紐西蘭奇異果怎麼看真假
Ⅰ 怎麼樣辨別紐西蘭獼猴桃的真假
一般不是農葯催熟，是採摘的過早，
獼猴桃是我國特有的水果，是集「保健、抗癌、長壽、美容」為一體的美味佳果，被人們譽為水果中的「皇後」。
由於獼猴桃是否成熟在外觀顏色上沒有明顯變化，消費者很難據此辨別，但可以根據果實的軟硬度和香氣判斷果實是否成熟可食。
適宜食用的成熟獼猴桃，質地較軟並有香氣；若果實質地堅硬，無香氣，味道酸澀，則說明尚未成熟，不宜食用；如果果實很軟，或呈氣鼓鼓的狀態，並伴有異味，則表明已過熟或腐爛，同樣不宜食用。
特別提示：對尚未充分成熟的獼猴桃，可以用塑料袋密封幾天，大多能自然熟化。
獼猴桃因其果實清香鮮美，營養豐富，成為很受人們喜愛的一種水果。據分析，每百克獼猴桃的果肉含維生素C的含量竟為100-420毫克，在水果中居於前列。不過，那麼這么好的水果在選購上也是有講究的：
雖獼猴桃病蟲害少，在種植過程中一般無需使用農葯，是極少數沒有農葯污染的無公害果品之一，但因為在成長過程中的添加成分膨大劑的使用卻是對人體有害無益的。區分有無使用膨大劑，從外觀形狀上判斷就是並非果實的個頭越大的就越好，膨大劑使用濃度越大，果身便容易變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀的現象就越明顯；另外，還可以通過觀察果皮是否發綠，顏色是否不均勻，果毛粗硬的程度以及果子切開後是否果心粗，果肉熟後發黃，味道變淡等等的情況來判斷獼猴桃的好壞。
一般優質的獼猴桃果形規則，每顆80-140克，果形多呈橢圓形，表面光滑無皺，果臍小而圓並且向內收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤；果毛細而不易脫落。果子切開後果心翠綠，品嘗起來更是酸甜可口。
獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。
稱獼猴桃為果中珍品，可能有人不會相信。因為僅從外表上看，獼猴桃實在算不上漂亮。可其貌不揚的獼猴桃偏偏在國際上流行開來，它不但可以生吃，可以制汁，還可以用作觀賞。獼猴桃好吃，但是在購買獼猴桃的時候要怎麼挑選呢？最簡單的挑選辦法當然是觀察它的外表，不要選擇有蟲斑 病斑 機械損傷或者有熱燒病的果子。另一個最直接的辦法就是把獼猴桃給切開，看它的果肉是不是新鮮，果籽是不是已經變為黑色，如果不是，說明它還沒有完全成熟。
采訪：還有一個重要的問題就是，在選擇獼猴桃的時候，一般都是100克左右一個的，大小都差不多，比較均勻的這種果實。像超過130克的、120克、130克以上的這種特別大的果，一般不要選。因為這種果實一般都是用過大果靈的。
現在的果業生產中大果靈用的較多，大果靈到底使什麼葯物？使用大果靈對獼猴桃的品質有沒有影響？我們能放心食用嗎？
采訪：大果靈屬於一種細胞分裂劑，一種植物激素。在獼猴桃落花以後15天左右的時間，在果實上用膨大劑的溶液去浸果或者是塗果，原來80克 100克的獼猴桃經過用這個膨大劑以後，它會膨大到200或300克。用過這種膨大劑以後的獼猴桃它的外形表現得非常大。到現在對人體的危害還沒見到相關報道。國內、國外都做過這種品質檢測，還沒有發現對人體的危害。
我們在選購水果的時候都喜歡選大的，市場上的有些獼猴桃個頭的確是相當的大，但是我們要買到好的獼猴桃卻不一定是越大越好。
采訪：130克 150克甚至是幾百克以上的這種果，你看到大批量的話肯定是用過膨大劑的。用過膨大劑以後，主要有一個缺點就是它體積增大比較多，產量增加比較多，如果說它的肥力又跟不上，營養成分跟不上這個果的品質肯定是要受影響的。這是一個不好的。再有一個不好的就是獼猴桃是比較高檔的水果，如果說太大的話，吃起來沒意思的。失去了獼猴桃本身的風味了。獼猴桃就應該是80克左右，80～100克的獼猴桃是最正常。200～300克的獼猴桃就像番薯一樣，失去了獼猴桃本身的特點，口感肯定是不好的。
最後總結起來有這樣四個挑選方法，首先觀察獼猴桃的外表是否完好，然後切開看果肉是否鮮美，果籽是否已經變黑，最後注意不要選用過膨大劑的大個的獼猴桃。
當您在市場購買獼猴桃時，首先從外觀形狀看，凡使用過膨大劑的果實，果身變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀。膨大劑使用濃度越大，上述表現越明顯。其次是果色變綠，果皮粗糙，皮孔加深變大。再從內在品質區別，使用過膨大劑的;果實果肉變松，剖面顏色淡白，糖度下降，風味不佳，耐貯運性降低。
當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
1．提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快；
2．增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
Ⅱ 聽說奇異果不是獼猴桃，是真的嗎區別在哪怎麼區分
奇異果和獼猴桃確實不是同一種水果。區別如下：
1、奇異果是進口的.獼猴桃是國產的。
2、外表上區別不大，但味道區別很大。獼猴桃有點酸澀。奇異果比獼猴桃甜。奇異果需硬時吃味道才好，而獼猴桃則必須熟透了才好吃。
3、它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻,形狀也比較規則,表層的絨毛分布很勻稱,幾乎是順著同一方向,看起來很精緻。甚至出現了沒有毛的奇異果。而獼猴桃一般比奇異果要大，另外獼猴桃的大小,形狀都不規則,絨毛分布不均勻，外觀和觸感則比較粗糙。
4、價格：奇異果的價格很貴，一般是獼猴桃的5倍左右。
5、營養成分上沒什麼區別，但奇異果每種營養成分的含量要更高一些。
嚴重的還可能引起顱內出血，所以在大量運動後一定要用溫水沖洗，患有心腦血管病的老人更要注意。
Ⅲ 怎樣辨別紐西蘭奇異果
你這個問的。。超市裡有兩種無毛和有毛，無毛的一般是黃色的比有毛綠色的甜度和水分都多很多。挑的時候就不要挑超級無敵軟的因為一般都是被捏軟的。。
Ⅳ 新買的紐西蘭奇異果價格170 一箱 26個 那個身上沒有類似鴨嘴的頭 請問是不是被騙了
金色奇異果運到大陸大概4-8塊錢一個，批發的話5塊錢以內能拿到底價。有一個凸起物確實是黃金奇異果的一個鑒別特徵。但是由於品種、採收時令等原因也不能說一定是假的。
關鍵鑒別是口感和顏色（現在商標以及包裝以假亂真程度太高，不能用作鑒別），一般就是表面光滑，形狀比較扁，口感沒有酸澀，一般都是進口品種。
信譽好的大型水果店一般都不賣假，沃爾瑪啥的也有賣的。
Ⅳ 怎麼分辨轉基因獼猴桃
從獼猴桃的形狀來看，正常的獼猴頭差不多都有拳頭那麼大，而且比較圓潤，沒有那麼多溝溝壑壑。但是轉基因獼猴桃，形狀長得非常不規則，一眼就能夠分辨出來。
獼猴桃有豐富的營養，對身體也有很多好處：
1、美容養顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。
2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
3、預防抑鬱症：科學家通過研究發現,獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應，能夠有效的幫助憂鬱症患者穩定情緒、鎮靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助於我們的腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效。
4、獼猴桃汁具有養發的功效，如果頭發稀疏沒有光澤可以使用獼猴桃汁洗頭發一周。把干獼猴桃浸泡於一誇脫水中，然後和普通自來水混合使用，它不僅增加頭發活力，還可以解決很多頭發問題。
Ⅵ 怎麼鑒別優質獼猴桃
應根據果實的軟硬程度和香氣判斷果實是否成熟可食。充分成熟的獼猴桃，質地較軟，並有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，則沒有成熟，味酸而澀，不宜食用；反之，若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，則已過熟或腐爛，這樣的果實已喪失食用價值，應棄之。對於尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般能自然熟化；對於暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存於冰箱內。
具體資料：
又名奇異果、毛桃、藤梨。因獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果，故名獼猴桃。它的原產地為中國長江沿海地區，後經紐西蘭的改良。由於果實的形狀很像紐西蘭的國鳥――幾維（Kiwi），故它的英文名由此而來。
因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為「維生素C之王」。
常吃燒烤食物能使癌症的發病率增加，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。
獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，它還含有天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂郁的人走出情緒低谷。
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。
由於獼猴桃中的維生素C含量很高，容易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。所以在調制任何飲料時，獼猴桃不要和牛奶或其他乳製品調制在一起。在調制飲料時不要用熟透的獼猴桃，而改用剛剛成熟的，這樣製作的飲料才會有新鮮的顏色。製作時，去皮後放入攪拌器中和其他材料一起，這樣會有好的口感。
Ⅶ 如何挑選奇異果
奇異果是紐西蘭的叫法，在中國，叫做獼猴桃 挑選原則 選奇異果一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。 鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的奇異果整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。 奇異果要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟，那麼就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。看硬度 細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較軟的果實。凡是較硬的或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。看外表 體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。看大小 小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。看顏色 濃綠色果肉、味酸甜的奇異果品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
Ⅷ 奇異果怎麼鑒別是不是壞的，我不太會買，誰能幫幫我啊
1、辨別奇異果好壞看重量
平時辨別奇異果好壞時可以看它的重量，質量好的優質奇異果單果重量應該八十克到一百二十克之間，而那些用了膨大劑的奇異果重量則多在一百五十克以上，有時能達到兩百五十克，也就是說過大的奇異果最好不要購買。
2、辨別奇異果好看果形
平時辨別奇異果質量好壞時可以看它的果形，質量好的奇異果果形規則，多為長橢圓形，呈上大下小的樣子，而且果臍小而圓，向內收縮，它的果皮多是黃褐色，而且色澤均勻，而那些質量差的奇異果的果形多不規則，而且果臍長而肥厚，向外突出，果發還發一種綠色，多會出現陰陽臉。
3、辨別奇異果好壞看味道
辨別奇異果的好壞時也可以看它的味道，質量好的奇異果切開以後果芯翠綠，而且酸甜可口，而那些質量差的奇異果在切開以後果芯則特別粗，果肉有些發黃，味道特別淡，酸味比甜味更重一些。
Ⅸ 奇異果怎麼挑
奇異果是紐西蘭的叫法，在中國，叫做獼猴桃 挑選原則 選奇異果一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。 鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的奇異果整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。 奇異果要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟，那麼就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。看硬度 細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較軟的果實。凡是較硬的或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。看外表 體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。看大小 小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。看顏色 濃綠色果肉、味酸甜的奇異果品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。