紐西蘭甜青豆怎麼吃

『壹』 青豆兒怎麼弄來吃

青豆的做法，營養美味吃起來
酸酸甜甜好味道，有著青豆的清香，還有艷麗的顏色，營養也豐富，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降，特別適合夏季食用。
材料
青豆半斤，西紅柿一個，肉末少許，花椒幾粒，鹽，油
1，番茄切粒。我的番茄沒有撕皮，因為去皮也就去掉了精華，番茄皮富含抗氧化成分和膳食纖維，具有防癌效果。如果還是介意皮的話，可以在番茄頂部劃一個十字架，然後把番茄丟進開水裡面燙一下，皮就很容易撕掉。更多青豆兒怎麼弄
2，鍋裡面倒入油，然後下花椒，肉末下去翻炒
3，等肉變色之後，就倒入青豆，然後加入水，水量就是沒過青豆再多一點點就好了，不用加多了

青豆不要煮久了，煮久了變黃了就不好看，也不好吃了呢。煮熟之後，下番茄粒再煮兩分鍾左右就差不多了。最後，加入鹽就好了。因為敏敏最近不能吃雞精味精，所以多餘的調料都沒有加，但是依然好吃哦
金剛老爺

這個湯汁下飯也是棒棒的。非常清淡的一道菜，我家每年青豆成熟之計都會做這道菜。你們呢？家鄉有這道菜么

『貳』 青豆如何吃

做法（1）很簡單的，放在水裡煮一煮，撒點鹽就行了
（2）拿油炒，撒點鹽
（3）青豆紅燒肉沫
（4）涼拌青豆
（5）像做豆漿那樣，榨成豆汁，放了糖煮來喝。
（6）青豆用鹽水燙熟,蝦仁切"雙飛".姜絲爆香,下蝦仁炒下放酒/鹽/少許醬油,加青豆即成.:雙飛就是一種刀法,讓蝦仁能捲起來,大家都會的.
（7）干青豆三百克，雞蛋二個(取蛋黃)麵粉五十克，精鹽，味精，辣叔粉，五香粉各適量，清油一千克，把青豆用熱水洗凈加入調料加入蛋黃拌均，投入麵粉讓每 個青豆充分的裹上麵粉即可注要每個青豆全是散開的不要粘在一起，然後油鍋置火。到入清油，燒六層熱下青豆慢慢的炸至青豆酥脆為宜，兄弟可以試著做一下，這一種做法小孩子廷喜歡 吃的，，，，。。
（8）青豆加水浸泡半小時以上，洗凈後放鍋中加水煮熟，倒出過冷水至涼後放入冷藏室接冰為好，取出用水解凍，起鍋放入清油燒至六層熱下青豆炸酥後加點愛吃的口味即可。。。。。
（9）青豆牛肉末
（10） 【原料】 新鮮青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。

【做法】 將青豆去殼煮爛，製成豆泥，並用干布將豆泥的水分擠干。炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入豆泥，不斷用手勺邊攪邊炒(煸炒時邊炒邊加油)，待炒至豆泥水分全乾時，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出鍋即成。
（11） 此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種營養素，有利下奶。
原料：
豬瘦肉、豆腐乾、青豆各50克，胡蘿卜100克，植物油15克，醬油10克，甜面醬、白糖各5克，薑片2克。
製作：
1、豬肉洗凈，切成小丁；青豆洗凈；胡蘿卜、豆腐乾洗凈，均分別切小丁。
2、炒鍋上火，放油燒熱，下薑片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿卜丁，炒至快熟時，放豆腐乾，加甜面醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。
3、旺火快炒菜時，如嫌太干，可略加水炒至熟。
特點：
色澤美觀，咸香適口。

鹽水青豆
≮美食原料≯

青豆250克，鹽4克，味精2克，姜塊8塊，蔥段15克，花椒2克。

≮美食做法≯

1、將青豆洗凈，放入盆內，加清水泡數小時，泡至青豆漲起，撈出，控凈水分。

2、鍋架火上，加入清水500克，燒開後放入蔥段、姜塊、花椒、再燒開，滾上兩滾，下入青豆燒煮4-5分鍾，改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩，湯汁減去打扮時，下鹽和味精攪勻，調味口味，將豆撈出裝盤，澆上少許原汁即可食用。

≮美食特色≯

碧綠，柔韌，清鮮，爽口。

青豆粉蒸肉
主料：豬五花肉500克，青豌豆250克，蒸肉粉100克
輔料：老薑10克，大蔥10克，
調料/腌料：醪糟汁50克，白糖3克，醬油15克，元紅豆瓣10克，甜醬10克，胡椒粉3克，菜籽油50克，清湯100克，麻油15克
製作過程
1、五花豬肉去殘毛，洗凈，切成6厘米長、2厘米寬的薄片。元紅豆瓣剁細，老薑切米，青豌豆入沸水出水瀝干。

2、豬肉片加鹽2克、胡椒粉、味精、醪糟汁、白糖、醬油、甜醬、姜米拌勻碼味，然後加入蒸肉粉（外購），用清湯拌勻，再加入生菜籽油和轉，裝入蒸碗內。裝時要擺排整齊，成一順風形，上面放入豌豆。上籠用旺火蒸1小時，待豆軟肉粑時取出扣於圓盤內撒上蔥花。

3、炒鍋置旺火上，放入麻油燒至七成熱起鍋淋於蔥花上即成。

『叄』 青豆怎麼做好吃，青豆的吃法

材料
姜，牛腩，土豆，青豆，蔥，老抽，蚝油，胡椒粉少許，雞精，鹽，糖，醬油，番茄醬
做法
1.材料准備~
2.先把土豆炸一下~
3.然後讓如蔥姜爆鍋後再放入青豆~
4.最後放入煮熟的牛腩~
5.放鹽，糖，醬油，老抽，雞精，少許胡椒粉和蚝油~
6.最後放入番茄醬（臨時決定做成酸甜口的）.
7.然後加水，蓋鍋蓋繼續小火燉半個小時左右~
8.收汁出鍋~

『肆』 青豆有幾種做法

白汁鯽魚

【材料】鯽魚1條（約重300克），熟火腿末15克，熟青豆20克，水澱粉、味精、料酒、香油、精鹽、薑片各適量。

【操作】1.鯽魚去鱗、鰓、魚鰭、內臟，洗凈，兩側剞上花刀絞，瀝去水。2.起熱鍋，放香油適量，將鯽魚放入熱油中煎幾分鍾，至微黃，不要煎太久，以防掉皮。再烹入料酒，加鍋蓋燜片刻之後加水、生薑片、精鹽，先用旺火燒沸，再改用文火，加入熟青豆，味精，再用旺火燒，加入澱粉勾芡，收鹵汁，起鍋，澆上香油及熟火腿末，裝盤即成。

【功效】此菜魚、肉、豆鮮香可口。營養豐富，適合老年人食用。常食可增強人的身體素質，對貧血、肝炎、肝硬化、體質贏瘦等症有預防作用。

香菇干貝豆腐

【材料】水豆腐300克，水發香菇片50克，牛奶150克，青豆15克，水發干貝30克，雞蛋清6隻，熟火腿片15克，料酒、精鹽、味精、濕澱粉、熟豬油、肉湯各適量。

【操作】1.將雞蛋清磕入大碗內，放入水豆腐、精鹽、味精、牛奶，打攪均勻，裝入湯盆內，上籠用溫水蒸20分鍾取出，不要蒸老，再用小刀劃成菱形的塊。2.將干貝用溫水洗凈，放在碗內，加入料酒、肉湯，上籠蒸爛，二者蒸的程度不同，因此二者不可同籠蒸，然後倒入炒鍋內，加入火腿片、香菇片、青豆、精鹽、味精，燒沸後用濕澱粉勾芡，淋入少許明油（用豬油），澆在豆腐上即成。

【功效】牛奶、豆腐、干貝都是含鈣豐富的食品，有利降低血壓。此菜清淡鮮香，滑潤軟爛，略有海鮮味。

鮑魚蘆筍湯

【材料】鮑魚肉11克，青豆25克，精鹽3克，蘆筍11克、味精2克，雞油5克，高湯適量。

【操作】1.將蘆筍剝去老皮，切成小段；鮑魚肉發好，洗凈切成片。2.鍋上火，加入高湯，燒熱，放入蘆筍段、鮑魚肉片、青豆、精鹽燒開，撇去浮沫，放入味精，淋上雞油即成。

【功效】鮑魚含有20多種游離氨基酸，其中有人體必需氨基酸，又含有鮑靈素，因而有抗癌抗菌作用。中醫認為，鮑魚性溫，味甘、咸，有滋陰潤燥等功效。蘆筍為國際行銷的高檔蔬菜。其肉質潔白，味甘甜、香郁、鮮嫩，營養豐富，內含有蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪以及多種維生素、天門冬氨酸、天門冬酚胺。近年來人們已認識到，蘆筍對高血脂、心臟病、動脈硬化、高血壓、癌症具有特殊的防治功效。此二物配製成湯菜，魚鮮香，熟爛，比較清淡，適口。作用重在抗癌降脂、降血壓，滋陰強壯。高血壓患者常吃此菜，既可補充人體所需的多種營養，又能降血壓。十高膽固醇類

『伍』 青豆怎麼吃，雞蛋蒸青豆好吃嗎

青豆的做法很多，可以燒雞肉、燒豬肉和各種炒菜，今天青豆換個吃法：雞蛋蒸青豆，特別鮮嫩美味，很多人沒試過這種吃法，大家可以試試，一起來看看吧！

火腿青豆蒸蛋是一道美食，主要食材有雞蛋、火腿腸、凍青豆等。

具體步驟做法

1、青豆解凍後放鍋內焯熟撈出備用，火腿腸切成小丁，雞蛋打散備用。

2、蛋液里加少量的鹽和料酒攪拌均勻。

3、把切好的火腿丁和控好水的青豆一並倒到蛋液里拌勻。

4、蒸鍋內倒水，把蛋液放上蒸熟即可。

5、蒸好的蛋小心地扣出，用刀切成條或者塊狀就可以食用。

『陸』 甜青豆做法

1、雪菜炒青豆

將買來的雪菜洗凈之後做切末處理，同時把青豆洗凈後瀝干水分，再將鍋燒熱之後放入適量油，下入青豆翻炒至八九分熟，可以先不必放鹽，因為雪菜含有的鹽分比較多，所以可以先加入雪菜炒勻，喜歡吃軟一點的青豆可以在裡面加一點點水，燜至水分收干，喜歡有嚼勁的青豆就不用在裡面放太多的水了，再在出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油和調料後再出鍋。

2、辣椒炒青豆

將青紅辣椒洗干凈之後做切段處理，蒜切丁，把洗干凈的青豆事先用水焯一遍，再瀝干水分，把鍋加熱之後再在裡面放少許油，燒熱之後再把蒜丁放進去爆香，同時把辣椒放進去炒一下，再下入青豆翻炒，炒至青豆熟八九分時即可加入鹽，最後再出鍋前加味精即可。

3、青豆燉豆腐

將青豆洗凈之後放入砂鍋中，再在裡面加七八分滿水，先用大火煮開後轉中小火慢慢燉，燉至青豆嘗著有些軟爛為止，然後再將豆腐切成塊狀，之後再放入砂鍋一起煮，加入鹽後再次煮開後關火，最後加入雞精調味即可。

『柒』 甜青豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料淡菜250克 輔料油適量鹽適量生抽適量老抽適量羅勒葉香料適量白糖適量雞精適量生薑適量大蒜適量青豆適量生粉適量芝麻油適量
步驟
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟11.淡菜洗凈
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟22.青豆
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟33.准備調料
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟44.鍋內水燒開加入適量鹽倒入青豆綽水後過冷水待用。
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟55.鍋內加入生薑片水大火燒開加入淡菜倒入料酒綽水後撈起
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟66.另起油鍋，7分熱下入淡菜煎至顏色變微黃撈起
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟77.用生抽，老抽，白糖，雞精，羅勒葉香，生粉料調成醬汁
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟88.油鍋7分熱，下入生薑片，大蒜片，蔥花爆香
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟99.淡菜和青豆一起倒入
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟1010.加入鹽
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟1111.加入料酒
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟1212.倒入醬汁翻炒均勻
爆炒淡菜甜青豆的做法步驟1313.加入適量芝麻油翻炒均勻出鍋

『捌』 甜青豆的做法，爆炒淡菜甜青豆怎麼做好吃

• 1.淡菜洗凈

• 2.青豆

• 3.准備調料

• 4.鍋內水燒開加入適量鹽倒入青豆綽水後過冷水待用。

• 5.鍋內加入生薑片水大火燒開加入淡菜倒入料酒綽水後撈起

• 6.另起油鍋，7分熱下入淡菜煎至顏色變微黃撈起

• 7.用生抽，老抽，白糖，雞精，羅勒葉香，生粉料調成醬汁

• 8.油鍋7分熱，下入生薑片，大蒜片，蔥花爆香

• 9.淡菜和青豆一起倒入

• 10.加入鹽

• 11.加入料酒

• 12.倒入醬汁翻炒均勻

• 13.加入適量芝麻油翻炒均勻出鍋

『玖』 青豆怎麼做好吃

可以做青豆炒臘腸，很好吃。

青豆炒臘腸好吃的，在我看來綠色的豆子炒臘腸臘肉都挺好吃的，炒的方式也是超級簡單的。

青豆作為家庭的特色小菜，這是非常美味的食品，也可以作為蔬菜來食用，在生產大豆的我國，青豆也時常成為人們的盤中餐。青豆的顏色呈青色，小顆渾圓的外形很適合作為配菜。

青豆的叫法也有很多，有說黃豆的，有說毛豆的（我家鄉就這種叫法）有說大豆的，居然還有地方叫豌豆。