緬甸魚包菜怎麼做

⑴ 魚丸煮包菜怎麼做

魚丸煮包信歷轎菜的做法

• 將包菜手撕成小塊，魚丸切成片，日本醬油、味啉、清酒、昆布柴魚高湯混合成為醬汁。

  

• 加入魚丸片翻炒爛纖，淋入醬汁，共同煮軟即可裝滑肆盤。

⑵ 包菜怎麼做比較好吃

包菜按照以下做法好吃：
1、准備半顆包菜，去除根莖後把包菜撕成均勻小塊，剔除裡面的硬桿，處理好以後放入清水中洗干凈，瀝干水分備用。
2、大蒜切成薄片，小米椒團握從中間破開，放在同一個盆中。再准備一小塊肥一點的豬肉，切成絲備用，也可以直接用豬油來炒。
3、鍋內燒油，充分滑鍋後倒出熱油，加入涼油，油熱以後倒入切好的肉絲，充分煸炒出裡面的肥油，把肉絲炒香、炒至微微焦黃。
4、然後倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味頌戚。
5、再放入控干水分的包菜，轉大火快速翻炒30秒鍾讓水分快速蒸發，包菜斷生、微微塌軟以後，加入生抽5克提鮮快速翻勻，加入食鹽2克，雞精1克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，白糖量以吃不出甜味為宜。
6、然後從鍋邊淋入少許明油使菜品油光發亮，繼續顛鍋翻炒把所有調料翻勻，即可野或陵裝盤上桌。

⑶ 包菜怎麼烹飪更美味 介紹包菜的多種做法和食用技巧

炒包菜是另一種常見的包菜做法。炒包菜的時候，可以加入一些其他蔬菜和肉類，如胡蘿卜、豆腐、雞肉等，搭配出豐富多彩的口感和味道。炒包菜的時候，可以加入適量的鹽、醬油和料酒，提升口感和味道。

清炒包菜是最常見的包菜做法之一，也是最簡單的一種。只需將包菜洗凈切成小塊，加少量油，翻炒一下即可。清炒包菜口感脆嫩，清香爽口，適合健康飲食。

包菜蒸餃亮檔是一種美味純鍵鉛健康的包菜做法。加入適量的鹽，揉搓一下，使其出水，然後將包菜和肉餡一起包成餃子，蒸熟即可。包菜蒸餃口感清香，營養豐富，是一道健康美味的小吃。

四、酸菜燉包菜

包菜是一種常見的蔬菜，也是很多人的餐桌必備之一。包菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有做好多種維生素和礦物質，對人體健康有很多好處。但是，包菜的烹飪方法卻有很多種，不同的烹飪方法會影響到包菜的口感和味道。下面，我們就來介紹一下包菜的多種做法和食用技巧，讓您的包菜更加美味。

四、酸菜燉包菜

⑷ 清炒包菜怎樣炒好吃又簡單

清炒包菜好吃又簡單的做法如下：
1、包菜撕成小塊，洗凈瀝干水分備用。
2、熱鍋溫殲胡油。
3、放入包菜，翻炒，保持中火氏嘩攔。
4、包菜蘆弊炒到軟，出水分，改成大火，調入鹽和雞精即可。

⑸ 包菜鱸魚片怎麼做好吃

時間：35分鍾 用具：刀，砧板，烤盤，炒勺，烤箱，烘焙紙，大煎鍋，大平底鍋 完美搭配：灰比諾，酒體適中的灰比諾有著綿滑的口感和微妙的堅果香，適合搭配包菜的風味很契合。 食材（2人份） 500 克 包菜（分次使用） 300克 鱸魚片 1 胡蘿卜 1 洋蔥 1 辣椒 1瓣 蒜 2湯匙 黃油 1湯匙 芥末子 1湯匙 黃芥末 200毫升 蔬菜高湯 煎炒用植物油 海鹽 胡椒 第一步 將烤箱預熱至180度。胡蘿卜、洋蔥和辣椒切丁。蒜剁碎。包菜大略切碎。將鱸魚切片。 第二步 將50克包菜放到鋪好烘焙紙的烤盤上。淋上植物油。撒上海鹽。以180度烤10-15分鍾，直至焦脆。 第三步 在大平底鍋中，用黃油中火翻炒蒜、胡蘿卜和洋蔥，約3-5分鍾，腔正直至食材變透明。然後，放入剩餘的包菜、芥末子、芥末和蔬菜高湯。翻攪均勻。繼續炒5-10分鍾，直至包菜變軟。 第四步 在大煎鍋中，中火加熱些許植物油，煎鱸魚片，每面約1-3分鍾。加鹽與胡椒調味。上伍慧悔菜前，先在盤中鋪好碧悉一層炒好的包菜，然後放上鱸魚，最後撒上烤得焦脆的包菜葉。

⑹ 包菜怎樣做泡菜又脆又好吃

1、首先准備好一個干凈沒有油的鍋，然後在鍋中放入准備好的泡菜使用的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼。

2、加入適量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、辯腔高度白酒。

3、將冷卻的鹽水倒入玻璃密封罐中，水的量應該在泡菜壇子的2/3處，玻璃罐上標出了「發酵食品最高儲存容量線」，因為在腌制的過程中，在密封罐內會產生一定的氣體，因此不可以裝得太滿。

4、加入洗凈晾乾以後的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中數小時。

5、蓋上玻璃罐的蓋子，放置在陰涼通風的地方。

6、泡菜壇子以及撈泡菜的筷子都不能沾油葷，不然泡和灶州菜水會「生花」，就是泡菜水上長出白色霉點。遇到「生花」時，應該用干凈的器具將霉點撈出，加入適量泡菜鹽和白酒，將泡菜罐移至陰涼通風的地方，每天敞開蓋子10分鍾，2-3天以後可以改善。

特點：這種方法做出來的泡菜非常的酸爽，吃起來比較清脆可口。

注意事項：通常情況下，在氣溫比較低的時候做泡菜是比較適合的，如果在夏天做泡菜的話，發酵一、二天就可以吃了，時間長了就會爛發喚蔽臭，不能吃了。如果泡菜太酸，就可以加點鹽，如果泡菜不脆，加點白酒就會脆，泡菜有開胃增加食慾的作用，適量的食用有益，但不可多吃。

⑺ 包菜腌制鹹菜的做法

包菜腌制鹹菜的做法

包菜腌制鹹菜的做法，包菜是最常見的蔬大森菜之一，幾乎家家戶戶都吃過，同時也是百搭的蔬菜。很多人都喜歡吃大包菜的，其中腌包菜就有很多人喜歡吃，以下分享包菜腌制鹹菜的做法。

包菜腌制鹹菜的做法1

1、捲心菜去掉根部，切成片狀。

2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最好是完全化開，入味更均勻。

3、把鹽水加入到切好的`捲心菜中，稍微拌滾兆畝勻腌制1個半小時。

4、期間准備好蔥，洋蔥，蒜泥，腌好的捲心菜清水沖洗兩遍後，用20分鍾左右瀝干水份。

5、瀝好水份以後加入辣椒粉，魚露，蒜泥，白糖，生薑粉，帶一次性手套拌勻。

6、調味料拌好後加入蔥和洋蔥一起耐心得拌勻，拌好後按現在室溫放半天再放入冰箱即可。

包菜腌制鹹菜的做法2

准備1-2顆娃娃菜清洗干凈（小顆娃娃菜用2顆）用手撕成塊狀

鍋中放油爆炒娃娃菜2分鍾左右

准備蒜末、生抽1勺、陳醋2勺、蚝油一勺、白糖一勺、澱粉一勺 加入少許水調成料汁

將料汁全部倒入鍋中和娃娃菜翻炒均勻

放入兩個干辣椒翻炒

出鍋撒上點蔥花點綴即可

包菜腌制鹹菜的做法3

腌鹹菜的做法

將芹菜去葉，洗凈，切大小均勻的小段根較粗的地方改刀，細點，水電磁爐2100w燒烤下入芹菜根粗的段，在下入其他切好的芹菜，2分鍾左右撈出、沖涼備用

胡蘿卜切之前我想了很久，這個胡蘿卜到底怎樣切菜好吃，最後決定先切成段在切片，在切絲，刀功不好，我切的總是一頭粗一頭細，不過沒關猜埋系錢，好在沒有影響口感。切好後同樣水開下胡蘿卜焯水1分鍾，不要太久。沖涼備用

大頭菜去中間的梗，切絲備用不需要焯水。我這個大頭菜切的不是很均勻，然後將所有的食材放到一起加入大粒鹽，抓拌均勻後，直接將食材放入准備好的鹹菜罐里。

鹽一定要多放，炒出來的水不需要倒掉，讓食材泡在鹽水裡就可以了，鹽少鹹菜愛長毛。入味了就可以吃了

10分鍾左右，水份沙出來很多了，本來是滿滿的

⑻ 泡包菜怎麼做又脆又好吃

選一乾凈腌菜壇，置清凈冷水於其中。首先是製作母水。在瓶中放入大塊生薑，去皮蒜辮幾十粒，新鮮小紅辣椒(要特辣的)。然後放入洗凈的芥菜(或以捲心菜等)並放入半玻璃杯食鹽(其量視口味而 定，但不宜少)。將壇蓋蓋嚴，在室溫下靜待十天左右。這時母水應已發食孝變酸(酸菜可不是放醋的結果哦)，此時即可取出所泡的菜食用。但此時的母水還不夠到味，還需歷煉若次，方能成為味醇的酸水。有條件者，可放入四川大紅花椒若干粒以增添香味，最好是漢源產的，切忌用泰國產。第一次所泡之菜成功後，可續加入新菜。此時須將部分壇中母水放入冰箱內備用。要訣:1、 作泡菜訣竅並不在第一次做母水，而在以後隨時保持鹽水酸度的動 態平衡。如果感到鹽水不夠酸，可從冰箱中取出備用水加入部分於壇中令其促進發酵。若鹽水過酸，則宜倒掉一部份鹽水並適當加入清水和鹽。2、 有時會見瓶中出現白花，可倒入白酒幾滴。一般說來，可採用芥菜，籮卜(最好是它的皮)，捲心菜，江豆，芹菜等。3、 若想追求高精尖，可用洋姜，窩筍，嫩姜。還需再加上一道工序:即先用淡鹽水寢泡一夜，然後再放入泡菜壇中，一日即可食用。好的標準是色鮮，味醇(不宜太酸)，微辣且粹。4、 黃瓜也可入泡，但須使用另一瓶。因黃瓜易壞鹽水。泡入後，在室溫下一夜可食。5、 久泡後的泡菜可放入骨頭湯內作酸菜湯，其味甚美。也可再在其中加入鮮魚片，即時下所謂酸菜魚--一種近年來流行的新式川菜。6、 倒掉的鹽水可作別家的母水之用。7、 泡菜的關鍵是忌沾油、忌細菌。所以，泡菜壇要先清洗涼干後再用;泡菜壇蓋的周圍要用水密封，切忌進入空氣，滋生細菌;每次從壇中取泡菜的工具一定要專用，不能有油污。