紐西蘭紐蘭特巴氏鮮奶怎麼判斷是否過期

1. 一朋友送了我一箱名叫紐仕蘭的牛奶，以前都沒聽過這個牌子，不知道好不好。

紐仕蘭牛奶是正規的品牌，有質量保證的。
紐仕蘭（上海）乳業有限公司，成立於2012年11月，位於上海，是一家經營全脂牛奶、低脂牛奶和嬰幼兒奶粉的企業。
2012年11月，鵬欣集團斥資10億人民幣,在紐西蘭收購了總面積8000公頃的16個大型奶牛農場,並成立紐仕蘭乳業公司,在紐西蘭合作生產加工「紐仕蘭」牌牛奶和奶粉。
紐仕蘭乳業公司的主要產品有全脂牛奶、低脂牛奶和嬰幼兒奶粉。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同，僅B族維生素有少量損失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，滅菌奶也在60%以上，維生素C損失較大，但因它不屬於牛奶中的重要營養物質，故而對奶製品的營養價值影響不大，市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D，使它成為這兩種營養素最廉價、最方便的食物來源之一

2. 巴氏殺菌鮮牛奶過期幾天能喝嗎

鮮牛奶的保質期是幾天
經過的加工程序不同，保存的環境不同，鮮奶的保質期時間的長短也會有所不同，具體要分情況而論。
1.未經過加工處理的生鮮牛奶，即剛擠出來的牛奶，一般在4℃以下的低溫環境中，可以保存24-36小時左右。
2.經過巴氏殺菌處理的鮮奶，保存條件比較好的話，在2-6℃環境下一般可以保存1-2周時間。
3.經過超高溫殺菌技術處理的牛奶，儲存方便，保質期會比較長，可以常溫密封保存，保質期一般為6個月左右。
鮮牛奶過了保質期還能喝嗎
一般不建議繼續喝過期的鮮牛奶。
有些牛奶剛過保質期一兩天，可能看不到有明顯變質，但是裡面的微生物、蛋白質、酶等都在慢慢發生改變，不僅營養丟失，還產生了我們肉眼看不到的其他有害物質，隨著過期時間越久，牛奶還會慢慢變酸臭。
所以從保證自己身體健康的角度考慮，一旦牛奶過期，無論有沒有變質，都不建議繼續喝。

3. 怎麼判斷鮮奶是否已經壞掉了

牛奶富含維生素和礦物質，能為人體提供蛋白質、有益脂肪和碳水化合物。但是，變質的牛奶沒有什麼好處，還會讓你的胃不舒服。有時，還在保質期內的牛奶也可能因為各種各樣的原因而變質。判斷牛奶是否變質的方法有很多，比如聞牛奶是否有異味，觀察牛奶的黏稠度和顏色，加熱牛奶，或者看它能否與小蘇打發生反應。[1]

方法 1 的 4:
檢查牛奶
以Tell if Milk is Bad Step 1為標題的圖片
1
聞聞牛奶是否有異味。聞是判斷牛奶是否變質的一種方法，應該也是最簡單的一種方法。新鮮牛奶幾乎沒有任何氣味，相比之下，變質牛奶的氣味就比較難聞了。如果牛奶的氣味使你下意識地皺眉，說明牛奶很可能已經變質了。[2]
有的牛奶看起來很正常，但如果聞起來不對勁，最好不要飲用。
如果你很難分辨牛奶是否有異味，可以找其他人來聞一聞，或者用別的方法檢查牛奶是否變質。
以Tell if Milk is Bad Step 2為標題的圖片
2
觀察牛奶的黏稠度，看其中是否有結塊。新鮮牛奶一般比較稀，倒起來會很順滑。牛奶的黏稠度取決於它的脂肪含量。奶油和全脂牛奶比脫脂牛奶濃度高，但它們倒起來也很順滑。[3]
如果牛奶中出現結塊，說明它變質了。你需要晃一晃牛奶來看裡面是否有結塊，因為結塊通常會沉到容器底部。
你也可以檢查一下牛奶容器的內部。如果容器內有固體殘留，說明牛奶可能變質了。
以Tell if Milk is Bad Step 3為標題的圖片
3
觀察牛奶的顏色是否變黃、變暗。將牛奶倒入透明玻璃杯中，舉到燈光下觀察。沒有變質的牛奶會呈現出干凈的白色，而變質的牛奶則會呈現出暗黃色。[4]
如果你看不清牛奶的顏色，可以在玻璃杯的後面或旁邊放一張白紙，然後對比它們的顏色。如果牛奶顏色發黃，說明它很有可能已經變質了。
以Tell if Milk is Bad Step 4為標題的圖片
4
看看牛奶是否被暴露在室溫下。要想讓牛奶保持新鮮，就必須冷藏。如果牛奶被長期暴露於室溫下，無論它實際上是否過期，都很容易變質。如果一瓶牛奶被放在冰箱外超過一個小時，那它很可能已經變質了。[5]
如果你和家人或室友同住，可能會不好判斷牛奶是否被忘在了外面。這時最好問問他們來確定情況。
以Tell if Milk is Bad Step 5為標題的圖片
5
確認牛奶過期不超過7天。如果存儲得當，牛奶的有效期可以比盒子上標明的保質期長7天。但是，如果超過了7天，並且牛奶一直被忘在冰箱外面，那麼它很可能已經變質了。[6]
牛奶的有效期長短取決於牛奶中脂肪和乳糖的含量。過期的全脂牛奶只能再喝5天，過期的無糖或脫脂牛奶可以再喝10天。
如果牛奶已經過期一個多星期了，那麼即使它看起來、聞起來都沒什麼問題，還是應該扔掉。

4. 牛奶，過了保質期還能喝嗎

對於牛奶，這是我們大家都很熟悉的了，由於牛奶的營養價值是非常充足的了，因此很多人在平時的生活中就會每天都喝牛奶了，這對我們的健康的確是有幫助的，不過牛奶也不容易保存，很多時候就會出現牛奶過期的情況了，那麼這時候怎麼辦呢，一起看看吧。

上面我們就給大家介紹了牛奶過期的情況，可以發現如果我們喝牛奶的時候出現了過期的情況，那麼最好還是不要繼續喝了哦，這一點是需要我們大家注意的了，雖然喝牛奶本身是很不錯的，但是一旦過期了就不健康，這一點需要我們注意。

5. 鮮奶過期了幾天還能喝嗎

奶如果到了保質期，或者過了一兩天，但是沒變色也沒變味，還能喝嗎。也許大家都曾有過這樣的糾結：喝吧，擔心損害健康；不喝吧，丟掉又太可惜了。那到底能不能喝呢。
先來看看生產工藝與保質期生產工藝決定牛奶保質期的長短。據了解，巴氏滅菌奶是指將奶加熱到75℃~90℃，瞬間殺死致病微生物，最大限度保留營養物質和活性價值。市場上有添加的鮮奶保存最高可達7~10天，沒有任何添加的，比如凈牧鮮奶為2~3天，並要求在2℃~6℃環境中保存。
溫奶是超高溫滅菌奶，在130℃~140℃下，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，並在無菌狀態下灌裝。歐美發達國家法定保質期通常在6個月內，而
常溫下保存近一年的，基本屬於中國地區專供再來聽聽專家的合理建議
首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。牛奶保質期的制定上為廣大消費者留有退路，一瓶保質期為7天的牛奶，它的實際保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期就突然壞掉。
如果牛奶到了保質期的期限，但從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。然而，如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
專家特別指出，如果是給2歲以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為過期牛奶或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能夠不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為避免威脅健康，最好給孩子喝無添加、保質期內的好牛奶。
此外，牛奶是眾所周知的營養品，家中老人節約慣了，可能會冒著健康的危險飲用過期牛奶。