紐西蘭蜂蜜怎麼分等級

⑴ 如何劃分蜂蜜等級

根據蜜源花種和色、香、味等特點，我國將蜂蜜劃分為三等。一等蜜有荔枝、柑橘、椴樹、刺槐、紫雲英、白荊條等，其色澤為淺水白色、白色到淺琥珀色，呈透明黏稠狀的液體，香氣純正、氣味清香或芳香馥郁，滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味，無死蜂、幼蟲、蠟屑及其他雜質。二等蜜有油菜、棗花、葵花、棉花、芝麻、苜蓿、果花、瓜花等，其色澤有淺琥珀色、黃色、琥珀色，透明度較好，香氣純正，氣味淺香或濃香，味道較好，滋味純正甘甜，具有蜜源植物特有的花香味，無雜質。三等蜜有烏桕、韭菜、大蔥、皂角花等，其色澤較深，有黃色、琥珀色、深琥珀色，透明度略差，氣味濃香，味道甜膩，無異味，無雜質。等外蜜有蕎麥、桉樹等，品質較差，色澤很深，有深琥珀色、棕色，為半透明狀黏稠液體或結晶體，味道甜，香氣濃烈，有刺激味。
總之，凡是色澤淺淡、氣味芬芳、味道甜潤、透明度好的蜂蜜，其等級就高；反之，等級則低。凡在同等蜂蜜中混有低等蜂蜜時，按低等蜜定等級；凡同等之間的混合蜜，只要色、香、味、形符合該等級的性狀特徵，就應該維持原等級；凡用舊式取蜜法取蜜，蜜液渾濁不透明、色澤較深、有刺激味的蜂蜜可作為等外蜜。

⑵ 紐西蘭蜂蜜為什麼有10+和40個+的區別

加號只有紐西蘭的麥盧卡蜂蜜才有，這個加號是反映麥盧卡含量百，數字越大，說明麥盧卡含量越高。

麥盧卡蜂蜜是一種蜂蜜，在紐西蘭和澳大利亞新南威爾士北部的山坡、沿海地區、森林邊緣，生有一種叫做麥盧卡[也稱曼度努卡]的紅茶樹。

每逢初夏，它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來蜜源採集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。UMF加號『+』代問表麥盧卡蜂蜜獨麥素UMF的含量系數。

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特點

1、麥盧卡蜂蜜能夠提供足夠的非過氧化氫抗菌成分；

2、麥盧卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人體內酶成分影響，其過氧化氫組成部分不會被破壞；

3、麥盧卡蜂蜜可有效對抗抗生素耐葯菌株，包括引起腸胃疾病的幽門螺旋桿菌和耐葯性很強的金色葡萄球菌等；

4、UMF成分即使稀釋50倍以上，依然可以和抗生素耐葯菌株的細菌進行抗菌作業；

5、通常情況下，麥盧卡蜂蜜都被裝在一種不易破裂的褐色「葯劑類」容器內，目的在於保護蜂蜜中的重要天然成分不受光線的損壞，保證蜂蜜的品質有重要的作用。

⑶ 劃分蜂蜜的等級的標準是什麼 怎樣劃分蜂蜜等級

國家根據蜜源花種和色、香、味、濃度以及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級和理化指標。我國將蜂蜜劃分為三等四級（見表 22、表 23、表 24）。

等別蜜源花種顏色狀態味道雜質一等荔枝、柑橘、椴樹、刺槐、紫雲英、白荊條等水白色、白色、淺琥珀色透明、黏稠的液體或結晶體滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味無死蜂、幼蟲、蠟屑及其他雜質二等油菜、棗花、葵花、棉花等黃色、淺琥珀色、琥珀色透明、黏稠的液體或結晶體滋味甜，具有蜜源植物特有的花香味三等烏桕等黃色、淺琥珀色、琥珀色透明或半透明狀黏稠液體或結晶體味道甜，無異味等外蕎麥、桉樹等淺琥珀色、深棕色透明或半透明狀黏稠液體或結晶體，混濁味道甜，有刺激味無死蜂、幼蟲、蠟屑及其他雜質

⑷ 紐西蘭蜂蜜的標准有哪些

5+ 10+ 15+ 20+ 25+只限麥盧卡蜂蜜，而且只是麥盧卡純度單一指標的標識，其它任何蜂蜜都不以這種方式區分。

如果你要說完整的標准，根據國家標准和行業協會標準的不同，可能會有幾十甚至幾百項不同的指標，涵蓋蜜源地生態環境的監測，加工方式的監測等多個方面。只有通過認證後，才允許在包裝標簽上印上相應的標志。不同的認證標志是不一樣的。目前全球范圍來看，最權威的是美國農業部的USDA和歐盟的BIO認證，紐西蘭的綜合認證知名度並不高，但麥盧卡純度單項的幾加幾加比較好理解好識別，所以更被中國消費者認可。

⑸ 蜂蜜等級是怎樣劃分的

蜂蜜的等級怎樣劃分？我認為這個應該是跟蜂蜜的濃稠度，以及不添加任何的東西來劃分比較濃稠的，或者說純正的這個應該屬於一等級的

⑹ 麥盧卡蜂蜜的標準是什麼

100+和250+說的是蜜紐康MGO評定標准。MGO是使麥盧卡蜂蜜帶有調理腸胃菌群、緩解胃部症狀等功效的一種化合物。MGO100+就是每千克麥盧卡蜂蜜中含有100毫克以上的MGO，MGO0+就是每千克麥盧卡蜂蜜中含有250毫克以上的MGO。MGO數值越大，也就代表該麥盧卡蜂蜜的功效、等級越高。目前紐西蘭國內以蜜紐康為主的蜂蜜大廠都已開始選用MGO作為評級標准了。所以要根據自己的實際腸胃所需選擇哪個等級的。普通食用MGO100+就可以了，腸胃不好的科研選擇MGO250+，給老人或者有腸胃病的可以選蜜紐康MGO400+的。

⑺ 如何區分蜂蜜的等級

蜂蜜的等級是根據蜜蜂採集的蜜源植物、蜂蜜質量而確
定的，分為一等蜜、二等蜜、二等蜜及等外蜜。
一等蜂蜜
此類蜂蜜呈水自色或淺琥珀色.粘稠透明.味甜潤，不易結晶，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜等.
1.
荔枝蜜:淺琥珀色或略深.有荔枝果酸味和荔枝花香
味，芳香馥郁，甘甜.質軟粘稠，結晶細膩.為優質蜂蜜。
2.柑橘蜜:品種繁多.白色或淺琥珀色，有柑橘芳香氣
味.甘甜微酸，鮮潔爽口，結晶粒細呈油脂狀。
3.草木樨蜜:淺琥珀色.濃稠透明.氣味芳香.結晶細膩
呈乳白色。
4.紫雲英蜜:特淺琥珀色.微帶青色.氣清香，味鮮.甜潤
而不膩.不易結晶.若結晶呈乳白色細粒狀。
5.
刺槐蜜(槐花蜜、洋槐蜜):水白色或白色.清徹透明，
氣味清香，有槐花香味，味鮮，甜而不膩純槐花蜜一般不結
晶，若結晶其粒細呈油膩狀。
6.荊條蜜:特淺琥珀色.鮮蜜色淺漸向橙紅色轉變.有荊
條花香味，不易結晶，若結晶其粒細色白。
7.山桂花蜜或野桂花蜜:水白色.近似無色透明，
氣味清香.沁人心脾.味鮮，甜潤爽口.不易結晶，若結晶其粒細膩呈乳白色。
8.毛水蘇蜜(水蘇子蜜):水白色，透明，有濃郁的水蘇花香味，結晶粒細而潔白。
9.椴樹蜜:特淺琥珀色，有濃郁玫瑰花香味或薄荷香味。結晶潔白細膩。
10，黨參蜜:淺琥珀色，粘稠。在波美40度以上，濃度高.封蓋蜜可達42度，不易結晶。
其中以刺槐蜜資源最為豐富，其次東北椴樹蜜，浙江荔枝蜜等依次推，在秦嶺地區，到處都是刺槐花，花期10-15天，一直朝西推，越往西，花期越晚
所以，蜂農在西北地區紮根時間是最長的，因為秦嶺賦予的資源實在太多了。

⑻ manuka蜂蜜是怎麼區分等級的

本人正好在紐西蘭做代購，前幾天也一直有人在問我manuka蜂蜜到底怎麼好，於是我就寫了一篇全面科普貼，正好也能回答你的問題。同時，我也把相關問題的答案一起貼過來。希望可以分享給更多的人了解。
以下內容依次解決幾個疑問：
1、 什麼是麥盧卡（manuka）？麥盧卡蜂蜜？麥盧卡蜂蜜跟其他蜂蜜有什麼不同？
2、 對於麥盧卡蜂蜜特效（UMF）的發現歷史，相關研究組織制定的官方認證和監督體系。
3、 普通蜂蜜和麥盧卡蜂蜜抑菌原理的不同，以及不同等級UMF（5+、10+、20+）的含義（此部分略殘暴，請有選擇的閱讀