緬甸駝峰牛肉質怎麼樣

① 這是什麼品種的牛

這種牛 叫駝峰牛，不僅緬甸有，國內也有。這種牛善走、耐渴，如圖

② 什麼是駝峰牛

駝牛（B.indicus），亦稱駝峰牛。耐熱、抗蜱，是印度和非洲等熱帶地區特有的牛種。它的真實名字是瘤牛，因在鬐甲部有一肌肉組織隆起似瘤而得名，古稱犦牛，亦稱犎牛。瘤峰發達,形狀不一,重5～8千克，約占體重的2～3%。大而圓的瘤峰是一種沉積脂肪的肌肉組織，被稱為瘤牛的營養庫，猶如駱駝的駝峰，綿羊的脂尾一樣，能在物質匱乏時發揮一定的補給作用。較大的瘤峰可占體重2%到3%。

③ 泰國和緬甸的牛怎麼背上都有峰,這叫什麼名字的牛

是一般的牛 只是緬甸的牛是千年以來都沒有進化的