緬甸蟹分級怎麼分

A. 鐵蟹與肉蟹的分別

鐵蟹，又名緬甸黑蟹、緬甸石蟹。原產於緬甸、孟加拉一帶海中，是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色。
青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉為美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，有一股清香的感覺。青蟹一年四季都有產，但以每年農歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡在《蝤蛑》一詩中也曾寫有「半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐」詩句。

B. 螃蟹怎麼分大小 分1-3 4-6 7-9 的什麼意思啊

1~3母蟹就是指一兩至一輛三的母，4~6母即1.4~1.6母蟹，都是重量區間段。更多螃蟹大小、尺寸、規格、重量與簡稱參看二力河蟹網http://www.panjinhexiewang.com/SNews_show.aspx?id=800&cid=49