紐西蘭鰲蝦如何撥

❶ 怎樣做鰲蝦好吃又簡單

不管任何場合，蝦絕對是一道不失禮的菜色，學會煮蝦，保管你入得廚房，出的廳堂，今天味食哥就教大家十種蝦的做法，讓你做出色香味俱全的全蝦宴！

白灼蝦

食材：

蝦一斤、蒜蓉少許、鹽少許、味精少許

做法：

1)將蝦蝦們洗干凈開背去掉裡面的腸。

2)蒜蓉剁好後，放入油鍋炸香，加鹽味精調好味。

3)用小勺將蒜蓉加在蝦背上。

4)烤箱預熱180°。

5)把蝦放入鋪好錫紙的烤盤，刷上油。

6)烤制蝦熟。

7)加點辣椒粒，胡蘿卜粒，蔥粒再烤5分鍾就可開動啰

希望採納，謝謝

❷ 海螯蝦怎麼做比較好吃，和小龍蝦比哪個營養更好

海螯蝦洗凈之後加入料酒腌制十分鍾，去掉蝦頭，起鍋燒油，將蝦頭放入鍋中煎出蝦油倒入海螯蝦蝦仁翻炒加入調制好的醬汁即可，海螯蝦比小龍蝦更有營養

❸ 白灼紐西蘭鰲蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃

白灼紐西蘭鰲蝦

❹ 我家的鰲蝦脫殼,很痛苦，怎麼幫忙

有沒有遇到過蝦脫殼困難死亡的情況，下面是在下對於迷你鰲蝦脫殼進行小手術和手術後調理的一點經驗：
由於蝦太多，來不及買新魚缸，所以自製一個蝦缸把薩特怒放進來，結果後來發現自製缸結構有問題造成水不流通（水質完蛋了），那天早上我發現一隻薩特怒倒在地上艱難的掙扎（脫殼中），根據之前多次的觀察薩特怒脫殼速度一般在十幾分鍾內，這只用上吃奶力氣折騰了一天，在這么下去晚上極有可能成為同伴的夜宵（脫殼中死亡或脫殼後死亡）。
萬分著急之下我將那隻蝦移到安靜的地方，用鑷子將舊殼小心翼翼剝去，困難的是蝦腿上面還掛留著舊殼，這時我們要果斷一點，將掛留的腿截去（能分離的一定要分離，這是一次拯救生命的手術！稍後我會講到薩特怒能自生的關節兒）手術過後，這時的迷你鰲蝦很虛弱，所以一定不能將它放回蝦群（帶鉗子的蝦都很危險），我選擇將這只蝦放入水晶蝦的蝦缸中調養，剛開始幾天自製了隔離瓶（就是礦泉水瓶子扎幾個孔），這時涉及到一個問題，鰲蝦都很能吃，而且又逢需要養身體的節骨眼兒上，這時就需要朋友們動手喂它們。用水草鑷子夾住一粒蝦糧（我用的雅柏，注意一定是蝦嘴能夾住的大小，小圓粒兒最好，讓它能自己拿住的大小為宜），每天喂一次（長得快）。這類蝦都厭光，所以找個暗點的地方可以讓它們平靜下來。
如此堅持一個月，到它第二次脫殼的時候，我們就成功了，脫殼後蝦蝦狀態很好，但還不太適應爬行的姿勢（因為前一個月都是頂兒朝天躺著度過的）沒關系~

❺ 白灼紐西蘭鰲蝦怎麼做

白灼紐西蘭鰲蝦

用料

鰲蝦 6頭

蔥段、姜、蒜 適量

白灼紐西蘭鰲蝦的做法

常溫將蝦解凍

鍋中加水放於大火上，待水起泡未沸騰時放入蔥段、薑片和蒜，再加少許鹽

水沸騰後將蝦放入煮5分鍾左右起鍋用清水洗凈蝦身上的白沬裝盤

䓤白、蒜瓣切末放於小碗內，加壽司醬油、老陳醋和少許香油即可

❻ 紐西蘭鰲蝦：為什麼它會被稱為「蝦中賓利」

「蝦中賓利」

❼ 紐西蘭鰲蝦做粥怎麼做

紐西蘭鰲蝦粥
材料
蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法
1.蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。

❽ 鰲蝦怎麼做好吃又簡單

很多人愛吃海鮮卻覺得做法不簡單，想要做出美味海鮮更是不容易，其實，海鮮的做法很簡單，平常口味比較清淡的可以嘗試清蒸，勁爆爽口滴香辣、麻辣、醬香、紅燒等。下面，為您介紹10種常見海鮮的做法。

蒜蓉開背蝦

用料：鮮活大蝦、蔥姜蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法：

1、大蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須；

2、用利刃順著大蝦背部劃開，挑出腸泥；

3、蔥姜蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻，燒熱香油澆在上面調成蒜蓉醬；

4、用小勺舀適量的蒜蓉醬，依次鑲嵌在大蝦背部的空隙里；

5、裝盤，燒開水大火隔水蒸5－6分鍾即可。

腰果蝦球

用料：

新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（只要雞蛋清），黃瓜一根。

做法：

1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於捲成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。

2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是為了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。

3、待所有蝦球卷好後撈出。

4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，勾芡起鍋，這幾步動作要快。

炸蠣黃

製作材料：

主料：牡蠣（鮮）500克

輔料：小麥麵粉150克

調料：鹽3克，豬油（煉制）75克

製作方法：

1、蠣黃（牡蠣）揀去雜質，用清水洗凈，瀝干水，撒上鹽稍腌漬入味，放入麵粉中沾勻；

2、炒鍋內放入熟豬油，中火燒至七成熱，把已沾上麵粉的蠣黃放進油內炸約1分鍾，待外皮已成黃色時，立即撈出；

3、待油升至九成熱時，再將蠣黃入油稍炸，盛入盤內；

4、上桌時外帶花椒鹽。

炸蠣黃的製作要訣：

1、蠣黃加鹽腌漬，入冰箱保鮮室冷凍時許後再炸，質味皆佳；

2、炸蠣黃必須重油，顏色金黃，外焦里嫩；

3、因過油炸蠣黃，需准備熟豬油750克，實耗75克。食物相剋牡蠣（鮮）：牡蠣肉不宜與糖同食。

土豆蝦球

原料：土豆、蝦仁。

做法：

1、土豆切小塊放到蒸鍋蒸十分鍾，再用小勺子壓碎，做成土豆泥；

2、取一隻蝦仁，用土豆泥小心包裹起來，蝦尾向上；

3、鍋里倒油，燒熱，小心拿起一個土豆蝦球，均勻沾上澱粉，下鍋炸熟；

4、吃的時候，搭配番茄醬即可。

吮指面拖蟹

原料：母藍蟹、大蒜、生薑、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、糖、黑胡椒粒、水、油。

做法：

1、藍蟹洗凈，一分2剁成塊，揭開蟹蓋，除去蟹腮，蟹腳拍裂備用；

2、大蒜、生薑切末，蔥切成蔥花；

3、麵粉：水按1：2的比例，加入一個雞蛋攪拌均勻無顆粒的蛋麵糊，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒調味，將處理好的螃蟹塊均勻的裹上蛋麵糊；

4、油溫7成熱，慢慢放入裹好蛋麵糊的螃蟹炸至蟹殼變紅，撈出瀝干油份；

5、鍋里加入適量橄欖油，放入蒜末、薑末、蔥白爆香，倒入炸好瀝干油的螃蟹塊翻炒均勻，然後倒入剩餘的蛋麵糊快速翻炒，使所有的蛋麵糊均勻的裹在螃蟹塊上；

6、等蛋麵糊稍稍凝固，繼續翻炒片刻，撒上蔥花即可出鍋。

辣炒魷魚

材料：鮮魷魚1隻、洋蔥半個、蒜茸香辣醬1大匙、糖少量、熟芝麻適量、油1大匙

做法：

1、將魷魚須切下，剖開，去掉內臟，洗凈。

2、在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗凈切絲。

3、鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟。

4、放入切好的魷魚，炒到魚肉捲起發白。

5、放入蒜茸香辣醬和糖。

6、炒勻盛出，撒上芝麻即可。