紐西蘭綠皮小南瓜怎麼吃

㈠ 青皮小南瓜怎麼蒸

1、將小南瓜去皮洗凈。

2、然後放入微波爐高火叮八分鍾至熟軟。

3、再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥。

4、之後將南瓜泥放入糯米粉，用手和面，喜歡甜食可以再加一點白糖進去。

5、和成光滑的面團，拿一團面搓成球狀。

6、用牙簽在圓球面團上按壓出十字花紋，再交叉成米字花紋。

7、最後把做好的小南瓜上鍋蒸，直至南瓜變色熟透即可。
青皮小南瓜要切開蒸嗎
根據自身喜好而定。

青皮小南瓜既可以直接蒸來吃，也可以切開蒸，兩者都差不多，並不會影響青皮小南瓜的營養價值，只是直接蒸來吃，可以很好的保存小南瓜的原味，切開吃則可以有更多種吃法，所以青皮小南瓜直接蒸來吃還是切開吃，主要根據自身的喜好而定。
青皮小南瓜要蒸幾分鍾
15-20分鍾左右。

小南瓜要蒸多久，與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大小）開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鍾就足夠了。也可以在15分鍾時候，打開蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕松的扎透，說明已經熟透了。

㈡ 綠皮小南瓜的做法大全

首先可以將小南瓜蒸出來，然後加入適量的麵粉放在一起進行攪拌，最後再做成一些燒餅狀的蒸出來，味道實在是好極了。

㈢ 水果店的小南瓜怎麼吃

1 小南瓜怎麼做好吃
材料：小南瓜、朝天椒、大蒜、食用油、食鹽。
做法：
1、將小南瓜去皮洗凈，切絲備用。
2、朝天椒洗凈切好，大蒜剝好切沫備用。
3、然後鍋燒熱，放入適量豬油，油熱後放入蒜炸香。
4、之後將南瓜和辣椒一齊倒入鍋中翻炒至熟。
5、最後加入適量食鹽調味即可。
2 小南瓜可以蒸著吃嗎
可以。
小南瓜是可以蒸著吃的，蒸著吃也是小南瓜常見的吃法之一，但是需要注意的是，小南瓜蒸著吃時綠皮的要好一些，蒸出來美味一些，黃皮的一般不建議蒸著，因為黃皮的基本已經老了，蒸著吃不好吃，有澀澀的味道。
3 小南瓜蒸著吃怎麼吃
1、蒸之前盡量選擇綠皮的小南瓜。
2、然後將小南瓜洗凈，切大塊。
3、之後將小南瓜放到蒸格上。
4、最後將小南瓜用大火蒸20-30分鍾左右即可。
4 小南瓜怎麼挑選
掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,這就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就證明成熟度不夠。
摸莖部
南瓜上一般會連著一段莖,這樣的南瓜比較易於保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。
拍一拍
將南瓜托在手上,用另一隻手去拍,如果聲音發悶,感覺南瓜內部結構非常緊實。
看瓜瓢
將南瓜切開時,南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深、瓜籽飽滿，成熟度越高。

㈣ 綠皮小南瓜怎麼蒸著吃

蒸綠皮小南瓜是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，具體做法如下：

1、首先需要把綠皮小南瓜准備好。

2、然後把綠皮小南瓜的外皮洗凈。

3、之後將小南瓜洗凈，切大塊。

4、再將小南瓜放到蒸格上。

5、最後將小南瓜用大火蒸20-30分鍾左右即可。

㈤ 綠色的小南瓜怎麼炒啊！！！

會炒菜的姐姐教你可以嗎？呵呵

名稱：鹹蛋炒南瓜
原料1：鹹蛋二隻，去蛋白
原料2：約0.5千克的嫩南瓜一個
製法：
1.磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鍾後加入適理的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)

珍珠南瓜
原材料：
鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1隻、生薑一塊。
調味料：
花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、濕生粉少許。
製作過程：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片；
2、燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟

脆炒南瓜絲
【原料】：
選用帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。
【製法】:
1.將嫩南瓜連皮洗凈，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。
2.炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鍾，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。

還有幾種做南瓜的方法也不錯的,你也可以試試的.

鹹蛋黃焗南瓜
用料：
小南瓜1隻（約400-500克）
咸鴨蛋黃4隻
香蔥段少許
油2茶匙（10ml）
黃酒1湯匙（15ml）
鹽1/2茶匙（3克）
雞精1/2茶匙（3克）

采購小竅門：
1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽台上，放幾個月都不會壞。(見圖示)
2．超市中有密封包裝的單獨咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費咸鴨蛋清，顏色也更漂亮。

做法：
1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鍾，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鍾，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。

小貼士：
如果在炒南瓜的過程中太干，也可以沿炒鍋邊緣調入少許水或高湯。

南瓜餅的做法
把南瓜切成細絲後放些面喜歡的話可以打幾個雞蛋，放糖放鹽根據自己的口味來，然後捏成小餅狀放入油鍋里煎熟即可.
簡單又美味

南瓜百合粥
原料：南瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
做法：1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鍾，蓮子去心，洗凈備用；南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。
2.糯米、香米洗凈後置鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鍾後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百 合、桂圓肉煮10分鍾，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
營養點評：南瓜可健脾養胃、消滯減肥，大棗也是一種益氣養血、健脾的食療佳品，對脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等症有一定療效，百合可益氣安神。因此，這款粥可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之品。

金銀蒜蒸南瓜
這個菜做法很簡單
准備材料：南瓜半個（示個人而定）、蝦米50克（喜歡食可多一點）、蒜粒（同蝦米份量一樣）
調味料：鹽、油、糖、生抽
蝦米同蒜切粒搞拌一起備用、將南瓜切片
1、將拌起來的蝦米同蒜下鍋爆香，鋪在已先准備好的南瓜上再放少許鹽、油、糖、生抽下碟中
2、放在鍋上蒸6－7分鍾，南瓜熟透即可 其實這個南瓜湯是我買工具的源動力。。。

南瓜湯做法：南瓜一塊，番茄一個或者兩個，橄欖油下鍋以後，放入南瓜塊炒炒，放入番茄，加水煮，煮開以後，用打果泥的打爛南瓜，放鹽調味就可以喝了，灑點香草，十分好喝

一、涼拌金銀絲

原料：去皮小南瓜100g，綠豆芽100g。
調料：鹽1g，味精2g，精製油15g，麻油10g。
製作：1.綠豆芽掐去頭尾，洗凈，入沸水鍋燙焯斷生後立即投入冷開水浸晾撈出瀝干。2.南瓜切成綠豆芽粗細長短的絲。鍋內放清水燒沸放油，下南瓜絲焯燙後撈出瀝干，放入大碗內，與綠豆芽拌和，調以鹽、味精和麻油。
特點：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。

南瓜海鮮湯

主輔料：南瓜500克，新鮮的魚肉、蝦肉、元貝肉各75克，魚湯800克
做法：將南瓜洗凈去老皮，切成三公分見方的塊狀，與海鮮一同下到魚湯內同熬約40分鍾即可。
口味：鮮甜美味
營養：南瓜為綠色健康食品，與海鮮同烹更增加其營養被人體吸收。

。

（1）小南瓜、南瓜餅

主料：南瓜。輔料：澄粉、糯米粉、紅豆餡。

製作：南瓜去皮、切片，蒸熟、涼透、打成泥狀，加澄粉、糯米粉和成柔軟均勻南瓜面團，醒10分鍾。再將面團分成小塊，每塊放手中攤平，放一小塊紅豆餡做成元宵大小形狀，用牙簽壓出瓜狀線條，拇指和食指輕輕一捏，然後，在頂部放一小塊「瓜把」面。此刻，一個活脫脫小南瓜就做好了，放鍋內蒸15分鍾，或放入鍋內炸熟也行。放入盤中像一個個精美的工藝品，讓人們大開眼界。也可將面拍成小圓餅後約1 CM厚，放鍋內煎、炸熟後碼入盤內。

特點：色澤金黃，淡淡的南瓜香味。特適用於高血壓、糖尿病患者，老人、婦女、兒童。

（2）南瓜烙

主料：南瓜輔料：生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、鹽、糖。

製作：南瓜切成中粗絲攥干水分，喜歡甜的加糖，喜歡鹹的加鹽，味道要適中，3／4生粉、1／4糯米粉，拌勻（兩種粉多了發粘）加入花生粒。用花生油劃鍋後（最好用平底鍋），將南瓜絲撒在鍋內攤平，再放500克熱油慢浸炸至南瓜絲漂起即可。切成菱形、碼入盤中。

特點：色澤黃中透亮、高香味。

（3）南瓜魚羹

主料；南瓜。（家用量可多一些）配料：魚、鹽、味精、水澱粉。

製作：南瓜洗凈、切片、蒸熟、打成泥狀，魚剔刺取肉50克、切丁，放適量水澱粉抓勻，鍋內加水750克燒開加南瓜泥開再加魚肉燒熟調好味，放水澱粉燒開，放入湯碗內。

特色：呈橘黃色、略帶鮮味。

㈥ 綠皮南瓜怎麼做好吃

1.准備一節倭瓜，也可以說是綠皮的嫩南瓜。

去除裡面的瓜瓤，然後洗干凈先切成絲、再切成碎粒，倭瓜的皮很嫩、不用削。

2.盆中放入麵粉 200克，加入酵母3克，用常溫水和面，邊倒邊攪拌，把所有的乾麵粉都攪成面絮，然後淋入一些植物油，這樣和面的時候不會沾手、還能起酥。

3.把所有的面絮揉成面團，揉好以後用鍋蓋蓋住發酵2個小時。

4.兩個小時以後，我們先給南瓜粒調一下味：加入食鹽、五香粉、芝麻香油和雞粉攪拌均勻。

5.然後把發酵好的面團取出來，揉一揉排一下空氣，面團揉圓以後用擀麵杖擀成一個薄片，把邊緣修整齊一些，放上調好的倭瓜餡，留一個邊折疊起來蓋住餡料，接著再放餡料再折。

6.最後折成長條狀，用刀切成均勻小塊。

7.電餅鐺痛點加熱以後，均勻刷上植物油，把倭瓜餅放入鍋中烙制，一面煎黃翻過來煎另一面。

8.來回多翻幾次，一直把餅烙成金黃色，最好把邊緣也立在鍋中烙一下，大概需要5、6分鍾就熟了，盛出了即可食用。

好了，這道金黃香酥的倭瓜餡餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

㈦ 紐西蘭南瓜怎麼做好吃

南瓜榨汁做法如下：

食材准備：

㈧ 綠色小南瓜怎麼做好吃

做法

1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好。面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；3、將南瓜面團分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鍾即成。營養價值小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嘗起來也是清香可口、糯軟潤滑，就算和外面大餐館里做的相比也毫不遜色。南瓜餡也可以換成棗泥、花生、核桃等，既能增加嚼勁又能降低甜度。南瓜餅的做法：主料：750g糯米粉250g南瓜配料：適量油適量糖第一步:先選擇比較成熟的南瓜,(南瓜內部為金黃色)第二步,將南瓜去皮,去子,洗凈,切塊(為了南瓜熟的透一點)第三步:上鍋蒸約15分鍾,可用筷子叉一下南瓜,如果都輕松叉進去,說明已^[1]經蒸好,可以出鍋了第四步:出鍋後,將南瓜捏成泥,待涼備用第五步:最關鍵一的步,就是揉面了,我們先選擇好的糯米粉(也可混一點粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),第六步:將面放入鍋中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面團時,柔軟就行了第七步:將揉好的面團用濕布蓋住,醒面10分鍾左右第八步:面團拿出,揪基子(均勻的一小團,為了製作出來比較美觀)第九步:將基子揉成團,捏出像小酒杯的形狀,再在洞內放入少許豆沙,然後將洞揉小,直到封口,壓扁即可第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鍾,即可,美味的南瓜餅就快出來了第十一步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸,直到金黃色,外粹內嫩,垂涎欲滴

㈨ 紐西蘭南瓜怎麼吃好吃

素炒南瓜的做法

• 南瓜去皮切薄片。

• 鍋中放油，稍多，燒熱後放入南瓜片翻炒。這個過程比較久，南瓜會從硬硬的變成面面的模樣，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微噴點水蓋上鍋蓋燜一會，但水不要多了，不然會變成水煮南瓜，不香的。

• 等南瓜炒麵了，調入鹽，出鍋撒上蔥花就可以了。

㈩ 青皮南瓜怎麼做好吃

清炒南瓜片

秋冬是個吃南瓜的好季節，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視為特效保健蔬菜。 青皮南瓜脆爽微甜，和老南瓜口感不同，用來清炒最是美味。

主料

青皮南瓜

350g

小貼士

青皮南瓜是嫩南瓜很容易熟，所以適合爆炒，只用鹽和少許青椒提味，非常的清甜爽脆。

青皮小南瓜，這個也是南瓜中的一種了，是超級的美味好吃的，那麼這個青皮小南瓜怎麼做好吃?營養價值有哪些：

青皮小南瓜怎麼做好吃：

一、美味椒鹽小南瓜

主配料：凈小南瓜500克、雞蛋1隻、蔥、薑末共10克、麵粉30克。

調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干澱粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗約100克)。

製法：

1、將小南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末腌制約10分鍾。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。

2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的小南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入小南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。

二、小南瓜百合粥

原料：小南瓜半個(約300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。

做法：

1、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鍾，蓮子去心，洗凈備用;小南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。

2、糯米、香米洗凈後置鍋中加水燒開，放入小南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鍾後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百 合、桂圓肉煮10分鍾，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。