緬甸帶魚什麼樣

A. 進口帶魚和國產帶魚有什麼區別

國產帶魚和進口帶魚的區別在於品種、大小和味道。全球3大洋的溫暖水域地區都出產帶魚，東海、南海、東南亞、印度、緬甸、越南以及巴基斯坦、印尼、馬來西亞、非洲沿岸都是帶魚的重要產區，現在國內消費者吃的80%的帶魚來自國外以上地區。帶魚共有9個屬32個品種，我國沿海及東南亞的大部分地區的帶魚都是銀白色的，緬甸、印尼等部分區域的帶魚顏色會微微發暗。帶魚的魚齡較大的話，顏色也會發深。西非有些地區的帶魚本身就是黑色的帶魚，還有一些地區的帶魚是尾部分叉的。
帶魚是深水魚類且不能養殖，出海立即死亡，所以是見不到活帶魚的。我國近海捕撈是民眾漁船捕撈，規模較小，船上無製冷設備，捕撈到帶魚後用冰塊保鮮，這樣冰鮮帶魚沒有經過冷凍，肉質是比較細嫩的。遠洋捕撈的帶魚大多是大型拖網船捕撈，捕撈後在船上急凍，冷凍後的帶魚肉質就會相對柴一些。這是進口帶魚和國產帶魚出現口感差異的主要原因，但是西非一些體型較大的帶魚以及一些會出現肉質較糟的棉花魚是本身肉質就差。
我國近海已經形不成漁汛。其中可捕撈的帶魚基本是在1齡魚，個體在100-200g每條，大一些的帶魚已經難覓蹤跡。國產帶魚身寬多在4至7厘米之間，身長在40至60厘米左右，外表銀皮大多不完整。國產帶魚肉質細嫩，食用時肉質絲毫沒有發柴的感覺，且味道鮮美。
生長在熱帶地區的進口帶魚通常身材龐大，身寬多在6至10厘米，身長最長的在1米左右。由於進口帶魚被捕撈後立即進行冰凍保存，因此銀色表皮完好。進口帶魚肉質發硬，盡管魚肉較多，但鮮味不夠。由於進口帶魚表皮較厚，因此煎制過程中不易粘鍋。
國產帶魚七成是用進口帶魚冒充的。這些冒充國產的帶魚多從印度、印尼等地進口。進口帶魚與國產帶魚相比，其外表鮮亮、價格較國產帶魚低30％以上，口感也不如國產帶魚鮮美。之所以將進口來的帶魚冒充國產是因為受到我國海域魚類減產影響，目前海魚產量嚴重不足，每年都有一半以上缺口。如今黃魚基本絕跡，帶魚等也大量減少。

B. 本帶魚和洋帶魚區別是什麼

本帶魚和洋帶魚區別：長度不同、口感不同、顏色不同

一、長度不同

本帶魚：

本帶魚小而窄，身寬多在4～7厘米，身長在40～60厘米左右。

洋帶魚：

洋帶魚相對「大條」，身寬在6～10厘米左右，長度在1米左右。

二、口感不同

本帶魚：

本帶魚肉質鮮嫩。

三、顏色不同

本帶魚：

我國沿海及東南亞大部分地區的帶魚是銀白色的。

洋帶魚：

緬甸、印尼等地區的帶魚顏色會微微發暗。