撫順紐西蘭羊排多少錢一斤
『壹』 中國哪裡產的羊肉最好吃為什麼進口羊肉那麼便宜呢
許多人根本不吃羊肉,因為他們所知道的羊肉都膻氣。
但是我們陝北榆林的羊肉卻沒有膻氣味。
陝北榆林地區的每個村子都有一個羊倌每日里唱著信天游在山上放羊,陝北的羊都不是圈養,也不吃飼料,是放養在山上吃草。榆林的羊愛吃一種當地叫地椒的野草,這種野草帶有花椒的清香。大家都知道陝西的韓城、寶雞出產好花椒(像韓城的大紅袍),花椒味道極其濃郁清香 ,但卻很少了解還有一種叫「地椒」野草是羊膻氣味的天然剋星。 在榆林、神木、府谷、清澗、綏德、定邊、靖邊、子洲、佳縣、橫山、吳堡、米脂,羊倌和羊肉販子都有這種說法,還帶著我們在府谷縣北部山裡找見了這種羊愛吃的野草「地椒」。
這就等於是陝北榆林地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的,所以自身沒有羊膻氣,也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋膻氣 。雖然麻辣和紅燒的烹飪方法能夠遮蓋住羊的膻味,但是也同時能遮蓋住羊的鮮味。對於陝北自身沒有膻味的羊肉,只用白湯水煮,就能發出那種透骨的清香。 當然調味料還是要的,其中主要是韓城花椒大紅袍。
陝北是中國民歌的搖籃,生活在這片厚重土地上的淳樸民眾,經常用歌曲來反映他們身邊美好的事物和遼闊理想。而傳統美食山羊肉,也經常出現在他們的歌聲里:「蕎面和烙羊腥湯,死死活活相跟上」;「六月六,新麥子饃饃燉羊肉」「手拿羊肉懷揣糕跟上哥哥走」------這些歌里所唱頌的,既反映出人們對羊肉的獨特喜愛,同時也闡述了羊肉的基本食法。在陝北山羊肉系列食品中,尤以清燉帶骨羊肉深受人們歡迎,因為這種羊肉除食肉外,還可品湯。湯中營養充足,還派作泡饃、泡米飯,加工羊肉面條、燴羊湯麻食等數種功用,可謂一舉多得,兼收並蓄。在陝北地區,山羊肉在飲食領域中地位昂貴,平時家裡來了賓客親友,人們往往把羊肉招待當作最高規格和禮儀。逢年過節走親訪友,甚至還將其作為相互饋贈的最佳禮品。
獨特地域造就卓絕美味
羊肉作為北方民族的傳統飲食,其實並不稀奇。而陝北山羊肉之所以如此影響深遠,有口皆碑,自有其與眾不同之處。
陝北地處黃土高原,海拔較高,常年雨水稀少,光照強烈,晝夜溫差大,致使地表植物生長周期長,耐寒抗旱,適應性較強。而在黃土高原溝壑之間成長的山羊,生性好動,活動量大,所食雜草,均為無污染、無公害的天然伺草。它們尤其喜食一種俗稱「百里香」的地椒香草,這種草隨處可見,營養特別豐富。因此該地所產的山羊肉肉質鮮美,脂肪含量少,食用時香而不膻,肥而不膩,是其他地域和種類的羊肉所無法比擬的,因此屬於純正的天然綠色食品。
陝北山羊肉的製作工藝復雜精細,選用優質成年羊羯子肉,用涼水漂洗干凈後,將肉連骨剁為大塊下入冷水鐵鍋內,先行旺火加熱,略加攪拌,待燒開後撇去表面浮沫,再致中火燉制同時下調料包。當羊肉燉至5成熟時始放鹽,隨後改小火慢燉,直至肉爛即可。這一工序,一般需要3—4小時之久。如此獨到的烹制工藝,使得陝北山羊肉出鍋後肉爛湯純,清香四溢,聞之令人口舌生津,垂涎三尺,這一傳統美食也便隨之聲譽遠播,交口稱頌。
『貳』 羊排現在多少錢一斤
各地物價不同,不能一概而論。
羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地松軟。適於扒、 燒、燜和制餡等。羊排,不僅是西餐廳桌上的常客,也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。
時下,在許多商場超市,都有羊排售賣,價格適中,而入冬時節,正是吃羊排進補的時候。
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用.
羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益.
具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
一般人群均可食用:適宜體虛胃寒者。發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。
胡蘿卜燉羊排
原料:羊排1000克、胡蘿卜1000克、蔥姜蒜、干紅辣椒、小茴香。
做法:
1、胡蘿卜切滾刀塊備用。
2、羊排切小塊,涼水下鍋,大火煮開,去血水和雜質。
3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫,瀝干水分備用。
4、起油鍋,油熱後,爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香。
5、下入羊排大火翻炒至出香味。
6、烹入料酒、生抽和一點點糖,然後添加熱水大火煮開。
7、轉中火燉煮40分鍾。
8、添加胡蘿卜,調入鹽和糖,繼續中火燉。
9、至羊肉軟爛,湯汁收濃,調入味精,撒上香菜,出鍋即可。
『叄』 燒烤店烤羊排多少錢一份
燒烤店烤羊排一般都要六十幾塊一斤
手工版烤羊排
材料
羊排一扇,韓式燒烤醬200G,孜然粉一小勺,生薑粉一小勺,蒜粉一小勺,鹽一小勺,五香粉一小勺,辣椒面一小勺
做法
1.准備好羊排,追求完美的TX洗一下,我沒有洗,洗過的肉不好吃。
2.准備腌料,混合上述所有調料,拌均。
3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。
4.用叉子使勁的扎一紮,以便能夠更好的入味。然後,把羊排放到冰箱里冷藏放至30個小時左右。
5.將腌好的羊排入預熱好的烤箱,選擇炙熱風扇助力炙烤模式,烤15分鍾就可以。
6.好了,拿小刀片著吃吧!
小訣竅
我的烤箱比較大,功能也相對的多一些,烤肉的時候選炙熱風扇助烤模式,能夠保證食物整個表面均勻燒烤,而又能鎖住水分從而保持食物的鮮嫩。所以這個烤的特別快,通常是削上面一層吃,吃完了再送進烤箱裡面烤。
『肆』 紐西蘭的羊肉多少錢一斤
紐西蘭的羊肉大概是80~100元一斤。
『伍』 羊排骨現在多少錢一斤
將湯鍋(大)置於火上,加入冷水,水要淹過肉多以些(加多少由羊排的克數來定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火將水燒開,撇去最上面的浮沫。中火燉5-10分鍾,加入少許花椒和薑片(目的是去惺),改小火燉大約1小時,其實要是羊羔肉40分鍾就可以了。
『陸』 羊肉現在多少錢一斤
今日羊肉價格多少錢一斤?
內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市羊排22元一斤;內蒙古包頭市九原區羊腿肉22元一斤;山東濟南市商河縣羊肉類24元一斤;河南安陽市滑縣羊肉類25.17斤;江蘇蘇州市蘇州工業園區羊肉卷25元一斤;山東濰坊市奎文區羊肉類32元一斤;山東聊城市莘縣羊肉類33.5元一斤;河南安陽市滑縣白條羊29元一斤;山西朔州市懷仁市小尾寒羊肉26元一斤;北京北京市豐台區羊排23元一斤;山東濱州市陽信縣羊肉類24.27元一斤;內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市羊肉卷21.01元一斤;山東煙台市萊陽市白條羊27元一斤;貴州遵義市匯川區羊肉類42元一斤;河北滄州市獻縣羊肉類20.5元一斤;內蒙古興安盟科爾沁右翼中旗白條羊36元一斤等,以上羊肉價格信息來源於惠農網用戶產地大宗批發報價(非市場零售價),數據僅供參考。
二、近期羊肉價格走勢
4月1日,農業農村部畜牧獸醫局發布了3月份第4周畜產品市場價格情況。據農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測,3月份第4周(採集日為3月25日)豬肉、牛羊肉、禽肉產品價格下降。
『柒』 紐西蘭進口羊肉價格每公斤多少錢
中國的羊肉價格下滑一方面是受內蒙部分地區****的影響,還有就是國際羊肉價格形勢的沖擊。現在中國是世貿一員,有些事情也會身不由己。
『捌』 「紐西蘭羊肉」是什麼意思
按道理說應該是從紐西蘭進口的羊肉。各種動物的肉不一樣,牛羊肉凍了之後,只要是時間不太長,味道不會發生什麼變化,所以凍的牛羊肉大家都很喜歡,有的很鮮美的肉不不行了,例如雞和魚,凍了以後就差很多。
但是,市面上賣的很便宜的羊肉,說是紐西蘭羊肉,那純粹是騙鬼呢,即使是國內的紐西蘭(新疆、西藏、蘭州)羊肉都不可能僅僅13、14元一斤,那得把放羊的賠死。要知道放羊多辛苦,一般情況下,多數羊都是需要放養的,少數可以圈養。羊肉的味道不僅僅和品種有關系,還和吃的草料有很大關系。山西的羊肉不好吃,這是在周立波的小說里提到過的,我曾經吃過那裡的羊肉,非常的膻,肉質發柴。那是自然環境太差,草非常不好。曾經很多人說內蒙羊肉好吃,比我們東北本地羊肉香,其實這也是以訛傳訛,內蒙的鹼草怎麼能養出味道鮮美的羊,這只是一廂情願罷了,我家裡養過羊,很辛苦,最多時都有70隻,那是羊不值錢,一隻羊貴的也就是200元,便宜的幾十元,每年暑假,媽媽都給我勒死一隻羊,當時我們家就知道,羊肉中,山羊的肉非常細膩,也就是有人說比較嫩,尤其是公山羊肉比較好,即使這個公山羊年紀比較大肉也好。羊一般是要放養的,飼養容易生病,這東西就是那麼怪。食量很大,所以幾乎是誰養誰賠。當時條件還不錯,我們那裡有的是地方放羊,羊吃的也好,夏天我吃羊肉時,感覺羊肉有一點點膻味,不大,肉挺細的。後來我吃過綿羊肉,感覺肉比較粗,但是也可以,吃火鍋還不錯,再後來養羊的少了,吃不起了,一隻羊現在要1000多元,買的羊肉卷味道很差,所以說他們說的紐西蘭羊肉是扯淡。一隻成年大的公山羊也就能出20—30斤羊肉,綿羊多一些能出30—40斤,去養羊戶那裡去買,一隻小點的1000元,大點的能達到1500元,我想問問,羊肉該多少錢一斤?
『玖』 羊肉多少錢一斤
每個地方價格都會有點誤差,現在市場生羊肉一般在40左右,熟羊肉60左右
『拾』 澳大利亞紐西蘭羊肉多少錢
麥德龍有售,可以去問問看!不同部位的價格也不一樣哦!澳洲與紐西蘭的羊扒,大概是180元每500克。