紐西蘭青口怎麼蒸

① 青口怎麼做好吃又簡單

今天的美食分享要給大家演示一種西式的烹飪手法，該做法簡單好做但是味道不一般值得您試試品嘗一下。

葡萄酒煮青口
食材：貽貝（青口）500克、白葡萄酒1杯、紫洋蔥半個、蒜頭3瓣、白鬍椒粉1小撮、干羅勒碎1小撮、細芹碎少許

製作步驟：

1、這就是我們的主食材「貽貝」在購買回來之後，要清洗干凈表面的「須」和「藤壺」要處理一下。

2、調味的主要靈魂「白葡萄酒」大概就是一杯

3、把洋蔥和蒜頭處理成碎，干羅勒也比較容易買到用量不需要多以免味道太沖。

4、鍋熱少許橄欖油倒入洋蔥碎進行爆香，待成褐黃的時候改小火放入干羅勒碎一起炒香。

5、然後放入貽貝平鋪開來

6、再倒入白葡萄酒進行烹煮

7、待貽貝開個小口之後，倒入蒜碎和細芹碎並撒少許的白鬍椒粉作為調味。

8、烹煮至完全開口即刻出鍋，不然肉質就煮老了。

小貼士：

1、調味不需要再多下其他東西，因為貽貝本身非常的鮮美。

2、放入少許的白鬍椒粉能調出那個鮮味

3、據說直接用手吃會更香 哈！

② 青口怎麼做好吃

1、食材：青口、干蘿卜、小米椒、生薑、大蒜粒、金不換、蔥、鹽、料酒、蚝油 、生粉 。

2、將買回來的青口加鹽浸泡20分鍾，讓青口自動吐出殼內泥沙。

3、將干蘿卜切成小粒，小米椒、蒜頭切碎，裝盤備用。

6、裝盤即可。

③ 清蒸青口貝的做法，青口貝怎麼清蒸鮮美不腥

大蒜攪碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸魚豉油，5毫升耗油，攪拌成料汁，然後倒在青口貝上，這樣清蒸出來的青口貝鮮美不腥，具體做法如下：

准備材料：青口貝：10隻、蒜頭：5粒、粉絲：30克、蒸魚豉油：10毫升、耗油：5毫升、小香蔥：2根。

1、青口貝洗凈備用

④ 清蒸貽貝的做法

用料

青口 20隻

料酒 1勺

蔥 2根

紅辣椒 1個

蒜 6-8瓣

鹽，蚝油，蒸魚豉油，白鬍椒粉 適量

清蒸青口的做法

• 青口洗兩次水，放入燒開的水，倒入1勺料酒煮2-3分鍾撈起撬開殼再清洗兩次，盡量晾乾水份。

  

⑤ 海鮮青口的做法

法式青口
輕松在家做法餐！
青口洗干凈，去須。
蒜頭拍碎切末。
洋蔥切小粒。
歐芹切碎。
冷鍋放入黃油融化，再放入蒜末，洋蔥粒中火煸炒出香味，並且出汁。
放入百里香和葡萄酒，攪拌一下；
倒入貽貝，蓋上蓋子，大概5分鍾左右，貽貝開口即可。
最後放入歐芹碎，淡奶油拌勻，裝盤即可使用。
清蒸青口
簡單方便，原汁原味！
1.生薑切死、小蔥切段，備用。
2.青口去須，清洗干凈。
3.盤子鋪一部分蔥姜，再擺上青口。
4.准備一個小碗，用少許料酒和蒸魚豉油調成料汁。均勻的灑在青口表面。
5.鍋中燒水，水開後，放入青口，隔水蒸10分鍾左右，熟了即可。
蒜蓉芝士焗青口
蒜香和芝士，口感豐富，味道鮮美。
1.青口去須，清洗干凈。
2.鍋中燒水，放入青口，煮至剛剛開口。
3.然後挖出青口的貝肉，處理多餘的須和內臟。
4.鍋中熱油，放入蒜蓉煸炒出香味。最好用橄欖油，如果家用沒有，用色拉油，千萬不要用味道重的比如菜籽油哦！
5.放入少許鹽、料酒，翻炒均勻後關火，待用。
6.青口擺盤，表面放蒜蓉，再放適量的芝士。
7.烤箱預熱，放入青口，250度烤制10分鍾左右，表面略微的焦黃即可。
豉汁青口
簡單美味，快手菜！
1.青口清洗干凈，去須，待用。
2.鍋中熱油，放入蔥姜爆香。
3.倒入青口翻炒，然後放入豆豉、白糖、料酒、少許蒸魚豉油，繼續翻炒。
4.加入清水，基本和青口齊平即可，大火燒開，轉中小火燉煮5分鍾。
5.然後大火收汁，如果喜歡辣味的話，在這一步可以放入少許辣椒。
6.收汁後就可以裝盤了。
蔥香青口
簡單烹飪，更加鮮美！
1.青口清洗去須，清洗干凈，備用。
2.小蔥切成小蔥碎，備用。
3.准備一個小碗，放入原汁醬油、適量的酒釀，正常的話都是放幾勺醬油就放幾勺酒釀即可。
4.把料汁均勻淋在青口上，腌制15分鍾左右。
5.蒸鍋燒水，水開後，放入青口，隔水蒸10分鍾左右，青口熟了即可。
6.鍋中熱油，普通的色拉油，不要菜籽油哦。油熱後，放入蔥花表吵出香味，蔥花微焦後，濾掉蔥花，留低油備用。
7.蒸好的蔥油擺盤，淋上蔥油，即可。

⑥ 蒸青口貝的做法，蒸青口貝怎麼做好吃，蒸青口貝

食材
青口貝5隻
料酒適量
鹽適量
蒸魚豉油適量
生薑適量
香蔥適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
青口貝解凍、洗凈
2
姜切絲，蔥切段
3
取少量姜鋪入盤底
4
擺入盤內。
5
鹽、料酒、蒸魚豉油調成汁
6
撒上蔥、姜絲，淋入料汁
7
鍋開後入鍋蒸
8
十分鍾左右，青口貝熟即可出鍋

⑦ 青口的做法

法式青口
輕松在家做法餐！

青口洗干凈，去須。
蒜頭拍碎切末。
洋蔥切小粒。
歐芹切碎。
冷鍋放入黃油融化，再放入蒜末，洋蔥粒中火煸炒出香味，並且出汁。
放入百里香和葡萄酒，攪拌一下；
倒入貽貝，蓋上蓋子，大概5分鍾左右，貽貝開口即可。
最後放入歐芹碎，淡奶油拌勻，裝盤即可使用。
清蒸青口
簡單方便，原汁原味！

1.生薑切死、小蔥切段，備用。
2.青口去須，清洗干凈。
3.盤子鋪一部分蔥姜，再擺上青口。
4.准備一個小碗，用少許料酒和蒸魚豉油調成料汁。均勻的灑在青口表面。
5.鍋中燒水，水開後，放入青口，隔水蒸10分鍾左右，熟了即可。
蒜蓉芝士焗青口
蒜香和芝士，口感豐富，味道鮮美。

1.青口去須，清洗干凈。
2.鍋中燒水，放入青口，煮至剛剛開口。
3.然後挖出青口的貝肉，處理多餘的須和內臟。
4.鍋中熱油，放入蒜蓉煸炒出香味。最好用橄欖油，如果家用沒有，用色拉油，千萬不要用味道重的比如菜籽油哦！
5.放入少許鹽、料酒，翻炒均勻後關火，待用。
6.青口擺盤，表面放蒜蓉，再放適量的芝士。
7.烤箱預熱，放入青口，250度烤制10分鍾左右，表面略微的焦黃即可。
豉汁青口
簡單美味，快手菜！

1.青口清洗干凈，去須，待用。
2.鍋中熱油，放入蔥姜爆香。
3.倒入青口翻炒，然後放入豆豉、白糖、料酒、少許蒸魚豉油，繼續翻炒。
4.加入清水，基本和青口齊平即可，大火燒開，轉中小火燉煮5分鍾。
5.然後大火收汁，如果喜歡辣味的話，在這一步可以放入少許辣椒。
6.收汁後就可以裝盤了。
蔥香青口
簡單烹飪，更加鮮美！

1.青口清洗去須，清洗干凈，備用。
2.小蔥切成小蔥碎，備用。
3.准備一個小碗，放入原汁醬油、適量的酒釀，正常的話都是放幾勺醬油就放幾勺酒釀即可。
4.把料汁均勻淋在青口上，腌制15分鍾左右。
5.蒸鍋燒水，水開後，放入青口，隔水蒸10分鍾左右，青口熟了即可。
6.鍋中熱油，普通的色拉油，不要菜籽油哦。油熱後，放入蔥花表吵出香味，蔥花微焦後，濾掉蔥花，留低油備用。
7.蒸好的蔥油擺盤，淋上蔥油，即可

⑧ 蒸青口（貝殼類）怎麼做如何做好吃

蒸青口（貝殼類）

主料

青口一斤 油，鹽，生抽，適量

姜蔥蒜適量 生粉，糖，水少許

蒸青口（貝殼類）的做法步驟

3.下鍋開水後蒸約3-5分鍾,取出，另燒熱鍋下油，爆香姜蔥蒜，加入生抽，鹽，糖，然後生粉用冷水稀開倒入鍋里，使勁攪拌出糊狀，淋到青口上就成了~

⑨ 清蒸青口貝的做法有哪些

准備材料：青口貝、蒸魚豉油、鹽、料酒、生薑、蔥。

一、第一步生薑切絲，蔥切小段，放旁邊備用，如下圖所示。