緬甸兩口子粑粑怎麼弄

『壹』 粑粑怎麼弄好吃。

原料：水磨糯米粉，糖汁
糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。我想紅糖能上色，蜂蜜較有風味，加進去是不會錯的吧
1、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。
油要多放些。因為又要搓面團又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小點否則不好掌控。
翻煎粑粑。注意，滲賀褲不要叢簡煎到太老，否則容易爆破。
待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合，冒泡。
這一過程要反復翻拌，讓每個粑粑公平的享受到糖汁拍差的擁抱。
粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。

轉自：
http://bbs.chan88.net/thread-128-1-1.html

『貳』 緬甸粑粑傣族年糕怎麼做如何做好吃

緬甸粑粑傣族年糕的做法步驟
1. 糯米煮熟倒鍋里加入熬好的紅糖水 攪拌均勻
2. 把新鮮椰絲炒香 備用
3. 花生炒香 待涼
4. 芝麻炒香 待涼
5. 把椰絲、花生、芝麻都倒入攪好的糯米紅糖里
6. 再繼續攪拌
7. 把攪拌好的摻雜著多種材料的糯米飯適量倒入大盤中 用香蕉葉按壓 固定下來 再撒上花生、芝麻
8. 待涼
9. 香香糯糯的口感 現在吃軟軟的 也可以過幾天再吃 會變硬一點 兩種不同的口感 都很可口 常溫下保存一個禮拜都不會變質

『叄』 誰知道甩手粑粑的配方跪求！高懸賞！最好有詳細的和面方法！

你所謂的泰國甩手粑粑其實原產地是緬甸，主要原料；麵粉、雞蛋、食鹼、白糖，煎得好的粑粑色澤金黃香脆可口，還有的可以在裡面放入香蕉、草莓等軟質水果。

『肆』 緬甸粑粑傣族年糕怎麼做如何做

緬甸粑粑傣族年糕的做法步驟

1. 糯米煮熟倒鍋里加入熬好的紅糖水 攪拌均勻

2. 把新鮮椰絲炒香 備用

3. 花生炒香 待涼

4. 芝麻炒香 待涼

5. 把椰絲、花生、芝麻都倒入攪好的糯米紅糖里

6. 再繼續攪拌

7. 把攪拌好的摻雜著多種材料的糯米飯適量倒入大盤中 用香蕉葉按壓 固定下來 再撒上花生、芝麻

8. 待涼

9. 香香糯糯的口感 現在吃軟軟的 也可以過幾天再吃 會變硬一點 兩種不同的口感 都很可口 常溫下保存一個禮拜都不會變質

『伍』 粑粑怎麼做

洋芋茴香粑粑

特色香甜酥脆的熱粑粑，與配菜一同咀嚼，只覺得清淡素鮮，滿口留滑清香。不同於雲南西北部的粑粑做法，沒有用面也不油膩。

用料粑粑用料：
土豆 2隻（約400g）
鮮茴香 150g
黃油 4湯匙（60g）
糯米粉 4湯匙（60g）
白砂糖 2湯匙（30g）
油 2湯匙（30ml）

配菜用料：
西紅柿 1/2隻（約150g）
紅皮洋蔥 1/2隻（約100g）
朝天椒 3隻
鹽 1茶匙（5g）做法1.土豆削去外皮，放在容器中加入沒過土豆的水，微波爐高火加熱15分鍾至熟透，撈出碾成細碎的土豆泥。
2.在土豆泥中加入糯米粉（2湯匙，30g）、黃油、白砂糖和剁成茸的鮮茴香。充分攪拌後放入冰箱保鮮層冷卻（以便烹制時成型）。
3.將土豆茴香泥壓成數個小圓餅的形狀（厚約1cm），分別在表面粘上糯米粉（另2湯匙，30g）。
4.中火加熱煎鍋中的油，將小餅逐個放入鍋中煎至表面金黃酥脆，撈出瀝干油分。
5.將西紅柿、紅皮洋蔥和朝天椒剁成細茸狀，調入鹽拌勻。即可裝盤，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。
小貼士微波爐煮熟土豆的做法還適用於南瓜、紅薯等，節約能源和時間。
傣族的日常飲食中，配菜會出現在很香濃的食物（如：煎炸食物）旁，以爽口為目的。

糖油粑敗盯粑
原料
主料：
輔料：
調料：
詳細步聚

糖油粑粑的具體製作過程:

原料：水磨糯米粉，糖汁
糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。我想紅糖能上色，蜂蜜較有風味，加進去是不會錯的吧！

油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。
油要多放些。火可以稍小點否則不好掌控。

翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。

待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。

糖水和油迅速融合，冒泡。
這一過程信枯前要反復翻拌，讓每個粑粑公平的享受到糖汁的擁抱。
粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤

『陸』 甩粑粑製作方法發面

緬甸甩粑粑的用料
麵粉250g 清油適量
雞蛋1個 酵母1荼勺
泡打粉少許 煉乳根據個人喜好喜歡甜的可以多放些不喜歡就少放
水果草莓、菠蘿、蘋果都可以
緬甸甩粑粑的做法

步驟1
用水把酵母、泡打粉調化然後放上麵粉揉成光滑的面團要軟一點，然後把面團分成三個圓球並且在表面抺上一層清油分別用包鮮袋裝好然後放入冰箱里冷藏三至四個小時更長一點也沒關系，記住一定要是冷藏哦！

步驟2
先把雞蛋放在碗里打散備用，然後把菠蘿切成碎丁，草莓或其它水果也行。

步驟3
先在案板上抹上一層油，然後把一個面團取出來放在上案板上慢慢的向四周 攤開再反過來再攤開反復幾次直到麵皮薄如紙般就可以瞭然後把打散的雞蛋倒在麵皮上半個就夠了，接著撒上菠蘿丁和糖把麵皮上下兩邊向中間疊再疊左右兩邊最後疊成長方形塊。

步驟4
鍋上火倒入油燒至七成熱把面塊放入油中煎至兩面金黃色撈出月控油然後放在菜板上用刀切成小塊倒上煉乳。0k！

『柒』 交做喬粑粑的主要原料

原料：
蕎麥粉兩份，糯米粉一份，白糖，桂花，熟果仁
步驟：
將蕎麥粉和糯米粉放入盆中，加水少量，用手揉成團。然後分成若干小塊，捏成扁圓型。放在蒸籠上蒸15分鍾左右即可。
2.如果喜歡甜的，可以在揉面團的時候，加點糖。不加糖的話，蕎麥的天然味道也很好吃。
3.蒸熟後撒上桂花和熟果仁
小貼士：
在乾粉裡面加水的時候，首先要少加一點，太稀就沒辦法捏成粑粑了。

蕎麥餅的做法：

材料：蕎麥麵粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜面醬、腐乳適量。
做法：
1.蕎麥面加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調成很細的麵糊；放入冰箱冷存半小時以上。
2.平底鍋中火加熱，均勻抹油，油鍋熱了以後倒入蕎麥麵糊，薄薄覆蓋鍋底即好，迅速轉動鍋讓麵糊均勻覆蓋鍋底；
3.餅翻個後打1個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時，抹上甜面醬、腐乳即可。
小貼士：
蔥花、鹽、甜面醬、腐乳根據各人口味調整