紐西蘭長壽魚一般多少斤
『壹』 這是什麼魚啊貴么
長壽魚 價格要看出產哪裡，一般33元至56元 / 每斤
香蒸長壽魚
材料：長壽魚、檸檬、蔥姜蒜、香茅、茴香、黃油、鹽、糖、生抽
製作方法：
1.用鹽抹全魚身
2.檸檬和蒜頭一起切碎
3.碗中墊蔥姜，剁碎的咸檸檬和蒜茸鋪在魚身，放薑片鋪上香茅
4.蓋滿茴香草，隔水中大火8分鍾
5.潷去湯汁，生抽、糖拌勻，淋在魚身
6.繼續蒸2分鍾，出鍋
『貳』 長壽魚的產地在哪裡
「8千米深海魚」長壽魚」，產於紐西蘭的南極寒冷海區1000米以下水域，壽命可達百年，所以被稱為長壽魚。長壽魚肉質白嫩鮮美，口感極佳，被尊為魚中上品。
『叄』 這是什麼魚
胸棘鯛，Hoplostethus atlanticus（Collett, 1889），棘鯛科棘鯛屬的一種魚類。國內市場商品名為長壽魚、橙鯛魚、橙棘鯛，國外稱為Orange Roughy。捕撈或生長區域南緯45度到南緯65度之間的海域，主要捕撈國家：紐西蘭，澳大利亞，南非等緯度地帶。
金眼鯛目，棘鯛科，棘胸鯛屬，俗名也稱燧鯛、紅棘胸鯛。布於西太平洋日本南部及東西大西洋等處以及台灣東港等，屬於深海底層魚。紐西蘭進口的長壽魚，在國內暢銷，味道鮮美，營養價值高。最佳吃法：清蒸、清燉、切片香煎、煲湯。
『肆』 請問誰知道這是什麼魚，怎麼做
這是舌鰨魚
長得扁扁的，肉鮮嫩刺兒又少，大連人都愛吃，這魚名字有點怪，叫做「舌頭魚」，也有稱為舌鰨、鰨板、海禿的，要說這舌頭魚還真是挺形象的，仔細看確實長得和一個牛舌頭似的。
蘿卜絲悶舌鰨魚
食材清單：
舌鰨魚：兩條
蔥：一根
姜：50克
油：150克
生抽：50克
老抽：20克
料酒：200克
清水：300-400克
烹飪過程：
步驟一：
選取中等大小舌鰨魚
如果居住地靠海，越新鮮越好；我老家是象山的，每次都是在港灣里漁民剛捕獲雜魚堆里挑
它身上的鱗片需要去除干凈
內陸地區的舌鰨魚大多都是冰凍，新鮮度下降一個檔次
但也有好處，就是表皮比較容易撕掉
步驟二：
去除內臟後切段（兩指左右寬就行，不必太小，到時候熟了不好找）
倒入少許料酒腌制備用（放置在陰涼處，時間控制在3分鍾左右）
步驟三：
蘿卜絲得用刨子處理
如果你沒有高超的刀工，建議還是妥協吧
蘿卜絲刨得越細，燜的時候就更加入味
步驟四：
油熱七分，把腌好的魚直接下鍋
待表皮變熟後倒入蘿卜絲
翻炒幾下
注意，蘿卜絲略帶苦味，得用糖中和
接著
就是料酒和生抽各自兩勺左右吧
如果覺得顏色偏淡，老抽也是可以
步驟五：
既然是悶煮，水的比例剛好沒過食材就行
差不多4分鍾後，蘿卜絲和舌鰨都已經交織入味
這時候來點鹽穩定口感（有人說為何不早點放鹽，早點放鹽容易減慢食物變熟的速度）
步驟六：
翻動幾下，悶30秒即可出鍋
蘿卜絲的口感帶著魚肉的鮮味
撒點小蔥便是寧波最常吃的「雜魚」味
一盤下來14塊，下飯，一級棒
小貼士：
1、舌鰨魚和白蘿卜越新鮮越好
2、舌鰨魚沒有可以換做帶魚也行
3、蘿卜絲越細越好，後期更加入味
4、燜煮時間控制在5分鍾內，收汁時可以略微加點番薯粉
5、米飯提前准備好，因為真的很下飯。
『伍』 聽說長壽魚長得很醜，它為什麼叫長壽魚和普通的深海魚有什麼區別嗎
南極深海長壽魚是來自南極深海海域益壽稀有珍品，生活在深海300米---1800米的深海低溫水域，以極地磷蝦為食物，天然野生，無任何污染，生長極為緩慢，魚越大魚齡越長，營養價值越豐富，價格就越高。壽命最長的活到170年，是世界上最長壽的魚，我們浩大船隊捕撈的長壽魚都是規格3斤以上的平均壽命達到150年。
它雖然很醜，但營養價值極高
於長壽魚是生長在深海深海300米以下，所以長壽魚捕撈上來後都會因為壓強的緣故而導致長壽魚的腦死亡。我們公司為了保持長壽魚的原有的鮮度，在長壽魚捕撈上來後，立即採用急凍技術，在零下60的溫度下急凍。
該魚皮色橙黃、肉色超潔白、口感細膩富有彈性。魚肉內有人體必須的20幾種微量元素、氨基酸和不飽和脂肪酸、維生素、蛋白質、低脂肪、低膽固醇。易於人體消化吸收，是不可多得的營養保健佳品。魚肉內富含深海魚油，延緩肌體衰老。
魚頭內含有豐富的「腦黃金」成分，能激活大腦細胞，對孩子可以起到促進大腦發育的作用，對老人可以起到延緩大腦老化作用，防止老年痴呆。頭骨湯有滋補肝腎，延年益壽的作用。
聽說浩大極鮮現在就有賣的，價格也不高，您可以試試
『陸』 請問這是什麼魚，怎麼烹調
你這個應該是叫紅魚，也叫紅鰭笛鯛。屬於海魚。、
可以清蒸，或者紅燒，茄汁。
茄汁蒜香紅鯛魚
材料：紅鯛魚塊2塊，麵粉200-300克，番茄醬5湯匙，醬油1湯匙，白糖適量（依個人口味啦），鹽適量，澱粉1湯匙，味精適量，水5湯匙，大蒜5-6瓣
做法
1、將鯛魚塊洗凈，將魚塊的兩邊用刀劃出幾刀，但是要保證魚肉不會分家哦！
2、將切好的魚肉在麵粉中托粉。這里注意要將麵粉均勻的托在魚肉上，以便吸干水分，炸魚的時候才不會「爆炸」。
3、炸魚。這一部很關鍵，要求先將炒鍋燒熱，然後加入色拉油，在油3成熱的時候就把魚放入，這樣做可以避免粘鍋哦！炸至金黃色就可以出鍋了。（炸出來的魚妖平放在盤子上）
4、用番茄醬、醬油、白糖、澱粉、味精、水勾兌成湯汁備用，並將大蒜切成末備用。
5、鍋內放入少量的油，待油5成熱時放入勾兌好的湯汁炒至粘稠，這時候可以依據個人口味加入適量的鹽、糖來進行調節。接著加入蒜末炒幾下入味即可。
6、將醬汁倒在盤里的魚肉上就大功告成啦！
小訣竅
1、炸魚的時候一定不可以用太大的火，以免粘鍋和糊魚。
2、在備用醬汁下鍋炒至之前應當用筷子或其他工具將醬汁攪拌一下，因為澱粉很容易浮底。
3、用油一定要盡量的少，以免口味油膩。
清蒸紅魚
1.紅魚去內臟，洗凈後放大盆內；青紅尖椒、蔥、姜各切絲待用
2.紅魚倒黃酒，把一部分蔥、姜絲放魚身上腌制20分鍾
3.腌制後，上鍋蒸制15分鍾；取出後，把湯汁倒掉，蔥姜拿掉
4.把青紅椒絲放在魚身上，把另部分蔥姜也放魚身上，倒入蒸魚豉油待用
5.中火，炒鍋倒植物油油，油開後，淋到魚身上，出香味即可
『柒』 長壽魚是熱帶魚嗎
是。
1、長壽魚生長在全球各大洋熱帶至溫帶海域，主產國有紐西蘭、澳大利亞、南非。
2、長壽魚，又稱橙鯛，紐西蘭紅魚，學名大西洋胸棘鯛。是一種深海魚類，生存於500-1500米的深海中。長壽魚生長緩慢，壽命長達160歲所以被稱為長壽魚。