的魚餅、豆芽和鹵雞蛋配上米線，非常好吃。

原料中加上烘焙的鷹嘴豆粉、姜黃粉和辣椒油，將這些配料搖勻，再加上腌菜和一碗肉湯，就大功告成了。
魚板面
緬甸非官方的國食是魚板面——一種盛在豐盛的魚湯里的米粉，通常配有香脆的香蕉片。

當地人喜歡把它當做早飯，但是現在流動攤販都在售賣，因此一天當中的任何時候它都可以作為小吃豐富人們的味蕾。
魚板面上通常會裝飾有鹵蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥。它通常用酸橙汁或者干辣椒來調味。
撣族湯粉
與撣族關聯最大的就是這道結合了胡椒味清湯薄米粉與腌制的雞肉和豬肉的小吃。它通常都會再加上一點烤芝麻，淋一點蒜油。配菜還是腌菜。與緬甸大部分麵食小吃相比，撣族湯面要簡單得多，味道也更溫和，但是絕對舒服美味。
撣式米飯
在緬甸語中叫做nga htamin(魚飯)的這種撣(緬甸信奉佛教的主要民族之一)式小吃結合了與姜黃根一起烹制出來擠在盤子上的米飯和一片片淡水魚，以及蒜油。油汪汪的魚飯通常與韭菜根、生蒜瓣、炸豬皮搭配在一起，成為一道辛辣好吃、香噴噴的小吃

進餐時，大家圍於矮桌四周，或蹲，或盤腿而坐，桌上放一碗咖喱菜湯，一碟魚蝦醬和幾杯清水，人們用拇指、食指和中指把米飯抓進口中。有時，湯碗里放一把湯匙，以備公用。一般而言，各家用餐都禁酒，但在酒店裡可以飲酒。飯後，人們到水缸邊洗手，然後喝水、吸煙或嚼檳榔。

B. 請問螺絲蝦的習性及養殖技術

首先需要更正一下，沒有什麼螺絲蝦，應該是羅氏蝦。羅氏蝦又叫白腳蝦，金錢蝦。一直被大家稱為淡水蝦之王。目前人工養殖數量特別的多，所以也是非常常見的一種食用蝦。想要養殖的朋友可能會需要了解參考一下我接下來會講的養殖羅氏蝦的具體方法，包括各方面的內容。



1、選擇品種

羅氏蝦原產地是泰國和緬甸，兩地所產的蝦不一樣，緬甸產地的頭胸較小，足節長，但是雌性個頭比泰國產的大，產卵多，就是活動捕食能力也強一些。所以生產養殖可以選擇緬甸出產的種蝦。



2、養殖水池

建設養殖的池塘，修建在水源充足、的地方，修建面積在5畝以內，容易管理，可以根據自己能力決定。修建長方形的池塘，修築的池壁池底不能滲透。一般新的池塘要用石灰消毒，消毒主要是為了殺菌，殺蟲、殺死一些原來生出長多羅氏蝦有危害的水生動物。一些比較兇殘的魚類之類的都要消滅。要潑灑全池，浸泡幾天，再清洗干凈養殖。



3、放養

前一周要施肥，培肥水質，水深40厘米左右，施牛糞最好，大概一畝池塘施800斤左右。放養前試應水溫，放幾只下去，一天以後沒問題就可以都放養。蝦苗必須在放養前用漂白粉浸泡消毒10分鍾左右再放養。放養健康，大小一致蝦苗，有利於蝦的均衡生長。一畝大約放苗3厘米大小的蝦8000尾。不要太擁擠。



4、餵食

羅氏蝦主要食物是植物飼料飼料麥麩、黃豆、豆餅、之類的，還有水底下的水草、水藻、浮萍。動物飼料是蛋黃、昆蟲、水生動物。常見餵食人工配方製作的顆粒飼料，營養成分比較全面。要想生長的好，要多喂蛋白質含量高的食物。早晚各位一次，主要餵食時間是午夜，這時候符合蝦的取食時間，可以多投喂一些。投喂量就是一個小時能吃完的樣子。



5、管理

水質要保持，定時更換水，水的顏色太深可能有問題需要改善，注意水的酸鹼性調節。水位根據蝦的生長逐漸增加，夏末秋初要加最深。進出水口都要有網覆蓋過濾。增氧機必備，時常水中增氧。夏季增氧換水都比較勤才行。



羅氏蝦養殖跟其他的蝦養殖有相同的地方，也有不同的地方，養殖方法主要根據蝦的生活特性來決定。注意細節管理。以上就是整個養殖方法的情況。

C. 黑虎蝦生長在什麼地方

斑節蝦就是黑虎蝦。
斑節蝦
俗稱：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱：大虎蝦
拉丁文名：Penaeus (Penaeus) monodon Fabricius
[地方名]草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱大虎蝦。
體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。
黑虎蝦又叫斑節蝦，身上有著黑褐色相間的橫斑花紋，很多人喜歡吃這種蝦。黑虎蝦產地有哪些？

一、黑虎蝦產地
黑虎蝦主要產於泰國、越南、緬甸等東南亞國家，我國沿海也有一定量的產出。
二、黑虎蝦是什麼
黑虎蝦又叫斑節蝦，是世界上養殖最普遍的品種，它的蝦青素的含量比普通蝦高20%。
體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上喙7～8齒，下喙2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。
黑虎蝦仁肉質很緊實，吃起來有彈性有嚼勁。越南、泰國進口的黑虎蝦（仁）比較常見、有名。
吃蝦的時候一般會剔除它的蝦線，蝦線其實是蝦的消化道，裡面會有蝦還未完全消化或代謝完的食物殘渣和排泄物。蝦背部的是蝦線可以去除，蝦腹部的是蝦筋完全沒必要去除。

D. 緬甸琥珀中首次發現蝦類化石，這一發現對於化石研究有何意義

2021年六月六日，蝦類化石“琥珀小蝦”首次發現於距今9900萬年前的緬甸克欽邦琥珀中。本次報道的琥珀蝦標本保存在雲南昆明龍吟虎魂博物館。標本的大小約為13厘米長。對於科學家來說，這不僅僅是購買吊墜或手鐲的地方。在這個春季市場之前大約 9900 萬年，在現在的緬甸大約 220 公里之外，一片溫暖的海濱森林與奇怪生物的叫聲相呼應。當昆蟲襲擊樹木或風暴折斷樹枝時，樹木會流出大量樹脂。加拿大里賈納皇家薩斯喀徹溫博物館的古生物學家瑞安·麥凱勒 (Ryan McKellar) 說，樹脂在水坑裡混在一起，淹沒了無數生物，“就像一個迷你的拉布雷亞焦油坑”。隨著時間的推移，樹脂中的乳香氣體蒸發了；它的分子連接成聚合物並硬化成我們現在所說的琥珀。

E. 淡水最大的蝦是什麼蝦

世界上體型最大的淡水蝦是羅氏沼蝦。

其原產地為東南亞，並且集中分布在泰國和緬甸在內的一些國家，羅氏沼蝦的別名叫做白腳蝦以及淡水長臂大蝦等。

羅氏沼蝦的通體呈藍色，並且其第二對腳的長度甚至大於羅氏沼蝦的整個身體的長度。羅氏沼蝦的個頭在所有蝦當中屬於中等，體型不大也不小，平均體重保持在一斤左右。雌性的羅氏沼蝦則體型更小，平均體長只有25cm，體重連兩百克不到。

羅氏沼蝦的生長發育的速度非常快，並且處於不同發育階段的它們會表現出不同的習性，尤其是在喜歡吃的食物上有很大的不同，甚至是相反的。羅氏沼蝦的一大明顯的體態特徵就是它們的頭非常大，與身體十分不成比例，看上去很不協調，因此辨識度很高。

世界上最大的海蝦：

美洲螯龍蝦。美洲螯龍蝦又名波士頓龍蝦。分布於大西洋的北美洲海岸，加拿大、紐芬蘭、拉布拉多、美國緬因州和馬薩諸塞州等地區。

F. 黑虎蝦的功效與作用

黑虎蝦的功效與作用

黑虎蝦的功效與作用，黑虎蝦是海蝦的一種，這種蝦喜歡生活在溫暖的海域中，在東南亞的沙巴地區比較常見，這種蝦的個頭比較大，而且肉質細嫩彈性十足，吃起來口感特別好。黑虎蝦除了口感好以外，它的營養價值還特別高，下面就來了解一下黑虎蝦的功效與作用。

黑虎蝦的功效與作用1

1、促進乳汁分泌

女人在生小孩以後可以及時吃一些黑虎蝦，它不但能滋補強壯身體，促進女人身體恢復，還能調節女人內分泌，加快乳汁分泌，他對女人產後出現的產後乳汁不足或產後無奶等症狀都有一定緩解作用，另外還能提高女性乳汁質量對促進嬰兒發育也有一定的好處。

2、提高心臟功能

平時人們多吃一些黑虎蝦，還能提高心臟功能，因為黑虎蝦中含有豐富微量元素鎂，這種物質能營養心肌，促進心肌收縮，並能促使冠狀動脈擴張，它能防止人類心臟功能減退，可避免心梗心肌缺血，心律不齊等多種心臟病出現。

3、補鈣壯骨

黑虎蝦含有豐富微量元素鈣和磷，這些物質能滿足人體正常工作時對鈣的需要，而且能加快人體對其他食物中鈣的吸收，能預防人體出現缺鈣，而且能促進人類骨骼發育，它能提高人類骨骼健康水平，能預防骨關節疾病出現對人類經常出現的骨質疏鬆和骨關節疼痛也有明顯緩解作用。

4、提高大腦功能

多吃黑虎蝦還能提高大腦功能，它含有的磷脂蛋白質和氨基酸等物質，在進入人體後能提高腦細胞活性，促進腦細胞再生並能營養腦神經，增強人類大腦功能和促進智力發育，防止記憶力減退，經常食用還能維持大腦健康緩解腦疲勞。

黑虎蝦營養價值高，食用棕色極為出色，人們在日常生活中經常吃黑胡蝦，既能吸收豐富營養，又能保健身體，預防疾病能有效維持人體健康，適合人們經常食用，但食用時不能把它與富含維生素C的食物搭配在一起吃，不然會影響它的食用功效。

黑虎蝦和普通蝦有什麼區別

形狀不同：黑虎蝦背部有土黃色和黑褐色條紋，上喙7 ~ 8齒，下喙2 ~ 3齒，側脊較低，背脊有明顯溝槽；九節蝦個頭大，殼硬，背上橫紋深淺，煮熟後背上有九個白色花紋。

產地不同：黑虎蝦多產於中國沿海地區；大多數蝦分布在廣東南部和福建，廣東，其中是一個受歡迎的地區。

營養價值不同：黑虎蝦與普通蝦相似，但也富含蝦青素，比量比，普通蝦高20%，具有很強的抗氧化活性。經常食用可有效改善動脈硬化等疾病；該蝦營養豐富，含有鎂，能有效保護心血管系統，預防高血壓，養血固精，開胃化痰。經常食用可有效預防高血壓、膽固醇、心肌梗塞等疾病，非常適合體弱、病後需要調理的人群。

一般來說，黑虎蝦的價格昂貴又便宜，這取決於在哪裡購買，所以盡量去當地市場看看。此外，雖然黑虎蝦和蝦上有橫條，但它們在外觀、來源和營養價值上有一定的差異，所以在購買時要注意。

綜上所述，黑虎蝦的物價既貴又便宜，要查當地市場。

黑虎蝦的功效與作用2

1、肉質松軟，易消化：冰凍黑虎蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2、預防高血壓及心肌梗死：冰凍黑虎蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

黑虎蝦，原產於東南亞的'越南，泰國，緬甸，身體富光澤茶色，背部帶鐵銹色紋理，體態優雅。其甲殼密集，外殼清晰鮮明，晶瑩剔透。而產自產於越南湄公河與南海洋流交際之處的飽滿黑虎蝦，肉質尤為鮮美甘甜。那裡的水域天然無污染，礦物質含量豐富，造就了越南黑虎蝦營養豐富，肥美無比的特點。黑虎蝦以個頭大為美，為貴，龍蝦號稱蝦中之王，越南黑虎蝦理所當然的是淡水蝦王了。

越南黑虎蝦富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂、不飽和酸等營養物質，肉質鮮美松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。對小兒、孕婦尤有補益功效，又其對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。因此成為全球廣受歡迎的海鮮美食。

營養價值：

1、黑虎蝦富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂、不飽和酸等營養物質，如此霸氣兇猛的外表下竟如此有內涵，果然蝦不可貌相。

2、對男性來說有著補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽的功效，可謂是男性的福利。

3、對於產後婦女來說有著通乳抗毒、催乳下乳的功效，想通乳的話就多食用黑虎蝦。

4、對於老人小孩來說有著補鈣、開胃化痰的功效，能讓老人小孩的骨骼更強健。

冰凍黑虎蝦怎麼做好吃

做法一

1，這道菜的最多時間用在這里了，便是把蝦摒擋潔凈。並把背部拋開。

2，把洋蔥以及大蒜切碎。

3，在燒熱的平底鍋中放入30克黃油，燒化後放入洋蔥碎以及蒜蓉炒香，放入適量鹽以及雞精。再放剩下的20克黃油熔化。

4，開背向下放入蝦，蓋上蓋子煎熟。約莫4分鍾(依據蝦巨細時間酌情)。再翻面煎一下，便可出鍋裝盤。

做法二

1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口兒，掏出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，並將水瀝干。

2、姜切絲，備用。

3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後參加鹽以及糖連續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒勻稱就可以出鍋了。

G. 我們國家的蝦有多少種，都叫什麼名字

常見蝦蛄種類蝦蛄 mantis shrimp軟甲綱掠蝦亞綱動物的通稱。掠蝦亞綱中僅有口足目 ，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源於古生代的侏羅紀現存300餘種。絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。蝦蛄身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和胸部的前4節，後4胸節外露並能活動。有1對帶柄的復眼。這兩個體節在頭部前端能活動。腹部寬大，共6節，最後另有寬而短的尾節，與腹部最後1對附肢構成尾扇。口位於腹面兩個大顎之間。肛門開口於尾節腹面。蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形。口足類為肉食性，多捕食小型無脊椎動物；此類動物體能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。蝦蛄科、琴蝦蛄科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美，口蝦蛄成熟的卵巢的鮮美程度遠遠超過中國對蝦。體形較小的個體常為黃魚、章魚的鉺料。數量最多的是口蝦蛄，中國以黃渤海區產量最大。 他們攻擊獵物的方式很像陸地上的螳螂，所以西方人俗稱他們為螳螂蝦(Mantis shrimp)。地方名;皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、賴尿蝦、螳螂蝦、爬蝦、口蝦蛄、富貴蝦、琵琶蝦。蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20％，脂肪0．7％，以及維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。科：蝦蛄科 中國名稱： 條尾近蝦蛄同種異名: Squilla fasciata / Squilla subfasciata主要形態特徵：眼睛具雙角膜，明顯地較眼柄闊。外殼光滑。頭胸甲窄，並具有尖銳的前側角。頭胸甲並沒有中央脊，而在中間脊位置上有縱溝。捕肢的指節具有6齒。第五胸節只有一側突，指向前方成一尖齒。第六及七胸節有一寬圓的側突。第八胸節的側緣較圓。由第五胸節至第五腹節並無亞中央脊。尾柄具有長的中央脊、亞中央脊、及數對短縱脊。尾肢內叉的內緣有7-14隻小刺；尾肢外肢具有7-10隻可動刺。 體色： 體呈灰褐色至橄欖綠色，具不規則斑駁表面。尾節基刺尖端呈深紅色。尾肢外肢末端呈黑褐色。尾節不具斑點。體長： 小至中型，體長可達100毫米。分布： 分布於印度西太平洋地區，由西印度洋至菲律賓、越南、香港、台灣、中國、日本、新卡利多尼亞及澳洲。 棲息環境：棲息於55公尺以下水深之沙泥底或碎石底海域。 科：蝦蛄科 中國名稱： 多脊蝦蛄同種異名: Squilla multicarinata 主要形態特徵：眼睛具雙角膜，闊度不及頭胸甲長度的1/3。眼角鱗片沒有分叉。眼柄不具隆脊。頭胸甲具正常量量的隆脊外，更有無數附帶的縱脊。頭胸甲的中央脊明顯，但不被其叉裂的底部中斷。頭胸甲下具大顎須。捕肢的指節具有5齒。第五胸節具有雙側突，胸節中線兩側具橫脊。由第六胸節至第六腹節整個身體滿布緊密的縱脊。每條縱脊末端均有尖刺。尾柄的前側圓突具尖端。 體色： 體呈啡黃色，在第二及第五腹節上有深色方形斑駁。尾肢外肢末端呈黑色。體長： 中型，體長可達90毫米。分布： 由日本至印度，包括中國、香港、越南、菲律賓及緬甸。棲息環境：棲息於50公尺以下水深之泥底海域。 科：蝦蛄科 中國名稱： 飾尾綠蝦蛄同種異名: Squilla decorata / Clorida juxtadecorata 主要形態特徵：眼睛細小，具雙角膜，較眼柄窄。眼柄短而腫脹。額角板短，闊度大過長度，而且具有圓邊。頭胸甲前側角尖；但沒有中央脊及中間脊。頭胸甲下具大顎須。捕肢的指節具有5齒。第五胸節只有一尖而向前彎的側突。第六及七胸節側突寬圓。第一至第五腹節具有明顯的亞中央脊。尾柄底部除肛後脊外，還有很多隆脊和結節；但尾柄的中央脊和側緣均不具結節。尾肢外肢側緣具有6條或以上的可動刺。 體色： 體呈奶白色至淺啡色，不具明顯色斑。體長： 小至中型，體長可達95毫米。分布： 中國東海和南海、香港、越南東京灣至泰國阿達曼島。棲息環境：棲息於30公尺以下水深之泥底海域。 科：蝦蛄科 中國名稱： 窩紋網蝦蛄同種異名: Squilla foveolata 主要形態特徵：眼睛細小，具雙角膜，略較眼柄窄。頭胸甲及腹背滿布粗糙的網狀脊。頭胸甲具有正常量量的隆脊，但被網狀脊隱藏。捕肢的指節具有6齒。第五胸節具有細小而尖銳的雙側突。第六胸節的雙側突寬圓。第七胸節的前側突尖細，而後側突寬圓。腹節亦具有正常量量的隆脊。尾柄有數列彎曲的附帶的縱脊。體色： 體背及尾扇呈灰紫色。體長： 中型，體長可達105毫米。分布： 澳洲、婆羅洲、西北印尼至緬甸、越南、香港及中國。棲息環境：棲息於50公尺以下之軟泥底海域。 科：蝦蛄科 中國名稱： 伍氏口蝦蛄同種異名: Squilla woodmasoni / Oratosquilla woodmasoni 主要形態特徵：眼睛大，並具雙角膜，闊度不及頭胸甲長度的1/3。額角板短而闊。頭胸甲具有正常量量的隆脊；中央脊與叉裂中斷，而叉裂缺如或不明顯。捕肢的指節具有6齒；長節有尖銳的長節刺。第五胸節具有細小而尖銳的雙側突。第六及七胸節的雙側突向外伸展。第八胸節只有單側突。尾柄中央脊的兩側不具結節列。尾肢外肢側緣具有7-10條可動刺。 體色： 體呈淺綠色，其隆脊紅褐色。尾柄背部中央呈栗色，後緣黃色；基刺粉紅色。尾肢的外肢及內肢藍色。體長： 中至大型，體長可達155毫米。 分布： 西印度洋至印尼、越南、香港、台灣、中國、日本、菲律賓及澳洲。棲息環境：棲息於50公尺以下之平坦沙泥底淺水海灣或近岸水域。 科：蝦蛄科 中國名稱： 猛蝦蛄同種異名: Squilla harpax / Harpiosquilla japonica / Harpiosquilla intermedia / Harpiosquilla malagasiensis / Harpiosquilla paradipa 主要形態特徵：眼睛具雙角膜。額角板呈三角形，前端較修長。頭胸甲具有中央脊，其後側邊緣深入向內凹陷。捕肢的指節具有8齒；掌節外緣具有一列修長而筆直的小刺。第五胸節有圓渾後緣。第六至第八胸節的亞中央脊及中間脊不具刺。第一至第五腹節具矮小的亞中央脊。尾肢的外肢前端外緣具8 — 10隻可動刺。體色： 體背呈淺褐青色。隆脊及體節後緣呈黑褐色。第六腹節的亞中央脊深綠色。尾柄中央脊的兩邊有一對深色斑點；尾柄基刺脊呈綠色。尾肢的內肢邊緣呈黑褐色，外肢則為黃褐色。體長： 大型，體長可達260毫米。分布： 廣泛分布於印度太平洋地區，由紅海及西印度洋至日本及澳洲，包括中國、香港、台灣、菲律賓及越南。 棲息環境：棲息於70公尺以下水深之泥沙底海域。 科：蝦蛄科 中國名稱： 長叉口蝦蛄同種異名: Squilla nepa / Oratosquilla nepa 主要形態特徵：眼睛具雙角膜。額角板呈圓形，並無中央脊。頭胸甲的中央脊與叉裂沒有中斷，而叉裂長及裂於背穴之後。捕肢的指節具有6齒。第五胸節具有雙側突。第四腹節的亞中央脊通常具後刺。尾肢的外肢前端外緣具8 — 10隻可動刺。體色： 體背呈灰綠色。全部隆脊、溝及體節後緣均呈褐綠色。尾柄的中央脊及側緣呈深綠色。尾肢內叉及外叉末端的基刺呈紅色。尾肢外肢的尾節呈黃色。體長： 中至大型，體長可達165毫米。 分布： 印度西太平洋，由中國、台灣及香港至西印度洋及紅海，包括新卡利多尼亞、菲律賓、馬來西亞、越南、玻里尼西亞、澳洲。 棲息環境：棲息於25公尺以下水深之平坦沙或泥底海域。 科：蝦蛄科 中國名稱： 口蝦蛄同種異名: Squilla oratoria / Squilla affinis 主要形態特徵：眼睛具雙角膜。額角板寬而頂端圓滑。頭胸甲的中央脊與叉裂沒有中斷，而叉裂裂於背穴之前。捕肢的指節具有6齒；長節外緣具有長節刺。第五至第七胸節具有雙側突。第五胸節的前側突不但尖銳和修長，而且向前側方伸出；其後側突較小和向側方伸出。第六及第七胸節的前側突鈍、修長、並向側方伸出；其後側突較寬及呈三角形。第五及第六腹節的亞中央脊有刺；第四至第六腹節的中間脊有刺。尾肢的外肢前端外緣具7 — 9隻可動刺。體色： 體背淺褐色。頭胸甲、胸部及腹部的隆脊呈深紅色。尾柄的中央脊及基刺脊呈深褐綠色；基刺尖呈紅色；亞中央齒及中間齒呈黃色。尾肢的外肢後端黃色並具深色內緣。 體長： 中至大型，體長可達185毫米。 分布： 俄羅斯南部、日本、中國南至香港、越南及澳洲東南部。棲息環境：棲息於60公尺水深以下之泥沙底海域。 科：蝦蛄科 中國名稱： 斷脊口蝦蛄同種異名: Squilla interrupta / Oratosquilla interrupta 主要形態特徵：眼睛具雙角膜。額角板寬而呈四方形。頭胸甲的中央脊明顯與叉裂中斷。捕肢的指節具有6齒；長節外緣具有長節刺；腕節脊分為兩個相等的圓突。第五及第六胸節具有雙側突。第五及第六腹節的亞中央脊有刺；第四至第六腹節的中間脊有刺；第三至第六腹節的側脊有刺；第一至第五腹節的邊緣脊有刺。尾肢的外肢前端外緣具7 — 9隻可動刺。 體色： 體背淺橄欖綠色。頭胸甲溝深綠色；脊深紅色。體節後緣深綠色；脊綠色。尾柄的中央脊具有一褐色點；基刺尖呈紅色。尾肢的外肢黃色。體長： 中至大型，體長可達160毫米。分布： 波斯灣以東至越南、香港、台灣、中國及澳洲。棲息環境：棲息於25公尺以下之沙或泥底海域。

H. 元寶蝦和黑虎蝦的區別

生產地，價格。
1、生產地。元寶蝦產於北冰洋和北大西洋海域，而黑虎蝦產於東南亞的越南、泰國、緬甸。
2、價格。元寶蝦市場價格在33元一斤，而黑虎蝦50元一斤。

I. 大頭蝦是海蝦嗎

大頭蝦不是海蝦，是河蝦。大頭蝦在南亞國家盛產，廣泛分布在越南、泰國、寮國、緬甸等國家，其中以越南南部的出產最為鮮美，這里是鹹淡水交界處，微生物特別豐富，為大頭蝦提供了充足的食物。

大頭蝦其實是羅氏沼蝦的一個俗稱，因為頭比較大所以被人們稱為大頭蝦，而且相比於普通的蝦而言口味也很獨特。

羅氏沼蝦原產於印度太平洋地區，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。羅氏沼蝦生活在各種類型的淡水或鹹淡水水域，先後移養於亞洲、歐洲、美洲等一些國家和地區。1976年自日本引進中國，主要在南方10多個省（市、區）推廣養殖，這種大頭蝦殼薄體肥、肉質鮮嫩、味道鮮美、營養豐富，是很多人喜歡食用的理由，但是一次也不可多食，以防出現身體不適。