紐西蘭產的茶籽油怎麼樣

❶ 是茶籽油好一點還是菜籽油好一點

茶油好還是菜油好
茶油好吃還是菜油好吃，這個主要還是看個人的口味而定，沒有絕對的答案，個人偏愛茶油一些，但價格略高於菜油。
1、從口感上來說，茶油的口感比菜油更好。因為如果用菜油炒菜，菜油沒有煉熟的話，就會有澀澀的感覺（不仔細品嘗察覺不出來
菜籽油是用油菜籽壓榨而成的，它與花生油中脂肪酸的含量類似，富含豐富的維生素E、胡蘿卜素、各類脂肪酸、磷脂等，人體對菜籽油的吸收率可達百分之九十九。具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄欖油一樣富含單不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，屬於優質的上等植物油。由於它色清味濃，不易酸敗變質，經常被大家稱作是「東方橄欖油「，所以茶籽油相對菜籽油來說更好一些。
菜籽油：
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。中國經過近10年努力，使傳統的劣質高芥酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，到2010年我國油菜雙低率達到了90%以上。人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂。菜籽油的膽固醇少，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。

❷ 茶籽油是什麼作用和功效呢沃康茶籽油送父母怎麼樣

茶籽油的好處太多了。補充營養保護視力用，健腦促進食慾，如果有脫發的煩惱，在洗頭發時往水裡面加一兩滴，修復發質，洗出來的頭發會很柔順。沃康茶籽油不錯的，產地是湖南湘西高山裡，所以品質保障沒得說。送父母茶籽油當然好，它的油點很高，所以炒菜幾乎沒有油煙，並且像父母們年紀大了，一般都會有高血糖、高血壓以及高血脂等不同的疾病煩惱，飲食上一定要注意了。用這個茶籽油替代普通色拉油，不僅讓父母營養跟得上，還能有效的降三高呢，很多父母都不會拒絕這份禮品的，畢竟實用又好用。網路一下

❸ 山茶油的作用和功效

山茶油作用與功效：

長期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖症等疾病有明顯療效。同時，具有養顏護膚等功效，消化吸收率達99%以上，特別是對產婦後復原能起到良好的保健作用。

山茶油是山茶籽的主要成分,佔山茶籽乾重的25%~35%。山茶種植不施化肥和農葯，因此山茶油屬於天然綠色食品。山茶油屬於不幹性油,為無色或淡黃色的油狀液體,不含芥酸、膽固醇、黃麴黴素和其他添加劑。

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茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲備物質。因此，茶油在食用中佔有重要地位，在工業、醫葯、美容等多方面有多種用途。

山茶油組成：

山茶油營養豐富，含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質。角鯊烯：是多酚類活性成分，有很好的富氧能力，可抗缺氧和疲勞，具有提高體內SOD、增強機體免疫力的功能。

山茶皂甙在清除活性氧自由基、提高人體內酶活性、降糖降脂方面具有良好效果。

❹ 真正的茶油是什麼味道的

真正的茶油氣味清香，味道純正。

茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明。

茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。茶油具有良好的穩定性，保質期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易於消化吸收。

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日常使用食用油的細則：

食用油燒到冒煙時，溫度一般已達到200℃以上，不僅油中所含的脂溶性維生素破壞殆盡，且人體必需的各種脂肪酸也遭到大量氧化，從而大大降低了油脂的營養價值。同時，食品中的各種維生素，特別是維生素C也會遭到大量破壞，造成營養損失。

油溫過高時，不但油脂自身所含脂溶性維生素被破壞，而且蔬菜中的水溶性維生素破壞更多，特別是維生素C在70℃以上時就會被大量破壞。

炒菜時油溫不宜過高，特別是不要把油燒到冒煙時再下菜。一般正確的做法都是熱鍋冷油即可炒菜。還有少吃油炸食品，如果難得做油炸食品，最好在食物外面裹上一層麵糊，可以減少對有害物質的吸收。

❺ 壓榨山茶籽油的製作工藝

採用低溫榨取及物理加工的方法進行製作，其過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，使歷經五季生長的優質山茶籽精華能完全地、無污染地被提取出來。油內山茶籽油含量達99.99%以上，適量添加天然維生素E，因此它是真正的純天然綠色食用油。
社會上油品製作的工藝都有哪些呢？
食用油的製作方法分為壓榨（物理）和浸出（化學）兩種。那麼，壓榨油與浸出油之間，有什麼區別呢?
壓榨油：
加工工藝是「物理壓榨法」。物理壓榨法的生產工藝要求原料要精選，油料經去雜、去石後進行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂從油料中分離出來，機榨過程中添加炒籽，經榨機榨制後，採用高科技過濾提純技術而製成的。
物理壓榨法能充分保持原料的原汁原味，保留各種營養成分，色、香、味齊全，無任何添加劑，不含溶劑殘留和含皂量，是一種現代工藝與傳統工藝相結合的綠色無污染的提取手段。
浸出油：
加工工藝是「化學浸出法」。化學浸出法是應用化學萃取的原理，選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑，通過與油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料中的油脂被萃取出來的一種制油方法。
浸出法制油，具有粕中殘油低（出油率高）、勞動強度低的優點，但浸出的毛油要經過脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等化學處理後才能食用。因此，經過多道化學處理後，不但油脂中的部分天然成分被破壞，而且可能會有化學溶劑的殘留
壓榨山茶籽油的葯用價值：
一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的政常發育十分有益。
二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。
三、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油（Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和後搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。
六、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發劑及護發素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發、皮屑（Dandruff）及止癢。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣（Virus）。
八、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），順氣除痰。
九、在我國傳統的中葯方中常以茶油調制各種葯膏、葯丸。
壓榨山茶籽油的美容價值：
一、孕婦後期皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用山茶油塗抹，可預防緩解。
二、產婦分娩後食用，即補身，又可讓傷口早日癒合。
三、用於嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接塗於患處，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。
六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
七、山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能，用於護發，可防頭發斷裂和脫發，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
八、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹於嘴唇，可防止嘴唇乾裂。
十、輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣。
山茶油葯用保健價值可總結如下：
（1）助消化、養顏、明目、烏發；
（2）潤肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火；
（3）促進胎兒發育、催乳；
（4）預防高血壓、預防心腦血管疾病、抑制動脈粥樣硬化；
（5）降低膽固醇、清除體內脂質超氧化物。
純正特級美容茶花油最神奇之處在於，比許多昂貴的保養品更為天然，親膚不刺激，最適合過敏體質的肌膚，有「神油」和「長壽油」、「月子油」的美譽。
她的卓越功效如下：
1.可改善粗糙有皺紋的皮膚，使皮膚變得細致、幼滑富彈性。
2.可改善敏感性皮膚，使肌膚變得健康及具抵抗力。
3.可軟化及去除面部皮膚的黑頭、粉刺，令膚質變得柔潤亮澤。
4.可改善暴曬後引致的黑斑、斑點，並能淡化斑印。
5.具營養潤發的功效，可促進頭發生長及使白發轉黑。
6.可舒緩及滋潤妊娠紋所引致的肚皮脹裂不適感。
7.可滋潤乾燥爆裂的口唇及唇紋。
8.可用於皮膚，肌膚將得到滋潤，變得柔軟細膩更具彈性
9.可用直接於人的頭發，能完全保護頭發亮麗潤滑，光澤照人
10.祛除暗瘡、痤瘡、皺紋、雀斑、防止日曬灼傷等功效。
前景及保健功效：
譽為「東方橄欖油」、「油黃金」的山茶籽油，以山茶籽為原料精煉出來，顏色淺黃，澄清透明，氣味清香，是良好的食用油脂。由於其品質優良、風味獨特，廣受歡迎。在國外，近些年來，經過分析，發現山茶籽油的脂肪酸成分與歐美發達國家首選的食用油——橄欖油特別相似，很多方面甚至優於橄欖油，油酸、亞油酸的含量在80%以上，因此對山茶籽油日益重視，認為是有重要商業價值的東方油脂，因此，加強對山茶籽油的營養組成及其保健作用的研究，開發山茶籽油產品有著重要意義。
山茶籽油是中國特有的食用油，具有很高的營養價值和保健作用。山茶籽油，又名山茶油、茶樹油、茶油。是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一。中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的油茶生產基地，主要集中在浙江、江西、湖南、廣西四省，以湖南最多，除此之外，只有東南亞、日本等國有極少量的分布。
1、山茶籽油的特性
山茶籽油的物理、化學特性與橄欖油很相似，但相對橄欖油，山茶籽油的不皂化物含量很少，相對易於人體吸收消化。此外，山茶籽油中還含有橄欖油中所沒有的生物活性物質，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低膽固醇、預防腫瘤等多種作用。
通過對比山茶籽油與幾種食用油的脂肪酸組成可以發現，其與橄欖油的脂肪酸組成非常相似，其主要由油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸組成，總含量佔90%左右；而飽和脂肪酸含量一般在10%左右，主要由棕櫚酸(7%～9%)和硬脂酸(1%～3%)組成。
與其它食用油相比，山茶籽油的單不飽和脂肪酸——油酸的含量是所有植物油中最高的，其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當少。我們知道，食用油中飽和脂肪酸較高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不飽和脂肪酸中歐米伽-3與歐米伽-6的比例不協調會造成人體各種疾病與亞健康。由此看來，山茶籽油有著其獨特的成分優勢，為其它食用油所無法取代。
2、山茶籽油的保健作用
《本草綱目》：「茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……」。
《農政全書》中有山茶籽油可療痔瘡、退濕熱的記錄。
《本草綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃，解毒殺菌。
《農息居飲食譜》中有「茶油潤燥、清熱、息風和清利頭目」。
《隨息居飲食譜》對茶油更是贊譽有加，「茶油烹調餚饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。」
顯然我們的祖先早把山茶籽油視為延年益壽和養顏美容之佳品。
（1）改善血液循環，降血脂
美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現，中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉，而芬蘭和美國最高，唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。現代科學證明，富含單不飽和脂肪酸的山茶籽油在防治心血管硬化性疾病，調節多種膽固醇、血脂，降低血小板聚集率，降低患腫瘤機會，降低血栓形成和動脈粥樣硬化斑塊形成的危險性，調節人體機能等方面有明顯功效。
（2）預防肥胖
山茶籽油在預防產後肥胖，保證胎兒健康成長也有重要作用。山茶籽油被福建、台灣一帶廣泛地用於孕產婦調理身體，俗稱「產子油」、「月子寶」。
（3）美容作用
山茶籽油含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K、胡蘿卜素和微量的角鯊稀、黃酮、皂素、抗氧化劑等，其脂肪酸和多種天然脂溶性維生素對滋養肌膚十分有利。直接使用山茶籽油護膚能防止皮膚皺紋和粗糙，使皮膚恢復自然彈性，光澤而柔嫩，對紫外線有特殊的吸收能力，是防止烈日曝曬和嚴寒冰霜對皮膚傷害的上乘佳品。
（4）其它作用
山茶籽油具有解毒消炎、鎮痛等作用，平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2湯匙山茶籽油，次日即可見效。
手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂，用山茶籽油塗患處，有良好功效，用少許山茶籽油梳頭能使秀發更加亮麗。
山茶籽油具有抗氧化的作用，用茶籽油進行烹炒或烘烤，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用。山茶籽油高溫加熱後不會改變它的營養成分，也不會產生有害於健康的物質。
3、前景展望
由於山茶籽油對人體健康極為有益，最近幾年，日本、澳大利亞、紐西蘭等國家開始重視對山茶籽油的開發與應用，市場價格也在不斷走高。在我國港台地區及東南亞諸國，精煉後的山茶籽油已成為老年人的搶手貨和生活必需品。在美國市場，也開始興起使用山茶籽油等高油酸植物油熱潮。
隨著生活水平的不斷提升，人們對食品營養健康的追求也會不斷提升，而山茶籽油作為一種富含人體必需脂肪酸及多種維生素的高級植物油，能改變單一油脂所造成的營養不均，能充分平衡人體營養，有利身體健康，符合當代油脂消費趨勢，也是當代油脂的發展方向，有著巨大的發展空間。

❻ 什麼是茶籽油茶籽油有什麼功效

茶籽油的功效:具有解毒消炎，鎮痛等作用，能潤滑和軟化血管壁，降低膽固醇血脂，平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽 ，在睡前喝1-2湯匙茶籽油，次日即可見效。茶花籽是老年野生茶花樹的果實的種籽。果實的成熟期亦正是茶花盛開時期。原來茶花果實的成長期需要一整年時間，在這段時間，它吸收了天地間的日月精華，其營養成份之高可想而知。 茶籽油不是茶油。茶油是油茶樹的種子榨成的油，歷史悠久。而茶籽油是茶樹的種子榨成的油。 茶樹種子從開花至成熟長達4年，聚集了茶樹的精華。。 茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養價值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發的生長所不可缺少的，能夠預防動脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過85％，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿卜素等，其中維生素E的含量高於其他食用植物油。 茶油呈淺黃色，澄清透明，氣味清香。 茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美，是高級食用油。 茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質穩定，密封儲藏一年後理化性質變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨特的茶香。 對孕、產婦有特殊的功效： A：能補充妊娠期內胎兒機體生長發育及母體多組織的增加和特質儲備；促進人體新陳代謝，增加機體免疫力； B：單元不飽和脂肪酸含量高達85%以上，可防止產後發胖，促進產後內分泌機能恢復，防止產後筋骨酸痛，具備收斂效果。 傳統功效：茶籽油具有解毒消炎，鎮痛等作用，平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2湯匙茶籽油，次日即可見效。 外用功效：手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂，用茶籽油塗患處，有良好功效，用少許茶籽油梳頭能使秀發更加亮麗。 烹炒和烘烤：茶籽油含有豐富的維生素A、E，具有搞氧化的作用，用茶籽油進行烹炒或烘烤，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用。 油炸和清蒸：茶籽油高溫加熱後不會改變它的營養成份，也不會產生有害於健康的物質。

❼ 茶籽油是什麼

茶油：是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，後者稱為茶葉籽油。

❽ 茶油好嗎

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的製作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃麴黴素和其它添加劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高於橄欖油。張家界土家族人民都是吃自家榨的山茶油，健康養身，現在老山翁山茶油作為張家界一大特產向遊客們推廣，同時也將綠色健康飲食的觀念傳遞給大家。^_^

❾ 山茶油相比其他油脂有什麼優勢

首先，從產品角度：
山茶油與橄欖油營養價值最高，單不飽和脂肪酸高達78.8%，飽和脂肪酸小於10%，油中亞油酸與亞麻酸含量成4：1黃金比例，達到國際食用油標准。是其他任何油脂所遠不能及的，且山茶油中還富含茶多酚等健康微量元素，這是山茶油優於橄欖油的地方，橄欖油只適合涼拌，不能加熱使用這是眾所周知的；而山茶油即可涼拌也可熱炒、煎炸、燒烤等，煙等很高，炒菜基本無油煙，在使用方式上，山茶油已超越橄欖油，更適合我們中國人的烹飪方式。另外，山茶油只有中國南方地區（江西、湖南、廣西、安徽）才有，所以山茶油原產地只有中國，也就是說山茶油是中國最好的食用油。
茶油有利於減少疾病的發生（特別是心腦血管方面的疾病），可提高國民的生命質量。

其次，從環保角度：
山茶樹屬於人種天養型的樹種，不需化肥、農葯。樹齡達7年就可產果，幼苗成活率高。解放初期，南方林業這塊都倡導種山茶樹，當時只為防水土流失，並無發現山茶油的價值。而今，政府各部門都鼓勵農民種油茶樹，還有補貼發放，一是為保持生態平衡，減少水土流失，二也是鼓勵農民致富。

再次，從農民利益方面：
農民每種一畝油茶林即可得到政府補助，何樂而不為，且各油茶龍頭企業如青龍高科這樣的，都是與農戶合作，實行免費提供茶苗、技術，由農戶提供土地、管林，再以市場保護價收購茶籽。農民低風險投入，其收益很可觀。如今，南方的農村呈現一派搶種油茶林的景象，農民脫貧致富奔小康的越來越多。
最後，從民生問題方面：
這兩年，民生問題是中國最重要、最緊迫的問題之一，大豆、玉米、花生市場被炒得很亂，而這些源頭的控制方都不是我們中國的，這一現象十分恐怖，這意味著我們的民生被他人操控。所以，幾年來，中國政府不斷地撥款支助民族產業，像茶油這一產業得到的補助是最多的的產業之一。
發展油茶產業，利國利民！所以說這是個朝陽產業，值得去投資發展。

補充一下，我就是江西的，家也種了油茶林，呵呵，我很看好這個產業。因為從我爺爺輩開始就是吃茶油，所以這對茶油很有感情。