怎麼切紐西蘭金鍋

A. 紐西蘭red seal 黑糖怎麼吃，怎麼個吃法才好

有三種做法：
一：黑糖椰果布丁，養血美容
原料：雞蛋白2個、牛奶200ML、黑糖10克、椰果30克、水20克
做法：
a.蛋白打散；
b.牛奶微波加熱至40度左右，緩緩沖入蛋白中，一邊倒一邊攪拌均勻，即成布丁液
c.將布丁液過濾一遍
d.用棉紙將表面的泡沫沾去
e.蒸鍋大火燒上汽，轉小火，將碗放入鍋內
f.蓋上鍋蓋，蒸15分鍾左右即可
g.黑糖、椰果、水調成味汁
h.將蒸好的布丁取出，澆於表面即可

二：黑糖薑茶，早春驅寒暖胃
原料：黑糖約50克、老薑1塊
做法一、火上熬煮
a、老薑洗凈拍破備用
b、水燒滾，放入黑糖和老薑，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鍾
做法二、保溫壺中燜焗
a、准備一個保溫壺，或者燜燒鍋，以及足夠的沸水，沸水倒入保溫壺中備用
b、老薑切一片，連同黑糖放入保溫壺，攪勻後蓋蓋燜上1個小時即可

三：黑糖糕，養胃強身
原料（10人份）：低筋麵粉250克、馬鈴薯澱粉100克、泡打粉10克、黑糖200克、白芝麻適量
做法：
a. 溫開水300毫升先將黑糖攪拌均勻
b. 放進低筋麵粉、馬鈴薯澱粉、泡打粉攪拌均勻
c. 混合液倒入模具中，撒上芝麻
d. 放入沸騰的蒸鍋，中火蒸25-30分鍾即可

B. 財主和金鍋是什麼

很早以前，微山湖畔有個陶家莊，陶家莊有個陶員外。陶員外家裡很闊，從小就衣來伸手，飯來張口。陶員外老了，又不滿足了，做夢也想著家裡有棵搖錢樹，再不有個聚寶盆，有用不完的金子，花不光的銀子。他表現上對人和和氣氣，背地裡欺負扛活的，做盡了好多壞良心的事，長工們背地裡都管他叫「陶善人」。

陶善人有個習慣，每天太陽不露紅就要到湖邊上走一走。

這天清早，大霧很濃。陶善人悠閑地在湖邊上走著，看見微山湖上有座城池，他身不由己踏上了湖邊的一隻小船，慢慢地向那座城劃去。他覺得奇怪，這么大的微山湖裡怎麼會有座城呢？

陶善人劃著船來到城門口，拴好了船，一抬頭，看見城門口上門有三個大字：洛陽城。陶善人站了一會，大步向城裡走去。

他來到街上，見挑挑的、賣蒜的、補鍋的、賣蛋的，人很多，沒有一點聲響。陶善人走進了一家店鋪，看見掌櫃的和店伙計正趴在櫃台上，兩隻眼瞪著他。陶善人在櫃前看了看，出了這家店鋪，進了那家店鋪。他見這家店鋪和那家店鋪一樣，人全和廟里的菩薩差不多。他走進不少店鋪，都是這樣。他看到店鋪里櫃台上有一口小鍋。小鍋大小正適合一個人煮飯吃。陶善人想：用這口小鍋自己煮人參湯喝，再好不過了。他看了看店伙計，見兩個店伙計背著身子站著，就把鍋往懷里一揣，慌三忙四齣了店鋪，來到大街上。他見街上還很寂靜，心裡害怕了，兩條腿不住地打著擺子。陶善人懷里揣著鍋，慢慢騰騰往城外走。來到城門口，看見城門四周漲滿了水，他的小船在水裡打著轉轉，他解開船，慌里慌張上了船。回頭再看洛陽城，不禁嚇呆了：洛陽城讓水淹沒了。

小船不知不覺向岸邊飛去。到了岸，陶善人一個大步下了船，正想拴住小船，就見金光一閃，小船不見了，太陽也從東邊出來了。

「許是一場夢吧？」陶善人自己對自己說。他揪了一下自己的鬍子，好疼！分明不是夢。

陶善人心裡很不是滋味，他慢騰騰地向家裡走。剛進大門口，媳婦就迎出門來，驚訝地問題：「老頭子，今天是怎麼啦，回來這么晚？」

「嘿嘿！」陶善人強笑了笑：「在外面走了一大段路，回來晚了些，路上還拾了口小鍋。」陶善人怕媳婦聽了會害怕，沒敢說出誤入洛陽城的事。

「一口什麼樣的鍋？」陶夫人問題：「拿出來我看看，放在哪了？」

「在這兒吶！」陶善人說著話，從懷里拿出了那口鍋，立時金光閃閃。

「老頭子洪福，真是福大命大造化大。哎呀！可了不得啦，是一口寶貝金鍋！」

「是嗎？」陶善人驚疑地問。

「老頭子，別人能騙你，我還能騙你？」

這時，丫環、傭人聽說陶善人揀了口金鍋，全都圍了上來。這個傭人說：「老爺真是有福之人。」那個說：「老爺的洪福比東海的水都長。」

陶善人笑眯眯地說：「夫人，咱們今天溫鍋要做點什麼好吃的呢？」

一個丫環接過話頭說道：「夫人不是六十六大壽嗎？用它煮肉吃吧！」

陶夫人吃肉心切，不管是不是吉日良辰，就叫傭人動起手來。

天過晌午，陶夫人吃完了肉，心裡卻有說不出的滋味。她有些犯疑：「金鍋煮的肉為什麼不如鐵鍋煮的肉好吃呢？」

這時候，管家湊在陶善人的耳旁，低低的聲音說道：「小時候，在家裡聽俺老爺說，要是只寶鍋，放在鍋里的東西，用也用不完。」

「此話當真」陶善人半信半疑。

管家說：「老爺不信，試試看。」

陶善人和管家親自動起手來，把鍋里的肉一勺一勺地往外舀。舀一勺，又一勺，鍋里還是那麼多肉。陶夫人很驚奇，忽然陶夫人的臉又撂了下來，「我們有肉吃算什麼？放進錢，用也用不完，花也花不盡不是更好嗎？」可是鍋里肉舀不完怎麼辦呢？」管家眯著眼，又出了鬼點子：「我們不如把金鍋弄到微山湖裡，刷洗干凈鍋里的肉，不就成了聚寶盆嗎？」

沒等陶善人同意，陶夫人和管家抬著金鍋向微山湖走去。

陶夫人和管家來到湖邊，小心地把金鍋放進水裡，還沒等他倆動手刷鍋，只見金光一閃，金鍋沉水裡去了。

管家和陶夫人一見，慌忙用手去抓金鍋，哪裡還抓得到？

這時陶善人也來到了湖邊，見老婆和管家正在湖邊撈什麼，以為又碰上了金銀財寶。過去一問，才知道金鍋沒有了，差點沒把他氣死。他惡狠狠地罵道：「你們把我的金鍋弄到哪兒去了？」

陶夫和管家嚇得一句話也不敢說，渾身上下直打哆嗦。

陶善人更加生氣，一把把夫人推到了湖裡，隨後一抬腿又把管家賜進了水裡。他站在岸邊，大聲哭喊到：「金鍋，我的金鍋！」一不小心，腳下一滑，陶善人「呯」地一下也跌進了湖裡。

三人在水裡掙扎了一會，往下一沉就不見了。

C. 紐西蘭藍鮑怎麼吃

1、先將紐西蘭藍鮑魚的肉取出；
2、在平底鍋中放入黃油加熱至化開；
3、放入藍鮑魚兩面煎成金黃色即可；
4、放入白靈菇、蔬菜等配菜裝飾擺盤澆上義大利黑醋提味即可。
註：喜歡口味濃厚的用黃油煎 ，喜歡清淡口味的用橄欖油煎，用義大利黑醋，比較香。

D. 求分割牛肉知識，以及牛肉等級知識，不同國家等級區分以及都有哪些標准特別是對於紐西蘭的牛肉，如何區

牛肉的選購、加工、烹調

牛肉的等級：
牛肉的等級是按部位劃分的：
特級：裡脊 一級：上腦、外脊 二級：仔蓋、底板 三級：肋條、胸口 四級：脖頭、腱子。

做餡用什麼牛肉：
選用短腦、脖頭、哈力巴等部位做餡，特點是肥瘦兼有，肉質干實，易攪打醬油，比嫩肉部位出餡率高15%。

清燉用什麼牛肉：
胸肉熟後食之脆而嫩，肥而不膩；弓寇筋多肉少，熟後色澤透明、美觀；肋條筋肉叢生，熟後肉質松嫩；腱子肉現色，熟後鮮嫩松軟。這些部位的肉比較適合於燉、煮、扒、燜。

炒菜用什麼牛肉：
溜、炒、炸宜選用瘦肉、嫩肉，如裡脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等肉。

鑒別牛肉的新鮮度：
鑒別牛肉的新鮮度可以用以下方法：
看色澤：新鮮肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色；變質肉的肌肉色暗，無光澤，脂肪黃綠色。
摸粘度：新鮮肉外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好；變質肉的外表粘手或極度乾燥，新切面發粘，指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕。
聞氣味：新鮮肉具有鮮肉味兒；變質肉有異味甚至臭味。

區別老嫩牛肉：
老牛肉肉色深紅、肉質較粗；嫩牛肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性。

如何切牛肉：
牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。

燉牛肉的訣竅
要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；
旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鍾以去處異味，然後蓋蓋，改用微火小開，使湯面上浮油保持溫度，起到燜的作用；
燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發現水少，應加開水；
燉肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩；
將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內與牛肉一起燉煮，肉熟得快，味道清香；
加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋）燉牛肉，也可使肉軟爛；
在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿卜，既熟得快，也可除異味。

如何將牛肉炒得鮮嫩：
要順紋切條，橫紋切片；
將牛肉用醬油腌過，用澱粉或蛋清拌勻；
如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時，這樣，油將滲入肉中，當入油鍋炒時，肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了；
炒牛肉時油要多、要熱、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。

如何鹵出軟硬適中的牛肉：
鹵牛肉最好用牛腱，在鹵制之前先放在開水鍋中川燙一下；
鹵牛肉應鹵到七分爛時便熄火，鍋蓋不要掀開，待涼後放在冰箱中一夜，隔天拿出來切片，就可軟硬適中又入味了。

如何烤嫩牛肉：
烤牛肉前可將牛肉整塊用塑料袋包好，用刀背或擀麵杖反復敲打，使牛肉纖維斷裂，然後切片烤制，這樣烤出的牛肉鮮嫩又味美。

牛肉營養價值極高，比豬肉有過之而無不及，含豐富的蛋白質、鐵、磷、鈣及煙酸，具滋補強身的療效。其味鮮美，多用於西餐。中菜則極少用，尤以大圍酒席或盛筵中更為少見。
分辨牛肉是否新鮮很簡單。凡色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細，肉質與脂肪堅實，無鬆弛之狀，用尖刀插進肉內拔出時感到有彈性，肉上的刀口隨之緊縮的，就是新鮮的牛肉了。如發覺色澤呈現紫紅色的，那就是老牛的肉了。如不慎買了老牛肉，若要使其變嫩，只須將其急凍再冷藏一兩天，然後使用，則肉質可略變嫩，但缺少鮮美滋味則不在話下矣。

美國牛肉分8個級別

美國牛肉的質量級依據牛肉的品質(以大理石紋為代表)和生理成熟度( 年齡)將牛肉分為：特優(Prime)、特選(Choice)、優選(Select) 、 標准 (Standard)、商用(Commercial)、可用(Utility)、切碎(Cutter) 和制罐 (Canner)八個級別。生理成熟度以年齡決定，年齡越小肉質越嫩， 級別越高，共分為A、B、C、D和E5級。A級為9至30月齡；B級為30至42月齡；C 級為42至72月齡；D級為72至96月齡；96月齡以上為E級。 而年齡則以胴體骨骼和軟骨的大小、 形狀和骨質化程度及眼肌的顏色和質地為依據來判定，其中軟骨的骨質化為最重要的指標， 年齡小的動物在脊柱的骨頭上端都有一塊軟骨，隨著年齡增大，這塊軟骨逐漸骨質化而消失。 這個過程一般同胴體後端開始，最終在前端結束， 這個規律為判定胴體年齡提供了較可靠的依據。加上對骨骼形狀、肌肉顏色的觀察， 即可判定出胴體的生理成熟度。 大理石紋是決定牛肉品質的主要因素，它與嫩度、 多汁性和適口性有密切的相關關系，同時它又是最容易客觀評定的指標， 因而品質的評定就以大理石紋為代表。大理石紋的測定部位為第12肋骨眼肌橫切面， 以標准板為依據，分為豐富、適量、適中、少、較少、 微量和幾乎沒有這七個級別。 當生理成熟度和大理石紋決定後就可判定其等級了，年齡愈小， 大理石紋愈豐富，則級別愈高，反則越低。

E. 安利皇後金鍋超級好！但有沒有和它一樣好又不那麼離譜價格的鍋呢

像德國的雙立人就比安利的皇後鍋質量好，而且價格便宜很多！人家雙立人是專業的，安利不過是這幾年才生產那些鍋具產品，生產能力、經驗、技術肯定是遠不如人家專業的廠商。

雙立人（ZWILLING）品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立的品牌。

同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的後代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成Zwilling J.A.Henckels。

雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。

品牌介紹

盡管「雙立人」品牌已經有290年的歷史，但是涉足生產廚房用具和鍋具還是近幾年的事。相比其他德國本土廚具品牌，「雙立人」似乎更看重海外市場，偏愛「牆內開花牆外香」。所以在中國，「雙立人」的傳播名聲較為廣泛和響亮。

目前，雙立人已經在上海設廠，成立上海雙立人亨克斯有限公司（中外合資），採用德國的工藝技術、材料（部分材料為德國進口）以及生產線，同時，認定國內其它企業作為雙立人貼牌生產企業，在中國製造，所以價格在同類商品中具有一定優勢。

雙立人的四星系列刀具最早出現在1976年，具有里程碑意義。這一套四星木製插刀架套裝包括水果刀、三明治刀、廚房叉、麵包刀、砍刀、西廚刀、切片刀、去骨刀、磨刀棒及黑色廚房多用剪櫸木插。

F. 安利公司簡介

安利，是美國最大的著名直銷企業，總公司位於美國密歇根州大急流市亞達城，於1959年由傑·溫安洛和理查·狄維士在家中的地下室創立。一直致力於提供優質產品和個性化服務，為願意努力工作的人們提供事業良機。

主要經營日用消費品，涵蓋了紐崔萊營養保健食品、雅姿美容化妝品、個人護理用品、家居護理用品和家居耐用品等系列，安利同時兼任生產及銷售商。安利公司全球新型的直銷模式。

(6)怎麼切紐西蘭金鍋擴展閱讀：

一、公司介紹

1、安利－世界最大的直銷企業

根據安利美國官方網站的介紹，安利公司是一家生產日用消費品的多層次直銷公司（Amway Global is a multilevel marketing company that proces quality consumer procts）。海內外大型日用消費品生產及經銷商——美國安利公司總部位於美國密歇根州亞達城。

安利始於兩位創辦人傑·溫安洛和理查·狄維士真誠合作夥伴關系。他們都是荷蘭移民的後裔，從小在一起長大，相同的成長經歷和荷蘭後裔的個性特質，為他們今後成為合作夥伴奠定基礎。之後二人都曾在紐崔萊公司任職做銷售員，打下良好的直銷基礎。

踏著中國改革開發的大潮，懷著為更多人的生活增添色彩的理想，安利公司開始了在神州大地開拓奮進、創新圖強的征程。1991年，安利公司創辦人之一的理查·狄維士先生攜夫人親赴北京，了解中國的投資環境和投資的可行性。

安利中國公司規模實力：

踏著中國改革開發的大潮，懷著為更多人的生活增添色彩的理想，安利公司開始了在神州大地開拓奮進、創新圖強的征程。1991年，安利公司創辦人之一的理查·狄維士先生攜夫人親赴北京，了解中國的投資環境和投資的可行性。

1992年，安利（中國）日用品有限公司成立，成為國家工商行政管理局批準的全國首批直銷公司之一。當時，安利（中國）的辦事處面積僅40平方米，只有4名員工。

在進入中國之初，安利本可以仿照其他企業直接進口產品開始經營，但本著誠信經營、立足長遠的企業戰略，安利（中國）先用近3年的時間進行生產基地等基礎設施的建設。

1995年4月10日，安利（中國）日用品有限公司開業剪綵儀式在廣州隆重舉行。

經過十年發展，安利（中國）在各方面均取得了長足進步，綜合實力大大增強。

目前，安利（中國）投資總額達2.2億美元，總部位於廣州，並在北京及上海設有區域辦公室，辦公總面積超過1.6萬平方米，擁有5000多名員工。安利在廣州建有美國海外最大的生產基地（詳見生產基地），面積達14.1萬平方米，生產、銷售四大類160款優質產品。

2004年，安利（中國）銷售額達170億元人民幣，繳納稅款37億元人民幣，穩居安利全球最大的市場。同時，安利（中國）位列《財富》（中文版）「最受贊賞公司」第23位，並榮登「2004中國最具影響跨國企業」排行榜，及「2003-2004年度中國外資企業500強」第33位。

經過十年發展，安利（中國）在各方面均取得了長足進步，綜合實力大大增強。

目前，安利（中國）投資總額達2.2億美元，總部位於廣州，並在北京及上海設有區域辦公室，辦公總面積超過1.6萬平方米，擁有5000多名員工。安利在廣州建有美國海外最大的生產基地（詳見生產基地），面積達14.1萬平方米，生產、銷售四大類160款優質產品。

2004年，安利（中國）銷售額達170億元人民幣，繳納稅款37億元人民幣，穩居安利全球最大的市場。同時，安利（中國）位列《財富》（中文版）「最受贊賞公司」第23位，並榮登「2004中國最具影響跨國企業」排行榜，及「2003-2004年度中國外資企業500強」第33位。

二、安利的產品

有雅姿美容化妝品。絲婷美發系列。雅蜜沐浴潤膚系列。雅蜜嬰兒護理系列。麗齒健口腔護理系列。家居護理系列。紐崔萊營養保健品。家居廚房用品(金鍋)。

G. 紐西蘭南瓜怎麼蒸著吃

材料：南瓜、花椒、水、鹽

1.南瓜洗凈切塊，帶皮吃營養不浪費

2.熱鍋涼油，放入花椒嗆鍋

3.放入南瓜翻炒5成熟，加水，水微微摸過南瓜

4.加蓋大火煮開，轉下火10分鍾，加鹽轉大火收汁裝盤

H. 牛油果怎麼切

牛油果，又稱鱷梨。 很少會有這樣一種食物像牛油果一樣信息量巨大， 從單純的熱帶食物，到時尚單品，再到生活符號，頻繁得出現在我們的社交網路里。

它偏貴，它單不飽和脂肪酸含量高，銷量也極其高—— 英國去年的牛油果銷量首次遠超橘子，變身水果銷量冠軍；而在中國，過去四年的牛油果銷量居然翻了127倍。 在紐西蘭，甚至還有人專門去打劫牛油果農場......

澳大利亞牛油果農場的 CEO 也說了：最基本的問題是供需嚴重不平衡，近幾年大家對牛油果的健康功效了解得越來越多，再加上商家卓越的營銷水平，導致牛油果大受歡迎…供不應求的情況下，當然是越來越貴了......

但是近期,我們可愛的牛油果出大事了。因為不會切牛油果，或者如果去掉牛油果核，讓很多人進了急診。醫生們給那些因為切牛油果而割傷手的醫學狀況起了個昵稱—— 牛油果手（真的是 avocado hand喂)。覺得且牛油果沒什麼的小夥伴可以在Instagram上搜索 #avocadoinjury給自己打個預防針哦 。

英國倫敦整形專家西蒙·艾克爾斯（Simon Eccles）在接受采訪時表示，他差不多每周就能碰上四個牛油果手。牛油果處理不當引起的受傷事故，一位醫生就有這么多，可以想像一下一個醫院呢，一座城市呢，一個國家呢？四捨五入就是一個億呀！

西蒙主張銷售商在牛油果外面貼上 「注意割傷」 的標簽， 或者附上切牛油果的教程。不過目前的市場上是不會馬上出現帶這樣標簽的牛油果啦，圈哥先整理一套切牛油果的教程給大家——

首先，去頭尾兩蒂；

把牛油果放在案板上， 用刀子沿著長的那一邊將它切一圈，輕輕一轉，分成兩半；

拿一塊干凈的布子將牛油果放在中間，用手托著，將刀刃對著有核的那一面輕輕一落，不要切斷。稍用力轉動下刀，核就取出來啦；

然後可以像切芒果一樣將牛油果切開，條狀塊狀都可以，盡量不要切到皮哦。最後再用勺子把牛油果挖出來，大功告成咯。

對了，圈哥還是要提醒大家一句，每個牛油果的脂肪含量平均是29克，占每天人體所需攝入脂肪的42%；每個牛油果熱量大約有332卡，相當於多半個巨無霸漢堡。也就是說，你吃了兩個牛油果就相當於吃了一個大漢堡，吃三個你一天的脂肪攝入就超標了。雖然它單不飽和脂肪酸佔百分之七十以上，但是攝入量過多，牛油果反而是水果裡面的「垃圾食品」了，想要減肥減脂的小夥伴們在吃的時候可要考慮清楚啦~

I. 鈦鍋有哪些優缺點

鈦鍋是近些年較為火爆的一種鍋，鈦鍋是用一種金屬鈦做為觸碰層的一種鍋，但是很多人針對這類鍋並並不是非常掌握，下邊詳細介紹鈦鍋優點和缺點。

鈦鍋的應用

鈦鍋的傳熱和儲能技術性出色，應用時，中文火具有一般套鍋火災的實際效果，平時燒菜用中文火烹制就可以滿足需求。(要想油爆實際效果的以外)中火爆鍋倒進植物油後出現油紋後轉文火或維持低火烹制，烹制及環保節能省時，又少廚房油煙。除此之外，鈦特異性極強，伴隨著應用頻次提升，表層空氣氧化膜會增厚，越變越功能強大。

鈦鍋的維護保養

科學研究應用鈦鍋很重要。先加溫鍋，再下油，油熱了加上食材。那樣不容易黏鍋。不確定性鍋是否足夠熱，能夠自來水做一個簡易的檢測：滴一小滲水(1/8湯匙)到鍋中，假如水一觸碰到鍋，馬上變為一顆水滴，並且順著鍋面拖動，你的鍋就早已加熱進行，能夠下油了!