緬甸蘑菇怎麼做好吃

Ⅰ 八里香蘑菇怎麼做好吃

蘑菇怎麼做好吃？

喬同雲的游戲
09-11 14:44
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很榮幸回答您的問題，據有關資料記載，蘑菇含有豐富的維生素和膳食纖維，營養價值高，它的味道鮮美好吃，是家常菜常用的食材，我也非常喜歡吃，怎麼做好吃？下面我分享幾種好吃的做法給你，希望您喜歡。【杏鮑菇炒胡蘿卜絲】杏鮑菇一個、青色尖椒一條、胡蘿卜一小條，分別切絲，蒜子切末，起鍋燒水，待水開後放入杏鮑菇絲和胡蘿卜絲焯水兩分鍾撈起備用，起鍋燒油爆香蒜末，放入杏鮑菇絲和胡蘿卜絲翻炒半分鍾，加入適量食鹽和清水蓋上鍋蓋煮兩分鍾後，加入適量蚝油和青椒絲翻炒半分鍾即可起鍋裝盤食用。【燒烤金針菇】金針菇250克切掉根部清洗干凈，在錫紙盒裡用刷子掃上少許花生抽，把清洗干凈的金針菇裝在錫紙盒裡，加入用蒜末、小米椒圈、生抽和花生油調制的醬汁，放在燒烤爐上烤，烤到醬汁燒開後，用筷子翻攪一次，再烤一分鍾撒上小蔥花即可食用。

【雜菇番茄湯】番茄兩個清洗干凈切塊，白玉菇150克、香菇100克、平菇100克清洗干凈，起鍋燒水，待水開後，放入三種蘑菇焯水一分鍾撈起備用。起鍋燒油爆香蒜末，放入番茄塊爆炒半分鍾，加入白玉菇、香菇、平菇和適量清水、生抽、食鹽，蓋上鍋蓋煮開後加入適量雞精，酸爽可口的雜菇番茄湯做好啦。【雞腿菇炒豬肉】1.准備雞腿菇四顆，豬瘦肉半斤。2.清水清洗雞腿菇，用刀把雞腿菇豎著切片，豬瘦肉切粗絲備用。3.鐵鍋煮開清水，滴入兩滴花生油，放入切好的雞腿菇焯水，煮兩分鍾後撈起。4.起鍋燒油，放入豬肉絲翻炒一分鍾，加入適量生抽和食鹽翻炒均勻，加入適量清水，蓋上鍋蓋煮三分鍾後起鍋裝盤備用。

5.在鍋中再倒入適量花生油爆香蒜末，倒入焯水後的雞腿菇，加入適量蚝油和生抽清水翻炒均勻，加入已炒好的豬肉絲繼續翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮二分鍾熄火起鍋裝盤，即可食用

蘑菇是自然界的饋贈，它肉質肥厚，口感爽滑，營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白，低脂肪的營養食材。蘑菇的做法自然是非常多的，菊子姐姐推薦一種好吃的做法，叫做蔥燒蘑菇。蔥燒蘑菇在調味上，需要用到蚝油，蚝油是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蚝牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。

做法簡單，趕緊學起來！1、准備食材，白蘑菇 500克 / 大蔥 一棵 / 小蔥 一棵 / 蒜瓣 3辦 / 食用油 30毫升 / 蚝油 2湯勺 / 醬油 一湯勺 / 玉米澱粉 一湯勺 / 糖 一茶勺 / 鹽 適量，大蔥洗凈切4CM的小段，小蔥洗凈切蔥花，蒜瓣去皮切薄片，蘑菇洗凈切塊；2、鍋里加適量水燒開，放入蘑菇煮一分半鍾，撈起瀝掉水，鍋里下油燒熱，把大蔥段下鍋煎至焦黃；3、放入煮好的蘑菇下鍋翻炒一分鍾，調入蚝油，醬油，鹽，糖繼續翻炒均勻，澱粉加50毫升純凈水攪拌均勻，然後勾芡收汁，勾芡收汁後混合均勻即可出鍋裝盤撒上蔥花點綴就可享用啦

Ⅱ 請問蘑菇怎麼做好吃

第一道--杏鮑菇小炒肉。杏鮑菇是菜市場上比較常見的菌菇種類之一，價格一般在3-5塊錢一斤，隨季節和供貨量而上下浮動，買上半斤八兩足夠吃上一頓。

食材：杏鮑菇2個，瘦肉200克，紅辣椒、蒜苗適量，蚝油1勺，油、鹽、澱粉少許。

做法：1.杏鮑菇沖洗干凈切成細條，我比較喜歡買個頭較小的杏鮑菇，吃著口感脆嫩而且個頭小的杏鮑菇有種淡淡的菌菇香味，比特大個的杏鮑菇口感好。

2.辣椒斜刀切，蒜苗切成段。

3.瘦肉切成薄片，用澱粉、料酒以及少許油、鹽腌制一會。

4.炒鍋加熱，倒入少許油，把肉片放入鍋內，大火快炒。

5.加入切成段的蒜苗和紅辣椒，與肉片炒出香味。

6.最後倒入切成條的杏鮑菇，翻炒均勻，加少量清水燜一下，等到杏鮑菇變軟了，加入一勺蚝油和適量鹽調味。

第二道--叉燒醬炒杏鮑菇

這道家常菜不用放鹽，也不放糖，一定要試試。

食材：杏鮑菇3個，彩椒1個，叉燒醬2勺，蚝油1勺，油少許。

做法：1.杏鮑菇三個小的，切成塊狀。

2.彩椒一個，同樣切成小方塊備用。

3.叉燒醬，用來炒菜放上兩勺的量，增加肉香。

4.炒鍋燒熱，加入油和彩椒爆炒。

5.切成塊的杏鮑菇倒入鍋內，與彩椒一同翻炒。

6.杏鮑菇會炒出一些水份，加入兩勺叉燒醬，炒制杏鮑菇變軟。

7.最後加一勺蚝油提鮮，大火收汁。

Ⅲ 蘑菇的做法怎麼做好吃

一、紅燒蘑菇

材料
蘑菇500克，蚝油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許
做法
1、蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下撈出；
2、鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒勻；
3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。
4、轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。
二、小雞燉蘑菇

材料
土雞半隻500g，干香菇300g，蔥，姜，八角，生抽，鹽，料酒
做法
1.土雞收拾干凈，斬成小塊，沖洗干凈 干香菇洗凈，提前冷水泡發，擇去根，洗凈，控干水分，同時最後一次泡香菇的水，沉澱濾去少許泥沙，留用 蔥一段，斜刀切成小段 姜一塊，拍松
2.鍋內倒入足夠多的冷水，倒入少許料酒，放入雞塊，煮開後撈出雞塊，控干水分，備用
3.鍋內倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味
4.放入雞塊，倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色，之後放入香菇，繼續翻炒，使香菇的味道散發出來
5.倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒過雞肉即可，大火燒開
6.倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時左右，至湯汁粘稠，撒入少許鹽調味兒，即可出鍋