緬甸海椒有哪些

1. 石海椒的介紹

石海椒（學名：Reinwardtia indica Dum.）：亞麻科，石海椒屬小灌木，高可達1米：樹皮灰色，葉紙質，全緣或有圓齒狀鋸齒，表面深綠色，背面淺綠色，托葉小，花序頂生或腋生；花直徑可達3厘米；萼片分離，披針形，花瓣黃色，花絲基部合生成環，蒴果球形，種子具膜質翅，4-12月花果期。分布中觀湖北、福建、廣東等地。印度、巴基斯坦、尼泊爾、不丹、緬甸、泰國北部、越南和印度尼西亞有分布。常生於石灰岩地壤，中觀南方各地有栽培。常見於人工堆砌的牆垣、保坎、台階含石灰的砌縫中，生長良好。宜用於岩石園及人造各類立壁縫隙中，是立體綠化的好材料。莖、葉可入葯，可消炎解毒，清熱利尿。（概述圖片來源： 中國自然標本館1）

2. 辣椒到底有多少種比較出名的辣椒之鄉有哪些

20種不同的新鮮辣椒，包括阿納海姆辣椒、白蠟樹椒、新墨西哥辣椒(綠色和紅色)、農民辣椒、山地椒、墨西哥哈拉帕辣椒、哈瓦那辣椒、泰國椒、匈牙利櫻桃色胡椒和甜胡椒。我們還使用了同樣數量的干辣椒，主要用在調味沙司中。我們使用的最頻繁的品種是寬椒、熏干後的墨西哥辣椒、鈴椒、樹椒、穆拉托椒、瓜吉羅椒、pequíns和新墨西哥紅椒。廣東的柿子椒、西北的線椒，雲南的山椒、四川的海椒都極其有名

非常可惜他的是，馬克•米勒雖然寫下了傳播甚廣的《辣椒：點燃味覺的神奇果》一書，可是，他沒有寫到他來過中國四川，那個天府之國的人，是以辣椒照耀著生命的。他們，完全可以在一周內不吃肉食，但是三天沒有辣椒，他們的味覺會淡出一個鳥來。我有時候會特別感覺奇怪，我們為什麼會認為，外國人尤其是西方人都不吃辣椒呢？也許是德國人和英國人較少食用辣椒的原故。但是，現在這些國家的人也流行吃辣椒了，並將辣椒用以減肥。
我想，以中國人的愛辣椒程度而得知辣椒並非國產，在感情上是一下子難以接受的。不過，確實如此，中國最早關於辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》（1591年），他寫道：「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀」。據此記載，一般認為，辣椒即是明朝末年傳入中國。野生辣椒經過墨西哥馴化成家辣椒，馬克•米勒認為，有兩種途徑使辣椒得以傳播，一是鳥類將辣椒種子帶到了北方，二是商業貿易交流使辣椒走出了南美洲。
辣椒在中國已經得到廣泛普及，關於這一點，馬克•米勒也未及描述。在中國，僅是四川和重慶的辣椒版圖，就足有一億人吃辣椒，在長江辣椒帶上，吃辣椒的者至少還有湖南、湖北、江西、安徽數個省份的人，其他省份的人也開始吃辣椒。在北京，麻辣小龍蝦一直大受歡迎，川、湘、鄂、黔、贛等辣椒菜系也是日漸興隆。中國似乎缺少馬克•米勒這樣的辣椒專家，因此辣椒的流布也沒有正史收載，由於辣椒的異花授粉變種嚴重，到底有多少種辣椒，也是無從考證，又由於久長時間的短缺經濟困擾，中國的農業一直以豐產為要，禍及辣椒，各地的種子專家均以培育高產辣椒為己任，使南方薄皮的優質辣椒種植面積縮小……但即便如此，中國的辣椒也種類繁多，各得其所的。廣東的柿子椒、西北的線椒，雲南的山椒、四川的海椒都極其有名。
關於四川的麻辣，一直令人感到神奇，並且會伴之談辣色變，那四川人為什麼會那麼能吃麻辣呢？他們是如何發明了麻辣這種麻天辣地的吃地呢？相傳，在機動船以前，長江上的行船都有纖夫，這些纖夫的足跡遍及四川各條水道，他們終年在寒冷陰濕的江邊跋涉，吃飯的時候，就在岸邊支三根棍子，吊起一隻瓦罐烹煮食物，這些食物紛雜，有糧食、野菜及灘頭弄到的魚蝦，再往裡面丟進辣椒和川椒（花椒），煮沸了一罐食，吃罷身如火灼，渾身淌汗，繼續拉纖行船，這是有益於拉纖行業的。纖夫到了各個碼頭，便將這種麻辣吃法傳開了去，以後進入飯館，又演變成火鍋和麻辣燙。四川的麻辣吃法，又傳遍全國，現在則是全球，可以說有人的地方，就有川味菜館。
傳播川味的第一人，董竹君當之無愧！她在上世紀的20年代，於上海辦錦江飯店引出了川味。隨後，重慶成為抗戰中的陪都，中央官僚及各方富豪名貴也隨之湧入重慶和四川大後方，親口嘗到了烈火中燒的四川麻辣，順便將麻辣發揚光大。
辣是味覺的巔峰！除了長江的辣椒帶以外，河南沿黃河還有一條胡辣帶，胡辣羊肉湯是那條胡辣帶的美味佳餚。但是胡辣，終究沒有辣椒傳播廣泛，尤其青辣椒的鮮辣氣息，令人難以拒絕。南淡北咸，東甜西辣，廣闊的西部地區也是辣椒熱土。在中國，除了溫棚種植的辣椒可供人們一年四季品嘗到鮮辣椒的美味之外，還有海南省一年四季生長辣椒，它使中國人的生活保持了辣度。
我相信馬克•米勒不是成心忽略了中國辣椒，他在文字中提及四川的辣牛肉，那當然是一道美味。馬克•米勒對亞洲辣椒的描述，多次提及到泰國和韓國，這兩個辣椒國度，都是中國的周邊國，但是，他們的辣椒產量與中國比起來，那才是九牛一毛，假設將中國一年產的辣椒運到這兩個國家去，相信會將這兩個國家嚴嚴實實蓋上好厚一層。我認為，即便韓國的泡椒非常好，但也不及真正的四川泡椒，四川沸騰魚的干辣香、魚香肉絲中的鮮辣氣息，亦是無可企及，重慶的毛血旺，它足與南美的男子漢椒相比。
在中國的廣大鄉村，農民們喜歡將紅辣椒串起懸在屋檐下晾曬，那白牆黑瓦的民居，懸上幾掛紅辣椒串，正是詩歌中的家園意象，望一眼都會有熱量從心頭升起，溫暖宜人。但是，僅僅知道中國的辣椒是遠遠不夠的，要了解世界上的辣椒，那遍布全球的辣椒文化，讀馬克•米勒的書是一個不錯的選擇，他將世界各國的辣椒都進行了簡單的陳述，尤其對南北美洲的辣椒津津樂道。看上去他對加勒比海的辣椒情有獨鍾，他居住在美國新墨西哥州，這里宜辣椒生長，他也對哈瓦那的辣椒產生神往之情，則是無以企及。
馬克•米勒說：辣椒有著多種商用形式：新鮮的、乾燥過的、冷凍的、罐裝的和磨成粉的。在《叢林狼咖啡屋》（Coyote
Café）中，我們使用了大約20種不同的新鮮辣椒，包括阿納海姆辣椒、白蠟樹椒、新墨西哥辣椒(綠色和紅色)、農民辣椒、山地椒、墨西哥哈拉帕辣椒、哈瓦那辣椒、泰國椒、匈牙利櫻桃色胡椒和甜胡椒。我們還使用了同樣數量的干辣椒，主要用在調味沙司中。我們使用的最頻繁的品種是寬椒、熏干後的墨西哥辣椒、鈴椒、樹椒、穆拉托椒、瓜吉羅椒、pequíns和新墨西哥紅椒。（《辣椒：點燃味覺的神奇果》美國•馬克•米勒著）

3. 中國有哪些辣椒產地

中國的辣椒產地有：四川、湖南、貴州、陝西、雲南、河北省的雞澤縣、河南的淅川縣和內蒙古的托克托縣。

辣椒是人類種植的最古老的農作物之一，大概在公元前7000年時，就已生長在大陸上。考古學家估計，公元前5000年，瑪雅人開始吃辣椒。哥倫布去美洲途中，發現了辣椒，把它帶回了西班牙。

直到明朝末年，辣椒才進入中國。蔬菜里，辣椒中維生素C的含量可是名列第一的。辣椒具有很高的營養價值，每百克中含維生素C高達185毫克。另外它還含有豐富的維生素B1、B2和胡蘿卜素以及多種礦物質，可以補充人體各種營養所需。

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清初，最先開始食用辣椒的是貴州及其相鄰地區。在鹽缺乏的貴州，康熙年間土苗用以代鹽，辣椒甚至起到了鹽的作用。湖南人吃辣的習慣，是到了道光、咸豐、同治、光緒之間才養成的。

至今我國有些地方還把辣椒叫做番椒。其實早在明代之前，傳統的辛香料主要有茱萸、姜、花椒等。湖南食用辣椒的歷史並不久遠，一直到嘉慶年間才開始逐漸普及，與四川食辣時間大致相當，但是到了道光至光緒年間，湖南食用辣椒已經相當普遍了。

今天食辣最多的川、黔、湘、鄂西地區冬季陰冷，多霧少陽，「巴山夜雨」「蜀犬吠日」等描述的就是這種環境。辣椒可以驅寒祛濕，湖南民間常用一碗辣椒湯來防治傷風感冒。辣椒味辛，性熱，歸脾、胃經，功效為溫中散寒。

4. 雲南辣椒

雲南辣椒中涮涮辣（也成象鼻辣）和丘北辣椒比較有名。

涮涮辣是野生小米辣的變種，是世界最辣的辣椒之一，與印度魔鬼辣不相上下。據說，因大象不小心用鼻子碰在了這種辣椒上，辣的大象狂奔不止，鼻子不停的甩動，象鼻辣因此而得名。涮涮辣產於我國雲南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區，以德宏的辣味最強，種植面積、產量最高。

丘北辣椒

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5. 辣椒最常見的品種有哪些

辣椒品種包括阿納海姆辣椒、白蠟樹椒、新墨西哥辣椒(綠色和紅色)、農民辣椒、山地椒、墨西哥哈拉帕辣椒、哈瓦那辣椒、泰國椒、匈牙利櫻桃色胡椒和甜胡椒，寬椒、熏干後的墨西哥辣椒、鈴椒、樹椒、穆拉托椒、瓜吉羅椒、pequíns和新墨西哥紅椒。廣東的柿子椒、西北的線椒，雲南的山椒、四川的海椒。

6. 辣椒是怎麼傳入中國的

辣椒在明代晚期傳入中國。

辣椒在明代晚期傳入中國，大致是16世紀末到17世紀中，具體年代已經很難說清，確實的傳播路線也尚在討論中。

但可以肯定的是，有從海路傳來的，先到達浙江、福建沿海，再進入內地。早期中文文獻里記載的辣椒大部分都是浙江人寫的。

此外也可能有陸路，比如東北地區的辣椒可能是從朝鮮半島傳過來的，不過朝鮮半島的辣椒當然還是由海路傳來的。

流行的因素：

自然因素：辣椒雖然在明末被傳入中國，但辣椒在今天仍能被種植在廣袤的中華大地上，無疑與我們國內的自然因素分割不開。辣椒適宜的種植溫度大概在15-34度之間。種子發芽適宜溫度為25-30度，發芽需要時間為5-7天，在溫度低於15度或高於35度時種子不發芽。

人文因素：辣椒在中國的傳播還要得益於明末清初的社會背景。當時的中國閉關鎖國尚未盛行，朝廷內部天朝上國觀念也並非極度僵硬刻板。

中外朝貢貿易往來繁榮密切，各流派思想家涌現，形成了思想極大繁榮的局面，統治者對泊來品的平等看待，中華大地極高的包容性等因素，都給了辣椒在中國大陸上生存的有益條件。

7. 什麼品種辣椒最好吃，想自己種一點！

個人覺得海南燈籠辣椒不錯，夠辣，而且很香··黃色的很漂亮··

8. 中國十大最辣辣椒排名

五種辣椒都號稱「中國第一辣」

中國是世界上辣椒種植面積最大的國家,達1500萬畝,辣椒品種五花八門;杭椒雖然夠辣,但在國內還排不上號.在尋找最變態的辣椒過程中,發現一個有趣的現象,起碼有五種辣椒,都號稱是「中國第一辣」.

第一是重慶石柱朝天紅.
重慶石柱是「中國辣椒之鄉」,據稱也是「我國現有文獻記載中最辣的辣椒之一」.
石柱縣辣椒辦工作人員接受電話采訪時,扔下一句話：中國第一辣非我們石柱朝天紅莫屬!每年七八月,我們會舉辦一個辣椒節,你要是不怕辣,就來嘗一嘗正宗的石柱朝天紅吧.一個字——辣!

第二是雲南象鼻涮涮辣.
產於雲南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區,以德宏的辣味最強.據稱辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你斷魂,號稱新版「世界第一辣」.
雲南省農科院蔬菜研究所工作人員這樣解釋「涮涮辣」的來歷：「西雙版納當地人的土話叫涮涮辣,意思是一顆辣椒在一鍋湯里涮一下,整鍋湯就辣了.『涮涮辣』現在是人工種植,野生的更辣.」

第三是貴州遵義小米椒.
遵義號稱「中國辣椒之都」,遵義小米椒自稱辣度更勝朝天椒一籌,號稱「辣椒之王」.

第四是海南黃燈籠.
椒色金黃,狀似燈籠,故名黃燈籠,是海南島珍稀地方品種,分布於海南島東南、西南沿海,號稱「海南辣王」.海南省農科院蔬菜研究所研究員肖日新說：「國內真正最辣的辣椒,就是海南黃燈籠.這個品種北方不能種,只能種在熱帶地區.我們原來確確實實測過了,在中國辣椒里是最辣的.」

第五是福建三明的「神椒一號」(暫定名).
培育這種辣椒用了10年,去年剛培育出來,據說是因為沙縣的小吃火爆,催熱辣椒需求而研發的.

9. 緬甸拉鮮辣椒到中國過清水河需要什麼手續

摘要 1. 國外衛生證