緬甸怎麼做菜呀
⑴ 緬族的飲食文化
緬族人的生產活動以農業種植為主。緬甸盛產稻米、大豆，大米為緬族人的主食。傳統緬族家庭一天吃兩頓飯，早上九點、下午五點各一次。早上，只喝一杯咖啡，吃一點兒點心，比較簡單。菜餚以辛辣味為主、喜酸、烹飪多用植物油、如豆油、椰子油等。做菜時常在菜中放大蒜、洋蔥、咖喱粉、辣椒。常吃的菜有蝦醬、酸菜湯。還喜歡吃油炸食品。在緬族人的飯桌上，常可以看到一種緬文中稱做「鄂畢覺」的炸蝦醬小菜，這是緬族人最愛吃的一種小菜。
休閑時有嚼檳榔和坐茶館的習慣，平時的零食有棕櫚糖、糕點、各種水果。
吃飯時習慣用手抓飯。傳統緬族家庭吃飯時父母要坐主位。主位一般是睡覺時頭頂的方向。父母不在時，子女也應該虛出主位。父亡後，母坐主位。雙親健在時，母坐父之左，長子居父右，長女居母左，依次而坐。吃飯是長幼依次動手。父親暫時缺席時，母親要將好菜夾入為父親准備的盤中，然後才能動手吃飯。子女有事需先吃飯時，得先為父母留出好菜。
來客時，緬族人有用檳榔、煙和茶待客的傳統。檳榔盒是每家的必備。檳榔味道辛辣，略帶澀味。檳榔包由茴香、兒茶、甘草、石灰、檳榔子包入檳榔葉中而成。嘴嚼檳榔時，常會產生一種鮮紅的液體檳榔汁。緬族人只嚼而不吞食檳榔，並邊嚼邊吐檳榔水，最後將檳榔渣一同吐出。與檳榔一起待客的還有緬煙。緬煙有兩種：一種是卷煙，由檳榔葉、玉米葉、嫩棕櫚葉捲成的成品煙，另一種是家制煙。傳統緬族家庭的家制煙常是將原料分置於煙盒內。客人來後現卷現抽。煙盒中常放有7種制煙必備品：①剪刀、②線、③煙梗與煙葉粉碎物、④煙葉、⑤碎煙梗、⑥包葉、⑦過濾咀。
拌茶是緬族的重要零食也是上等待客品。由發酵的茶葉、炸洋蔥、芝麻、姜、蝦米、炒蠶豆、炒豆子拌勻後放少許食用油而成。魚湯米線是緬甸人最愛吃的一種小吃，在大型活動中多用來招待客人。它既是小吃又可作主食。早上上班時，人們一般都喜歡在路邊吃上一碗。魚湯米線由在開水中撈過的米線配上特製的湯料而成。這種湯料常用魚頭、腌芭蕉桿等熬制，味道非常鮮美。
緬甸人愛喝茶，去緬族人家裡做客，主人習慣用茶水招待客人。他們認為，茶並不是可供豪飲之物，而是需要細細品味。理解緬甸人的思維和想法，同樣如同飲茶一樣細細品味。而品味緬甸的最好去處，則是座茶館，在這里飲茶的人們喜歡邊品茶邊發表自己的意見。因而，茶館也成了觀察緬甸社會時局的一個窗口。
⑵ 緬甸菜溫豆腐做法
其實熱豆腐好吃，主要還是要有多味的料汁，而其中的香椿葉就是必不可少的一種佐料，香椿葉又叫香椿芽，春天才是香椿樹抽出嫩芽的季節，大多人會提前摘下來，用袋子裝好，放到冰箱裡面，到了夏天還可以食用，用來做菜或拌汁，既美味又營養。
在民間也有「常食香椿葉不染病」的說法，香椿葉不僅開胃爽神、祛風除濕還有消火解毒的食療功效，拌熱豆腐是其最佳的選擇，吃起來別有一番風味。
今天就給大家分享一道香椿葉拌豆腐，既營養又美味，香辣嫩滑，過了嘴癮的同時還能悄悄的養生，做法超級簡單，喜歡自己動手做菜的朋友一起來學學吧。
具體做法請看我們的操作：
准備老豆腐400克左右，先切成厚片，再切成小方丁，放入盤中備用。
准備香椿葉嫩芽一小把，放入盆中備用。
下面我們把豆腐和香椿葉分別焯一下水：
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味，開大火把水燒開，等水燒開後，下入豆腐塊，改中火煮兩分鍾左右，使豆腐受熱均勻，兩分鍾過後，撈出豆腐裝入盤中。
等水再次沸騰後，下入香椿葉，焯水一分鍾左右。
撈出控水拔涼，然後放在菜板上切碎，放入盆中備用。
小蔥段兩根，切成蔥花，和香椿葉放在一個盆中。
盆里加入食鹽2克，辣椒面3克，不喜歡吃辣的可以不放，白糖0.5克提鮮。
另起鍋添入一勺食用油，燒至6成熱時關火，然後把熱油澆在小盆裡面，激發出香椿葉和蔥花的香味，再用勺子攪拌化開。
最後把調好的料汁均勻的澆在豆腐上面。
好了，這道簡單好學，營養美味的緬甸香椿葉拌豆腐就做好了。
⑶ 緬甸茶葉豆的做法步驟圖，緬甸茶葉豆怎麼做好吃
用料
茶葉豆(成品) 一包
捲心菜 半個
番茄 一個
青檸檬 1~2個
小米辣 據各人口感而定
鹽
緬甸茶葉豆的做法
所有材料來個合照
最後把豆子拌進去
如果拌太早其他材料里的水分會讓豆子回潮，影響酥脆的口感
⑷ 緬甸涼面怎麼做好吃呢
材料
緬甸米粉80g，蘿蔓1/2顆，蝦粉1茶匙，豆粉1茶匙，緬甸涼面醬3大匙
做法
1.米粉泡水10分鍾；蘿蔓洗凈後切絲備用。
2.取一湯鍋，待水滾沸後放入作法1的米粉入鍋煮約2分鍾即撈起瀝干，吹涼。
3.取一盤，放上作法2的米粉，鋪上作法1的蘿蔓絲，淋上緬甸涼面醬，最後撒上豆粉、蝦粉即可。
⑸ 緬甸人的飲食習慣是什麼樣的
緬甸人以米飯為主食，吃飯不用筷子，也不使刀叉，而是用手來抓。緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡、不油膩，類似中國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。他們愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜吃咖喱，並要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做菜。如把芒果切成片，拌入黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。
⑹ 緬甸的特產是什麼
1、緬甸著名之特產品，首推珠寶玉石和珍珠，其它和竹編手工"漆器"，表現在傢俱、花瓶等，相當精緻。
2、緬甸盛產金礦，由寶塔、佛身表面所鋪的金箔，即可強烈感受到，盛產金礦、金飾自然物美價廉。
3、傳統手工藝品如木雕、藤製品、綴滿亮片色彩艷麗的沙籠，在仰光的翁山市場都可以買得到，看到這些巧奪天工的藝術品，你才會深刻地體會到，緬甸這個文明古國絕非浪得虛名。
4、緬甸各式各樣、極具特色的手工藝品，定會讓你買而忘返。緬甸的象牙雕刻、漆器、造型各異的緬甸豎琴、精編草帽等手工。
5、緬甸是世界上珠寶玉石的重要出產地。因此，緬甸的紅寶石、藍寶石、翡翠更是遍布傳統集市和各種類型的購物商場。
6、到緬甸，珠寶翡翠手工藝品，更是緬甸國人眼裡無與倫比的寶物。這些至高無上的手工藝品凝結了緬甸人的智慧和創造力。這些工藝品所透出的獨有的靈氣更是讓人愛不釋手。
⑺ 請問，緬甸的土特產是什麼
1、珠寶翡翠
緬甸是世界著名的珠寶玉石出產地，盛產的紅寶、藍寶、翡翠等珠寶玉石，品質上佳，要說去緬甸買什麼便宜，不得不提珠寶。
在緬甸的各個傳統市集、觀光區或是中大型購物商場，都有售賣珠寶的攤販，有的只需要幾美元，有的則開價就數千美元，真假難辨。旅客若是想要購買貨真價實又價格便宜的珠寶，建議到有政府執照的商店購買，以免上當受騙。
⑻ 緬甸有什麼特產食品嗎
特產食品：「饃亨卡」、椰子面、椰子粥、涼拌面、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點小吃。
緬甸人的飲食更節儉。魚蝦醬、辣椒、煮豆和酸菜葉湯常和米飯一起吃。緬甸菜強調油、辣、香、鮮、酸、咸。宏調方法主要有油炸、烤、炸和沙拉。油炸食品容易保存，冷醬汁不需要加熱，而且可以散熱。
緬甸靠近大海和河流，魚蝦豐富，容易捕撈。在緬甸，魚和蝦被用作生產更多食物的原料。緬甸人喜歡將竹筍腌成酸竹筍，與其它蔬菜和肉一起炒，味道鮮美。
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緬甸的口味特點是酸、辣、清淡，類似四川味，一般要求在餐桌上放辣椒油。喜歡雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚露，喜歡咖喱，略帶甜味，最好是拌西紅柿。
除了吃普通蔬菜外，人們喜歡用水果烹飪。芒果如果切成薄片，與豆粉、蝦仁、米松、蝦醬、洋蔥、油炸辣椒籽混合在一起，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。
⑼ 緬甸人做菜不用八角桂皮香葉嗎
緬甸人做菜也用八角桂皮香葉，這些東西都是從中國傳入過去的，所以她們也會使用
⑽ 緬甸人吃飯怎麼不用筷子，為什麼用手來抓，這樣衛生嗎
緬甸人吃飯不用筷子是他們的民族習慣。用手抓衛不衛生，這要取決於餐前是否將手清洗干凈。