緬甸干竹筍什麼時候可以發貨

㈠ 干竹筍要泡多長時間才可以吃

1、干竹筍十分堅神前硬，很難浸透浸軟，一般芹瞎喊用清水浸泡用時較多，至少需要1－2周。如果採用高壓鍋泡筍法、淘米水泡筍法嫌野可以縮短泡筍時間。
2、先用溫水浸泡一二天，記住是用溫水。再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍干漲發率可達2500～3000克，質量好的能發3500～4500克。水發時，注意不能讓飯粒掉在裡面，以免筍干發黑。

㈡ 竹筍簡介

目錄

• 1 拼音
• 2 英文參考
• 3 概述
• 4 竹筍的起源
• 5 竹筍的分類與分布
• 6 竹筍的植物學性狀及繁育條件
• 7 竹筍栽培技術
• 8 竹筍採收
• 9 竹筍的營養成分
• 10 竹筍的營養價值分析
• 11 竹筍的選購
• 12 適合吃竹筍的人群
• 13 竹筍的食療功效
• 14 竹筍的食用建議
• 15 參考資料

1 拼音

zhú sǔn

2 英文參考

bamboo shoot

3 概述

竹筍是禾本科（Gramineae）中竹亞科（Bambusoideae）多年生常綠木本植物毛竹等多種竹的可食用嫩肥短壯的芽，別名筍，古名竹萌、竹芽、竹胎。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。每100g鮮竹筍含干物質9.97g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維0.9g、脂肪0.13g。富含天冬素，對人體有滋補作用。

鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天筍尚未出土時挖掘的，質量最好；春筍則是在春天筍已出土時挖掘的，質量山隱較次。

竹筍的品質要求：以新鮮質嫩，肉厚節間短，肉質呈乳白色或淡黃色，無霉爛、無病蟲害者為佳。

4 竹筍的起源

原產中國。《本草綱目》（15511578）已有記載。類型眾多，適應性強，分布極廣。全世界計有30個屬550種。盛產於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。亞洲東部種類最多，達320種，其中印度136種，緬甸39種，菲律賓30種，新幾內亞8種，朝鮮也有。美洲有179種。南非和澳大利亞昆士蘭州有個別種類，亞洲西部歐洲幾乎沒有發現野生種，非洲極少。中國是世界上產竹最多的國家之一，共有22屬、200多種，分布全國各地，以珠江和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數矮小竹類生長。

5 竹筍的分類與分布

主要筍用竹有：

①剛竹屬（Phyllostachys）毛竹（P.pubescens Mazel）、淡竹[P.nigra var.henonis （Mitf.）Stapf ex. Rendle]，分布於長江流域；早竹（P.praecox C.D.Chu et C.S.Chao）、石竹（P.nuda McClure）、白哺雞竹（P.lcis McClure）、烏哺雞竹（P.vivax McClure），分布於浙江、江蘇；水竹（P.congesta Rendle），分布於長江以南各省；剛竹（P.bambusoides Sieb.et Zucc.），分布於長江流域及山東、河南、陜西。

②慈竹屬（Sinocalamus）麻竹[S.latiflorus（Munro）McClure]，分布於廣東、廣西、福建、台灣、貴州、雲南；綠竹[S.oldhami（Munro） McClure]，分布於廣東、廣西、福建、台灣、浙江；吊絲球竹[S.beecheyanus （Munro）McClure，分布於廣東、廣西；大頭典竹（S.beecheyanus var.pubescens P.F.Li），分布於廣東、廣西；慈竹[S.affinis（Rendle）局握McClure]，分布於廣西、湖南、湖北、貴州、四川、雲南；梁山慈竹（S.farinosus Keng et Keng f.），分布於廣西、貴州、四川。

③刺竹屬（Bambusa）刺竹（B.stensotachya Hack.），分布於廣東、廣西、福建、台灣；車角竹（B.sinospinosa McClure），分布於廣東、廣西、四川、貴州。

④苦竹屬（Pleiobastus）慧竹[Pl.hindsii（Munro）Nakai]，分布於廣東沿海各地。

6 竹筍的植物學性狀及繁育條件

須根系。竹竿基部和竹鞭節上有大量須根。竹竿由莖、竿基、竹柄三部分組成，竹枝由竹竿節上的芽萌發長成。葉的大小、形狀、色澤依竹種而異，亦受環境條件的影響，竹葉的盛衰直接影響發鞭和出筍產量。開花是植株衰老的標志，一旦開花植株死亡。

竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多緊密重疊的橫隔，為以後竹竿內的節隔；包在橫隔周圍是肥厚的筍肉，為以後竹竿的竿壁。筍肉被筍籜包裹著。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。逗臘廳

喜溫暖，毛竹在年平均溫度1420℃的地區都可種植，以1617℃（夏季平均溫度在30℃以下、冬季4℃左右）最宜。麻竹、綠竹和刺竹要求年平均溫度1820℃（其中一月份平均溫度68℃），慈竹適宜年平均溫度1618℃（其中一月份平均溫度24℃）。叢生型比散生型的竹種要良好、pH值4.57.0的土壤。抗旱力弱，乾旱會抑制營養生長而促進生殖生長；過濕也不利地下莖和根系的呼吸與代謝；積水會引起地下部腐爛。

按竹筍地上部的分布狀況及地下莖的生長習性分為散生型、叢生型和混生型三類。散生型的竹種有竹鞭，能在土中橫向伸展，竹鞭上有節，節上長側芽並生出鞭根。發育良好的側芽，一部分發展成筍（稱鞭筍），另一部分抽生新鞭。

7 竹筍栽培技術

以營養繁殖為主，如母竹移植、竹蔸移植、移鞭、移筍、竹竿壓條、竹竿扦插等。母竹移植法應用最多，其優點是成活率高、新竹發展快、成林早，但每殖系數小、母株體積大搬運不便。早竹類宜選基部直徑為23cm的二年生竹作種。竹枝扦插宜選壯健的12年生的嫩竹上的側枝。一般竹節上生3條側枝，居中者根原基少、發根難，應選左、右兩邊的側枝扦插。長江流域毛竹的適宜栽植時期為11月至翌年2月，以年前為好；冬季寒冷地區宜春季進行；珠江流域母株移植為4月至5月。側枝扦插材料用7月間側枝基部剛生出氣根者為宜。毛竹母株移植每畝2035株、移竹蔸或竹鞭每畝4055株；早竹、淡竹、石竹、白哺雞竹等中小型筍用竹，移竹每畝5075株，移鞭每畝6090株；叢生類型的麻竹每畝40株左右，綠竹70株左右；大頭曲竹每畝約60穴，每穴2株。栽植後將土壓緊和灌水。按氮、磷、鉀為5：1：2的比例施肥。及時除草鬆土、埋鞭或覆土蓋鞭。散生型新竹出筍後，每隔3m左右選留一株長勢健壯的成竹。筍用毛竹林每畝留母竹6070株，7年以上的老竹一般於冬季砍伐，留養同等數量的新竹代替，以保持合理密度。叢生型一般在9月選留母竹，選留位置應宜於挖筍。3年以上的老竹於冬季砍伐。每隔34年清理一次老竹頭，進行培土，使竹叢不斷更新。

8 竹筍採收

毛竹鞭抽生後36年為發筍盛期。冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，8月採收鞭筍。早竹類的春筍品質比毛竹佳，鞭筍產量比毛竹高。叢生型竹栽植後23年開始收筍，56年產量最高，每年4月至11月為採收期。7月至8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為採收適期，過遲採收，纖維多具苦味，採收時扒開筍周土壤，露出竹鞭，據此用筍刀切斷筍的基部，挖後將坑穴用土填平。

竹筍生產有大小年現象，在管理上應掌握大年適當減少留養的新竹數量，改善營養條件，增加當年發鞭和孕筍數量，以使第二年出筍量增加；小年適當增加留養新竹數量。數年後達到每年留養新竹數基本相同，逐漸消除大小年差距。竹筍生產還有退竹現象，竹筍中途停止生長並逐漸乾枯或腐爛，發生原因是營養不良、竹鞭距母株較遠營養供應不足、竹鞭或竹頭受刀傷影響養分輸送、筍芽受不良條件影響和竹筍被蟲蛀食等。竹的蟲害比病害嚴重：主要蟲害有竹筍禾夜蛾、竹直錐大象蟲、江蘇泉蠅等。用敵百蟲等殺蟲劑防治，及時挖除受害竹筍，殺死幼蟲。

9 竹筍的營養成分

竹筍含有多種營養成分，每500克含蛋白質20克、脂肪2克、碳水化合物19.5克、鈣306毫克、磷280毫克、鐵2.6毫克、胡蘿卜素0.16毫克、硫胺素0.16毫克、核黃素0.16毫克、尼克酸12毫克、維生素C5毫克、維生素E 0.45毫克[1]。

10 竹筍的營養價值分析

1. 開胃健脾：

竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症；

2. 寬胸利膈、通腸排便：

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌；

3. 開膈消痰：

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；

4. 增強機體免疫力：

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

11 竹筍的選購

中國有竹二百五十餘種，大部分的幼芽可供作筍食用。

竹筍選購：

一要看根部，根部的「痣」要紅，「痣」紅的筍鮮嫩。

二要看節，節與節之間距離越近，筍越嫩。

三要看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。

12 適合吃竹筍的人群

一般人群均可食用竹筍。

1. 肥胖和習慣性便秘的人尤為適合食用竹筍；

2. 患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃竹筍。

13 竹筍的食療功效

竹筍味甘、性微寒，無毒，具有清熱消痰、利嗝爽胃、消渴益氣等功效。另外，竹筍對防治糖尿病、高血壓、煩渴、失眠等，也有輔助療效。[1]

竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；

竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒；

竹筍主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病症。

14 竹筍的食用建議

1. 竹筍適用於炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。

2. 竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳餚之一。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。

3. 竹筍既可以鮮食，也可以加工成干製品或罐頭。

4. 靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。

㈢ 曬乾的竹筍怎麼包裝才能郵寄

曬乾的竹芹鎮筍先用袋子稿拍裝好，再找個紙箱裝，用膠帶粘貼牢固了，就好了鍵首羨，親如果實在是自己不會包裝，可以打電話給快遞公司，他們也幫忙打包的，只是費用多一點

㈣ 鮮竹筍可以從緬旬報關進中國嗎

進口鮮竹筍需要符合中國或沒進口食品的相關法律法規和標准，包括《中華人民共和國食品安全法》、《進口食品安全國家標准》等。
具體來說，需要符合以下要求：

1. 從緬甸或其他國家進口的鮮竹筍，需要經過中國海關的檢驗檢疫部門的檢疫和審批，確保其符合中國標准和法規要求。

2. 需要提供相關的進口申報資料，包括鮮竹筍的產地、生產廠商、生產日期、保質期等信息。

3. 需要符合中國食品安全標準的限量模團鄭要求，例如重金屬、農葯殘留等指標的限制。

需要注意的是，由於近年來中緬邊境管控加強，中緬邊境貿易受到了一定影響，具體情況可能會因政策和地區的不同而有所變化。
如果您有進口鮮竹筍的需求，建議事先咨詢專業的旦頌進口貿易公司或相關部門，以獲取最新的政策和流程信息。