紐西蘭橙鯛魚柳怎麼做
① 魚柳怎麼做
做法一，香辣魚柳條
材料
"鯛魚片 2片","蒜頭 2顆","蜜汁燒烤醬 30g","品高麻辣汁 15g","料理酒 10cc","番薯粉 50g","太白粉 50g","白鬍椒粉 3g","白芝麻 3g",
做法
1:食材一覽表
2:食材洗凈，蒜頭拍碎切末。魚片切條後加入麻辣汁15g腌5-10分鍾。
3:番薯粉50g混入太白粉50g調制炸粉。將腌好的魚柳雙面裹上炸粉，熱油下鍋中火油炸至金黃後撈起備用。
4:熱鍋降溫加入少量油轉中火，加入蒜末爆香後加入蜜汁燒烤醬、料理酒、白鬍椒粉少許，煮成芡汁。
5:將炸好的魚柳條放入芡汁里拌炒均勻。
6:大炒至收汁然後關火，再撒入白芝麻即可完成。
做法二，橙汁魚柳
材料
"鯛魚片 3片","黑芝麻 適量","白芝麻 適量","柳橙汁 100cc","檸檬汁 半顆","砂糖 1大匙","太白粉水 1大匙","米酒 1大匙","鹽 1小匙","全蛋液 1/2","麵粉 4大匙","大白粉 2大匙",
做法
1:買冷凍的鯛魚片，跟柳橙汁
2:備料
3:切斜片的鯛魚片加半顆全蛋液跟米酒、鹽抓腌一下
4:沾調好的炸粉 ( 麵粉4大匙+太白粉2大匙)
5:炸好的魚柳
6:准備另一鍋煮開勾芡的橙汁
7:鍋里的油再提高一下溫度，再放入搶酥炸一下，更好吃
8:煮好的勾芡橙汁
9:起鍋後的魚柳加上勾芡橙汁，灑上黑、白芝麻，更是美味哦!!
做法三，香脆炸魚柳
材料
"魚肉（魚片） 200克","薯粉/玉米粉 3大匙","胡椒粉 適量","生抽 一大匙","雞蛋 一個","細糖 少許","鹽 少許","麵包糠 100克"
做法
1:將配料全部一起倒入魚肉 攪拌均勻腌2小時戓以上
2:把腌好的魚肉 沾滿麵包糠
3:中火炸至金黃色 也當然要檢查下魚肉是否熟了我用中火炸了10分鍾 可以參考
4:也可以做成魚扒 搭個美乃滋 好吃到不要不要的
5:一口咬下去都是厚厚的魚肉 也可以做成魚柳漢堡
做法四，橙花魚柳
材料
"鯛魚片 300g","蛋(打散) 1顆","太白粉 適量","白芝麻 少許","鹽 1小匙","糖 1小匙","七味粉 少許","洋香菜葉 少許","柳橙汁 60cc","雪碧汽水 20cc","水 20cc"
做法
1:鯛魚片先切條狀.
2:裹上蛋汁.再裹上太白粉.
3:起一油鍋 炸3分鍾
4:瀝干 備用
5:橙汁拌勻煮滾.加鹽.糖.調勻.再將炸好的魚柳倒入.輕輕拌勻.起鍋前撒上白芝麻
6:盛盤後.再灑上七味粉.洋香菜葉.完成了
做法五，鮮蝦炒魚柳
材料
"綠花椰 適量","蝦仁 適量","紅蘿卜片 適量","鯛魚片 適量","蒜末 適量","玉米粉水(勾芡用) 適量","雞高湯 適量","鹽 少許","萬家鄉香菇素蚝油 1匙","萬家香大吟釀薄鹽醬油 1匙","米酒 1大匙","糖 1小匙","麻油 少許","鹽 少許","胡椒粉 少許","玉米粉 少許","米酒 1大匙",
做法
1:准備所需食材。
2:蝦仁及鯛魚切片，用腌料拌勻備用。
3:綠花椰洗凈，加少許塩滾水汆燙，紅蘿卜切片壓模型備用。
4:起油鍋，將步驟2蝦仁及鯛魚片，把兩面煎至變色（不要煎至太熟，以免影響口感），盛起備用。
5:同油鍋，爆香蒜末，放入步驟3綠花椰和紅蘿卜片。轉大火快炒，加入調味料，拌炒均勻後，煮至湯汁略為收干(約剩一半)。
6:放入步驟4蝦仁及鯛魚片，輕輕拌炒均勻，勾少許薄芡即可。
7:盛盤後，就可以開動羅！
② 請教一下橙汁魚排的做法
龍利魚柳解凍後洗凈，改刀切塊。
③ 龍利魚柳的做法步驟圖，龍利魚柳怎麼做好吃
龍利魚作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
大家看看，金黃色的魚片，擺在潔白的盤子上，再配上些綠色的蔬菜，簡極是美極了。
龍利魚的好處頗多，而且還能保護眼睛，被稱為「護眼魚肉」還特別適合整天面對電腦的上班族。
④ 請各路大神指教，這是什麼魚，怎麼做好吃
在中國市場的商品名為長壽魚、橙鯛魚、橙棘鯛，國外稱為Orange Roughy。
學名大西洋胸棘鯛(Hoplostethus atlanticus)，金眼鯛目，棘鯛科，棘胸鯛屬，俗名也稱燧鯛、紅棘胸鯛。布於西太平洋日本南部及東西大西洋等處以及台灣東港等，屬於深海底層魚。長壽魚
紐西蘭進口的長壽魚，在國內暢銷，味道鮮美，營養價值高。
長壽魚是一種深海魚類，生存於500-1500米的深海中。 長壽魚生長緩慢，壽命長達160歲。成熟年齡在25-32歲間。數量稀有，魚肉內含有二十幾種人體所需的微量元素、維生素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，魚頭魚骨內含有珍貴的"腦黃金"，能激活腦細胞，增強記憶力，減緩衰老。頭骨湯滋補肝腎，延年益壽。
最佳吃法:清蒸、清燉、切片香煎、煲湯。
⑤ 香煎鯛魚柳怎麼做如何做好吃
步驟
1.准備好原料：冰凍鯛魚
鹽
料酒
胡椒碎
2.化開的魚切成小段後，放入大碗中，倒入料酒
3.再倒入鹽，拌勻
4.用保鮮膜封好，放入一冰箱腌制2小時
5.平底鍋倒入少許油
6.油熱把腌制好的魚放入
7.等一面微黃時翻過來後，撒上胡椒碎，蓋上蓋悶一分鍾盛出即可
8.吃的時候，在拌上自己喜歡的菜就ok啦
小貼士
1、凍魚加入料酒腌制，可以提鮮。
2、不需要太多油，中火煎制就可以了。
⑥ 橙汁魚片的做法
原料：草魚，柳橙，麵粉，白芝麻，蛋。
調料：糖，鹽，料酒
做法：1、魚剔骨去皮，切成魚片，加入鹽和料酒腌制入味。
2、接著讓魚片均勻裹上一層蛋液，再裹上一層麵粉。
3、油燒熱，魚片入鍋進行油炸至金黃撈出。
4、橙子榨取果汁，放入鍋中，調入鹽，以濕澱粉勾芡。
5、最後將湯汁澆到魚片上，撒入芝麻，果味十足的橙汁魚片就做好了。
希望我的解答對您有所幫助，也希望您能採納我的意見！
⑦ 橙鯛魚怎麼做
材料
1.鯛魚片1片、柳橙3顆。
2.青椒丁10g、紅椒丁 10g、橘椒丁10g。
調味料
鹽1茶匙
米酒1茶匙
麵粉1湯匙
奶油10克
糖1茶匙
鹽1/4茶匙
太白粉水 1茶匙太白粉+2茶匙水
做法
1.鯛魚片加入鹽及米酒腌10分鍾備用。
2.沾裹麵粉入鍋以奶油用中火煎3分鍾至金黃色後置盤。
3.柳橙壓汁入鍋加材料煮開後，加入糖拌勻，續入太白粉水芶芡淋上即可。
⑧ 鯛魚柳怎麼做吃
黑椒鯛魚柳 材料：鯛魚柳一條，鹽、黑胡椒、西蘭花
芡汁材料：碎黑椒1/2匙、生抽2匙、糖1匙、生粉3小匙、味精、水適量做法：1、將鯛魚柳洗凈用廚房紙吸干水分，切成片；用少許鹽和碎黑椒拌均，放半個蛋白腌制入味，西蘭花用油鹽水焯熟待用。
2、將魚片放適量生粉拌均，平底鍋燒熱放油將魚煎至兩面金黃盛起裝盤，伴上焯熟的西蘭花。
3、將芡汁材料倒入鍋中燒開將汁淋在魚肉的上邊。
⑨ 煎烤鯛魚柳（羅非魚柳）怎麼做如何做好吃
煎烤鯛魚柳（羅非魚柳）
主料
鯛魚柳一塊 鹽1茶匙
胡椒粉半茶匙 孜然粉2茶匙
姜絲適量
煎烤鯛魚柳（羅非魚柳）的做法步驟
1.加入所有輔料，均勻塗抹在魚柳上，腌制1小時以上。
2.取平底煎鍋，放一點點油，小火煎到兩面微黃。
3.像這樣就可以了，然後利用鍋里剩餘的油煎點胡蘿卜土豆什麼的配菜吧。
4.烤盤鋪上錫紙，將煎好的魚柳放進烤箱上下火烤200度5分鍾左右就好了。
⑩ 龍利魚柳怎麼做法好吃
將龍利魚室溫解凍，切寬約1.2厘米左右的條，用料酒、鹽，花椒粉、姜粉，抓勻腌制十分鍾。
取一個盤子，倒入適量麵粉；蒜切末備用；
鍋中放入比平時炒菜多些的油，燒至八成熱，將腌好的魚肉條逐個蘸裹一層麵粉放入油鍋里煎炸至兩面金黃，取出碼在盤中。
煎炸魚的油倒掉不要，將鍋洗凈或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋里放一匙油，燒至三成熱，倒入蒜末炒香，再倒入事先調好的番茄醬汁，中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時，澆在炸過的魚柳上即可。